derrick 發表於 2014-2-10 15:29& f# i, h4 [* `' {) T9 e6 h
麵團發酵適合的溫度約在25~28度,
像最近天冷,若用室溫水或鮮奶時,因為溫度太低,發酵6 o- k7 v6 p$ y2 d o5 [( r5 r
結果都會不理想,以我的 ...
evelyn0026 發表於 2014-2-13 09:21
我是用國際牌的BD-BM152...9 e4 j, _: A/ l6 X3 S
雖然土司模式是4小時,但經常出爐也過小~
若是有給它約7小時的時間(用預約功能), ...
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