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標題: 青青餐廳。宴會聚餐 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-1-14 11:43
標題: 青青餐廳。宴會聚餐
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wedding-restaurant_13.html[/url]
) C$ _  U5 ~0 l1 |青青餐廳在新北土城區當地可是頗具知名度的喜宴餐廳，網路搜尋資訊發現這家餐廳的主廚阿發師還曾經是李安電影『飲食男女』中主角郎雄的替身哩。
% ^9 y( M% y9 I2 B  q' {餐廳離土城交流道和永寧捷運站不算遠，餐廳右邊後方也有大型停車場，交通、停車都很便利。
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餐廳外觀設計走歐風古典風格，和附近老舊社區有那麼點格格不入，且餐廳名稱和歐風古典感覺也沾不上邊。( Y8 h3 k& m. b8 Y6 H1 M
不過，混搭風不也是另一種獨特風格嘛。餐廳大門前有玄關設計，並非大辣辣的從路邊就能直通大門。" X1 U* `4 q% [, [, c5 M# D) C
有水池有玄關(招財避煞...)，多少跟風水有點關係。+ H9 q2 |- A7 s. B; M3 V
(最近開始看地理風水的書籍說~噗)
' e: `8 r7 n5 y門口有酒精消毒機，這個熊本一家還滿介意是否提供，因為用餐前都會要求孩子先洗手(或是用酒精乾洗手)。) h1 e0 M6 B+ e# I& J' w
基本上會提供這類設備的餐廳，對自家環境衛生也會多所重視。- M. R6 b9 }, {& ?/ [1 V% X
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一樓用餐區空間寬敞，每個樓層占地約有百坪之多。當天中午還好沒有婚宴喜慶，不然應該會鬧哄哄的。( v. y2 b) M; T# |
畫面左方是餐廳的獎狀和一些紀錄，不少電影、電視節目感謝狀都可以在這邊發現。+ N  Q5 t* }( I6 i7 _* E, K
上圖左邊近入口區是櫃台，進門用餐就會有人員帶位和介紹餐點。# l/ E; ?3 U' H2 Q
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相關獎狀、感謝狀、名人合影...資料不少，所以櫃子裡擺的好滿呀。
# ]2 s, _( X) K3 b被其中這一塊李安主導的電影『飲食男女』吸引，雖然是有點歷史的電影了，印象中劇裡郎雄下廚的雙手，沒想到居然是出自於青青餐廳的大廚哩。
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  C* t. B: Z! R- u3 h餐廳的生鮮區生猛海鮮放在低溫的碎冰上，新鮮看的見。也有新鮮活體海產和鮮蔬。2 N% j! Q' x3 e  }3 H5 F
旁邊是鍋物和港式料理區選擇。服務生一開始是直接帶我到生鮮區和港式料理區，不過沒看到價目，有些不放心。
2 ~% m! {- f4 m' l(雖然可以用問，但每樣都問有些小不便。)後來給菜單，搭配有圖片和價位的菜單，再來點菜安心不少。哈~0 d1 e! g# e' w; a. S

5 Y9 m  O' s. T7 f; z9 z7 |/ e; x1 k走婚宴餐廳的青青餐廳，雖然沒機會每個樓層都去逛，但空間不小，裝潢上也高檔許多。
# H& I& P( P) Y2 H8 m0 |1 G當天一樓廁所維修，所以才有機會使用地下室廁所，順便看看環境。
8 K7 }) U  p' [  T1 |地下層的中國風休憩區一角，精緻雕工的窗櫺和家具，若能搭配環境設計，應該更讚。
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重新裝修後的廁所，美輪美奐，新穎乾淨。
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+ `6 f4 h1 f% h) B( V( }" [6 l服務生給了兩種menu，一張是合菜，另一本是單點菜色。- Z1 r3 D: n- H9 w
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單點菜色從$1~300多的都有，有大小分之分，還有那種因應散客的『半份』料理。* R& r/ [5 [. w" G9 p9 v0 ?
(所以半份也就是單份量減半，價位也跟著減半嚕，不過不知道是不是每道菜都可以這麼點，有興趣的朋友可以跟服務生詢問。)
! [/ \, y7 @8 x+ W1 U, _人少又不知道要點什麼，也可以選這種$880的套餐。3 Z: `; Y4 S! @0 R% B- P
餐桌上都會擺放好的餐具和印有餐廳LOGO的餐巾布。5 k3 X7 g% `" b3 o4 p
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放擦手巾的小托盤。(比較少看到這種擦手巾了，現在都用濕紙巾比較多。)小托盤還是金屬來著，很有質感。5 e  v& P$ h  t0 M2 p& F

