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標題: 草莓季~卡士達草莓塔 [列印本頁]
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-6 20:37
標題: 草莓季~卡士達草莓塔
草莓的季節...妳喜歡嗎
作者: donna    時間: 2014-3-6 22:10
看起來好好吃唷~~!!!8 C8 h" G: f0 N2 ^& @
作者: 家的愛    時間: 2014-3-6 23:58
哇…好厲害……
作者: 小豬媽媽    時間: 2014-3-7 08:40
流口水了啦！
作者: evelyn0026    時間: 2014-3-7 10:37
超喜歡.但不敢去學來作(也沒有買派的烤模),怕吃太多..., E  S& i, |6 {8 j0 A

& B' @( \# }( x4 R4 C2 F如果能分售一小片.真的就太好了~~
作者: 雞婆    時間: 2014-3-7 10:44
挖~好粗的本喔,用料不惜本的!!讚~
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-7 20:37
donna 發表於 2014-3-6 22:10 1 G. a+ h0 ]9 r1 M5 \
看起來好好吃唷~~!!!
6 ~5 c: o8 V* U' m: e3 `
香甜的草莓.滑順香醇的香草卡士達.加上酥酥的塔皮
( x3 ?% W8 W) w% A6 P多層次口感.真的好吃~~
8 I9 v- _  v8 g6 Q謝謝你喜歡~~
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-7 20:41
家的愛 發表於 2014-3-6 23:58
( q; U# r9 y/ }. L1 ?7 R哇…好厲害……
% |: B- C% ~1 {3 z, w' F# j
謝謝你的稱讚...開心~
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-7 20:51
小豬媽媽 發表於 2014-3-7 08:40 . B! H. m8 @, Y4 ^. g2 w, _1 w
流口水了啦！
9 M2 V, T0 K" m" M+ d& N% x! [. O
看來你也喜歡...草莓..
8 N( X/ M, U; w' s$ D2 l特別是將草莓做成甜點或裝飾
3 L* H2 [8 ^) C) Y* ~3 Z" _) _整個加分不少呢!!
作者: 草莓軟糖    時間: 2014-3-7 23:21
作者: gain1984    時間: 2014-3-8 16:57
好厲害
作者: 小桃紅    時間: 2014-3-8 20:30
趕快來擦地板上的口水!超強的!
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-9 21:07
evelyn0026 發表於 2014-3-7 10:37
" `4 \& `) C. x% Q超喜歡.但不敢去學來作(也沒有買派的烤模),怕吃太多...
5 s# Z* @0 C2 ?9 y: ^' @3 {  D! e6 ?1 V
如果能分售一小片.真的就太好了~~ ...

3 Q# n: Z; l# F5 t* A1 k4 D# B下次會考慮做小塔~~
2 g' r1 N9 c7 A" g4 k& i
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-9 21:13
雞婆 發表於 2014-3-7 10:44 8 Z. @7 y: G6 Q
挖~好粗的本喔,用料不惜本的!!讚~
$ {! A1 P0 t  V9 [* Z
哈...就喜歡看草莓多多& m; G) I& u  m* w
自己吃的就不計成本囉!!
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-9 21:17
gain1984 發表於 2014-3-8 16:57 # ^9 t. c& Y& T, f
好厲害
0 ^+ y( i) N! H& D, Q) H

" }% T* H& f/ |+ Z3 } 謝謝你的誇獎~~
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-9 21:29
小桃紅 發表於 2014-3-8 20:30 . e' G. b) S& ]3 c
趕快來擦地板上的口水!超強的!
) y5 S, q9 B; ~, r* [% ?+ }' X: G
謝謝你的誇獎~開心~
作者: grace530220    時間: 2014-3-10 22:49
) \' v  V: e, v. `6 G# |
快被草莓給溶化了  無人可擋 ~~~ : Z; O) D, H" B5 y; Z

) `- w3 I: \+ ]! V  M# E不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎?
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-11 21:26
grace530220 發表於 2014-3-10 22:49 & V5 Q( V; c( w
快被草莓給溶化了  無人可擋 ~~~ , z# E+ i& D" u+ A: c( B* Y) N% Y

- ^  Y! r' t. z6 v7 H不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎? ...

% Y4 C: |" P+ v卡士達粉通常使用在..調成內餡 1 r0 v: R/ u3 d4 R8 ]- M' @
/ X2 Z: R- V! S, L# f; z9 f
卡士達餡:1. (冷做)卡士達粉加牛奶或冷開水拌勻既可使用
/ U7 V! F6 V  i+ G7 \& F         2.(熱做)牛奶.蛋.砂糖.玉米粉.低粉.奶油......
3 y. s+ G3 r/ b                煮至濃稠              
; t4 M, E9 D& ~: U
( i% |$ S" W5 Q0 B3 X2 _- b8 J                        
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這款草莓塔我是用2.熱做的方式2 V% Q, v+ q: r9 {+ K5 e. Q
因為比較天然.畢竟卡士達粉是
: ]2 T- x9 j" ?' u9 }1 L4 U  B廠商調好的預拌粉.# n* T7 |% l9 _( E

3 @5 N, [& C" z' ^; T3 f
作者: donna    時間: 2014-3-12 00:52
有要開班授課嗎???
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-12 11:41
donna 發表於 2014-3-12 00:52 ; @, T! m: W5 F$ ~% k3 \3 H, R
有要開班授課嗎???
& Q% Y6 c+ i) c
目前沒有~
作者: djcamper    時間: 2014-3-14 14:54
和我之前買的法x四季很像,版主真厲害
作者: QQ愛烘焙    時間: 2014-3-18 09:55
djcamper 發表於 2014-3-14 14:54 ( X/ s- v: X0 }/ N+ Q
和我之前買的法x四季很像,版主真厲害

/ m, c5 s' l# Y$ _謝謝讚美……開心~
作者: CHM正華汽車    時間: 2014-3-28 14:51
神之廚$ |. J. d" x7 k5 W9 h




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