標題: 【綠色西雅圖】西雅圖市民瘋種菜 在地種植講環保 [列印本頁] 作者: 鬱金香 時間: 2010-12-3 09:37 標題: 【綠色西雅圖】西雅圖市民瘋種菜 在地種植講環保 http://www.tvbs.com.tw/news/news ... n198720101202224013 6 |- [4 ]5 ^6 j% ~. Q, W ! H3 U: N' o {: X) I' H1 U) k! K+ r& w8 Y; g* C
美國第一夫人蜜雪兒歐巴馬，這2年多來的努力目標之一，是要透過健康飲食、還有運動，來解決美國民眾的肥胖問題。其中一個方法，是鼓勵民眾自己種菜，甚至在白宮也有一個第一夫人的菜園，事實上，西雅圖早在37年前就已經開始有全民種菜的風氣，市府開放公園或者是未開發的土地，讓民眾認養種植蔬果，在地種植、在地飲食，不但大大減少蔬果運送的二氧化碳排放量，更為市民在住家附近保留綠地。$ d/ O+ J6 \0 c3 Q( @$ b
, d, y6 V! R2 C! f H. a) V5 r
西雅圖市民：「它裡面有種子耶，你得自己猜猜看。」: P; J/ U2 B E) Y+ M9 q
9 k P( q! k" F' R8 X小朋友在花園裡摸摸小花、玩玩野草，看到葡萄摘了就往嘴裡送，完全不必擔心可能有農藥殘留，這是很多西雅圖市民生活的一部分。 % N& j* ]- @1 W4 U, k) P* v' O* c# a: a) \; Q, F5 k
在西雅圖有73個像這樣的市民花園，花園裡的植物都是有機種植，而花園的管理人就是西雅圖市民，只要支付1100到2100台幣的年費，1年投注至少8小時的工時，西雅圖市民就可以有這麼一小塊土地種植。市民花園督導員瑞奇：「只要支付一點點的年費，市民就可以利用100平方英尺、10英尺見方，或者是最多10英尺長、40英尺寬的區域。」3 w" y5 ?, Z% U" d6 y
' N3 L; B9 Q! r視花園大小而定，種植他們想種的任何植物，花朵、蔬菜、香料、藥用植物，基本上很多東西能種。1973年開始的西雅圖市民花園計畫，一開始只有20名大學生參與，到現在2000多塊花圃有超過4000人認養，耕地面積達9公頃，由於收成只能自用不能販售，交換種菜心得、互贈農作物也成為這些城市農夫的「農餘」休閒。市民花園志工摩娣：「真好吃，你可以連皮和所有的全吃下去。」 ) S+ y& q" t6 @! j, s0 i+ u! }0 N! w( s! H% u' @, W9 D
在地農作物，不只省去運送過程所增加的成本以及碳排放量，也讓西雅圖市民品嘗到健康新鮮的蔬果。摩娣：「冬天我都不到店裡買蕃茄了，它們根本吃起來什麼都不像，而且又貴，我覺得那根本是浪費錢，如果我可以自己種一點（蕃茄），當季吃就好了。」/ X8 {+ p4 ]% x( x0 E( {
: e. J8 D4 w' I0 {2 F- y$ z& w
金恩郡政府員工，選在政府大樓對面一塊等待開發的土地上種菜，利用午休時間來這澆水、除草，趕在冬天前收成，而這1年的努力讓他們很有成就感。金恩郡政府員工：「可惜我現在得回去上班了。」 ; w! s% M6 _& p3 R+ x. L. z6 ^$ t$ }
華盛頓大學景觀設計系系主任侯志仁：「西雅圖的市民花園經驗，我覺得最精彩的部份在它，公部門跟私部門的合作這一塊。它基本上是一個自發性的市民活動，可是市政府也扮演非常重要的角色，土地的許可其實非常重要，土地可以釋放出來給民眾做的話，一方面是鼓勵民眾參與，另一方面提供各種可能性，讓民眾可以來做種菜這件事。」1 j" J! i, |. P1 `" h4 B8 O' t
w" N' o0 u6 M7 R. o* q5 j
在台灣出生、美國長大的陳天鴻，今年26歲，他也投入西雅圖的都市農業，負責管理分割為100塊農地，佔地1800坪的市民花園。胡進培國際區花園管理人陳天鴻：「我很愛這份工作，很好啊，我可以白天整天待在這，不必關在辦公室裡，把手弄髒也無所謂，我不想等太久來改變世界。」 . b" U: |* N( k/ I; a; C0 E' G5 A4 G, D, Q* T/ v
為了徹底達到永續目標，陳天鴻在這裡養雞，雞隻吃的是花園裡種出來的蔬果，排泄物會再回收施肥。陳天鴻：「我父親從沒想過我會變成農夫，但只要我熱愛我所作的事，他就很開心。」 , ?# i1 i' E7 C ! m' v7 ~1 }; ~4 U. Q3 Z- [ `& `+ i都市化的後果讓城市裡的綠地越來越少，不過西雅圖的市民花園計畫，讓城市人可以弄花弄草、當都市農夫，更難得的是為市民留下一塊綠地。