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標題: 青青餐廳。宴會聚餐 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-1-14 11:43
標題: 青青餐廳。宴會聚餐
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wedding-restaurant_13.html[/url]+ e+ @' b+ P: `( K/ L
青青餐廳在新北土城區當地可是頗具知名度的喜宴餐廳，網路搜尋資訊發現這家餐廳的主廚阿發師還曾經是李安電影『飲食男女』中主角郎雄的替身哩。
# x. K% Q! T" y6 U% x餐廳離土城交流道和永寧捷運站不算遠，餐廳右邊後方也有大型停車場，交通、停車都很便利。
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* b7 P9 W# j4 {  ^% e餐廳外觀設計走歐風古典風格，和附近老舊社區有那麼點格格不入，且餐廳名稱和歐風古典感覺也沾不上邊。% ]5 x% m6 f9 u1 V2 @/ e6 D
不過，混搭風不也是另一種獨特風格嘛。餐廳大門前有玄關設計，並非大辣辣的從路邊就能直通大門。/ z! Y( Z& I( p, L: I
有水池有玄關(招財避煞...)，多少跟風水有點關係。  Y1 \! M0 l  i6 i3 A8 ^/ V9 c- z
(最近開始看地理風水的書籍說~噗)$ q: _: K* r+ t1 U& }$ l& K
門口有酒精消毒機，這個熊本一家還滿介意是否提供，因為用餐前都會要求孩子先洗手(或是用酒精乾洗手)。
8 i7 A5 p- h5 @1 z3 X基本上會提供這類設備的餐廳，對自家環境衛生也會多所重視。
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& M0 U9 e$ c4 l. q* U一樓用餐區空間寬敞，每個樓層占地約有百坪之多。當天中午還好沒有婚宴喜慶，不然應該會鬧哄哄的。7 {& `8 C+ y% N) N: G! i' M, J7 ~$ x
畫面左方是餐廳的獎狀和一些紀錄，不少電影、電視節目感謝狀都可以在這邊發現。$ l9 `/ r. g" Y/ U
上圖左邊近入口區是櫃台，進門用餐就會有人員帶位和介紹餐點。+ `+ e3 w- \& g" \( U
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相關獎狀、感謝狀、名人合影...資料不少，所以櫃子裡擺的好滿呀。
2 X& p2 v2 \, k- }9 L& p$ w被其中這一塊李安主導的電影『飲食男女』吸引，雖然是有點歷史的電影了，印象中劇裡郎雄下廚的雙手，沒想到居然是出自於青青餐廳的大廚哩。
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餐廳的生鮮區生猛海鮮放在低溫的碎冰上，新鮮看的見。也有新鮮活體海產和鮮蔬。
1 v* H8 x2 i' a* C旁邊是鍋物和港式料理區選擇。服務生一開始是直接帶我到生鮮區和港式料理區，不過沒看到價目，有些不放心。
9 g  g' C# z6 I3 }9 D( ]4 S(雖然可以用問，但每樣都問有些小不便。)後來給菜單，搭配有圖片和價位的菜單，再來點菜安心不少。哈~
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走婚宴餐廳的青青餐廳，雖然沒機會每個樓層都去逛，但空間不小，裝潢上也高檔許多。7 W; D- `  I$ G' u& W( M
當天一樓廁所維修，所以才有機會使用地下室廁所，順便看看環境。
7 _) m# F1 C: Y. i地下層的中國風休憩區一角，精緻雕工的窗櫺和家具，若能搭配環境設計，應該更讚。/ T- K. E6 ]. V! V$ A4 g' Z

4 @, D1 r" ]5 Z$ @6 G重新裝修後的廁所，美輪美奐，新穎乾淨。
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服務生給了兩種menu，一張是合菜，另一本是單點菜色。
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單點菜色從$1~300多的都有，有大小分之分，還有那種因應散客的『半份』料理。
" K0 x( B+ ?8 q/ e(所以半份也就是單份量減半，價位也跟著減半嚕，不過不知道是不是每道菜都可以這麼點，有興趣的朋友可以跟服務生詢問。), n. V, g" J+ m$ e
人少又不知道要點什麼，也可以選這種$880的套餐。
2 k1 F2 i. Q  ]6 |! N1 I9 ^餐桌上都會擺放好的餐具和印有餐廳LOGO的餐巾布。
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5 N7 Z6 Z/ q9 t  [3 h$ n0 {8 L. @放擦手巾的小托盤。(比較少看到這種擦手巾了，現在都用濕紙巾比較多。)小托盤還是金屬來著，很有質感。9 n$ \# R) J3 S1 s* o# R

