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標題: 這是紫蘇！不是彩葉草喔 [列印本頁]
作者: scentiye    時間: 2014-3-26 15:54
標題: 這是紫蘇！不是彩葉草喔
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; V( v+ \- R5 a7 _上圖-園子裡的紫蘇
& b& Q. ?5 r  g, _2 e' x; V- w0 I) J馬蹄：近期聽到一個消息，有座廟的人員誤將"彩葉草"當成"紫蘇"% Z7 q  E) [. T2 O# m
之後泡茶給信眾喝，我想是無心之過。0 S3 m' L* Q* z$ n! Q5 W
今早，趕緊入園試試園子裡瘋長數百株的"紫蘇"5 |. p/ L, O$ W# U% [
搓揉之後聞其味道，確實是紫蘇無誤，鬆了一口氣。1 Z9 k/ n3 u( \0 S5 C
FB摩爾莊園分享「關於彩葉草及紫蘇」相關訊息
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: z# @. p) l, \7 g3 `9 v[attach]270101[/attach]5 ]( c1 j- G- L' F7 ^. Y2 {
上圖-彩葉草(圖片來源：摩爾莊園)
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$ r% a+ n8 l, {' I- Z7 K大部分的彩葉草多具有多色組合，但某些品種的彩葉草具有與紫蘇葉相同的單色，這或許是誤認最大的主因，坊間流行彩葉草治肝病，不論是否真具有藥用性質，生草藥若沒有醫師的建議都不建議貿然使用3 V" m: `1 n5 E( D" Z

+ R8 x/ d0 a" A8 l" ]* d% V' p推廣傳統醫藥的國定文教基金會秘書黃文彬說：確實有人來問，還有人抱著盆栽跑來，以為吃了彩葉草，人生就變彩色的，但彩葉草屬外來植物，加上「卡冷底」，雜交品種也多，他不會貿然推薦。
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中興大學實驗林管理處長王升陽說：彩葉草學名「洋紫蘇」，屬唇型科植物，國外研究證實，它與迷迭香都含有迷迭香酸，能消炎、抗氧化，但藥效未經試驗，也缺乏毒理評估報告，病患不宜自己摘食。+ B1 d0 ]6 ?4 p. _1 A2 F

0 Q) M" h( \+ Z0 F台中榮民總醫院中醫師蔡嘉一說：彩葉草原產於爪哇，並非中醫處方藥，其有效劑量、服用方法與不良反應都不明確。彩葉草性屬苦寒，若貿然服用，輕則影響腸胃，萬一因此延誤病情，甚至導致肝腎衰竭，代價很嚴重。
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( V% l6 N5 ]8 P- p) K台灣行道樹臉書專頁：紫蘇為了抵抗病菌而產生了活性氧，但活性氧有毒性，於是它又發展出可以解毒的花青素來去除活性氧。因為含有花青素，所以葉子成了漂亮的紫色。
作者: 小捷    時間: 2014-3-26 16:04
請問有機會可以分享紫蘇幼苗嗎?
作者: wendy-yeh    時間: 2014-3-26 20:40
紫蘇用來做料理是很美味的喔！
作者: scentiye    時間: 2014-3-26 20:52
小捷 發表於 2014-3-26 16:04 ; x7 Z+ J$ G. s$ }- N4 k
請問有機會可以分享紫蘇幼苗嗎?

- u0 l, k  P" h7 F# H- m# w可以啊& S+ q* |5 e* m* }+ h' D* x/ \" L4 \
綠園應該有
作者: scentiye    時間: 2014-3-26 20:52
wendy-yeh 發表於 2014-3-26 20:40 / ~0 V2 m0 }, V) X4 ^/ Y/ n
紫蘇用來做料理是很美味的喔！

- `  }" p! O' F不只美味也養生啊
作者: 家的愛    時間: 2014-3-26 23:34
紫蘇真的是一個好東西！
作者: w5719w    時間: 2014-3-28 09:47
謝謝分享！
作者: scentiye    時間: 2014-3-28 10:11
w5719w 發表於 2014-3-28 09:47 " ]2 m( a9 K- h: \  Y8 b# x1 a0 m
謝謝分享！
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樂在分享！
作者: scentiye    時間: 2014-3-28 10:15
家的愛 發表於 2014-3-26 23:34 1 y; ]+ D+ D8 u# L: q, t8 V
紫蘇真的是一個好東西！

