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標題: 青青餐廳。宴會聚餐 [列印本頁]

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作者: 熊本一家    時間: 2014-1-14 11:43
標題: 青青餐廳。宴會聚餐
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wedding-restaurant_13.html[/url]
4 {% h5 j- T2 b4 O7 p青青餐廳在新北土城區當地可是頗具知名度的喜宴餐廳，網路搜尋資訊發現這家餐廳的主廚阿發師還曾經是李安電影『飲食男女』中主角郎雄的替身哩。
餐廳離土城交流道和永寧捷運站不算遠，餐廳右邊後方也有大型停車場，交通、停車都很便利。

: @7 s4 _+ k6 }; R4 _: D  W  m) E2 X/ N餐廳外觀設計走歐風古典風格，和附近老舊社區有那麼點格格不入，且餐廳名稱和歐風古典感覺也沾不上邊。
' h6 [! o) R+ I不過，混搭風不也是另一種獨特風格嘛。餐廳大門前有玄關設計，並非大辣辣的從路邊就能直通大門。
+ G  c3 l5 X& d# ^1 C有水池有玄關(招財避煞...)，多少跟風水有點關係。
/ A$ U5 v4 n& t0 r+ u) N(最近開始看地理風水的書籍說~噗)
& T3 v* ]" F3 |9 H0 G門口有酒精消毒機，這個熊本一家還滿介意是否提供，因為用餐前都會要求孩子先洗手(或是用酒精乾洗手)。
+ ]- O4 @9 r, y6 t5 Q+ D) o) P0 _基本上會提供這類設備的餐廳，對自家環境衛生也會多所重視。
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2 v! F" G: F& [7 Q  E4 s一樓用餐區空間寬敞，每個樓層占地約有百坪之多。當天中午還好沒有婚宴喜慶，不然應該會鬧哄哄的。
0 K8 d$ V7 |4 k3 u1 c畫面左方是餐廳的獎狀和一些紀錄，不少電影、電視節目感謝狀都可以在這邊發現。
8 ?2 Z( l5 S% ^4 C5 n7 i上圖左邊近入口區是櫃台，進門用餐就會有人員帶位和介紹餐點。

相關獎狀、感謝狀、名人合影...資料不少，所以櫃子裡擺的好滿呀。
6 O9 U, p0 E/ ]7 n* k) |被其中這一塊李安主導的電影『飲食男女』吸引，雖然是有點歷史的電影了，印象中劇裡郎雄下廚的雙手，沒想到居然是出自於青青餐廳的大廚哩。

# e+ W; l  }+ K餐廳的生鮮區生猛海鮮放在低溫的碎冰上，新鮮看的見。也有新鮮活體海產和鮮蔬。
旁邊是鍋物和港式料理區選擇。服務生一開始是直接帶我到生鮮區和港式料理區，不過沒看到價目，有些不放心。
(雖然可以用問，但每樣都問有些小不便。)後來給菜單，搭配有圖片和價位的菜單，再來點菜安心不少。哈~
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. ~1 Q( B  m7 R9 j走婚宴餐廳的青青餐廳，雖然沒機會每個樓層都去逛，但空間不小，裝潢上也高檔許多。
當天一樓廁所維修，所以才有機會使用地下室廁所，順便看看環境。
地下層的中國風休憩區一角，精緻雕工的窗櫺和家具，若能搭配環境設計，應該更讚。

* d, _3 Z; D3 N& ~2 o4 r0 m* P重新裝修後的廁所，美輪美奐，新穎乾淨。

3 M5 s) z) U( Q& f2 `! v服務生給了兩種menu，一張是合菜，另一本是單點菜色。

單點菜色從$1~300多的都有，有大小分之分，還有那種因應散客的『半份』料理。
5 D# c6 D4 q7 S0 J+ X8 a(所以半份也就是單份量減半，價位也跟著減半嚕，不過不知道是不是每道菜都可以這麼點，有興趣的朋友可以跟服務生詢問。)
人少又不知道要點什麼，也可以選這種$880的套餐。
9 Y7 G0 r/ R7 s1 [$ W! R餐桌上都會擺放好的餐具和印有餐廳LOGO的餐巾布。
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放擦手巾的小托盤。(比較少看到這種擦手巾了，現在都用濕紙巾比較多。)小托盤還是金屬來著，很有質感。

* ]& }* x/ q2 _5 v$ M7 b" Y4 ~還好不是在香港茶餐廳用餐，不然會誤以為這熱茶到底是用來洗餐具還是用來喝的，哈哈。

. T* M0 f: P9 ?7 }  |/ {+ B2 X# z和風蔬果鮑(小$160)
7 V  ]# G* g( S; l6 W, J主角是那片肥厚的小鮑，搭以果乾、蔬果生鮮、地瓜絲，最後淋上清爽的和風醬汁。
事先滷漬過的小鮑，口感Q韌、風味佳，捨不得一口吃光光呀。
# Y! F' z+ Q- ?! v/ C搭配果乾的沙拉比較少見(應該素食餐廳較易看的到)，添了果乾的沙拉相對也有飽足感，不至於吃完還覺得空虛。
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, `- A6 Q- r: {7 l2 N千絲蝦餅($80)
0 U* ]1 f  T4 G9 Z5 y蝦餅的漿餡紮實，單吃味道就不錯，也可以沾柳橙醬、千層絲和生菜一塊吃去膩感。
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+ t5 S' K* @& v& h6 R: U蒜蓉小卷(半份$120，原小份$240)
  f' j9 H6 M5 A, J$ F2 |4 `真的是半份哦！因為不打算點套餐，想吃多樣的菜色，又覺得小份會吃不完，沒想到服務生說也可以點半份來吃。
就在服務生的推薦下，點了這道半份的蒜蓉小卷。蒜蓉小卷先炸再炒，鋪在生菜上，少了油膩整道菜看起來更加清爽。
小卷吃起來甜甜QQ的，很下飯哩。
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加點紅魽鮭魚綜合生魚片$300生魚片很鮮甜，厚度也不小，吃來過癮。

