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標題: 這是紫蘇！不是彩葉草喔 [列印本頁]
作者: scentiye 時間: 2014-3-26 15:54
標題: 這是紫蘇！不是彩葉草喔
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上圖-園子裡的紫蘇
8 v0 ?! }" `3 D& E$ z馬蹄：近期聽到一個消息，有座廟的人員誤將"彩葉草"當成"紫蘇"4 ^( H- j3 _7 T7 _/ A2 o3 G) e' |
之後泡茶給信眾喝，我想是無心之過。
9 _$ ?+ W4 P* T今早，趕緊入園試試園子裡瘋長數百株的"紫蘇"
1 N6 u |, D5 k' b$ D# U搓揉之後聞其味道，確實是紫蘇無誤，鬆了一口氣。
& D. F- L$ @; a w _1 ~) Z, l. HFB摩爾莊園分享「關於彩葉草及紫蘇」相關訊息
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3 r E, x: C e( Q' S$ k2 [[attach]270101[/attach]
& ^" `7 _5 J8 n% V) }4 [上圖-彩葉草(圖片來源：摩爾莊園): I' Q. t/ R- O5 u5 F
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大部分的彩葉草多具有多色組合，但某些品種的彩葉草具有與紫蘇葉相同的單色，這或許是誤認最大的主因，坊間流行彩葉草治肝病，不論是否真具有藥用性質，生草藥若沒有醫師的建議都不建議貿然使用
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) \% x- J e0 d, ?# e推廣傳統醫藥的國定文教基金會秘書黃文彬說：確實有人來問，還有人抱著盆栽跑來，以為吃了彩葉草，人生就變彩色的，但彩葉草屬外來植物，加上「卡冷底」，雜交品種也多，他不會貿然推薦。: \: C4 p- n) D& Q( q
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中興大學實驗林管理處長王升陽說：彩葉草學名「洋紫蘇」，屬唇型科植物，國外研究證實，它與迷迭香都含有迷迭香酸，能消炎、抗氧化，但藥效未經試驗，也缺乏毒理評估報告，病患不宜自己摘食。. l# ~; b. m0 v+ s* u8 N0 c1 u
X: I5 X( a ~; m8 Q; L9 S台中榮民總醫院中醫師蔡嘉一說：彩葉草原產於爪哇，並非中醫處方藥，其有效劑量、服用方法與不良反應都不明確。彩葉草性屬苦寒，若貿然服用，輕則影響腸胃，萬一因此延誤病情，甚至導致肝腎衰竭，代價很嚴重。
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台灣行道樹臉書專頁：紫蘇為了抵抗病菌而產生了活性氧，但活性氧有毒性，於是它又發展出可以解毒的花青素來去除活性氧。因為含有花青素，所以葉子成了漂亮的紫色。
作者: 小捷 時間: 2014-3-26 16:04
請問有機會可以分享紫蘇幼苗嗎?
作者: wendy-yeh 時間: 2014-3-26 20:40
紫蘇用來做料理是很美味的喔！
作者: scentiye 時間: 2014-3-26 20:52
小捷 發表於 2014-3-26 16:04 
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請問有機會可以分享紫蘇幼苗嗎?
