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標題: 草莓季~卡士達草莓塔 [列印本頁]
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-6 20:37
標題: 草莓季~卡士達草莓塔
草莓的季節...妳喜歡嗎
作者: donna    時間: 2014-3-6 22:10
看起來好好吃唷~~!!!' L( M& d+ C9 L3 C
作者: 家的愛    時間: 2014-3-6 23:58
哇…好厲害……
作者: 小豬媽媽    時間: 2014-3-7 08:40
流口水了啦！
作者: evelyn0026    時間: 2014-3-7 10:37
超喜歡.但不敢去學來作(也沒有買派的烤模),怕吃太多...3 b) e  w5 w3 h( X
/ n3 j& a" l' R
如果能分售一小片.真的就太好了~~
作者: 雞婆    時間: 2014-3-7 10:44
挖~好粗的本喔,用料不惜本的!!讚~
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-7 20:37
donna 發表於 2014-3-6 22:10 + q8 I6 [0 \' S* a9 E1 V  N6 U- w
看起來好好吃唷~~!!!

( C7 h7 b% i, Q3 ?+ y香甜的草莓.滑順香醇的香草卡士達.加上酥酥的塔皮
' m) h) W8 w" d9 J9 h多層次口感.真的好吃~~
! [& g+ r7 @6 z6 D0 I謝謝你喜歡~~
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-7 20:41
家的愛 發表於 2014-3-6 23:58 ( F7 q+ y8 n; s4 D" |
哇…好厲害……

8 i5 H2 N3 {& w* M1 _+ A謝謝你的稱讚...開心~
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-7 20:51
小豬媽媽 發表於 2014-3-7 08:40
+ M* M1 i7 v3 e* q8 r+ U) V流口水了啦！

; S4 }8 ]# j. L: ~4 N看來你也喜歡...草莓..
7 Q. d3 ?$ n: ^# \* A9 Q特別是將草莓做成甜點或裝飾
! i5 P; v+ ~' O# {$ n' i- z0 W整個加分不少呢!!
作者: 草莓軟糖    時間: 2014-3-7 23:21
作者: gain1984    時間: 2014-3-8 16:57
好厲害
作者: 小桃紅    時間: 2014-3-8 20:30
趕快來擦地板上的口水!超強的!
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-9 21:07
evelyn0026 發表於 2014-3-7 10:37 # I! }. i1 O, v. v
超喜歡.但不敢去學來作(也沒有買派的烤模),怕吃太多...
  R: \) U7 g& {, J5 s! f. ]
2 M6 f$ N1 h; v: E9 k* L如果能分售一小片.真的就太好了~~ ...
9 i1 M- R5 X/ o1 ^. Y# _) _, ]
下次會考慮做小塔~~ 7 Q8 j' Q( I# d& v
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-9 21:13
雞婆 發表於 2014-3-7 10:44
5 F5 ~4 ]/ W* R% y& v挖~好粗的本喔,用料不惜本的!!讚~
& X5 p" a% `9 s% i" U' K
哈...就喜歡看草莓多多8 |  E4 h" o! Q
自己吃的就不計成本囉!!
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-9 21:17
gain1984 發表於 2014-3-8 16:57 9 K* V' b6 Q( {& y2 d' w
好厲害
, b+ r2 I6 \, R$ d
( \$ S: F# U" U% t$ Y2 a% I  w
謝謝你的誇獎~~
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-9 21:29
小桃紅 發表於 2014-3-8 20:30
3 L# S) |; k8 ?, D1 N( q趕快來擦地板上的口水!超強的!

+ ~2 V. W+ h- `謝謝你的誇獎~開心~
作者: grace530220    時間: 2014-3-10 22:49

+ y/ }' ?: }  j' X1 N4 T" _快被草莓給溶化了  無人可擋 ~~~ 7 x0 @9 Z" I* O5 X* ]) C. E: M

, V3 \1 M- z6 v2 j# O: Q8 C不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎?
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-11 21:26
grace530220 發表於 2014-3-10 22:49 ' _. l3 n) Z( }! X* ?9 ?
快被草莓給溶化了  無人可擋 ~~~
7 J5 V8 O* _, U. z
8 b+ v4 F( [2 R* B2 C* b+ E不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎? ...

5 Q* t" i) @' D. m: w; @3 B卡士達粉通常使用在..調成內餡 # [; y* t. E: a$ g) B# r
5 @+ v4 a/ l( c8 ], Q2 Z
卡士達餡:1. (冷做)卡士達粉加牛奶或冷開水拌勻既可使用
! J4 P% G, O5 D+ j$ {+ f4 \3 o         2.(熱做)牛奶.蛋.砂糖.玉米粉.低粉.奶油......0 k3 D3 D9 p, P6 r
                煮至濃稠              
9 Z# b. h$ X* f9 t/ c
4 g# e" n4 S. H( _; J                        
; e) s1 [- h1 K) g" x , a& O; ]. }& F$ u, }% Z4 g
這款草莓塔我是用2.熱做的方式
- H7 P! w5 w$ J因為比較天然.畢竟卡士達粉是- A5 M4 m6 e2 Z5 |6 x) ?
廠商調好的預拌粉.' U9 ?6 ]0 r9 E+ M

( e% [3 s* C- ?* M/ e/ L" K
作者: donna    時間: 2014-3-12 00:52
有要開班授課嗎???
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-12 11:41
donna 發表於 2014-3-12 00:52
3 h- |; K( q/ m% ^4 z/ a' w& `9 G有要開班授課嗎???

4 I( j+ g# i6 u- y目前沒有~
作者: djcamper    時間: 2014-3-14 14:54
和我之前買的法x四季很像,版主真厲害
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-18 09:55
djcamper 發表於 2014-3-14 14:54 % P8 Q3 H5 `/ f
和我之前買的法x四季很像,版主真厲害
2 w- w0 e4 L0 `0 e* `2 J6 z
謝謝讚美……開心~
作者: CHM正華汽車    時間: 2014-3-28 14:51
神之廚* f) @. J3 G) W' J5 J




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