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標題: 這是紫蘇！不是彩葉草喔 [列印本頁]
作者: scentiye 時間: 2014-3-26 15:54
標題: 這是紫蘇！不是彩葉草喔
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上圖-園子裡的紫蘇0 h# [) t; |. M( t0 P, G7 \% c5 m
馬蹄：近期聽到一個消息，有座廟的人員誤將"彩葉草"當成"紫蘇"( d+ V2 r7 n6 f; O n( P6 j
之後泡茶給信眾喝，我想是無心之過。8 v5 Q* P* y& d2 ]2 U) V1 [
今早，趕緊入園試試園子裡瘋長數百株的"紫蘇" K. w) ^& H, w! z1 _
搓揉之後聞其味道，確實是紫蘇無誤，鬆了一口氣。7 D* b( c: ]( r& N; a1 l& q% d
FB摩爾莊園分享「關於彩葉草及紫蘇」相關訊息
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/ @6 j3 `: m& @! J# M0 a6 q上圖-彩葉草(圖片來源：摩爾莊園)
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6 U W0 g$ {9 p1 T. M! ^大部分的彩葉草多具有多色組合，但某些品種的彩葉草具有與紫蘇葉相同的單色，這或許是誤認最大的主因，坊間流行彩葉草治肝病，不論是否真具有藥用性質，生草藥若沒有醫師的建議都不建議貿然使用
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推廣傳統醫藥的國定文教基金會秘書黃文彬說：確實有人來問，還有人抱著盆栽跑來，以為吃了彩葉草，人生就變彩色的，但彩葉草屬外來植物，加上「卡冷底」，雜交品種也多，他不會貿然推薦。/ O [' y. @ N- M i$ a I
m) L) R$ m: Q0 K6 o2 ]中興大學實驗林管理處長王升陽說：彩葉草學名「洋紫蘇」，屬唇型科植物，國外研究證實，它與迷迭香都含有迷迭香酸，能消炎、抗氧化，但藥效未經試驗，也缺乏毒理評估報告，病患不宜自己摘食。! j7 l4 u) p& g
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台中榮民總醫院中醫師蔡嘉一說：彩葉草原產於爪哇，並非中醫處方藥，其有效劑量、服用方法與不良反應都不明確。彩葉草性屬苦寒，若貿然服用，輕則影響腸胃，萬一因此延誤病情，甚至導致肝腎衰竭，代價很嚴重。
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台灣行道樹臉書專頁：紫蘇為了抵抗病菌而產生了活性氧，但活性氧有毒性，於是它又發展出可以解毒的花青素來去除活性氧。因為含有花青素，所以葉子成了漂亮的紫色。
作者: 小捷 時間: 2014-3-26 16:04
請問有機會可以分享紫蘇幼苗嗎?
作者: wendy-yeh 時間: 2014-3-26 20:40
紫蘇用來做料理是很美味的喔！
作者: scentiye 時間: 2014-3-26 20:52
小捷 發表於 2014-3-26 16:04 
, {$ j0 G! F8 m+ X# P; K請問有機會可以分享紫蘇幼苗嗎?
