iBeta 愛北大論壇
標題:
中醫師的養生飲食6A原則
[列印本頁]
作者:
tracytsao
時間:
2014-3-14 12:27
標題:
中醫師的養生飲食6A原則
【中醫師的養生飲食6A原則】
/ T8 s1 \; a# L6 i2 O* S" ]! g* X1 ~" ]4 P
北京中醫藥大學教授陳明總結了中醫養生的飲食6A原則：食要早(zao)、食要少(shao)、食要暖(nuan)、食要緩(huan)、食要淡(dan)、食要軟(ruan)。
9 ~4 |& X; |3 W; f9 P& l, r
✿ 食要早
+ L& b I( M& Y9 r; F1 i
早就是到了飯點得吃飯。另外，從中醫的角度講，上午7點～9點是胃經當令的時候，所以早飯最好安排在這個時間。中醫還說“胃不和則卧不安”，因此晚飯也盡量早吃，這樣才不會給腸胃增加負擔。
- a y3 \7 W6 b. H# i7 A+ Q
✿ 食要少
9 u) a/ O4 U# q' H+ q, @4 S
古人常說“飯吃八分飽，少病無煩惱”，就是說每餐飯留那麼一兩口，給肚子兩分的空間。《黃帝內經》也提倡“飲食有節”。澳大利亞研究發現，如果人類時常保持兩分飢餓，其壽命將增長20%～30%。
; A5 b. g2 k- _, q
✿ 食要暖
4 n/ y1 u/ F* Z' b; q; [
中醫講，脾胃乃後天之本。胃喜燥惡寒，所以要避免冰的涼的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等於燙食，經常吃過燙的食物會損傷食管，是食管癌的誘因之一。
- [% S' D3 s8 j9 ^
✿ 食要緩
$ ^1 V8 c9 o' X
這個緩，一來是說要細嚼慢咽，這樣可以充分吸收營養、保護腸胃、促進消化等。二來是想強調要把吃飯當成一件愜意的事情，別吃得太累。
# f. K2 Z0 \4 z2 ]' d9 R
✿ 食要淡
+ M3 S: E( u/ Z! P
就是要少油少鹽少加工。之所以要特彆強調這個淡字，是因為中國人現在食鹽和食油量超標，由此引發的高血脂、高血壓等病正在增多。
( n( c. Y7 H6 `9 B% ]
✿ 食要軟
& Y- I% r$ t; m* w- G, I: f% S
老年人牙口不好、脾胃消化力弱，宜“吃軟不吃硬”，所謂“硬食”，除了指堅硬的果實類物品外，還包括煎炒油炸、肥甘厚膩一類的不好消化的食物。 說到底，6A原則其實就是讓飲食順應食物和人體的自然。 現代人很注意飲食，網上關於長壽老人怎麼吃、吃什麼的介紹很多，陳明發現，這些長壽食譜都不一樣，有些老人平生吃素，另外一些老人卻很愛吃肉，但他們都有一個共同特點，那就是心情開朗，沒有憂慮。所以，調攝精神、心態，才是養生的重點。
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5