1 \) ?3 E% R' x, A' k  |% T還好不是在香港茶餐廳用餐，不然會誤以為這熱茶到底是用來洗餐具還是用來喝的，哈哈。
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和風蔬果鮑(小$160)/ C; {; o- `9 V/ g5 {/ i0 G
主角是那片肥厚的小鮑，搭以果乾、蔬果生鮮、地瓜絲，最後淋上清爽的和風醬汁。. I; ]3 P1 Q* d; H' i) [
事先滷漬過的小鮑，口感Q韌、風味佳，捨不得一口吃光光呀。: t: I$ M6 ~8 O, L* z$ f7 x- P
搭配果乾的沙拉比較少見(應該素食餐廳較易看的到)，添了果乾的沙拉相對也有飽足感，不至於吃完還覺得空虛。& V! Z6 r  ]! o9 a7 _* G+ x4 V! z/ }

5 N8 J$ @# z& R3 [8 i7 {千絲蝦餅($80); S* Z' t3 |. |7 z
蝦餅的漿餡紮實，單吃味道就不錯，也可以沾柳橙醬、千層絲和生菜一塊吃去膩感。
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+ n3 @7 k2 w0 a3 ]蒜蓉小卷(半份$120，原小份$240)
' Y8 H/ H: \# y+ h+ A& T6 C真的是半份哦！因為不打算點套餐，想吃多樣的菜色，又覺得小份會吃不完，沒想到服務生說也可以點半份來吃。4 S; M4 K3 ~- V( n0 ~! y
就在服務生的推薦下，點了這道半份的蒜蓉小卷。蒜蓉小卷先炸再炒，鋪在生菜上，少了油膩整道菜看起來更加清爽。
$ R2 F% z4 W3 p1 J9 D" ?" L6 A小卷吃起來甜甜QQ的，很下飯哩。# s, w* v& a0 V  x

, k" k3 j5 C  s. {加點紅魽鮭魚綜合生魚片$300生魚片很鮮甜，厚度也不小，吃來過癮。4 t) B! z6 W6 b) o  n2 _, G
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黃袍豆腐(2個$60，單卷$30)
" U. l/ e" |. D  ?' z滑嫩的蛋豆腐包蝦仁，沾泰式酸甜醬，酸酸甜甜的好吃。你看，是包一整隻的蝦仁哩！
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翠玉白芋絲(一盅$100)
0 T3 V- ^! o/ ~3 g  k; J1 {& f視覺上相當搶眼的翠玉白芋絲可是得過獎的作品哦。以菠菜泥作勾芡，將蛋豆腐切如細絲後灑上幾許干貝絲，呈現出如畫作般的藝術。味道上偏清淡，喜歡口味重些的可以加一點黑醋來吃。
0 i9 m9 t2 f3 u: x- B從上方看以為白芋絲盅不少，不過從側面看，不難看出淺碟的盅盛的湯料不多。
6 ]: ^* b, z! i9 G4 w8 S盛盅的架子跟擦手巾托盤一樣精緻，底部還有個酒精加熱的裝置。3 @0 D3 `# Q! i; r6 l" u0 I
把波菜打成泥後，讓原本不愛吃波菜的孩子喝了不少。% {# W! j8 x- u5 q* s
(這樣也很難看的出來是波菜吧！噗~)
9 E; w, F9 J7 t最後上的附餐→綠茶果凍，Q嫩中帶著淡淡微甜的滋味。  ~3 b4 J# e6 M7 h, A9 d

