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標題: 這是紫蘇！不是彩葉草喔 [列印本頁]
作者: scentiye 時間: 2014-3-26 15:54
標題: 這是紫蘇！不是彩葉草喔
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上圖-園子裡的紫蘇, V( h4 `: d' P. @ {
馬蹄：近期聽到一個消息，有座廟的人員誤將"彩葉草"當成"紫蘇"
# ~* D% b c' E 之後泡茶給信眾喝，我想是無心之過。1 D7 [+ |9 j9 x4 i# c
今早，趕緊入園試試園子裡瘋長數百株的"紫蘇"4 K( Q1 }6 p$ t' r* Y2 l7 c
搓揉之後聞其味道，確實是紫蘇無誤，鬆了一口氣。
. {4 g/ ^1 j6 g' g6 s, o' [7 eFB摩爾莊園分享「關於彩葉草及紫蘇」相關訊息9 h' V7 I" E$ q2 [5 j: z
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上圖-彩葉草(圖片來源：摩爾莊園)
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z1 e. s7 e# e$ s大部分的彩葉草多具有多色組合，但某些品種的彩葉草具有與紫蘇葉相同的單色，這或許是誤認最大的主因，坊間流行彩葉草治肝病，不論是否真具有藥用性質，生草藥若沒有醫師的建議都不建議貿然使用& ~2 D! X* L8 F! Y
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推廣傳統醫藥的國定文教基金會秘書黃文彬說：確實有人來問，還有人抱著盆栽跑來，以為吃了彩葉草，人生就變彩色的，但彩葉草屬外來植物，加上「卡冷底」，雜交品種也多，他不會貿然推薦。; i+ `/ a/ ?2 P$ b) Y* p( b( g: A3 B. K
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中興大學實驗林管理處長王升陽說：彩葉草學名「洋紫蘇」，屬唇型科植物，國外研究證實，它與迷迭香都含有迷迭香酸，能消炎、抗氧化，但藥效未經試驗，也缺乏毒理評估報告，病患不宜自己摘食。) }1 {) m4 Z1 Q& T% e1 B s
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台中榮民總醫院中醫師蔡嘉一說：彩葉草原產於爪哇，並非中醫處方藥，其有效劑量、服用方法與不良反應都不明確。彩葉草性屬苦寒，若貿然服用，輕則影響腸胃，萬一因此延誤病情，甚至導致肝腎衰竭，代價很嚴重。. [0 |# }8 R3 q
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台灣行道樹臉書專頁：紫蘇為了抵抗病菌而產生了活性氧，但活性氧有毒性，於是它又發展出可以解毒的花青素來去除活性氧。因為含有花青素，所以葉子成了漂亮的紫色。
作者: 小捷 時間: 2014-3-26 16:04
請問有機會可以分享紫蘇幼苗嗎?
作者: wendy-yeh 時間: 2014-3-26 20:40
紫蘇用來做料理是很美味的喔！
作者: scentiye 時間: 2014-3-26 20:52
小捷 發表於 2014-3-26 16:04 
! D V" X& ]1 C8 ]! y6 R& j k; T6 X請問有機會可以分享紫蘇幼苗嗎?
