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標題: 健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚 [列印本頁]
作者: 阿彬    時間: 2010-11-30 12:45
標題: 健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚
聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
3 ^2 U$ d# O2 K0 E+ z' z' j2010.11.30 10:47 am% o# P; j3 |' a: d
- l. d* f& m3 i9 ^
臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。
7 Z3 B; y$ T3 z1 o% \2 G0 t' l5 O7 y. y  \. P
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。8 |, J! D0 k# `

; h9 c. F6 m" P: }" }林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。2 f8 Z/ b' h: S* `0 n8 G& ^% T, R
! o$ t- S* \0 H: r
美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。( W% e, i: }3 D( I% p

- N2 V6 {6 q1 O  b9 s林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。
9 Q) v, l* u/ ^0 o. U
4 o: _8 n) }; J# m5 H) q【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/
作者: A君的爸爸    時間: 2010-11-30 12:59
這篇也是你發的...8 i5 @; l5 j' j
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??
作者: raymondkuo    時間: 2010-11-30 13:13
A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
0 W! y5 z: Y! F8 {( s這篇也是你發的...
) |1 _# w/ N% p! Q0 Z" g, M阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

5 ~1 W$ d$ P" L% [- T& @1 |0 p& {可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～
* I; N8 g% A0 m! S; y6 o. k( L均衡一下
% _: [1 ], C. L  A& @
; L( R6 `- l& u& y) W+ {3 B2 k% [
作者: 阿彬    時間: 2010-11-30 13:19
回覆 A君的爸爸 的文章
+ H( z. W& ~8 H9 B2 b( B: e8 ^
1 o) r# Z& I$ X8 L; F6 z- U+ @9 G哈哈; L" g% _9 `/ a* v1 h

4 @1 [5 v5 r' l" J. N; F. `, z: V讓我來解釋一下~; R7 y% Y) E+ o/ S% T5 f* I

+ ^8 J4 d0 ~; o$ u3 [多吃鮪魚～但是要多吃小魚
+ _- l% x: ?" c7 E1 ?) T* w) w8 e可是一天建議吃兩次魚....
9 [+ v7 V2 c, H3 Y4 \$ r所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！. `* u; I/ x5 A& E* Q0 U
8 z1 T$ H& M6 J# o0 @& F7 z
別打我...先繞跑～
作者: 耐心    時間: 2010-11-30 13:34
在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

% k9 T# L1 u" V$ u8 q* e- }( p! F7 c
% q* B4 M7 R- w* j) v! o: W應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的
作者: Steam    時間: 2010-11-30 13:39
回覆 阿彬 的文章
: s8 l8 O- a7 F3 D$ i+ s6 D' r, _: M' }! M2 }
100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?
作者: 阿彬    時間: 2010-11-30 13:39
mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
8 r" e/ G/ v  n6 V應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...
) h# @$ J2 s2 F
你這比喻太負面了 哈哈, l; Z4 V; ]% n0 C
% P; s3 J" B) S8 n! g! H( ^
我來給個正面的
4 W9 Y( w# T4 a% u% c8 R日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧: {/ y/ h7 U6 {$ l$ ~4 x
/ E5 n' O7 ?# s0 V
作者: 阿彬    時間: 2010-11-30 13:41
Steam 發表於 2010-11-30 13:39 0 x# D) \, c1 X. z8 R" L9 C3 O6 d
回覆 阿彬 的文章
6 j- B3 {6 w+ \% w- I; |: Y5 M% u- Q
100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

- h. a& O( n7 i9 ]可以阿～去吞吧～
+ P% Y' N  C" m+ g, `* ?8 d: {0 N+ t
（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）
: J3 ^3 F$ s# x/ I: J% b! B: R" g* p
哈哈
作者: Steam    時間: 2010-11-30 13:48
俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?
作者: 耐心    時間: 2010-11-30 13:50
回覆 阿彬 的文章, f& q+ a& G, N# F3 ?: \" e
日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

" z+ z! P. J) P' }& E( u6 d7 V/ o& x% C. R- ]$ v, p
這論點可以認同.. 1 `) t6 p* ?$ i. U
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那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～
作者: 阿彬    時間: 2010-11-30 13:51
回覆 Steam 的文章# P  `9 m/ M& x$ H+ y$ ?3 s' ]
! s) e' m/ N+ G$ V3 C
回了拉！快去看.
作者: 阿彬    時間: 2010-11-30 13:56
mssltsai 發表於 2010-11-30 13:50
$ I4 _( _! A0 H1 N, y* Z4 a回覆 阿彬 的文章

' _" e/ L( a& Z# h應該喔～2 c! j5 B1 Q9 l, O0 o
9 v: v+ B! X+ U2 E* [/ s
讓我寫個信給她們總理先..讓我們台灣供貨....把給日本的好貨, 鰻魚以及鯛魚等等. 外銷到德國 ....
( T3 Z; x8 F$ E* [/ H. P
3 m: T) p4 {4 V# c& w8 I- T順便把我們的魰仔魚推過去～！
( z5 a$ j' ?+ X2 I& z3 x* ?! {
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