6 f. Q$ E! Y) p- P6 \3 I: f* q4 s還好不是在香港茶餐廳用餐，不然會誤以為這熱茶到底是用來洗餐具還是用來喝的，哈哈。4 y, D. U( w2 d! u" i) g
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和風蔬果鮑(小$160)
" J0 o+ M  \3 H/ z主角是那片肥厚的小鮑，搭以果乾、蔬果生鮮、地瓜絲，最後淋上清爽的和風醬汁。3 \/ k* V+ U% L. d7 u" @4 l
事先滷漬過的小鮑，口感Q韌、風味佳，捨不得一口吃光光呀。) j( c7 ^4 {: Q3 A9 E4 d
搭配果乾的沙拉比較少見(應該素食餐廳較易看的到)，添了果乾的沙拉相對也有飽足感，不至於吃完還覺得空虛。- ?& @. n) R9 q0 t

; s9 ^# Y; C3 |6 Z9 K2 O千絲蝦餅($80)/ ~% k5 Q0 X" p% M1 \! s$ D
蝦餅的漿餡紮實，單吃味道就不錯，也可以沾柳橙醬、千層絲和生菜一塊吃去膩感。
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6 M8 @' R* |6 u3 x) U& c9 B6 U蒜蓉小卷(半份$120，原小份$240)/ X8 F* ?- b5 ^9 G- I7 c9 C
真的是半份哦！因為不打算點套餐，想吃多樣的菜色，又覺得小份會吃不完，沒想到服務生說也可以點半份來吃。4 p3 `5 K" P. A+ d, v0 P9 Y/ R6 _
就在服務生的推薦下，點了這道半份的蒜蓉小卷。蒜蓉小卷先炸再炒，鋪在生菜上，少了油膩整道菜看起來更加清爽。
5 Y0 v0 y4 C, y7 A/ z; c. Q% Y小卷吃起來甜甜QQ的，很下飯哩。
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: J  S6 s+ n: D8 H( u% u加點紅魽鮭魚綜合生魚片$300生魚片很鮮甜，厚度也不小，吃來過癮。8 i% ^. q; ]. o3 H) ?  e
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黃袍豆腐(2個$60，單卷$30)! Y' o& e1 f/ O* P, E
滑嫩的蛋豆腐包蝦仁，沾泰式酸甜醬，酸酸甜甜的好吃。你看，是包一整隻的蝦仁哩！
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翠玉白芋絲(一盅$100)- F' S8 E2 c, R( R9 K* k# B
視覺上相當搶眼的翠玉白芋絲可是得過獎的作品哦。以菠菜泥作勾芡，將蛋豆腐切如細絲後灑上幾許干貝絲，呈現出如畫作般的藝術。味道上偏清淡，喜歡口味重些的可以加一點黑醋來吃。1 J/ N/ t. x/ m
從上方看以為白芋絲盅不少，不過從側面看，不難看出淺碟的盅盛的湯料不多。# \4 T$ _- ~. Y
盛盅的架子跟擦手巾托盤一樣精緻，底部還有個酒精加熱的裝置。
6 N8 ^4 A( Z5 ~( j4 C. p/ R" s把波菜打成泥後，讓原本不愛吃波菜的孩子喝了不少。
, z) N2 {3 I4 ~8 \6 M(這樣也很難看的出來是波菜吧！噗~)
6 P& N" B! N5 m8 h8 h5 p% A最後上的附餐→綠茶果凍，Q嫩中帶著淡淡微甜的滋味。; K. J& T+ a' t7 U
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印象中，喜宴餐廳的菜色味道都比較重，但青青餐廳的料理反而比較清淡合胃口，只是不知道跟這次點的菜色不多是否有關就是。+ }8 E2 T' W" u  [5 V" b5 p9 e
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◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
3 Y5 T0 U+ p  y8 h( f  I  Z◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。$ e9 L/ P, D* Y' j4 x; t/ d) K- l

