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標題: 小男孩的生日"蛋糕" [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2014-2-28 12:14
標題: 小男孩的生日"蛋糕"
時間過得好快,明明覺得才幫小鬼頭完成汽車生日蛋糕,眨眼又過了一年.
: M! }8 s! Y' n% G4 a2 Y今年他說他要一個花環型的圓"麵包",要一球一球的,裡面包肉鬆,
- \0 V1 c4 |( T2 w而且表面要抹蛋和橄欖油讓他金黃酥脆 (這是內行人點的菜吧?)# K- F/ U% s! c4 t. }! G7 A

& u% Y$ E7 u' _# h9 O: B於是趁著假期就來動工嘍!
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  n* Q( Z8 O2 w7 ]: i這次選擇做較柔軟口感的麵包,所以先中種發酵~
5 `1 K) [, y; Q孝子媽媽大半夜開始進行,一覺起床剛好完成6小時的發酵程序  `6 r8 c; L/ s' F# b! ~3 k
接著開始進行分階段的發酵 整形 抹蛋黃和橄欖油 最後美麗的生日麵包終於成功出爐嘍. s% Z8 J  V% E$ E& w
超有成就感的呀
作者: 花鼠媽媽    時間: 2014-2-28 12:16
整形做二次發酵
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準備抹橄欖油和蛋黃
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& R' H0 \& [/ O0 j! i1 i5 G/ ~  y% _. M進烤箱20分鐘成績出爐
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作者: 花鼠媽媽    時間: 2014-3-1 15:51
今天再把花環麵包中間部分完成嘍(剛好可以插蠟燭)~* S. `0 i9 X9 h& t3 W4 z+ N. N# e
中間: 迷你彩繪蛋糕捲" Q; S- O% I8 s5 m9 {
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/ J9 r* o+ u* l, B& G3 D成品  h! U. r! ?6 g; O
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插上蠟燭的樣子
% \# @4 z) P" E" R2 x內餡:小孩指定的肉鬆口味
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作者: 2011    時間: 2014-3-7 19:07
請問可以訂蛋糕嗎?
' M$ t8 Q. e8 Q! |8 f  J2 M
作者: CHM正華汽車    時間: 2014-3-28 16:21
花鼠媽媽 發表於 2014-3-1 15:51
2 X" X+ W6 l+ M0 R& V9 V今天再把花環麵包中間部分完成嘍(剛好可以插蠟燭)~
% R6 J2 y+ N5 D+ c3 T3 M- r中間: 迷你彩繪蛋糕捲

1 u9 V8 q' G% U2 F- |簡單又美味的FU



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