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標題: 小男孩的生日"蛋糕" [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2014-2-28 12:14
標題: 小男孩的生日"蛋糕"
時間過得好快,明明覺得才幫小鬼頭完成汽車生日蛋糕,眨眼又過了一年.6 f. R( L* C( T6 P6 D! C# [8 G
今年他說他要一個花環型的圓"麵包",要一球一球的,裡面包肉鬆,  m: Q# @" O+ ?9 T
而且表面要抹蛋和橄欖油讓他金黃酥脆 (這是內行人點的菜吧?)! C! z8 J% Z5 l) P

: k; M# F, r5 i  z/ l* t於是趁著假期就來動工嘍!
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0 M# |4 f# H3 h& L9 h. U這次選擇做較柔軟口感的麵包,所以先中種發酵~) h& ]! S: _4 c. r7 c. x1 ^" i
孝子媽媽大半夜開始進行,一覺起床剛好完成6小時的發酵程序
  S9 x& D+ b; a' D接著開始進行分階段的發酵 整形 抹蛋黃和橄欖油 最後美麗的生日麵包終於成功出爐嘍
1 p" F9 D0 q3 u( i& ^! U: N3 U* l超有成就感的呀
作者: 花鼠媽媽    時間: 2014-2-28 12:16
整形做二次發酵
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) \- z' r, Z9 Y: V* T準備抹橄欖油和蛋黃, N" ^* ?& x' Y+ Q+ u2 ?. K2 n; P" C
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進烤箱20分鐘成績出爐
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作者: 花鼠媽媽    時間: 2014-3-1 15:51
今天再把花環麵包中間部分完成嘍(剛好可以插蠟燭)~3 m; A9 p5 g  A* J! S5 z1 [, r
中間: 迷你彩繪蛋糕捲6 t9 L9 T+ O4 R% A* h* c# ~- V( u3 D9 B
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9 G2 C2 Y+ _/ q& p成品9 Z4 R1 R# S% X$ c% ~% u
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插上蠟燭的樣子
0 `7 N' J( ?3 N內餡:小孩指定的肉鬆口味
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作者: 2011    時間: 2014-3-7 19:07
請問可以訂蛋糕嗎?
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作者: CHM正華汽車    時間: 2014-3-28 16:21
花鼠媽媽 發表於 2014-3-1 15:51
( |; W9 q3 X, X今天再把花環麵包中間部分完成嘍(剛好可以插蠟燭)~+ {) j4 Y9 d" M  o) `- n/ C4 e/ o* G
中間: 迷你彩繪蛋糕捲

# \; q0 L3 e7 W; L5 \0 z8 X簡單又美味的FU



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