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標題: 這是紫蘇！不是彩葉草喔 [列印本頁]
作者: scentiye 時間: 2014-3-26 15:54
標題: 這是紫蘇！不是彩葉草喔
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上圖-園子裡的紫蘇4 Z! Q" |; J W l, N
馬蹄：近期聽到一個消息，有座廟的人員誤將"彩葉草"當成"紫蘇"
8 j3 \4 e; h" E; t u( N6 V 之後泡茶給信眾喝，我想是無心之過。
: ?; v5 F+ L3 u5 q/ q# ~今早，趕緊入園試試園子裡瘋長數百株的"紫蘇"" |0 g$ l. D, W" F0 \
搓揉之後聞其味道，確實是紫蘇無誤，鬆了一口氣。
, x6 Y7 D- ` {FB摩爾莊園分享「關於彩葉草及紫蘇」相關訊息
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上圖-彩葉草(圖片來源：摩爾莊園)
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) h& c/ j, f- V/ p$ O( a大部分的彩葉草多具有多色組合，但某些品種的彩葉草具有與紫蘇葉相同的單色，這或許是誤認最大的主因，坊間流行彩葉草治肝病，不論是否真具有藥用性質，生草藥若沒有醫師的建議都不建議貿然使用
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' G' U. ~8 w& R% Q& c7 U( e( A4 H推廣傳統醫藥的國定文教基金會秘書黃文彬說：確實有人來問，還有人抱著盆栽跑來，以為吃了彩葉草，人生就變彩色的，但彩葉草屬外來植物，加上「卡冷底」，雜交品種也多，他不會貿然推薦。& r$ R! b$ }3 ^" v; \ c' I2 [
3 r9 {9 i) c; N" |- e1 c中興大學實驗林管理處長王升陽說：彩葉草學名「洋紫蘇」，屬唇型科植物，國外研究證實，它與迷迭香都含有迷迭香酸，能消炎、抗氧化，但藥效未經試驗，也缺乏毒理評估報告，病患不宜自己摘食。4 w( c. u' w- U) @8 v+ ~. ~
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台中榮民總醫院中醫師蔡嘉一說：彩葉草原產於爪哇，並非中醫處方藥，其有效劑量、服用方法與不良反應都不明確。彩葉草性屬苦寒，若貿然服用，輕則影響腸胃，萬一因此延誤病情，甚至導致肝腎衰竭，代價很嚴重。1 W5 r$ ?* b8 h. S
. t+ m+ n" @9 c2 I" c+ ~台灣行道樹臉書專頁：紫蘇為了抵抗病菌而產生了活性氧，但活性氧有毒性，於是它又發展出可以解毒的花青素來去除活性氧。因為含有花青素，所以葉子成了漂亮的紫色。
作者: 小捷 時間: 2014-3-26 16:04
請問有機會可以分享紫蘇幼苗嗎?
作者: wendy-yeh 時間: 2014-3-26 20:40
紫蘇用來做料理是很美味的喔！
作者: scentiye 時間: 2014-3-26 20:52
小捷 發表於 2014-3-26 16:04 
0 \+ H+ U- Z# t3 |* J請問有機會可以分享紫蘇幼苗嗎?
