iBeta 愛北大論壇
標題: 這是紫蘇！不是彩葉草喔 [列印本頁]
作者: scentiye 時間: 2014-3-26 15:54
標題: 這是紫蘇！不是彩葉草喔
( b' P+ r6 q1 E2 H) z, ]- |[attach]270100[/attach]
- G; N% s( t# ^/ x% V上圖-園子裡的紫蘇3 \: ^/ R7 R" l) l
馬蹄：近期聽到一個消息，有座廟的人員誤將"彩葉草"當成"紫蘇"
; u Z2 x# h! m% o 之後泡茶給信眾喝，我想是無心之過。5 P6 p: c* t! o, u
今早，趕緊入園試試園子裡瘋長數百株的"紫蘇") u N5 z, q" {( O1 n4 H/ L# |7 B
搓揉之後聞其味道，確實是紫蘇無誤，鬆了一口氣。. J' c* {) T1 p3 D5 A
FB摩爾莊園分享「關於彩葉草及紫蘇」相關訊息: y" p3 z% V' g8 ^; H
1 j- ]( K1 l1 H2 Q6 N) `2 I x
[attach]270101[/attach]
$ k* e+ ~: g8 W5 U7 q1 n- q上圖-彩葉草(圖片來源：摩爾莊園)
6 n( X: l& o" R. ~- V0 l9 G, O& a; |& w8 @
大部分的彩葉草多具有多色組合，但某些品種的彩葉草具有與紫蘇葉相同的單色，這或許是誤認最大的主因，坊間流行彩葉草治肝病，不論是否真具有藥用性質，生草藥若沒有醫師的建議都不建議貿然使用
i- h8 k9 C3 d( V9 [$ s0 o) x, ?
- |, d: Y' |+ F! d5 ?' ~* @; a推廣傳統醫藥的國定文教基金會秘書黃文彬說：確實有人來問，還有人抱著盆栽跑來，以為吃了彩葉草，人生就變彩色的，但彩葉草屬外來植物，加上「卡冷底」，雜交品種也多，他不會貿然推薦。
3 i0 Q4 z! e9 P) G' b5 |6 H8 F/ U( x& c$ ~, T* D* Q! B3 U& P
中興大學實驗林管理處長王升陽說：彩葉草學名「洋紫蘇」，屬唇型科植物，國外研究證實，它與迷迭香都含有迷迭香酸，能消炎、抗氧化，但藥效未經試驗，也缺乏毒理評估報告，病患不宜自己摘食。 s8 K+ @. \3 ^( [/ C+ o3 r' e
! t a6 O7 n6 `* ~( M {台中榮民總醫院中醫師蔡嘉一說：彩葉草原產於爪哇，並非中醫處方藥，其有效劑量、服用方法與不良反應都不明確。彩葉草性屬苦寒，若貿然服用，輕則影響腸胃，萬一因此延誤病情，甚至導致肝腎衰竭，代價很嚴重。. C) z r8 e+ k+ g- D0 v
2 U3 `/ G. z: C; h& q
台灣行道樹臉書專頁：紫蘇為了抵抗病菌而產生了活性氧，但活性氧有毒性，於是它又發展出可以解毒的花青素來去除活性氧。因為含有花青素，所以葉子成了漂亮的紫色。
作者: 小捷 時間: 2014-3-26 16:04
請問有機會可以分享紫蘇幼苗嗎?
作者: wendy-yeh 時間: 2014-3-26 20:40
紫蘇用來做料理是很美味的喔！
作者: scentiye 時間: 2014-3-26 20:52
小捷 發表於 2014-3-26 16:04 
5 g/ a( J; x4 }. r; |
請問有機會可以分享紫蘇幼苗嗎?
