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標題: 草莓季~卡士達草莓塔 [列印本頁]
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-6 20:37
標題: 草莓季~卡士達草莓塔
草莓的季節...妳喜歡嗎
作者: donna    時間: 2014-3-6 22:10
看起來好好吃唷~~!!!
7 Q/ l% S8 I# X$ c
作者: 家的愛    時間: 2014-3-6 23:58
哇…好厲害……
作者: 小豬媽媽    時間: 2014-3-7 08:40
流口水了啦！
作者: evelyn0026    時間: 2014-3-7 10:37
超喜歡.但不敢去學來作(也沒有買派的烤模),怕吃太多...
, q/ Q7 q7 \( {. I
* ^. a7 \( ^5 B, G% C如果能分售一小片.真的就太好了~~
作者: 雞婆    時間: 2014-3-7 10:44
挖~好粗的本喔,用料不惜本的!!讚~
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-7 20:37
donna 發表於 2014-3-6 22:10
# L! s8 n3 o" T5 _8 f  c看起來好好吃唷~~!!!
' Z6 O1 O! O" ?$ c# ~; Y6 D5 X
香甜的草莓.滑順香醇的香草卡士達.加上酥酥的塔皮
' i  t  ?  E' i$ Q& }+ g多層次口感.真的好吃~~) `1 @1 K% j6 @/ V" T8 J
謝謝你喜歡~~
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-7 20:41
家的愛 發表於 2014-3-6 23:58
  F( N; X. A6 n* t9 m哇…好厲害……

$ `7 S0 o+ I; Q& \& o; f4 E謝謝你的稱讚...開心~
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-7 20:51
小豬媽媽 發表於 2014-3-7 08:40
0 Y6 @/ Z. C: m6 o# t! k7 |/ g流口水了啦！

* H4 `1 o3 ^( Z' {+ I7 n0 A看來你也喜歡...草莓..1 r# l4 Q& J$ M& [( d
特別是將草莓做成甜點或裝飾; j8 r4 Y( x" p9 r  H, m8 _; @
整個加分不少呢!!
作者: 草莓軟糖    時間: 2014-3-7 23:21
作者: gain1984    時間: 2014-3-8 16:57
好厲害
作者: 小桃紅    時間: 2014-3-8 20:30
趕快來擦地板上的口水!超強的!
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-9 21:07
evelyn0026 發表於 2014-3-7 10:37 ' S- a# a- V( ^; `
超喜歡.但不敢去學來作(也沒有買派的烤模),怕吃太多...1 f" s) ?/ `5 A

- w$ \( F+ P( {% x/ L如果能分售一小片.真的就太好了~~ ...
- F  P* g8 I( J! [0 B) }
下次會考慮做小塔~~ 9 F% |: S* `/ c- `
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-9 21:13
雞婆 發表於 2014-3-7 10:44
: ]! M: y: C0 p2 K/ S# |挖~好粗的本喔,用料不惜本的!!讚~

, H& H0 S, e6 B# a9 R9 m. Z: c/ P哈...就喜歡看草莓多多
6 `. `$ V/ K. h! Q8 V$ `; p! H, t4 Y自己吃的就不計成本囉!!
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-9 21:17
gain1984 發表於 2014-3-8 16:57
6 G6 [4 d% _  p7 V  Z好厲害
" L+ z* T' y, F* m+ e$ p
. g/ k+ i8 @# P
謝謝你的誇獎~~
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-9 21:29
小桃紅 發表於 2014-3-8 20:30 $ L/ c% R8 P; G3 J6 V
趕快來擦地板上的口水!超強的!

4 {% m: V$ s: T  T, L0 n) @謝謝你的誇獎~開心~
作者: grace530220    時間: 2014-3-10 22:49

5 W" `  U& X" {4 Z6 C+ \0 R快被草莓給溶化了  無人可擋 ~~~
+ c" N, x7 ?1 z! f
5 \9 b7 I% T4 A. z8 M不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎?
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-11 21:26
grace530220 發表於 2014-3-10 22:49
0 z# u7 G' X9 K2 T2 a- ^快被草莓給溶化了  無人可擋 ~~~ 9 {0 G$ ~' E3 U4 {5 p( R' S& D1 [

/ ^5 x) y  g( [5 P& a! z  }) p" M; k不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎? ...

0 o$ F0 J2 e" e+ T卡士達粉通常使用在..調成內餡 , ?% ?: Y& h* T5 M8 N
& b- f( u0 ~# @5 l" c0 G6 ?
卡士達餡:1. (冷做)卡士達粉加牛奶或冷開水拌勻既可使用
( A! W2 R# Z' ]/ ?0 I1 v         2.(熱做)牛奶.蛋.砂糖.玉米粉.低粉.奶油......
) `1 m( B3 x5 G' j! F+ a" z% Q                煮至濃稠              
# Z3 j5 D5 N8 M* b0 h! `: t' B6 z2 r2 I, k$ d
                        
! E# H% s# U$ m0 m6 u: r  \: n
$ o  ~- f0 @0 o這款草莓塔我是用2.熱做的方式
$ L8 |2 P! ~7 n6 u' @8 R因為比較天然.畢竟卡士達粉是
+ B2 t5 I- [! `% Z廠商調好的預拌粉." h5 I3 S! M% c* |4 i% v/ F- E: w
6 z+ e) B- _! J3 V6 z  y
作者: donna    時間: 2014-3-12 00:52
有要開班授課嗎???
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-12 11:41
donna 發表於 2014-3-12 00:52
9 I& z8 ~& h4 b1 G5 m有要開班授課嗎???

% I) M6 w1 x& g9 _目前沒有~
作者: djcamper    時間: 2014-3-14 14:54
和我之前買的法x四季很像,版主真厲害
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-18 09:55
djcamper 發表於 2014-3-14 14:54
/ o3 x: s4 W0 m3 O3 E9 g和我之前買的法x四季很像,版主真厲害
1 D, o) ~) z7 f4 ~8 c
謝謝讚美……開心~
作者: CHM正華汽車    時間: 2014-3-28 14:51
神之廚
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