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標題: 浪漫情人餐廳。Flying Pig 豬窩餐廳 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-2-14 15:49
標題: 浪漫情人餐廳。Flying Pig 豬窩餐廳
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/09/flying-pig.html[/url]$ ?* B/ @$ }1 j9 D+ O
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新竹巨城附近的三民路兩旁有許多路邊停車格，而這條三民路上也有不少特色美食餐廳，像這家位於民權路和三民路口的三角窗店面建築，外觀很有歐洲城堡的Fu。$ l* K. N- a# i8 d5 e  N
一開始還以為是『Heaven Hair』髮廊，沒注意到二樓牆面上的廣告，往旁邊一看才發現餐廳入口。
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雖然餐廳紅白相間的入口處也滿明顯的，但和剛剛三角窗轉角處相比，能見度就少了許多。
7 Z- Y: O- w! m- O( y餐廳外觀有三層樓高，除了一樓外，二三樓都是Flying Pig豬窩餐廳。# e) b/ z) c; O; Q
google一下豬窩的資訊發現，在7/2試賣前，這裡還曾經是新竹最知名的PUB(哥德堡)，不過目前已轉型成美式餐廳，餐廳內裝潢也改變不少，華麗唯美的用餐環境，滿適合帶伴侶來用餐。, i7 Q# n/ y* X6 ]9 S
附近路邊很多停車格，方便停車，用完餐還可以走路去附近的巨城百貨逛逛。, k" \% |' H' u$ Z1 ]6 P8 z
豬窩一樓的沙發休憩區，不管是用餐前等候友人到來或是用餐後稍事休息再出發，對用餐客來說都是個很貼心的設計。
9 r( L' \9 H7 A3 }1 y1 q雖然不懂牆面上的書法字體，但『豬窩』兩字寫得很有意境。* }. E: f0 c, l; N4 n  R# ?+ f
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沿著階梯往二樓上去，發現角落的手足球檯和酒桶型狀的桌椅。
) N$ ]( l3 I+ |- Q" N看到手足球檯，一時技癢，因為實在太久沒玩這遊戲嚕。
  F1 y9 y( p; w  k" g, \3 }從手足球檯的位置看，左邊階梯往上是三樓廁所和三樓用餐空間，右手邊是餐廳入口和沙發休憩區。
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7 V- E2 Z' Y# [) y% r豬窩餐廳提供不少休憩的沙發，在普遍餐廳都錙銖必較的用餐環境裡，的確少見。' l. n4 C, x$ e/ k/ A

6 J/ V. Z2 k, `0 h5 w0 |- o三樓的廁所，男女生用不同的圖樣取代死板的文字說明，內部的粉紅色和藍色馬賽克磁磚也可以分辨出男女生廁所，所以不擔心跑錯間。呵~! {  Y7 ~& y8 l- l3 m
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餐廳的環境和色調粉嫩，直覺業者是心思細膩喜歡公主風的女性。/ ~. c  H9 Q" M4 N: ^* i' D
水滴型的吧檯很特別，也別於直線條的刻板，給予人一種軟調性的親和感。
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- s! V" r$ m& Q5 v+ w( V8 L9 \逛著餐廳四周這才發現，之所以叫豬窩不是沒有原因，因為餐廳裡任何一處角落，都會不經意地發現"豬"的蹤跡。
8 T2 N$ {  r  z" D4 r6 q4 [問了服務生才知道，原來豬窩的業者是位生肖豬的女性，因為非常喜愛豬的飾品，所以收藏不少大大小小關於豬的東西，但餐廳看到的還只是收藏的一部份呢。(好厲害呀！)/ _( t) p# C+ C0 b0 [
喜歡豬飾品也喜歡到處旅遊的老闆，也收藏不少各國紀念品，認真地逛了一圈，收穫不少。0 ?3 [$ x' C3 m) j/ V5 j5 H. w