3 w+ z9 J4 A+ h印象中，喜宴餐廳的菜色味道都比較重，但青青餐廳的料理反而比較清淡合胃口，只是不知道跟這次點的菜色不多是否有關就是。
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  o0 n0 z- G  E- e+ u8 ^3 M, x0 y7 e◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
( I( R; F/ S9 Y◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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5 O3 c# A! n, [- Q1 h如何去？- X3 ^% A% U( z
新北市土城區中央路三段6號
" O( ~5 g" R+ }3 Q' r. e$ Z, o& @延伸閱讀：
1 Q/ y' D5 Q0 M* Y  A7 \$ H→新北市旅遊資訊0 N& d- C* D2 H% q8 Q1 E
→新北市住宿資訊- V4 O- v$ ^3 s0 [
→新北市食記資訊   
! {1 S6 Q$ _& s6 j  _* r/ e5 w* V0 V! E! `, r8 m2 i
→全台熱炒海產餐廳資訊
$ \2 m. C) P, K' ^' C' a* H→全台喜慶婚宴餐廳資訊
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小火鍋義式料理親子餐廳複合式餐廳
涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
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薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋 8 R+ u) s6 v. c/ t
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作者: 文兒    時間: 2014-1-14 11:50
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^
作者: catherine28E2    時間: 2014-1-14 11:53
非常推薦 她是我家的廚房
作者: 菲力貓    時間: 2014-1-14 14:41
這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....  h* a% F# Y/ `: ?; }9 e7 a8 c
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭很濃郁
作者: 家的愛    時間: 2014-1-15 03:06
這一家蠻有名的…夯~
作者: 熊本一家    時間: 2014-1-15 09:38
文兒 發表於 2014-1-14 11:50 / ]2 L/ r& W/ h
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

. u3 K( Y7 J, X% |* G* ]/ y" T三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
5 }0 ]' `) ]3 j. w! |( N+ y以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
3 G  X* o( c# S- |! y01)三峽。千葉餐廳
, w  u0 V: f0 ^$ ?- Q02)三峽。金源發餐廳
2 W. m: C5 c3 F( _03)三峽。河堤田野小吃, D4 n) f  a( g* z) r/ p
04)三峽。山東餃子館
0 _1 C! M% ^* i# f; e05)三峽。喜徠珍古井餐廳
% X" x+ T' Q7 ]1 o% u; o1 h06)北大。府城擔仔麵餐廳! Z+ g, C3 Z" b  G. K+ d
07)三峽。大排檔海鮮食坊
# K/ a" C# q3 g+ _& z8 B08)北大。上禾屋餐廳
7 u0 r0 t* P- i- ]9 m6 i9 x2 }# M09)三峽。嚐嚐九九
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5 u/ L- W7 r. C% B% e全台各地熱炒-海產餐廳資訊
作者: 熊本一家    時間: 2014-1-15 09:41
catherine28E2 發表於 2014-1-14 11:53 ' P0 c' U. u8 C6 n
非常推薦 她是我家的廚房

6 P( j6 U) c; _) ^! [. W5 ~是不錯吃呢!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-1-15 09:43
菲力貓 發表於 2014-1-14 14:41 2 k# w* }( J0 ?( E
這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....* r; r- |3 ~. _: z" l$ b7 E" l
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭 ...

, G9 k# U; o4 S- k; c3 n對呀!!這家餐廳很常在媒體曝光的說!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-1-15 09:44
家的愛 發表於 2014-1-15 03:06
9 a: O9 ]4 }2 K8 ~這一家蠻有名的…夯~

4 s6 q" h  ?- P6 ~- y, A4 `' z1 F名氣真的很大!
作者: 文兒    時間: 2014-1-15 09:51
熊本一家 發表於 2014-1-15 09:38
7 \( T0 A, D1 v# b三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
+ E7 r  I+ o2 S! S以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
2 o7 a6 r& F: ?. S2 I5 R01)三峽。千葉餐廳
4 [3 b- W' N( Z6 |7 O5 z2 |- @. x" `
thanks^^選好了
作者: 熊本一家    時間: 2014-1-16 09:18
文兒 發表於 2014-1-15 09:51 ! d& o) x# a0 q7 P( G- e
thanks^^選好了

. |% X1 E  R5 }% \  V" Y8 @9 ^不客氣，謝謝賞文。



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