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標題: 浪漫情人餐廳。Flying Pig 豬窩餐廳 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-2-14 15:49
標題: 浪漫情人餐廳。Flying Pig 豬窩餐廳
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/09/flying-pig.html[/url]5 v9 p7 L; J$ x0 x; d
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新竹巨城附近的三民路兩旁有許多路邊停車格，而這條三民路上也有不少特色美食餐廳，像這家位於民權路和三民路口的三角窗店面建築，外觀很有歐洲城堡的Fu。
+ G4 f: A# f) @' ~9 M" M. D一開始還以為是『Heaven Hair』髮廊，沒注意到二樓牆面上的廣告，往旁邊一看才發現餐廳入口。
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雖然餐廳紅白相間的入口處也滿明顯的，但和剛剛三角窗轉角處相比，能見度就少了許多。0 N5 j, g: W6 x& x/ \1 D
餐廳外觀有三層樓高，除了一樓外，二三樓都是Flying Pig豬窩餐廳。2 P0 s  M- Y8 ]2 n
google一下豬窩的資訊發現，在7/2試賣前，這裡還曾經是新竹最知名的PUB(哥德堡)，不過目前已轉型成美式餐廳，餐廳內裝潢也改變不少，華麗唯美的用餐環境，滿適合帶伴侶來用餐。
3 j7 w9 }! p/ H0 O7 P附近路邊很多停車格，方便停車，用完餐還可以走路去附近的巨城百貨逛逛。
; D& h" ]; T6 H, q% o. H' l豬窩一樓的沙發休憩區，不管是用餐前等候友人到來或是用餐後稍事休息再出發，對用餐客來說都是個很貼心的設計。
2 b/ ?7 i3 E1 {雖然不懂牆面上的書法字體，但『豬窩』兩字寫得很有意境。
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2 F- h& e1 z7 G, D沿著階梯往二樓上去，發現角落的手足球檯和酒桶型狀的桌椅。
2 V5 `7 |' k" x2 l5 @' t. V2 m/ p看到手足球檯，一時技癢，因為實在太久沒玩這遊戲嚕。
! W" e9 j, \0 ~* _6 e從手足球檯的位置看，左邊階梯往上是三樓廁所和三樓用餐空間，右手邊是餐廳入口和沙發休憩區。
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0 w9 \7 \4 F( M豬窩餐廳提供不少休憩的沙發，在普遍餐廳都錙銖必較的用餐環境裡，的確少見。5 A/ A+ i5 E- L; Q1 Z
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三樓的廁所，男女生用不同的圖樣取代死板的文字說明，內部的粉紅色和藍色馬賽克磁磚也可以分辨出男女生廁所，所以不擔心跑錯間。呵~
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餐廳的環境和色調粉嫩，直覺業者是心思細膩喜歡公主風的女性。- g! [: k. P8 d
水滴型的吧檯很特別，也別於直線條的刻板，給予人一種軟調性的親和感。
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逛著餐廳四周這才發現，之所以叫豬窩不是沒有原因，因為餐廳裡任何一處角落，都會不經意地發現"豬"的蹤跡。4 W4 V& A8 ~1 z8 M
問了服務生才知道，原來豬窩的業者是位生肖豬的女性，因為非常喜愛豬的飾品，所以收藏不少大大小小關於豬的東西，但餐廳看到的還只是收藏的一部份呢。(好厲害呀！)4 i7 ]* m+ Q+ A2 d9 J
喜歡豬飾品也喜歡到處旅遊的老闆，也收藏不少各國紀念品，認真地逛了一圈，收穫不少。
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% U1 U% \2 M) c7 l3 @% R- G# Q用餐環境大致上是三個區域，一是吧檯區、方桌區和窗邊的沙發區。( m8 H0 M6 t9 u# y  T. C
窗邊的紅色沙發區適合4~6人，座椅很舒適，假日來用餐建議先訂位(指定)會比較好哦。( ?- e) u2 O( K% e
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超喜歡這種帶點5-60年代有老上海風格的用餐環境，大紅沙發、碎花窗簾、立燈和畫框鑲邊的窗戶，令喜愛老事物的熊本一家著迷不已。
8 H; P7 i) A. P- K1 y; e: ?舒適不軟沉的沙發乘坐舒適，難得帶著家人來用餐，居然有種婚前小浪漫的感覺呢。& @7 t, h- i4 I! O& v
對餐廳這貼滿金色馬賽克磁磚的曲型柱子，也很感興趣。' p, v  h; B7 a4 p
感覺像保齡球，也像曲線體態完美的女性。
" O, Y1 J0 m# x6 i透過光線的折射，閃到發亮的曲型柱，想不注意都難。6 \5 D% C, {3 r2 ?  f
而兩側紅色沙發座位區的後方，有液晶電撥放電影節目。3 m0 A% t; D4 Z' ~' [  p
此外，餐廳也提供免費的無線上網服務，很方便。2 y0 V( q' R% j7 ~; ~% K4 {0 [" C
除了液晶電視也有大型投影電視，每逢大型運動賽事時，和一堆人窩在餐廳看投影電視一起吶喊的感覺，超有臨場感的。
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8 N2 z- z) g0 [& N: H! E4 ?: e豬窩的menu
* y( t% Q; F, y1 K. W. J- p目前加一元可升級成全套餐(可以往前拉第一張圖的牆面廣告就有寫嚕^^)，豬窩的精選主餐在$320~450，加$1元就有全套餐(餐前酒、沙拉、濃湯、飲料和甜點)，挺划算的。
4 T6 J7 Y1 @, T- C+ v( h; k另外也有$150~$290飯麵的餐點，以及各式開胃菜和風味餐點可選。. c( T: b  {4 H8 u# M
背面餐點有三明治漢堡、美式炸物、蛋捲和各式飲料，適合下午茶用餐的選擇，餐點上相當豐富。" g: X( ^% ?% j( ]0 d% o
menu還有關於豬窩的小故事。
# w7 H% u. ?& I9 u桌面上也有相關豬窩的優惠活動，像是時段優惠或是打卡優惠，千萬別Lose哦。- r/ \. G9 _. O: n) `
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每個餐桌都有提供這種密封式的水瓶，同時兼具衛生和美觀。
$ p) ?9 d: M% u' P% g3 Z$ v' E4 y餐前酒(+$1就有全套餐哦)4 b$ e1 A* O% h* T
帶點微甜的餐前酒，有刺激食慾之感。; o# D+ H3 Y# I3 ?& u
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今日例湯也是$1就有全套餐的品項。
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! [: k+ w8 C' ^& N# v- A8 D, h$ G加點給Jason喝的酥皮海鮮濃湯$180
' t* b& ], i  U' r+ C$ r: i( p  H海鮮湯料很多，你能想像，這湯裡頭居然還吃的到干貝來著！
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. X% h5 {: W/ @6 W5 C+ D; w& w凱薩沙拉也是加$1就有全套餐的品項，相當有誠意。
9 o5 T; i+ e& V油醋田園沙拉$120
0 j' d: n; r) P2 j4 ?% K, ]: _# O6 }不喜歡凱薩沙拉的媽咪則是單點這種添了清爽油醋醬的沙拉，也不錯吃。8 n' @; `( V. l' V' J' f/ W
義式蒜辣花枝捲$190
* x) D, S* l$ p0 t( Q新鮮中卷佐鯷魚、蒜片、佐上辣椒橄欖油，辣度算頗有後勁。) x. m  {4 P% Z; s. @
和生鮮蔬果搭配吃，辣、鮮、脆與蔬果的甜，層次感豐富。
* E' u4 j# i4 H+ O4 d2 i汆燙新鮮花枝讓我想起今年暑假在澎湖旅遊的一個星期裡，吃花枝海產的美好回憶。2 G, Q5 s$ @; W9 n# `8 b

