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標題: 浪漫情人餐廳。Flying Pig 豬窩餐廳 [列印本頁]

作者: 熊本一家    時間: 2014-2-14 15:49
標題: 浪漫情人餐廳。Flying Pig 豬窩餐廳
原文連結:[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/09/flying-pig.html[/url]+ Z: ]3 m  s3 g9 z0 m; N: A- @

9 \6 _0 M$ W0 }+ @8 f" |新竹巨城附近的三民路兩旁有許多路邊停車格,而這條三民路上也有不少特色美食餐廳,像這家位於民權路和三民路口的三角窗店面建築,外觀很有歐洲城堡的Fu。
( t5 T; x7 n6 ]一開始還以為是『Heaven Hair』髮廊,沒注意到二樓牆面上的廣告,往旁邊一看才發現餐廳入口。

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雖然餐廳紅白相間的入口處也滿明顯的,但和剛剛三角窗轉角處相比,能見度就少了許多。
0 t) C- e- d1 T' \8 f. y& z餐廳外觀有三層樓高,除了一樓外,二三樓都是Flying Pig豬窩餐廳。
( d% c7 ~* k) S3 D+ G( P( Ggoogle一下豬窩的資訊發現,在7/2試賣前,這裡還曾經是新竹最知名的PUB(哥德堡),不過目前已轉型成美式餐廳,餐廳內裝潢也改變不少,華麗唯美的用餐環境,滿適合帶伴侶來用餐。# x& H( D4 L+ X: Z! `( P8 n: j2 {+ i& e
附近路邊很多停車格,方便停車,用完餐還可以走路去附近的巨城百貨逛逛。

, ]$ v2 p# @0 `豬窩一樓的沙發休憩區,不管是用餐前等候友人到來或是用餐後稍事休息再出發,對用餐客來說都是個很貼心的設計。- T; q# P- m" O' i$ |+ t) U- Q
雖然不懂牆面上的書法字體,但『豬窩』兩字寫得很有意境。
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沿著階梯往二樓上去,發現角落的手足球檯和酒桶型狀的桌椅。5 W- ]$ b  X8 {
看到手足球檯,一時技癢,因為實在太久沒玩這遊戲嚕。
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從手足球檯的位置看,左邊階梯往上是三樓廁所和三樓用餐空間,右手邊是餐廳入口和沙發休憩區。/ Q- T5 S7 M1 V0 A( M

  q: a6 h! n4 J0 I7 z- c/ I豬窩餐廳提供不少休憩的沙發,在普遍餐廳都錙銖必較的用餐環境裡,的確少見。
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: m% o9 r( t% o8 u/ y* `! F8 b三樓的廁所,男女生用不同的圖樣取代死板的文字說明,內部的粉紅色和藍色馬賽克磁磚也可以分辨出男女生廁所,所以不擔心跑錯間。呵~
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餐廳的環境和色調粉嫩,直覺業者是心思細膩喜歡公主風的女性。
+ b& w% J/ J6 z' g7 W水滴型的吧檯很特別,也別於直線條的刻板,給予人一種軟調性的親和感。
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! X5 o" U, N8 y8 Q) M逛著餐廳四周這才發現,之所以叫豬窩不是沒有原因,因為餐廳裡任何一處角落,都會不經意地發現"豬"的蹤跡。
7 J( I4 r# _/ _  @3 [4 l問了服務生才知道,原來豬窩的業者是位生肖豬的女性,因為非常喜愛豬的飾品,所以收藏不少大大小小關於豬的東西,但餐廳看到的還只是收藏的一部份呢。(好厲害呀!)
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喜歡豬飾品也喜歡到處旅遊的老闆,也收藏不少各國紀念品,認真地逛了一圈,收穫不少。
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用餐環境大致上是三個區域,一是吧檯區、方桌區和窗邊的沙發區。
) Z; O9 ~2 A4 S' L2 ~, a" s窗邊的紅色沙發區適合4~6人,座椅很舒適,假日來用餐建議先訂位(指定)會比較好哦。
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7 o6 O  {0 e9 R8 |% G" d. E超喜歡這種帶點5-60年代有老上海風格的用餐環境,大紅沙發、碎花窗簾、立燈和畫框鑲邊的窗戶,令喜愛老事物的熊本一家著迷不已。7 S5 I) g' p# A5 Q/ m5 o
舒適不軟沉的沙發乘坐舒適,難得帶著家人來用餐,居然有種婚前小浪漫的感覺呢。

