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標題: 這是紫蘇！不是彩葉草喔 [列印本頁]
作者: scentiye 時間: 2014-3-26 15:54
標題: 這是紫蘇！不是彩葉草喔
* ^4 O. S+ g2 l[attach]270100[/attach]
0 H1 n( @" s" T- N% M6 K3 b上圖-園子裡的紫蘇
$ l# J) u+ h) v+ p7 @馬蹄：近期聽到一個消息，有座廟的人員誤將"彩葉草"當成"紫蘇"! F. b, _6 a J. b- j M
之後泡茶給信眾喝，我想是無心之過。7 w! _" [' O6 X' r+ J$ y
今早，趕緊入園試試園子裡瘋長數百株的"紫蘇"2 A; k. m. {! s& Y4 E
搓揉之後聞其味道，確實是紫蘇無誤，鬆了一口氣。
# M; u0 F/ B G7 N+ Z% T) r2 oFB摩爾莊園分享「關於彩葉草及紫蘇」相關訊息' O8 |) a( y2 f- v1 @
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1 n( s' H. X9 W4 Q! E/ s上圖-彩葉草(圖片來源：摩爾莊園)
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大部分的彩葉草多具有多色組合，但某些品種的彩葉草具有與紫蘇葉相同的單色，這或許是誤認最大的主因，坊間流行彩葉草治肝病，不論是否真具有藥用性質，生草藥若沒有醫師的建議都不建議貿然使用' B. Y. P3 s6 k) V' z2 t
! f' u9 O" v! L% b7 o) m推廣傳統醫藥的國定文教基金會秘書黃文彬說：確實有人來問，還有人抱著盆栽跑來，以為吃了彩葉草，人生就變彩色的，但彩葉草屬外來植物，加上「卡冷底」，雜交品種也多，他不會貿然推薦。
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0 \; z3 L) f6 n, n) b中興大學實驗林管理處長王升陽說：彩葉草學名「洋紫蘇」，屬唇型科植物，國外研究證實，它與迷迭香都含有迷迭香酸，能消炎、抗氧化，但藥效未經試驗，也缺乏毒理評估報告，病患不宜自己摘食。3 Q9 R) i' N- ~, x5 B: b
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台中榮民總醫院中醫師蔡嘉一說：彩葉草原產於爪哇，並非中醫處方藥，其有效劑量、服用方法與不良反應都不明確。彩葉草性屬苦寒，若貿然服用，輕則影響腸胃，萬一因此延誤病情，甚至導致肝腎衰竭，代價很嚴重。 |3 w' ^6 y% v8 f
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台灣行道樹臉書專頁：紫蘇為了抵抗病菌而產生了活性氧，但活性氧有毒性，於是它又發展出可以解毒的花青素來去除活性氧。因為含有花青素，所以葉子成了漂亮的紫色。
作者: 小捷 時間: 2014-3-26 16:04
請問有機會可以分享紫蘇幼苗嗎?
作者: wendy-yeh 時間: 2014-3-26 20:40
紫蘇用來做料理是很美味的喔！
作者: scentiye 時間: 2014-3-26 20:52
小捷 發表於 2014-3-26 16:04 
# U+ o2 ^" f% F- p" q* }請問有機會可以分享紫蘇幼苗嗎?
可以啊
" M0 E% Z1 \ z% K0 K! W9 c3 e$ j綠園應該有
作者: scentiye 時間: 2014-3-26 20:52
wendy-yeh 發表於 2014-3-26 20:40 * e0 ?3 q1 J0 j* L8 H
紫蘇用來做料理是很美味的喔！
不只美味也養生啊
作者: 家的愛 時間: 2014-3-26 23:34
紫蘇真的是一個好東西！
作者: w5719w 時間: 2014-3-28 09:47
謝謝分享！
作者: scentiye 時間: 2014-3-28 10:11
w5719w 發表於 2014-3-28 09:47 2 q7 i* A) G) \# Q l; ^
謝謝分享！
) k2 H4 w4 {9 J0 o3 F樂在分享！
作者: scentiye 時間: 2014-3-28 10:15
家的愛 發表於 2014-3-26 23:34 8 c5 ?/ Q3 F* K
紫蘇真的是一個好東西！
不只含有大量β-胡蘿蔔素，也富有相當多的維生素B群與維生素Ｃ、Ｅ、Ｋ等、維生素B3、鈣、鉄、鉀、鎂、鋅等等也相當豐富。可以說是紫蘇幾乎包含了人體需要的所有成份5 l5 ^- ?8 b. ^! j
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以前的人常說紫蘇有抗菌,防腐作用等，最近的研究更發現到它可幫助回復人體正常免疫力，因此紫蘇開始被期望有抑制過敏反應的功效
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抑制過敏
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紫蘇含有可在人體內轉換成ＥＰＡ(Essential fatty acid)(必需脂肪酸)的α-亞麻酸。ＥＰＡ可幫助回復人體正常的免疫力、因此有著可幫助緩和異位性皮膚炎與花粉症等等過敏症狀的效果
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殺菌效果與增進食慾
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紫蘇的特有香位是因為含有紫蘇醛、檸烯、萜烯等成份。而占了一半以上成份的紫蘇醛更有著強力的抗菌，防腐效果。不只可預防食物中毒也可促進分泌消化酵素、增加食欲，並有整腸的效果 ( j B; A% q% E1 W$ |
5 y. d6 O; Z. I: q* n抗癌作用* C& w0 k3 Y: s- o- _- q' s: v
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紫蘇含有大量β-胡蘿蔔素，含有量在蔬果界中也算是一等一的，與紅蘿蔔同等，是南瓜的１０倍以上。而β-胡蘿蔔素在人體內會轉變成維生素Ａ、可增強抵抗力保護視覺、聽覺、粘膜與皮膚等，並有抗氧化作用可抗老與抗癌。另外紫蘇的維生素C也相當豐富，維生素C也有預防癌症的功能。: v9 b- x9 q+ M' ~$ S3 x
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預防貧血
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i" s1 A2 ^+ Z紫蘇含鐵量相當多，而可幫助人體吸收鐵的維生素C也相當豐富、因此可有效預防貧血。
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有助減重
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紫蘇雖然卡路里低卻有著很高的營養，因此很適合加在沙拉等的減肥餐上。另外，因含有豐富的鉀、所以可以利尿、促進流汗、幫助水份代謝，因此也有助解水腫的效果。
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+ ?7 l0 | `& |0 N6 `; Y, K7 _/ s精神安定作用
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4 J, W) Y& L' s* M紫蘇含有相當豐富可幫助精神安定效果的鈣，因此可調節情緒，抗憂鬱。
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( z% E' f/ s! i5 J5 h雖然紫蘇有這麼多的效果，但仍有專家建議每人每天以4-6片葉即可，也要依個人體質做考量。
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8 B n( W/ n/ R9 S l2 j( q6 c, y以上資料來源:君がくれた勇気は億千万！
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% c7 F, X: Z* R* j8 t4 ahttp://tw.myblog.yahoo.com/jw!GF ... qOg--/article?mid=1
作者: didy 時間: 2014-3-28 11:31
紫蘇要去哪裡買?^^;;
作者: scentiye 時間: 2014-3-28 15:14
didy 發表於 2014-3-28 11:31 3 O+ e2 |, R% }( ^' H
紫蘇要去哪裡買?^^;;
" }1 o- }; b3 O5 u" }1 @7 {去花市問問喔$ P% j1 s2 H2 p1 z
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