* G" V7 n; l! i! {" F2 G/ f7 @黃金烤雞肉玉米片$150' Z6 g2 v: B6 P6 P
玉米片+雞肉佐番茄莎莎醬再撒上起司後香烤，香脆微辣，主餐還沒上菜之際，早大開食慾。- p, ^2 [) \, O7 _  {$ T+ f
這道黃金烤雞肉玉米片也適合當下酒菜。# X7 W( t* q: J/ s
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藍帶豬排$3908 ~  f* m* d) n+ L$ w+ `) A+ O
這西式排餐，可是藏著不少祕密在裡面。' a5 j% n4 g7 h* U) j/ r' o
選用里肌肉內填火腿和滿滿起司，以半煎半烤至起司融化為止，並佐以紅酒蘑菇熬煮的sauce為主。
! w1 e- m8 `. Q# s3 G( P' p紅酒蘑菇熬煮的sauce是其特色，吃不出紅酒味，但蘑菇和紅酒的單寧酸味很明顯，味道特別，但孩子吃來就頗不習慣。
, m5 W4 t1 q. u2 f* p, `. U- Q爆醬起司豬排雖然風行過好長一段時間，但這回在豬窩吃到，沒有用太多的麵衣粉飾，半煎半烤的方式少了油炸的膩感，相當不錯。1 n  H2 i$ b) ^0 F; _0 O