可以啊
) ]+ ~2 Q3 P8 N綠園應該有
作者: scentiye 時間: 2014-3-26 20:52
wendy-yeh 發表於 2014-3-26 20:40 % `% P, l# ` d' _" e$ X8 _
紫蘇用來做料理是很美味的喔！
* }2 U6 h1 S8 s! {5 {2 R4 X# r不只美味也養生啊
作者: 家的愛 時間: 2014-3-26 23:34
紫蘇真的是一個好東西！
作者: w5719w 時間: 2014-3-28 09:47
謝謝分享！
作者: scentiye 時間: 2014-3-28 10:11
w5719w 發表於 2014-3-28 09:47
- J" H2 J4 \$ R2 P2 f謝謝分享！
/ Q7 d. [, F" Z% F6 s( X樂在分享！
作者: scentiye 時間: 2014-3-28 10:15
家的愛 發表於 2014-3-26 23:34 0 d/ p- p. k V' l' A3 K
紫蘇真的是一個好東西！
不只含有大量β-胡蘿蔔素，也富有相當多的維生素B群與維生素Ｃ、Ｅ、Ｋ等、維生素B3、鈣、鉄、鉀、鎂、鋅等等也相當豐富。可以說是紫蘇幾乎包含了人體需要的所有成份3 E8 F8 {, C y' ?! h2 C3 ~
% Y! ` _8 W2 z7 Z/ P- z
以前的人常說紫蘇有抗菌,防腐作用等，最近的研究更發現到它可幫助回復人體正常免疫力，因此紫蘇開始被期望有抑制過敏反應的功效
) i2 T: H! c5 y7 d2 _
+ _+ c: A% H( e6 p抑制過敏
* c5 d2 C5 q Y3 j+ K: H! s- z! }& ^# t2 Z! z6 c
紫蘇含有可在人體內轉換成ＥＰＡ(Essential fatty acid)(必需脂肪酸)的α-亞麻酸。ＥＰＡ可幫助回復人體正常的免疫力、因此有著可幫助緩和異位性皮膚炎與花粉症等等過敏症狀的效果
8 y" n. d0 c5 Y$ I+ U6 U1 x% r
5 Y# ]# o, m: P$ _# U殺菌效果與增進食慾
) J0 S+ d% z: R" J4 O
0 v: }" o z- A# E4 ]. E$ p- B紫蘇的特有香位是因為含有紫蘇醛、檸烯、萜烯等成份。而占了一半以上成份的紫蘇醛更有著強力的抗菌，防腐效果。不只可預防食物中毒也可促進分泌消化酵素、增加食欲，並有整腸的效果 3 n2 S2 P+ i/ ^ K1 Y+ X' V0 r
3 ?+ N7 R) o! R4 k& i" ^+ Q. n8 L抗癌作用
) X: |$ ?# x, l6 w6 Q* i; h) E; z) d
紫蘇含有大量β-胡蘿蔔素，含有量在蔬果界中也算是一等一的，與紅蘿蔔同等，是南瓜的１０倍以上。而β-胡蘿蔔素在人體內會轉變成維生素Ａ、可增強抵抗力保護視覺、聽覺、粘膜與皮膚等，並有抗氧化作用可抗老與抗癌。另外紫蘇的維生素C也相當豐富，維生素C也有預防癌症的功能。
: h& o& X8 y: S/ ?) m, B
/ |" z3 p B) }- w0 v+ ^2 d9 e- R預防貧血
3 ~( _" {) _0 I5 R. p8 r6 w. z3 _: }" f; U, Y
紫蘇含鐵量相當多，而可幫助人體吸收鐵的維生素C也相當豐富、因此可有效預防貧血。 5 M/ d6 \8 [, }: p
2 ]; ]( D; M0 M. H6 Z+ |有助減重
& N4 T W& ^1 L; t/ O
/ t+ C1 i8 f& I8 h/ A$ m紫蘇雖然卡路里低卻有著很高的營養，因此很適合加在沙拉等的減肥餐上。另外，因含有豐富的鉀、所以可以利尿、促進流汗、幫助水份代謝，因此也有助解水腫的效果。 * n( m8 i$ g9 [& K, W; h9 m& q
& l1 L) _" `8 M0 D& h9 u. O精神安定作用
' z; B O! U! Q7 g' e! F' f9 d6 c; m; C0 a* S0 l; l
紫蘇含有相當豐富可幫助精神安定效果的鈣，因此可調節情緒，抗憂鬱。9 b2 |5 Q4 k3 C1 O5 s& l/ S* S/ e
9 N3 S) @! b" x, f) |1 k$ K雖然紫蘇有這麼多的效果，但仍有專家建議每人每天以4-6片葉即可，也要依個人體質做考量。
. }4 x2 u& j3 B% ]1 m, }" S$ [% ^+ Y7 g; |9 P, R
1 I4 E. K0 X( E+ _' n
以上資料來源:君がくれた勇気は億千万！
6 j5 ~8 y' ?* F* _2 E, W7 B; a! S' [, f- i1 o5 E
; c: m- U+ k& S8 {7 m9 ^) W( Uhttp://tw.myblog.yahoo.com/jw!GF ... qOg--/article?mid=1
作者: didy 時間: 2014-3-28 11:31
紫蘇要去哪裡買?^^;;
作者: scentiye 時間: 2014-3-28 15:14
didy 發表於 2014-3-28 11:31
' I8 _" q8 F5 Y8 h1 {$ a紫蘇要去哪裡買?^^;;
去花市問問喔
8 Q- `( ^7 {6 n7 q- E- u
| 歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) |
Powered by Discuz! X2.5 |