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標題: 青青餐廳。宴會聚餐 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-1-14 11:43
標題: 青青餐廳。宴會聚餐
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wedding-restaurant_13.html[/url]
$ L& x' e+ X3 |* S) c# b  L青青餐廳在新北土城區當地可是頗具知名度的喜宴餐廳，網路搜尋資訊發現這家餐廳的主廚阿發師還曾經是李安電影『飲食男女』中主角郎雄的替身哩。" \5 F$ a% m0 G6 P+ D9 d
餐廳離土城交流道和永寧捷運站不算遠，餐廳右邊後方也有大型停車場，交通、停車都很便利。
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5 ^1 Q, E1 Q# A9 g餐廳外觀設計走歐風古典風格，和附近老舊社區有那麼點格格不入，且餐廳名稱和歐風古典感覺也沾不上邊。9 |* _; U. X4 U& t7 u: ^
不過，混搭風不也是另一種獨特風格嘛。餐廳大門前有玄關設計，並非大辣辣的從路邊就能直通大門。
4 i2 b2 p2 a0 @8 Q4 ]" U) m有水池有玄關(招財避煞...)，多少跟風水有點關係。+ N. x9 L- w. W# R7 H
(最近開始看地理風水的書籍說~噗)
& u! M" S+ e% C4 f4 o門口有酒精消毒機，這個熊本一家還滿介意是否提供，因為用餐前都會要求孩子先洗手(或是用酒精乾洗手)。* V: d( D0 u, {3 @% k
基本上會提供這類設備的餐廳，對自家環境衛生也會多所重視。; l: u4 Q; j8 y5 `) T$ W$ |4 x0 I

$ o6 U6 c! m! F一樓用餐區空間寬敞，每個樓層占地約有百坪之多。當天中午還好沒有婚宴喜慶，不然應該會鬧哄哄的。4 V. F! Z) B# C! m- z- t* \
畫面左方是餐廳的獎狀和一些紀錄，不少電影、電視節目感謝狀都可以在這邊發現。
1 ~0 Z! f9 X$ \, j4 u5 l上圖左邊近入口區是櫃台，進門用餐就會有人員帶位和介紹餐點。6 Y) f- a% ], L* }2 d' Q0 _
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相關獎狀、感謝狀、名人合影...資料不少，所以櫃子裡擺的好滿呀。* {% v/ n" E7 F
被其中這一塊李安主導的電影『飲食男女』吸引，雖然是有點歷史的電影了，印象中劇裡郎雄下廚的雙手，沒想到居然是出自於青青餐廳的大廚哩。$ i) E3 w  q% @3 ^3 s5 y% F8 \/ A- ?
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餐廳的生鮮區生猛海鮮放在低溫的碎冰上，新鮮看的見。也有新鮮活體海產和鮮蔬。
1 S4 o0 u' ?& B- J  U8 }, x9 l% f旁邊是鍋物和港式料理區選擇。服務生一開始是直接帶我到生鮮區和港式料理區，不過沒看到價目，有些不放心。
4 I. ?& {" V- S(雖然可以用問，但每樣都問有些小不便。)後來給菜單，搭配有圖片和價位的菜單，再來點菜安心不少。哈~2 R* R; f9 v9 ^8 W' J, h: @
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走婚宴餐廳的青青餐廳，雖然沒機會每個樓層都去逛，但空間不小，裝潢上也高檔許多。( ~/ |: u; j4 n
當天一樓廁所維修，所以才有機會使用地下室廁所，順便看看環境。; X  ?  ?/ e$ ?" v! v
地下層的中國風休憩區一角，精緻雕工的窗櫺和家具，若能搭配環境設計，應該更讚。
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重新裝修後的廁所，美輪美奐，新穎乾淨。/ x( G. E5 R) Y
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服務生給了兩種menu，一張是合菜，另一本是單點菜色。: ?( x+ q8 j) m7 b