* E6 J# l$ p% _9 D3 o& X( l沙朗牛排(七分熟$450，服務生說約10盎司)餐廳選用的是美國choice等級的牛排，豐富油脂火烤後美味多汁，佐上簡單的玫瑰鹽與芥末籽醬，就很美味。
, j6 S. A; K0 T, n1 S看這橫切面便看得出師父在火侯上的控制，其粉嫩的色澤和不軟爛的肉質，以$450價位的牛排來說相當不錯。
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1 Y; S5 w& E$ E/ x' u4 l0 z# @招牌德國豬腳($390)特製滷汁將豬腳燉煮入味，以先煎後烤方式讓豬腳呈現外酥內軟的口感，最後佐以芥末酸菜。
! b# L) Q* Q- `3 \8 D另外，美式餐廳的主餐特色，就是每道都有滿滿的薯條，豬窩的薯條讓我想起先前在台北一家美式餐廳吃到的薯條，口感很相似，比連鎖漢堡店的要好吃很多。; [' i# g# }" n8 Q; K8 T) c
正煩惱怎麼吃這麼大一塊豬腳時，輕輕的用刀叉分開骨肉，居然如此輕易的分離，不知道是不是有事前處裡，但這樣吃真的超方便的。* v/ r: Y- L1 D: y) `
豬腳煎烤的恰到好處，微炙香的表面並沒有焦硬現象，口感表現不錯，搭配酸菜吃，微酸口感還有解膩之感呢。! T- h  b7 J# Q# N" g; r
此外，香酥的外皮更是大夥搶分食的主角，明明主餐是我點的，硬是被分了一大半呀。(泣~)
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甜點的芒果奶酪，淋上自製香濃芒果醬，和藍莓果、奶酪一起吃，絕配。* U) Q6 U3 L9 H% w6 u
附餐的冰奶茶、冰咖啡。7 ~2 |& V7 t* h* X4 Y2 q  o
冰咖啡給的是黑咖啡，另外再給鮮奶和糖自行添加。
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* [& v- c' O( A% b9 z, Y0 i; Y$ E水蜜桃之戀(Peach Love $200)
7 l- ?3 Y( ~5 c利用半顆水蜜桃、蔓越莓汁和可爾必思調和的飲品，酸酸甜甜，滿多女性喜愛的。
; Q5 a" Z/ K3 N, i3 \以美式餐廳來看豬窩主餐，料理味道相當細膩，實在不像一般粗曠的美式餐點。
( ]0 h" T& i$ u" i% d/ l' n細問後才知道，原來豬窩的廚師曾在新竹煙波飯店待過好長一陣子，利用飯店細膩的料理手法經驗帶入美式餐廳靈魂裡，難怪味道上有別於其他美式餐廳哩。* O, l* k2 b  n6 L# x& p4 D) V
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
7 G; m8 t' p3 u: g8 A◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。, x# z) E5 j$ W! d" V! y2 ]

/ ]% z0 `! X; \  f. r延伸閱讀：→新竹旅遊資訊+ N6 \  F$ z9 ~$ s
→新竹住宿資訊
0 I. ~" Z% Z- i+ b: B6 {→新竹食記資訊. w" u' n8 C1 V# [
→ 全台西式排餐餐廳資訊9 s# h$ r* p. \9 ?, D
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作者: 家的愛    時間: 2014-2-15 00:07
哇…好讚！明天來去補過情人節
作者: 熊本一家    時間: 2014-2-17 08:36
家的愛 發表於 2014-2-15 00:07 & _% o" b, i6 _! H! ]$ p
哇…好讚！明天來去補過情人節

5 ~3 L/ ]0 q+ [5 h1 e; L# K建議先電話聯繫預約訂位比較好哦!!



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