可以啊
. k% J2 N. E1 V/ I6 F( M# C綠園應該有
作者: scentiye 時間: 2014-3-26 20:52
wendy-yeh 發表於 2014-3-26 20:40
8 N0 S( ?( S; N( `9 `/ a% N9 C9 [紫蘇用來做料理是很美味的喔！
9 y4 }5 W+ c: K' I: S不只美味也養生啊
作者: 家的愛 時間: 2014-3-26 23:34
紫蘇真的是一個好東西！
作者: w5719w 時間: 2014-3-28 09:47
謝謝分享！
作者: scentiye 時間: 2014-3-28 10:11
w5719w 發表於 2014-3-28 09:47 ) C9 [7 f0 c: h0 } A( F1 }; q$ p1 a
謝謝分享！
樂在分享！
作者: scentiye 時間: 2014-3-28 10:15
家的愛 發表於 2014-3-26 23:34 7 F; C7 ^. u: m6 e* c% _- i- Z
紫蘇真的是一個好東西！
, Y7 O: c! ?* I不只含有大量β-胡蘿蔔素，也富有相當多的維生素B群與維生素Ｃ、Ｅ、Ｋ等、維生素B3、鈣、鉄、鉀、鎂、鋅等等也相當豐富。可以說是紫蘇幾乎包含了人體需要的所有成份
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以前的人常說紫蘇有抗菌,防腐作用等，最近的研究更發現到它可幫助回復人體正常免疫力，因此紫蘇開始被期望有抑制過敏反應的功效
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8 {. K1 j( |! q( Q& u抑制過敏6 T" h2 P$ Q2 N+ i/ F6 o. [
# n9 h' [4 ]5 H: |紫蘇含有可在人體內轉換成ＥＰＡ(Essential fatty acid)(必需脂肪酸)的α-亞麻酸。ＥＰＡ可幫助回復人體正常的免疫力、因此有著可幫助緩和異位性皮膚炎與花粉症等等過敏症狀的效果 E' ]* e. u' | c
0 I0 x8 I3 {9 h: h8 T* x! ]4 e殺菌效果與增進食慾
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9 }" H: I( W6 V紫蘇的特有香位是因為含有紫蘇醛、檸烯、萜烯等成份。而占了一半以上成份的紫蘇醛更有著強力的抗菌，防腐效果。不只可預防食物中毒也可促進分泌消化酵素、增加食欲，並有整腸的效果 3 r% [( E( Z7 F; ?5 U6 {/ U
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抗癌作用
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( h/ N9 S: q6 K& Q0 p紫蘇含有大量β-胡蘿蔔素，含有量在蔬果界中也算是一等一的，與紅蘿蔔同等，是南瓜的１０倍以上。而β-胡蘿蔔素在人體內會轉變成維生素Ａ、可增強抵抗力保護視覺、聽覺、粘膜與皮膚等，並有抗氧化作用可抗老與抗癌。另外紫蘇的維生素C也相當豐富，維生素C也有預防癌症的功能。
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預防貧血
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紫蘇含鐵量相當多，而可幫助人體吸收鐵的維生素C也相當豐富、因此可有效預防貧血。 ! ?4 o* e- H2 L
0 ^4 G F/ a6 T7 B$ K0 [4 [7 t# y有助減重1 w- X! R; |1 Z0 A: S2 t+ E
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紫蘇雖然卡路里低卻有著很高的營養，因此很適合加在沙拉等的減肥餐上。另外，因含有豐富的鉀、所以可以利尿、促進流汗、幫助水份代謝，因此也有助解水腫的效果。
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精神安定作用% ]* T7 l1 s. s4 j5 m9 l
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紫蘇含有相當豐富可幫助精神安定效果的鈣，因此可調節情緒，抗憂鬱。
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+ X# L" v( y8 h1 v/ [雖然紫蘇有這麼多的效果，但仍有專家建議每人每天以4-6片葉即可，也要依個人體質做考量。* R# A3 p5 ~& ?/ y9 z4 Z
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以上資料來源:君がくれた勇気は億千万！( v* E! s; h" R6 }: Z8 [
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. ~& J- r# c0 e. g: b( M' \% Mhttp://tw.myblog.yahoo.com/jw!GF ... qOg--/article?mid=1
作者: didy 時間: 2014-3-28 11:31
紫蘇要去哪裡買?^^;;
作者: scentiye 時間: 2014-3-28 15:14
didy 發表於 2014-3-28 11:31 4 Z3 f+ J9 [# _5 s# z% q. Z( o
紫蘇要去哪裡買?^^;;
去花市問問喔
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