iBeta 愛北大論壇

標題: 草莓季~卡士達草莓塔 [列印本頁]
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-6 20:37
標題: 草莓季~卡士達草莓塔
草莓的季節...妳喜歡嗎
作者: donna    時間: 2014-3-6 22:10
看起來好好吃唷~~!!!
; c: K" I6 q' c
作者: 家的愛    時間: 2014-3-6 23:58
哇…好厲害……
作者: 小豬媽媽    時間: 2014-3-7 08:40
流口水了啦！
作者: evelyn0026    時間: 2014-3-7 10:37
超喜歡.但不敢去學來作(也沒有買派的烤模),怕吃太多...3 t3 `. I, S$ t* l6 Z

0 O* r8 [, @( d1 f3 X+ R* U3 o如果能分售一小片.真的就太好了~~
作者: 雞婆    時間: 2014-3-7 10:44
挖~好粗的本喔,用料不惜本的!!讚~
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-7 20:37
donna 發表於 2014-3-6 22:10
* H/ |8 U# v/ [& Q' X看起來好好吃唷~~!!!
& X: r; ~; [8 B0 Z& L+ E# Y
香甜的草莓.滑順香醇的香草卡士達.加上酥酥的塔皮. J3 x( R9 U9 z
多層次口感.真的好吃~~
! E! o5 X9 c% G) X1 `謝謝你喜歡~~
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-7 20:41
家的愛 發表於 2014-3-6 23:58 % C  }6 r/ z% I, V) I1 s
哇…好厲害……
8 C5 @- y9 p7 }
謝謝你的稱讚...開心~
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-7 20:51
小豬媽媽 發表於 2014-3-7 08:40
  M( C8 _8 ~" P2 v2 a& C, K流口水了啦！

8 X- s$ M- k: i' H4 Y, z# \0 Z看來你也喜歡...草莓..
2 h# |+ c1 R- I' @特別是將草莓做成甜點或裝飾7 m# L! K+ I" J, x9 Y$ q' N
整個加分不少呢!!
作者: 草莓軟糖    時間: 2014-3-7 23:21
作者: gain1984    時間: 2014-3-8 16:57
好厲害
作者: 小桃紅    時間: 2014-3-8 20:30
趕快來擦地板上的口水!超強的!
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-9 21:07
evelyn0026 發表於 2014-3-7 10:37
( O, W+ v: m" `% X4 G超喜歡.但不敢去學來作(也沒有買派的烤模),怕吃太多.../ |! P' q. c; D: o2 K& F
) g$ _, i5 L/ S7 s. j3 Q
如果能分售一小片.真的就太好了~~ ...
  }" Y0 B0 G& M' Y# B7 h
下次會考慮做小塔~~ ; b# b# U) I4 }3 M  ?% A7 e  \  z
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-9 21:13
雞婆 發表於 2014-3-7 10:44 9 Q, p2 P. m, n
挖~好粗的本喔,用料不惜本的!!讚~
1 `" r; [/ O; D; @! W' C/ P  u+ z
哈...就喜歡看草莓多多# n) g0 }- i, K
自己吃的就不計成本囉!!
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-9 21:17
gain1984 發表於 2014-3-8 16:57
; e1 g/ w( r- I& l5 q: Y好厲害
7 L) H- n  u7 m  x% C8 |

  H# R  ?) o+ _  l4 l5 x 謝謝你的誇獎~~
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-9 21:29
小桃紅 發表於 2014-3-8 20:30
, m  h2 s* o% Z; R趕快來擦地板上的口水!超強的!

! a& H! l; K4 L3 X- Z謝謝你的誇獎~開心~
作者: grace530220    時間: 2014-3-10 22:49

/ X/ n+ n5 s. f4 J快被草莓給溶化了  無人可擋 ~~~
% c1 t* h0 |- [' [, h  A
1 u+ I. q& W; w4 o1 B; V( j不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎?
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-11 21:26
grace530220 發表於 2014-3-10 22:49 3 u: u, V3 U  k  y* z
快被草莓給溶化了  無人可擋 ~~~
& z5 _* {$ x6 q" c; E5 n
. O5 ]0 M4 X: ^+ w3 z' j2 _不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎? ...

$ T0 u7 M) d1 p3 M& |卡士達粉通常使用在..調成內餡 . P  W5 B. r. b! J% v8 Y

- O) \) D" Y& n/ \卡士達餡:1. (冷做)卡士達粉加牛奶或冷開水拌勻既可使用6 l: j2 M- h7 Q6 o( d% |2 B
         2.(熱做)牛奶.蛋.砂糖.玉米粉.低粉.奶油......+ v& Q( q, D0 \7 O, [
                煮至濃稠              # {, L  A5 c. Q% S) u9 {6 g
3 K# Z7 l/ ~& P2 T" T/ I
                        
6 c* t0 I' j- I% m$ _ ; @. M! v$ {2 D; A: L
這款草莓塔我是用2.熱做的方式  i2 l6 ]5 ]4 _1 f$ c7 d
因為比較天然.畢竟卡士達粉是1 C0 v: T5 u0 f; n) o
廠商調好的預拌粉.. ?4 f8 b8 b' g/ {) X
0 J. w0 x: U) K2 G" k
作者: donna    時間: 2014-3-12 00:52
有要開班授課嗎???
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-12 11:41
donna 發表於 2014-3-12 00:52
$ v5 k4 `; x: ^* g' N有要開班授課嗎???

4 t/ O6 S: e6 u9 O目前沒有~
作者: djcamper    時間: 2014-3-14 14:54
和我之前買的法x四季很像,版主真厲害
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-18 09:55
djcamper 發表於 2014-3-14 14:54
2 Z; {+ X. V" ^& W8 `和我之前買的法x四季很像,版主真厲害
2 l! n; V, \( f  u3 D
謝謝讚美……開心~
作者: CHM正華汽車    時間: 2014-3-28 14:51
神之廚2 A" d  d: s4 b; O$ I




歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5