黃袍豆腐(2個$60，單卷$30)
* [0 w* }8 ]% D0 M( c  x* z) @+ z滑嫩的蛋豆腐包蝦仁，沾泰式酸甜醬，酸酸甜甜的好吃。你看，是包一整隻的蝦仁哩！

) s* }. T* W" u  H  s翠玉白芋絲(一盅$100)
. T! D9 @4 i1 k# Q. V: b5 Q3 n視覺上相當搶眼的翠玉白芋絲可是得過獎的作品哦。以菠菜泥作勾芡，將蛋豆腐切如細絲後灑上幾許干貝絲，呈現出如畫作般的藝術。味道上偏清淡，喜歡口味重些的可以加一點黑醋來吃。
從上方看以為白芋絲盅不少，不過從側面看，不難看出淺碟的盅盛的湯料不多。
. t1 V4 r$ s% Q1 @盛盅的架子跟擦手巾托盤一樣精緻，底部還有個酒精加熱的裝置。
把波菜打成泥後，讓原本不愛吃波菜的孩子喝了不少。
. c5 h0 k3 F: [) B(這樣也很難看的出來是波菜吧！噗~)
* S( Z0 v4 [; v. y% \最後上的附餐→綠茶果凍，Q嫩中帶著淡淡微甜的滋味。

印象中，喜宴餐廳的菜色味道都比較重，但青青餐廳的料理反而比較清淡合胃口，只是不知道跟這次點的菜色不多是否有關就是。

◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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( B+ [* l' D8 l( y0 u" c, t0 r' I如何去？
4 A$ W7 O- i! l6 s9 t新北市土城區中央路三段6號
" v7 M% t1 j; F: ^延伸閱讀：
→新北市旅遊資訊
→新北市住宿資訊
" s# c, |9 v% n4 M' h: U→新北市食記資訊   
7 F0 e7 ?' F4 T" N( s: A
; K% U* _: P- K3 W→全台熱炒海產餐廳資訊
* b+ x$ M9 `8 z% d→全台喜慶婚宴餐廳資訊
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作者: 文兒    時間: 2014-1-14 11:50
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

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作者: catherine28E2    時間: 2014-1-14 11:53
非常推薦 她是我家的廚房

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作者: 菲力貓    時間: 2014-1-14 14:41
這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭很濃郁

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作者: 家的愛    時間: 2014-1-15 03:06
這一家蠻有名的…夯~

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作者: 熊本一家    時間: 2014-1-15 09:38

文兒 發表於 2014-1-14 11:50
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

) r, w2 z; q. L# B三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
01)三峽。千葉餐廳
02)三峽。金源發餐廳
03)三峽。河堤田野小吃
% r; C$ v& |% m7 ?3 H% b04)三峽。山東餃子館
05)三峽。喜徠珍古井餐廳
! _( C* g$ c4 V. c4 U! P! C, y8 }06)北大。府城擔仔麵餐廳
07)三峽。大排檔海鮮食坊
$ W+ U8 r4 m  v% w+ P6 g08)北大。上禾屋餐廳
0 T6 [4 q: Q- i( P09)三峽。嚐嚐九九

: k+ b- T" |3 o& q4 H& ?: x) @全台各地熱炒-海產餐廳資訊

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作者: 熊本一家    時間: 2014-1-15 09:41

catherine28E2 發表於 2014-1-14 11:53
& A. i- }2 a) x' X8 u% W非常推薦 她是我家的廚房

" ], o0 G: R  e是不錯吃呢!!

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作者: 熊本一家    時間: 2014-1-15 09:43

菲力貓 發表於 2014-1-14 14:41
( F& {% K8 t. J% h0 ^6 F這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭 ...

( M( @2 K* @; b對呀!!這家餐廳很常在媒體曝光的說!!

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作者: 熊本一家    時間: 2014-1-15 09:44

家的愛 發表於 2014-1-15 03:06
* M4 P& j9 X5 b( {這一家蠻有名的…夯~

7 Z9 G4 R( f5 ^+ M) l* Y- ?/ O. ]名氣真的很大!

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作者: 文兒    時間: 2014-1-15 09:51

熊本一家 發表於 2014-1-15 09:38
: l$ r$ g* H$ q* b5 t) M4 e( o3 \三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
* U- Y2 v$ m5 \8 q8 x, v  q01)三峽。千葉餐廳

: d. b# E+ ?6 @- f1 b2 I7 r8 T& xthanks^^選好了

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作者: 熊本一家    時間: 2014-1-16 09:18

文兒 發表於 2014-1-15 09:51
thanks^^選好了

不客氣，謝謝賞文。

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