. ` y P+ |8 h7 [ T4 o可以啊' z7 D) {# F5 \8 q2 e2 h
綠園應該有
作者: scentiye 時間: 2014-3-26 20:52
wendy-yeh 發表於 2014-3-26 20:40 2 _7 D2 x( h( d5 S# J
紫蘇用來做料理是很美味的喔！
3 k; `# b \! u0 ^+ Z不只美味也養生啊
作者: 家的愛 時間: 2014-3-26 23:34
紫蘇真的是一個好東西！
作者: w5719w 時間: 2014-3-28 09:47
謝謝分享！
作者: scentiye 時間: 2014-3-28 10:11
w5719w 發表於 2014-3-28 09:47
+ f0 r$ {8 ?5 u謝謝分享！
+ G+ h1 d( Y9 `& j8 I樂在分享！
作者: scentiye 時間: 2014-3-28 10:15
家的愛 發表於 2014-3-26 23:34 3 z; D( l( f5 E B
紫蘇真的是一個好東西！
不只含有大量β-胡蘿蔔素，也富有相當多的維生素B群與維生素Ｃ、Ｅ、Ｋ等、維生素B3、鈣、鉄、鉀、鎂、鋅等等也相當豐富。可以說是紫蘇幾乎包含了人體需要的所有成份
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' c7 C& {2 M' A. y( b ~以前的人常說紫蘇有抗菌,防腐作用等，最近的研究更發現到它可幫助回復人體正常免疫力，因此紫蘇開始被期望有抑制過敏反應的功效
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V! z9 a' _, P( N9 q抑制過敏$ F8 B# v* c% O
4 [" o8 I {- w9 J( v紫蘇含有可在人體內轉換成ＥＰＡ(Essential fatty acid)(必需脂肪酸)的α-亞麻酸。ＥＰＡ可幫助回復人體正常的免疫力、因此有著可幫助緩和異位性皮膚炎與花粉症等等過敏症狀的效果 " O1 D7 I" y) b5 x A3 Y
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殺菌效果與增進食慾0 u/ m* B; {/ [+ W0 \
5 `0 B. v$ Q( w) O+ j紫蘇的特有香位是因為含有紫蘇醛、檸烯、萜烯等成份。而占了一半以上成份的紫蘇醛更有著強力的抗菌，防腐效果。不只可預防食物中毒也可促進分泌消化酵素、增加食欲，並有整腸的效果
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0 l! ]0 w& ] R0 K5 c5 j+ O& l( T* n7 q抗癌作用
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" ~1 w7 X) e5 Q' F1 l0 e紫蘇含有大量β-胡蘿蔔素，含有量在蔬果界中也算是一等一的，與紅蘿蔔同等，是南瓜的１０倍以上。而β-胡蘿蔔素在人體內會轉變成維生素Ａ、可增強抵抗力保護視覺、聽覺、粘膜與皮膚等，並有抗氧化作用可抗老與抗癌。另外紫蘇的維生素C也相當豐富，維生素C也有預防癌症的功能。
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5 v/ |' Q1 @/ b! ~$ z預防貧血
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紫蘇含鐵量相當多，而可幫助人體吸收鐵的維生素C也相當豐富、因此可有效預防貧血。
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有助減重0 ^2 S$ y* y0 [/ {! c! E
+ t0 {+ A% ]+ @+ `4 J+ K/ T紫蘇雖然卡路里低卻有著很高的營養，因此很適合加在沙拉等的減肥餐上。另外，因含有豐富的鉀、所以可以利尿、促進流汗、幫助水份代謝，因此也有助解水腫的效果。 " F0 x9 H3 I% a w
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精神安定作用
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紫蘇含有相當豐富可幫助精神安定效果的鈣，因此可調節情緒，抗憂鬱。
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2 U$ c# v! c4 X+ w+ T雖然紫蘇有這麼多的效果，但仍有專家建議每人每天以4-6片葉即可，也要依個人體質做考量。& R* c1 d% b% a3 o& V) `0 H
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以上資料來源:君がくれた勇気は億千万！1 D2 x# n# m+ M# j- O# ^
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# t' Y; ~' l0 A4 g$ Z& c. `+ qhttp://tw.myblog.yahoo.com/jw!GF ... qOg--/article?mid=1
作者: didy 時間: 2014-3-28 11:31
紫蘇要去哪裡買?^^;;
作者: scentiye 時間: 2014-3-28 15:14
didy 發表於 2014-3-28 11:31 - ^" m- h" y8 p! U+ Q7 N0 v9 M
紫蘇要去哪裡買?^^;;
去花市問問喔
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