3 _$ a3 x9 b" @' _用餐環境大致上是三個區域，一是吧檯區、方桌區和窗邊的沙發區。
- }2 k8 w0 Q+ Y窗邊的紅色沙發區適合4~6人，座椅很舒適，假日來用餐建議先訂位(指定)會比較好哦。
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超喜歡這種帶點5-60年代有老上海風格的用餐環境，大紅沙發、碎花窗簾、立燈和畫框鑲邊的窗戶，令喜愛老事物的熊本一家著迷不已。
5 _5 a# F9 b0 x/ V) s舒適不軟沉的沙發乘坐舒適，難得帶著家人來用餐，居然有種婚前小浪漫的感覺呢。: y( D3 w. }, P2 z& O/ u
對餐廳這貼滿金色馬賽克磁磚的曲型柱子，也很感興趣。  a' h4 l3 R" f- c
感覺像保齡球，也像曲線體態完美的女性。5 c& s3 ^2 x% C7 y$ V& I8 H
透過光線的折射，閃到發亮的曲型柱，想不注意都難。2 K+ @% f0 Z) a: @2 j6 h
而兩側紅色沙發座位區的後方，有液晶電撥放電影節目。6 `+ [( W0 j) y$ Z+ i
此外，餐廳也提供免費的無線上網服務，很方便。$ I- B  b' s5 J' C/ P- O( c
除了液晶電視也有大型投影電視，每逢大型運動賽事時，和一堆人窩在餐廳看投影電視一起吶喊的感覺，超有臨場感的。
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& J7 q. [* F, @- d9 k4 n豬窩的menu5 w& X9 X  g) a0 d$ t# n9 @; i
目前加一元可升級成全套餐(可以往前拉第一張圖的牆面廣告就有寫嚕^^)，豬窩的精選主餐在$320~450，加$1元就有全套餐(餐前酒、沙拉、濃湯、飲料和甜點)，挺划算的。
1 L, V8 Z8 {5 R另外也有$150~$290飯麵的餐點，以及各式開胃菜和風味餐點可選。% H2 z9 g! i. P% f% [
背面餐點有三明治漢堡、美式炸物、蛋捲和各式飲料，適合下午茶用餐的選擇，餐點上相當豐富。
$ g7 s! s- M; w- u6 @4 m. Bmenu還有關於豬窩的小故事。8 r% H+ B3 A2 \! K  O) r" B
桌面上也有相關豬窩的優惠活動，像是時段優惠或是打卡優惠，千萬別Lose哦。- B/ A; i5 v) t* j2 U8 i; }

! q6 E; K/ n8 T3 q7 r每個餐桌都有提供這種密封式的水瓶，同時兼具衛生和美觀。
$ W7 L1 @" f8 F) T. ]9 |/ ?餐前酒(+$1就有全套餐哦)
5 `5 \9 w* A  f" s) L9 X帶點微甜的餐前酒，有刺激食慾之感。! }9 E. d7 f7 D) {- c- g
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今日例湯也是$1就有全套餐的品項。
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加點給Jason喝的酥皮海鮮濃湯$1800 z& W% }8 ]" n
海鮮湯料很多，你能想像，這湯裡頭居然還吃的到干貝來著！5 E8 f% P3 a5 N8 k0 f! S) Q
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凱薩沙拉也是加$1就有全套餐的品項，相當有誠意。
0 [6 N: L6 a4 x6 l6 [/ g油醋田園沙拉$1204 F6 r! e4 d7 U/ M! m
不喜歡凱薩沙拉的媽咪則是單點這種添了清爽油醋醬的沙拉，也不錯吃。
' f+ `# n5 T$ a! ]義式蒜辣花枝捲$190
! x. S5 t. H9 B新鮮中卷佐鯷魚、蒜片、佐上辣椒橄欖油，辣度算頗有後勁。
! h! e, w5 ^) G9 ]/ w* h' j. @& R和生鮮蔬果搭配吃，辣、鮮、脆與蔬果的甜，層次感豐富。3 \7 s! D6 U& X, R& g4 J" M
汆燙新鮮花枝讓我想起今年暑假在澎湖旅遊的一個星期裡，吃花枝海產的美好回憶。
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黃金烤雞肉玉米片$150
6 b5 P, N8 }& x4 U5 V% _玉米片+雞肉佐番茄莎莎醬再撒上起司後香烤，香脆微辣，主餐還沒上菜之際，早大開食慾。+ M' L- _* y% e; e( J* g
這道黃金烤雞肉玉米片也適合當下酒菜。
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' Q2 {  U! M. v# n( `( N. l2 u$ ]1 s藍帶豬排$390# ^" v' W- P1 P, ^% Z, p6 h0 @
這西式排餐，可是藏著不少祕密在裡面。
- Z# m/ p: E. x% `選用里肌肉內填火腿和滿滿起司，以半煎半烤至起司融化為止，並佐以紅酒蘑菇熬煮的sauce為主。% t. c  N( R* L2 U" s% [% j  B
紅酒蘑菇熬煮的sauce是其特色，吃不出紅酒味，但蘑菇和紅酒的單寧酸味很明顯，味道特別，但孩子吃來就頗不習慣。
& E0 e1 B6 ?3 V1 q: [爆醬起司豬排雖然風行過好長一段時間，但這回在豬窩吃到，沒有用太多的麵衣粉飾，半煎半烤的方式少了油炸的膩感，相當不錯。
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沙朗牛排(七分熟$450，服務生說約10盎司)餐廳選用的是美國choice等級的牛排，豐富油脂火烤後美味多汁，佐上簡單的玫瑰鹽與芥末籽醬，就很美味。
2 V- r" ~4 ~3 i/ G# y& Y看這橫切面便看得出師父在火侯上的控制，其粉嫩的色澤和不軟爛的肉質，以$450價位的牛排來說相當不錯。7 z5 \* @3 F2 }3 i: q  H9 \