) d% S4 x7 H4 i! H單點菜色從$1~300多的都有，有大小分之分，還有那種因應散客的『半份』料理。
; e$ u; f6 N: }# P6 i- d(所以半份也就是單份量減半，價位也跟著減半嚕，不過不知道是不是每道菜都可以這麼點，有興趣的朋友可以跟服務生詢問。)4 P) c; O& B) {5 t8 K$ u
人少又不知道要點什麼，也可以選這種$880的套餐。- {% v$ i7 p+ p/ V+ p
餐桌上都會擺放好的餐具和印有餐廳LOGO的餐巾布。3 {& z2 m9 g1 W6 u# ]* w, o

) v8 z; `6 r$ ~" d3 y, g$ j' L放擦手巾的小托盤。(比較少看到這種擦手巾了，現在都用濕紙巾比較多。)小托盤還是金屬來著，很有質感。1 n* P' [5 g& K6 \5 H$ r

: B' g$ [3 W! i- F' [還好不是在香港茶餐廳用餐，不然會誤以為這熱茶到底是用來洗餐具還是用來喝的，哈哈。
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和風蔬果鮑(小$160)
& h8 G; {; |. C主角是那片肥厚的小鮑，搭以果乾、蔬果生鮮、地瓜絲，最後淋上清爽的和風醬汁。
- y6 N( l7 B" V  |7 f( ^事先滷漬過的小鮑，口感Q韌、風味佳，捨不得一口吃光光呀。' j# P' ?+ @: Z! ?7 B
搭配果乾的沙拉比較少見(應該素食餐廳較易看的到)，添了果乾的沙拉相對也有飽足感，不至於吃完還覺得空虛。  @4 ^! L9 c  [; C: b% p

* o8 E% \! @1 S% I千絲蝦餅($80)+ t- c" V' b/ ]1 U! p
蝦餅的漿餡紮實，單吃味道就不錯，也可以沾柳橙醬、千層絲和生菜一塊吃去膩感。
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' X- L( P+ ]/ f5 b蒜蓉小卷(半份$120，原小份$240)
9 h! Z* v# W$ y0 R1 N真的是半份哦！因為不打算點套餐，想吃多樣的菜色，又覺得小份會吃不完，沒想到服務生說也可以點半份來吃。$ d& T/ O; u* P( c% d+ ~
就在服務生的推薦下，點了這道半份的蒜蓉小卷。蒜蓉小卷先炸再炒，鋪在生菜上，少了油膩整道菜看起來更加清爽。5 i. Q' G* z: c& z
小卷吃起來甜甜QQ的，很下飯哩。/ [4 o; V9 m1 b/ c! @

) R5 F; V  m$ r9 g4 E) c加點紅魽鮭魚綜合生魚片$300生魚片很鮮甜，厚度也不小，吃來過癮。0 q' m& X4 p$ @! `7 [7 f

) K/ }% p. r+ b5 t) `" \黃袍豆腐(2個$60，單卷$30)
* b% q3 V3 L6 Z8 I. L( s滑嫩的蛋豆腐包蝦仁，沾泰式酸甜醬，酸酸甜甜的好吃。你看，是包一整隻的蝦仁哩！
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' J) X& m: X# h" T9 u翠玉白芋絲(一盅$100): R$ l& a, r# [$ h3 Z3 _" s$ _& c
視覺上相當搶眼的翠玉白芋絲可是得過獎的作品哦。以菠菜泥作勾芡，將蛋豆腐切如細絲後灑上幾許干貝絲，呈現出如畫作般的藝術。味道上偏清淡，喜歡口味重些的可以加一點黑醋來吃。
2 Y7 m2 j1 a+ \) \從上方看以為白芋絲盅不少，不過從側面看，不難看出淺碟的盅盛的湯料不多。
& H6 s7 \/ A. ~* |盛盅的架子跟擦手巾托盤一樣精緻，底部還有個酒精加熱的裝置。% t' z$ u, `, M+ N, M1 q5 ~
把波菜打成泥後，讓原本不愛吃波菜的孩子喝了不少。0 }: s; m3 x; d9 y
(這樣也很難看的出來是波菜吧！噗~)  m1 x6 A, @: q9 P9 S7 e
最後上的附餐→綠茶果凍，Q嫩中帶著淡淡微甜的滋味。2 n8 j; |$ r& {+ c0 W4 Y" s2 K; N
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印象中，喜宴餐廳的菜色味道都比較重，但青青餐廳的料理反而比較清淡合胃口，只是不知道跟這次點的菜色不多是否有關就是。
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$ u$ \& g/ o- F" _# i$ z" U◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
$ D' U9 K3 V% `' i: ?3 J◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。4 G$ T# R+ [9 `7 B9 ^) \! y
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如何去？
" U3 J* i3 G" C, j) e) I新北市土城區中央路三段6號
, A) s' J" \! R* ?) R1 ?延伸閱讀：
& b- x" q8 C# J- Q→新北市旅遊資訊8 s5 {' y* q' n( G: r
→新北市住宿資訊
* z# p6 p3 Q( G& S9 ]$ e. }→新北市食記資訊   6 l  f. Z- W$ e& k! s* E