$ t8 L0 e$ H0 O對餐廳這貼滿金色馬賽克磁磚的曲型柱子,也很感興趣。
/ x6 x4 q( p# C1 W" E9 ^8 X感覺像保齡球,也像曲線體態完美的女性。
# y) |8 ~3 y: o透過光線的折射,閃到發亮的曲型柱,想不注意都難。
+ i/ s& z! ^4 R+ p) m9 ^2 |而兩側紅色沙發座位區的後方,有液晶電撥放電影節目。
$ E7 {% C9 ]' |+ @* y" i- _0 e' n此外,餐廳也提供免費的無線上網服務,很方便。

9 f: g/ J) O, S4 B除了液晶電視也有大型投影電視,每逢大型運動賽事時,和一堆人窩在餐廳看投影電視一起吶喊的感覺,超有臨場感的。
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豬窩的menu: C: R( O( J& q# ]
目前加一元可升級成全套餐(可以往前拉第一張圖的牆面廣告就有寫嚕^^),豬窩的精選主餐在$320~450,加$1元就有全套餐(餐前酒、沙拉、濃湯、飲料和甜點),挺划算的% ]) F- a$ o. {7 y
另外也有$150~$290飯麵的餐點,以及各式開胃菜和風味餐點可選。

& o2 P3 r+ X( t4 p# k" O. @背面餐點有三明治漢堡、美式炸物、蛋捲和各式飲料,適合下午茶用餐的選擇,餐點上相當豐富。8 G/ ^: A3 J; w7 f4 J
menu還有關於豬窩的小故事。6 z( i- M' n% c! g9 i0 s
桌面上也有相關豬窩的優惠活動,像是時段優惠或是打卡優惠,千萬別Lose哦。
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每個餐桌都有提供這種密封式的水瓶,同時兼具衛生和美觀。8 \+ t# z2 w8 u
餐前酒(+$1就有全套餐哦)5 N$ n7 q$ J$ `) ?2 ~2 Z
帶點微甜的餐前酒,有刺激食慾之感。
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今日例湯也是$1就有全套餐的品項。& z( ?0 R( t1 H" A

4 P8 Z% p  K3 v) }, ?加點給Jason喝的酥皮海鮮濃湯$1804 Q2 X0 O: z5 s, B6 T9 |
海鮮湯料很多,你能想像,這湯裡頭居然還吃的到干貝來著!

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* k( [& a& I# Y+ n4 f- O凱薩沙拉也是加$1就有全套餐的品項,相當有誠意。9 Q$ K$ v, \* h& Q
油醋田園沙拉$1202 k4 i3 n4 ?5 B& H! x  e1 ]
不喜歡凱薩沙拉的媽咪則是單點這種添了清爽油醋醬的沙拉,也不錯吃。