u) @. \6 C! ]' ^, _( V4 b可以啊
$ a" q' J1 E% J7 x4 U# k綠園應該有
作者: scentiye 時間: 2014-3-26 20:52
wendy-yeh 發表於 2014-3-26 20:40
5 ] }+ h$ g+ r# b- B紫蘇用來做料理是很美味的喔！
不只美味也養生啊
作者: 家的愛 時間: 2014-3-26 23:34
紫蘇真的是一個好東西！
作者: w5719w 時間: 2014-3-28 09:47
謝謝分享！
作者: scentiye 時間: 2014-3-28 10:11
w5719w 發表於 2014-3-28 09:47
: I! P. u# h1 V t& ^5 [謝謝分享！
樂在分享！
作者: scentiye 時間: 2014-3-28 10:15
家的愛 發表於 2014-3-26 23:34 ' Z* l, d6 |: M$ i2 {" O, b7 S9 n
紫蘇真的是一個好東西！
不只含有大量β-胡蘿蔔素，也富有相當多的維生素B群與維生素Ｃ、Ｅ、Ｋ等、維生素B3、鈣、鉄、鉀、鎂、鋅等等也相當豐富。可以說是紫蘇幾乎包含了人體需要的所有成份) ?' }- M8 G5 w
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以前的人常說紫蘇有抗菌,防腐作用等，最近的研究更發現到它可幫助回復人體正常免疫力，因此紫蘇開始被期望有抑制過敏反應的功效 1 E1 C6 V7 `$ M s- v/ U
7 g* X* L9 K }, {* D抑制過敏, Y3 A: S/ W( _. ^3 R
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紫蘇含有可在人體內轉換成ＥＰＡ(Essential fatty acid)(必需脂肪酸)的α-亞麻酸。ＥＰＡ可幫助回復人體正常的免疫力、因此有著可幫助緩和異位性皮膚炎與花粉症等等過敏症狀的效果
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& P5 k9 s4 n# n. n, Y殺菌效果與增進食慾
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- Q- T/ ~" g7 t3 U0 ^紫蘇的特有香位是因為含有紫蘇醛、檸烯、萜烯等成份。而占了一半以上成份的紫蘇醛更有著強力的抗菌，防腐效果。不只可預防食物中毒也可促進分泌消化酵素、增加食欲，並有整腸的效果 ! ]* G' a5 N+ `# V
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抗癌作用' y2 W+ O* M2 L7 f* r
, q4 R$ d/ y# B. E' L" c `紫蘇含有大量β-胡蘿蔔素，含有量在蔬果界中也算是一等一的，與紅蘿蔔同等，是南瓜的１０倍以上。而β-胡蘿蔔素在人體內會轉變成維生素Ａ、可增強抵抗力保護視覺、聽覺、粘膜與皮膚等，並有抗氧化作用可抗老與抗癌。另外紫蘇的維生素C也相當豐富，維生素C也有預防癌症的功能。
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9 X2 ~) Z; T0 p+ K6 m: m. Z0 v# W9 k預防貧血
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4 r- ]: N4 k0 J/ l7 D& e; W& x紫蘇含鐵量相當多，而可幫助人體吸收鐵的維生素C也相當豐富、因此可有效預防貧血。 4 }+ [. T( z( C) u, f
( ], F7 H! v& F9 t. o有助減重
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紫蘇雖然卡路里低卻有著很高的營養，因此很適合加在沙拉等的減肥餐上。另外，因含有豐富的鉀、所以可以利尿、促進流汗、幫助水份代謝，因此也有助解水腫的效果。
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6 a% F; j' X4 G/ K精神安定作用
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紫蘇含有相當豐富可幫助精神安定效果的鈣，因此可調節情緒，抗憂鬱。0 k y: w* `$ l& B4 R
9 r1 ]3 l5 Z% X8 w D1 \0 p s雖然紫蘇有這麼多的效果，但仍有專家建議每人每天以4-6片葉即可，也要依個人體質做考量。, D1 a7 d7 b$ _. U; K( G6 X9 |
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以上資料來源:君がくれた勇気は億千万！1 Y- P& j" a, I- e9 X
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http://tw.myblog.yahoo.com/jw!GF ... qOg--/article?mid=1
作者: didy 時間: 2014-3-28 11:31
紫蘇要去哪裡買?^^;;
作者: scentiye 時間: 2014-3-28 15:14
didy 發表於 2014-3-28 11:31 ( ^+ A, e. Q8 Q# g" G
紫蘇要去哪裡買?^^;;
V$ s6 {& z2 C) q2 B5 U7 Q去花市問問喔
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