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+ W" u- K2 y. k: i6 a7 o如何去？: i' N6 P4 N- H5 J
新北市土城區中央路三段6號
6 a+ k* P8 d6 j7 h/ W  W5 H延伸閱讀：( d: V: o! z4 Z9 t" C; ?
→新北市旅遊資訊1 y$ P4 G  v$ N8 m, w; Y. U
→新北市住宿資訊, t8 `2 R, Z( C/ v
→新北市食記資訊   
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6 e6 I( `6 U6 K) ~! m' \: U2 k→全台熱炒海產餐廳資訊' A! t; b; ~" W8 y7 v
→全台喜慶婚宴餐廳資訊2 P1 o; c# L+ y! m; j2 S" d7 U

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薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋 . x2 Q# M2 h, y: E

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作者: 文兒    時間: 2014-1-14 11:50
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^
作者: catherine28E2    時間: 2014-1-14 11:53
非常推薦 她是我家的廚房
作者: 菲力貓    時間: 2014-1-14 14:41
這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....! ^  A& t  r" x. @' L; S. \/ m, F
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭很濃郁
作者: 家的愛    時間: 2014-1-15 03:06
這一家蠻有名的…夯~
作者: 熊本一家    時間: 2014-1-15 09:38
文兒 發表於 2014-1-14 11:50 6 L0 t) h; X2 t  z  n( Z! ^0 I! \2 d
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

9 b; A/ x& ~8 Y三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
% Z3 A( N, [  I) [$ H% j以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
. B; |4 m# I+ v: B01)三峽。千葉餐廳
2 H+ V- J) k2 w  k7 b; G02)三峽。金源發餐廳/ t: v' [4 }* }/ G' b
03)三峽。河堤田野小吃9 H& k% h1 L2 b) L
04)三峽。山東餃子館
/ B+ e; I, k1 k9 L. b/ v" n( D05)三峽。喜徠珍古井餐廳
$ J# U: A* i; z7 |7 X06)北大。府城擔仔麵餐廳
" w# {( r+ s* B07)三峽。大排檔海鮮食坊
8 x# N. U( E7 V2 a# M: y5 c08)北大。上禾屋餐廳/ s# G% O( H  c: {1 ^- Q  H
09)三峽。嚐嚐九九
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6 Y& z2 l2 S/ t0 R0 x全台各地熱炒-海產餐廳資訊
作者: 熊本一家    時間: 2014-1-15 09:41
catherine28E2 發表於 2014-1-14 11:53   K7 m0 f/ I" M- u' G' Q% \
非常推薦 她是我家的廚房
. L  `2 A% c9 P6 Z: ^2 T8 e3 f
是不錯吃呢!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-1-15 09:43
菲力貓 發表於 2014-1-14 14:41
/ j1 ]$ q, D( C* w& I6 N這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
. B  N# r/ ~7 t/ I6 n4 j9 U他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭 ...
* X/ k. K! i6 i
對呀!!這家餐廳很常在媒體曝光的說!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-1-15 09:44
家的愛 發表於 2014-1-15 03:06
( e6 }( ]7 O; Q) C5 d這一家蠻有名的…夯~

5 U1 y' ^# u, f2 L+ C名氣真的很大!
作者: 文兒    時間: 2014-1-15 09:51
熊本一家 發表於 2014-1-15 09:38 * Q1 k0 C- u) \( a! `8 _. R/ B: T
三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
  ]+ t* x, X5 M, n以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
$ H- U5 e" ]) b$ X, h# n01)三峽。千葉餐廳
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thanks^^選好了
作者: 熊本一家    時間: 2014-1-16 09:18
文兒 發表於 2014-1-15 09:51 ( a. z) M0 ^! v* U* ]% z9 b' f) A
thanks^^選好了
! Y  ~3 H1 V) w! m
不客氣，謝謝賞文。



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