/ Y! {' A' O; N, W) R5 P) j- [→全台熱炒海產餐廳資訊
/ m+ Z! P* ]* R: `3 n→全台喜慶婚宴餐廳資訊7 M& B6 D. f9 g/ E
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住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
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蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳
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火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
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小火鍋義式料理親子餐廳複合式餐廳
涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋
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作者: 文兒    時間: 2014-1-14 11:50
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^
作者: catherine28E2    時間: 2014-1-14 11:53
非常推薦 她是我家的廚房
作者: 菲力貓    時間: 2014-1-14 14:41
這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
; V6 g& m. a" J$ Y  _" M% ]3 K他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭很濃郁
作者: 家的愛    時間: 2014-1-15 03:06
這一家蠻有名的…夯~
作者: 熊本一家    時間: 2014-1-15 09:38
文兒 發表於 2014-1-14 11:50
! H# G5 L2 i, {) Q三峽最好吃的熱炒是那一家??^^
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三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。5 g$ ]8 ]& Q/ n" z! q
以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記/ C0 K! v4 o' {3 }6 a$ B
01)三峽。千葉餐廳0 S$ I8 w5 ^. G( `+ }( V9 p! z0 }  z
02)三峽。金源發餐廳' m  ^5 D7 y/ d' F$ `
03)三峽。河堤田野小吃
6 n6 @) f5 q# I2 e* S* l04)三峽。山東餃子館
+ g& s/ f4 M" M; R4 E05)三峽。喜徠珍古井餐廳
  A2 y0 y. }. ]06)北大。府城擔仔麵餐廳# f0 {7 G) h- r$ a4 O" M) Y
07)三峽。大排檔海鮮食坊
1 L0 U; [/ o. u. B08)北大。上禾屋餐廳1 w3 o' \9 f  y& g1 _1 j( w8 `2 b
09)三峽。嚐嚐九九, f5 U( ~) Z! m* G+ O

- A% S' f& L/ f6 l. B全台各地熱炒-海產餐廳資訊
作者: 熊本一家    時間: 2014-1-15 09:41
catherine28E2 發表於 2014-1-14 11:53 " {& P: m+ u4 u0 z2 i" o2 ^& k. J
非常推薦 她是我家的廚房

3 A# e6 E+ }* ]是不錯吃呢!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-1-15 09:43
菲力貓 發表於 2014-1-14 14:41 7 d/ j1 v' I6 l) C6 C$ T
這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
% ?! Z/ y7 b' \/ O: M: J$ p% J$ P1 i. B他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭 ...

6 y2 V  w$ n# X" Y2 v" A對呀!!這家餐廳很常在媒體曝光的說!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-1-15 09:44
家的愛 發表於 2014-1-15 03:06 - R4 v( W+ w* @( d! F) Y6 Z+ p+ z
這一家蠻有名的…夯~
: v6 J0 m' @% N4 [  E2 h% _- L( R, d  U
名氣真的很大!
作者: 文兒    時間: 2014-1-15 09:51
熊本一家 發表於 2014-1-15 09:38 ) r$ t8 L5 B3 }9 l: q+ Q
三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。  V) m, }2 E0 A" J* D
以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
, H2 }0 [+ K7 c" q) Q01)三峽。千葉餐廳
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thanks^^選好了
作者: 熊本一家    時間: 2014-1-16 09:18
文兒 發表於 2014-1-15 09:51 - v/ Y' _2 h" `$ X. X# }0 K+ p
thanks^^選好了

" N0 u/ S& T8 [! R不客氣，謝謝賞文。



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