( x  x6 X8 {- b: g! ~$ H! ~招牌德國豬腳($390)特製滷汁將豬腳燉煮入味，以先煎後烤方式讓豬腳呈現外酥內軟的口感，最後佐以芥末酸菜。+ q, W  m' l' f+ G" z
另外，美式餐廳的主餐特色，就是每道都有滿滿的薯條，豬窩的薯條讓我想起先前在台北一家美式餐廳吃到的薯條，口感很相似，比連鎖漢堡店的要好吃很多。
# H- M  a* C3 b8 p" G* n正煩惱怎麼吃這麼大一塊豬腳時，輕輕的用刀叉分開骨肉，居然如此輕易的分離，不知道是不是有事前處裡，但這樣吃真的超方便的。
6 r) f7 g, S- P2 ~1 N  w9 ]* {豬腳煎烤的恰到好處，微炙香的表面並沒有焦硬現象，口感表現不錯，搭配酸菜吃，微酸口感還有解膩之感呢。
& t% c6 f% U+ U$ z5 Z0 W1 k5 S此外，香酥的外皮更是大夥搶分食的主角，明明主餐是我點的，硬是被分了一大半呀。(泣~)
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: f+ \% \0 q! ?  [7 p; R4 T甜點的芒果奶酪，淋上自製香濃芒果醬，和藍莓果、奶酪一起吃，絕配。3 Y) V& a" T- h% |" _+ q
附餐的冰奶茶、冰咖啡。
; |- A4 G$ ^- U& E; x  J冰咖啡給的是黑咖啡，另外再給鮮奶和糖自行添加。
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1 Y4 q, ^! m2 Y$ T/ P' M- l水蜜桃之戀(Peach Love $200)
: s0 M$ G- D. Y: r4 P6 m0 v利用半顆水蜜桃、蔓越莓汁和可爾必思調和的飲品，酸酸甜甜，滿多女性喜愛的。
! T8 G: E, E6 E5 t3 v以美式餐廳來看豬窩主餐，料理味道相當細膩，實在不像一般粗曠的美式餐點。
9 p; ]$ x* t; ^1 C) p2 R# l細問後才知道，原來豬窩的廚師曾在新竹煙波飯店待過好長一陣子，利用飯店細膩的料理手法經驗帶入美式餐廳靈魂裡，難怪味道上有別於其他美式餐廳哩。
7 p# d- z, @  c( h◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！0 J! s8 j0 ~! k: e
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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* W3 D  H/ w, a延伸閱讀：→新竹旅遊資訊
2 i5 V- m# k- l4 p, W. ?3 z→新竹住宿資訊. ~4 r* @/ H! A, P
→新竹食記資訊% `* k2 w+ j3 B) B# u
→ 全台西式排餐餐廳資訊3 [! l% b) F! s
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作者: 家的愛    時間: 2014-2-15 00:07
哇…好讚！明天來去補過情人節
作者: 熊本一家    時間: 2014-2-17 08:36
家的愛 發表於 2014-2-15 00:07 : C% C# Q+ p# C
哇…好讚！明天來去補過情人節
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建議先電話聯繫預約訂位比較好哦!!



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