0 c+ ]/ G/ r: Z  |  U. Z. n1 E不只含有大量β-胡蘿蔔素，也富有相當多的維生素B群與維生素Ｃ、Ｅ、Ｋ等、維生素B3、鈣、鉄、鉀、鎂、鋅等等也相當豐富。可以說是紫蘇幾乎包含了人體需要的所有成份* g9 l" q/ p7 L% C
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以前的人常說紫蘇有抗菌,防腐作用等，最近的研究更發現到它可幫助回復人體正常免疫力，因此紫蘇開始被期望有抑制過敏反應的功效 0 a* V- b: W. q  {5 w" c2 r$ i) C
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抑制過敏
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0 E1 k( M9 I* J4 D紫蘇含有可在人體內轉換成ＥＰＡ(Essential fatty acid)(必需脂肪酸)的α-亞麻酸。ＥＰＡ可幫助回復人體正常的免疫力、因此有著可幫助緩和異位性皮膚炎與花粉症等等過敏症狀的效果 & K$ @/ E% W& W9 D/ |8 \

- C- l; Q5 T  w4 q; l* g殺菌效果與增進食慾
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, q5 F/ j) v, U) {2 o紫蘇的特有香位是因為含有紫蘇醛、檸烯、萜烯等成份。而占了一半以上成份的紫蘇醛更有著強力的抗菌，防腐效果。不只可預防食物中毒也可促進分泌消化酵素、增加食欲，並有整腸的效果
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1 G  Z0 D9 P5 S' Y  U, W# \抗癌作用# s5 l8 _- B1 Y4 G2 M4 z
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紫蘇含有大量β-胡蘿蔔素，含有量在蔬果界中也算是一等一的，與紅蘿蔔同等，是南瓜的１０倍以上。而β-胡蘿蔔素在人體內會轉變成維生素Ａ、可增強抵抗力保護視覺、聽覺、粘膜與皮膚等，並有抗氧化作用可抗老與抗癌。另外紫蘇的維生素C也相當豐富，維生素C也有預防癌症的功能。
) c0 K) ~+ H. t7 \1 C7 i2 [9 ]5 N8 J, `
# ^0 j) _3 C' R# D. n# @1 \6 q7 E預防貧血
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) R0 [: R8 a/ a+ C3 B紫蘇含鐵量相當多，而可幫助人體吸收鐵的維生素C也相當豐富、因此可有效預防貧血。
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) F7 ]1 F$ a4 s% I# f有助減重
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. I. S/ y/ P8 D1 e5 `紫蘇雖然卡路里低卻有著很高的營養，因此很適合加在沙拉等的減肥餐上。另外，因含有豐富的鉀、所以可以利尿、促進流汗、幫助水份代謝，因此也有助解水腫的效果。
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精神安定作用
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6 N* l3 [+ B+ C紫蘇含有相當豐富可幫助精神安定效果的鈣，因此可調節情緒，抗憂鬱。8 ], v9 q8 r7 y3 s$ ?; I

! _/ v, M0 G( ]6 f8 ]) C' F0 }雖然紫蘇有這麼多的效果，但仍有專家建議每人每天以4-6片葉即可，也要依個人體質做考量。  r- z! V9 l% o% a9 [

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4 ?& L1 a& z2 m# i- y2 R( w以上資料來源:君がくれた勇気は億千万！4 V! p1 x/ b4 u8 n
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, }, D$ I; U" v, Z3 }- [/ c6 Yhttp://tw.myblog.yahoo.com/jw!GF ... qOg--/article?mid=1
作者: didy    時間: 2014-3-28 11:31
紫蘇要去哪裡買?^^;;
作者: scentiye    時間: 2014-3-28 15:14
didy 發表於 2014-3-28 11:31
# i2 D; m1 D  y5 n: t紫蘇要去哪裡買?^^;;
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去花市問問喔1 b' F3 F4 O+ z- ?+ u: U! m




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