9 _: n0 F2 g* j- U; A3 e可以啊
, _: D1 ?2 @: [綠園應該有
作者: scentiye 時間: 2014-3-26 20:52
wendy-yeh 發表於 2014-3-26 20:40
$ j+ F9 |/ h& c! }$ r; w紫蘇用來做料理是很美味的喔！
" B1 X* L1 N5 x3 d2 z W) h$ `1 X/ }不只美味也養生啊
作者: 家的愛 時間: 2014-3-26 23:34
紫蘇真的是一個好東西！
作者: w5719w 時間: 2014-3-28 09:47
謝謝分享！
作者: scentiye 時間: 2014-3-28 10:11
w5719w 發表於 2014-3-28 09:47 6 F+ m. C+ A4 a; ?! {
謝謝分享！
; C: i8 _5 v1 W- k: x樂在分享！
作者: scentiye 時間: 2014-3-28 10:15
家的愛 發表於 2014-3-26 23:34 " r' P d! W& V" a: J8 _2 S/ y
紫蘇真的是一個好東西！
! l/ Q2 F' U$ _9 _不只含有大量β-胡蘿蔔素，也富有相當多的維生素B群與維生素Ｃ、Ｅ、Ｋ等、維生素B3、鈣、鉄、鉀、鎂、鋅等等也相當豐富。可以說是紫蘇幾乎包含了人體需要的所有成份
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以前的人常說紫蘇有抗菌,防腐作用等，最近的研究更發現到它可幫助回復人體正常免疫力，因此紫蘇開始被期望有抑制過敏反應的功效
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抑制過敏' d' X' ^( }: Z b* j6 Y
5 B* Y! Y) f/ B9 A% Q& o紫蘇含有可在人體內轉換成ＥＰＡ(Essential fatty acid)(必需脂肪酸)的α-亞麻酸。ＥＰＡ可幫助回復人體正常的免疫力、因此有著可幫助緩和異位性皮膚炎與花粉症等等過敏症狀的效果 & b8 L' x1 F/ \6 f5 N' t6 T7 C
* T/ Q/ z/ ?6 `+ f0 I殺菌效果與增進食慾( \+ H! t6 ^; H- m
' @+ s1 Y0 d. x" t1 i4 w! O' v紫蘇的特有香位是因為含有紫蘇醛、檸烯、萜烯等成份。而占了一半以上成份的紫蘇醛更有著強力的抗菌，防腐效果。不只可預防食物中毒也可促進分泌消化酵素、增加食欲，並有整腸的效果 " _% E+ E7 t. m4 g! O, t5 Q" X! @
4 e' c3 \) H4 m c) J: q$ Q抗癌作用
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紫蘇含有大量β-胡蘿蔔素，含有量在蔬果界中也算是一等一的，與紅蘿蔔同等，是南瓜的１０倍以上。而β-胡蘿蔔素在人體內會轉變成維生素Ａ、可增強抵抗力保護視覺、聽覺、粘膜與皮膚等，並有抗氧化作用可抗老與抗癌。另外紫蘇的維生素C也相當豐富，維生素C也有預防癌症的功能。4 p8 |+ t- k B) K. D
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預防貧血
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紫蘇含鐵量相當多，而可幫助人體吸收鐵的維生素C也相當豐富、因此可有效預防貧血。 * O, q. x! A( ~- Z8 H; H1 x8 f8 o
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有助減重- P M% y+ {$ t& L( ?2 i q4 w: P
. M% }6 q7 s* r$ y紫蘇雖然卡路里低卻有著很高的營養，因此很適合加在沙拉等的減肥餐上。另外，因含有豐富的鉀、所以可以利尿、促進流汗、幫助水份代謝，因此也有助解水腫的效果。
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8 ~# Z, ]) I0 k8 J# C精神安定作用
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6 ^ Y+ D9 m4 t5 @/ H; B9 c" p" Q紫蘇含有相當豐富可幫助精神安定效果的鈣，因此可調節情緒，抗憂鬱。
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雖然紫蘇有這麼多的效果，但仍有專家建議每人每天以4-6片葉即可，也要依個人體質做考量。2 G y. ]3 ]. o9 i
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以上資料來源:君がくれた勇気は億千万！. i9 T5 W( V2 x4 e- ?, t# ?4 f
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http://tw.myblog.yahoo.com/jw!GF ... qOg--/article?mid=1
作者: didy 時間: 2014-3-28 11:31
紫蘇要去哪裡買?^^;;
作者: scentiye 時間: 2014-3-28 15:14
didy 發表於 2014-3-28 11:31
5 ^2 Z" L5 y9 E) @紫蘇要去哪裡買?^^;;
去花市問問喔
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