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標題: 楊中化主播爆漿超大大貢丸 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-3 11:34
標題: 楊中化主播爆漿超大大貢丸
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/[/url]4 V) n  H# S& K/ G; }. k3 n3 Q& Z
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大紅招牌楊中化主播爆漿大貢丸，老遠就吸引我們注意。
$ w. Y, \4 {# m自有線電視崛起後，各家新聞台百家爭鳴，新聞主播、氣象主播、體育主播、娛樂主播、OOXX主播...，多到不勝枚舉。
4 n3 y* M: z6 ]% D+ c' P% y7 Q有印象的主播大概就那老四台的無線主播，其他的就很少會特別去注意主播的名字。( p/ F. [. u- e; n; Y, ?. k! M
不過主播會賣貢丸，也許是媒體業的大環境不易，早點出走創業，一樣能成就一番不凡的事業。5 m+ p9 \4 Q1 V, e' x2 c# k3 K7 M

7 |  X% z4 {1 u  M, F門口一大堆當天煮的各式貢丸，正待價而沽。1 A/ o& J8 S( J# @) {
每顆貢丸大小介於高爾夫球和網球間大小(應該是說只比網球略小)，貢丸有四種口味，其中墨魚和紅麴口味的顏色鮮明(墨魚貢丸價格上也比其他三種貢丸高)，也較少見。' W4 P- F+ P9 V5 G3 @
除了貢丸外，也有肉羹。
; {5 {! n2 l# e6 g+ W$ U1 J貢丸店就真的只有貢丸為主要商品，商品單純化，也省得因選擇太多而不知道要吃什麼。
! h8 H! F& J4 ~8 Z除了現場外帶，主播貢丸在網路上亦有販售，懶得出門用網路預購也OK。
2 ~. L; i: f4 g3 [6 ?0 ^5 x/ p(不過，還是來一趟寧夏夜市逛街，順便吃吃大貢丸，才好決定要不要一次買多一點。)
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. e" R/ ?2 z) D. C$ h: \# G煮貢丸湯看起來也不含糊，湯底色澤不像大骨熬出來的，看起來還有添加其他食材下去熬煮湯頭。
# z) |' T  ?1 J: I$ L問了一下店家是說，湯頭用柴魚香菇熬煮的高湯，所以沒有大骨湯來的油，甘甜中帶點香菇的清香。
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拍了一下店內一角，原來貢丸店不是中午才開始賣，其他還有張貼像是團購網站GROUPON熱賣商品以及價格資訊。
) k; d; s7 a5 ^9 x4 ~( ^+ ^最吸引我的還是左上方那張楊主播和王建民的合照(不好意思只拍一半>"<)，看起來應該是還在當主播時跟王建民合拍的鏡頭。. ^6 T9 M$ u* V2 k
牆上售價表。
0 {, O% w& O2 W) V. n+ b) \湯麵、油飯、乾麵、泡菜...簡單的小吃主食也有，但當天多數客人點貢丸湯較多，大概是逛完夜市，順便來喝碗湯暖暖胃吧！3 s% C' f) n' y8 H. G, t

" `% d# U) ]* ]0 v' |/ {5 }一碗湯2顆貢丸，可任選口味，但墨魚貢丸的成本比較高，所以價格也不會是2顆$40嚕。7 s5 X* c8 N- i4 d& a
湯頭因為是香菇熬煮的高湯，甘甜好喝，後來又再加了一次湯。* t" L% o4 l* [# l, s! [
(店家人超好的^^)6 s  n5 u% y( C  H# c9 z: [, _
墨魚口味的『大』貢丸，本身單吃就很夠味，除了肉香外墨魚的海鮮味頗明顯，不是單純只有墨色外觀而已。
& F; i0 z# i5 J湯和貢丸互為主角，這在一般賣貢丸湯的小吃店，真的少見。' u1 O6 H7 u, i7 m1 H2 {1 d* Q
畢竟花時間煮高湯也需要成本和時間精力，小吃成本沒那麼高，鮮少注重這塊。
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紅麴貢丸和墨魚貢丸一樣，刻意點來嚐鮮的。8 u* @0 p$ t9 i( Y' ?
除了依舊保有滿滿豐腴的肉香外，也吃的到紅麴的甜味。% ~5 ^% k, f6 @' e7 k; b

4 c+ n4 t5 D' r' V  H3 I6 Z5 g媽咪的香菇貢丸湯，有看到嗎！
; c+ l+ p3 n8 V6 U+ l香菇貢丸的香菇是讓你在外觀就可以看到滿滿香菇了。. H: v' |* Y3 f8 \$ C3 P
雖然不像媽咪那麼喜愛香菇(應該是說不愛菇味太重的)，主播貢丸的香菇貢丸裡菇肉飽滿，不是那種菇碎片，用料上很大方，味道也不錯。. Z" h* ?% q! J. t8 `: ^6 s
只是，主播貢丸不小，吃上一碗貢丸湯，大概就半飽了，哈哈。
# G; q; i8 |. }; h& |9 b9 y) q$ u延伸閱讀：
% N& q, {3 Q* q7 j; s→台北旅遊資訊
" M6 i$ n) M0 B) ^' ~→台北住宿資訊. ]6 _- R" Q5 b
→台北食記資訊  + d5 i* r' Y4 x  ]( \
→全台觀光夜市資訊蒐集4 n. y4 {7 M$ r
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◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
, ?, q+ H5 Q7 f/ R9 p6 ~8 X$ ~◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。1 Y- d& W; ?7 j0 W" y9 D
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作者: 家的愛    時間: 2014-3-3 19:17
跟著你的腳步就對了
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-4 08:56
家的愛 發表於 2014-3-3 19:17 / h9 i% L8 ~# Y& W! l$ w' B8 w# z
跟著你的腳步就對了

! v+ K& a, O" C: P謝謝賞文！你人真好



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