1 k$ ]( t2 K1 ?2 X4 H  {義式蒜辣花枝捲$190% x; H# l- C: L8 O( k/ E9 o
新鮮中卷佐鯷魚、蒜片、佐上辣椒橄欖油,辣度算頗有後勁。
7 p- N) v0 Z, j! D7 C! J: r1 z和生鮮蔬果搭配吃,辣、鮮、脆與蔬果的甜,層次感豐富。
3 S6 d4 Y; T, z0 \汆燙新鮮花枝讓我想起今年暑假在澎湖旅遊的一個星期裡,吃花枝海產的美好回憶。
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) J/ g! [; g, f/ ]' @1 k) t黃金烤雞肉玉米片$1501 E+ Z+ X" W1 d( v* i% ^/ u
玉米片+雞肉佐番茄莎莎醬再撒上起司後香烤,香脆微辣,主餐還沒上菜之際,早大開食慾。+ r0 M, g  I+ m+ ^' m
這道黃金烤雞肉玉米片也適合當下酒菜。
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藍帶豬排$390
0 m: e' Q$ K8 Q$ [/ L這西式排餐,可是藏著不少祕密在裡面。
  ^2 Z/ x/ [) ]選用里肌肉內填火腿和滿滿起司,以半煎半烤至起司融化為止,並佐以紅酒蘑菇熬煮的sauce為主。  E( o+ q+ `- m
紅酒蘑菇熬煮的sauce是其特色,吃不出紅酒味,但蘑菇和紅酒的單寧酸味很明顯,味道特別,但孩子吃來就頗不習慣。
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爆醬起司豬排雖然風行過好長一段時間,但這回在豬窩吃到,沒有用太多的麵衣粉飾,半煎半烤的方式少了油炸的膩感,相當不錯。+ I- F9 c, n* r0 `* i3 @
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沙朗牛排(七分熟$450,服務生說約10盎司)餐廳選用的是美國choice等級的牛排,豐富油脂火烤後美味多汁,佐上簡單的玫瑰鹽與芥末籽醬,就很美味。
8 v9 k: x; p" {: y- u* S看這橫切面便看得出師父在火侯上的控制,其粉嫩的色澤和不軟爛的肉質,以$450價位的牛排來說相當不錯。
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招牌德國豬腳($390)特製滷汁將豬腳燉煮入味,以先煎後烤方式讓豬腳呈現外酥內軟的口感,最後佐以芥末酸菜。
% _0 P. g. e; }! W/ v( u另外,美式餐廳的主餐特色,就是每道都有滿滿的薯條,豬窩的薯條讓我想起先前在台北一家美式餐廳吃到的薯條,口感很相似,比連鎖漢堡店的要好吃很多。
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正煩惱怎麼吃這麼大一塊豬腳時,輕輕的用刀叉分開骨肉,居然如此輕易的分離,不知道是不是有事前處裡,但這樣吃真的超方便的。
$ C$ H" M& D! ^2 t豬腳煎烤的恰到好處,微炙香的表面並沒有焦硬現象,口感表現不錯,搭配酸菜吃,微酸口感還有解膩之感呢。
1 t8 _( s8 f4 @% ?& W# C此外,香酥的外皮更是大夥搶分食的主角,明明主餐是我點的,硬是被分了一大半呀。(泣~)

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甜點的芒果奶酪,淋上自製香濃芒果醬,和藍莓果、奶酪一起吃,絕配。% b' G# c8 p! e. y, g
附餐的冰奶茶、冰咖啡。
" ]$ Q. d  [" q! c$ z冰咖啡給的是黑咖啡,另外再給鮮奶和糖自行添加。

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+ K/ |$ J, i- c/ \. C水蜜桃之戀(Peach Love $200)* Z- h/ K+ U: f2 }$ J7 y
利用半顆水蜜桃、蔓越莓汁和可爾必思調和的飲品,酸酸甜甜,滿多女性喜愛的。

- Y+ D; r8 X6 ?5 M2 @% Y" N) E以美式餐廳來看豬窩主餐,料理味道相當細膩,實在不像一般粗曠的美式餐點。4 N, S3 P8 O9 [9 D
細問後才知道,原來豬窩的廚師曾在新竹煙波飯店待過好長一陣子,利用飯店細膩的料理手法經驗帶入美式餐廳靈魂裡,難怪味道上有別於其他美式餐廳哩。6 u1 _( h$ G( Z( W
本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!!
" F& l% t. B5 r) J8 D. d相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。
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延伸閱讀:新竹旅遊資訊' e+ w; ~* y* n6 [
新竹住宿資訊
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全台西式排餐餐廳資訊
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作者: 家的愛    時間: 2014-2-15 00:07
哇…好讚!明天來去補過情人節
作者: 熊本一家    時間: 2014-2-17 08:36
家的愛 發表於 2014-2-15 00:07
" p! J, \! z( e. j# j哇…好讚!明天來去補過情人節
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建議先電話聯繫預約訂位比較好哦!!




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