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標題: 青青餐廳。宴會聚餐 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-1-14 11:43
標題: 青青餐廳。宴會聚餐
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wedding-restaurant_13.html[/url]
* @9 u: x& V: n( w! r" g. |青青餐廳在新北土城區當地可是頗具知名度的喜宴餐廳，網路搜尋資訊發現這家餐廳的主廚阿發師還曾經是李安電影『飲食男女』中主角郎雄的替身哩。
0 b) v0 e0 ?% U& G8 n0 H餐廳離土城交流道和永寧捷運站不算遠，餐廳右邊後方也有大型停車場，交通、停車都很便利。& O1 r' ^  a# f3 X, j0 N

* B0 o, z( d+ B8 P% A' f3 k+ Z餐廳外觀設計走歐風古典風格，和附近老舊社區有那麼點格格不入，且餐廳名稱和歐風古典感覺也沾不上邊。
8 D1 v' c: K) G不過，混搭風不也是另一種獨特風格嘛。餐廳大門前有玄關設計，並非大辣辣的從路邊就能直通大門。8 S4 P3 t( N5 G; p
有水池有玄關(招財避煞...)，多少跟風水有點關係。6 x$ G( `$ e. Q4 t# A, b! j
(最近開始看地理風水的書籍說~噗)9 U4 s1 v* p( R3 G. Y, |3 O
門口有酒精消毒機，這個熊本一家還滿介意是否提供，因為用餐前都會要求孩子先洗手(或是用酒精乾洗手)。* {: z: l4 F! h4 D( x
基本上會提供這類設備的餐廳，對自家環境衛生也會多所重視。% M% V# r: r+ [0 \7 |
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一樓用餐區空間寬敞，每個樓層占地約有百坪之多。當天中午還好沒有婚宴喜慶，不然應該會鬧哄哄的。  A: ?: d- [: ]# R9 p) L; G# j
畫面左方是餐廳的獎狀和一些紀錄，不少電影、電視節目感謝狀都可以在這邊發現。* X) h) Z$ w$ J' m' H
上圖左邊近入口區是櫃台，進門用餐就會有人員帶位和介紹餐點。
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8 t' m4 e# T/ F0 y+ U* ^/ T9 g/ t相關獎狀、感謝狀、名人合影...資料不少，所以櫃子裡擺的好滿呀。( C0 O8 d" s' ~, e+ o5 _0 U
被其中這一塊李安主導的電影『飲食男女』吸引，雖然是有點歷史的電影了，印象中劇裡郎雄下廚的雙手，沒想到居然是出自於青青餐廳的大廚哩。, [) w' Y, T5 e: Q

8 i8 \- f% K! b* V! y9 D, u: B餐廳的生鮮區生猛海鮮放在低溫的碎冰上，新鮮看的見。也有新鮮活體海產和鮮蔬。
6 Q1 u/ u2 F. {& u6 r+ N旁邊是鍋物和港式料理區選擇。服務生一開始是直接帶我到生鮮區和港式料理區，不過沒看到價目，有些不放心。# ]+ e2 B( E& ]2 m3 r6 Q) M
(雖然可以用問，但每樣都問有些小不便。)後來給菜單，搭配有圖片和價位的菜單，再來點菜安心不少。哈~
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走婚宴餐廳的青青餐廳，雖然沒機會每個樓層都去逛，但空間不小，裝潢上也高檔許多。5 s( {! t; U/ _0 b$ K( F
當天一樓廁所維修，所以才有機會使用地下室廁所，順便看看環境。
+ [9 L4 S" E2 B1 s) @3 f地下層的中國風休憩區一角，精緻雕工的窗櫺和家具，若能搭配環境設計，應該更讚。
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重新裝修後的廁所，美輪美奐，新穎乾淨。
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" A% d% _4 ]7 d: i服務生給了兩種menu，一張是合菜，另一本是單點菜色。
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單點菜色從$1~300多的都有，有大小分之分，還有那種因應散客的『半份』料理。
. }( T9 K% i' N* v; N/ W" j(所以半份也就是單份量減半，價位也跟著減半嚕，不過不知道是不是每道菜都可以這麼點，有興趣的朋友可以跟服務生詢問。)
! _$ m! R+ F7 ^' Y+ P8 Q; J5 m6 f3 o/ _人少又不知道要點什麼，也可以選這種$880的套餐。1 p8 o. O' j7 W8 K7 K
餐桌上都會擺放好的餐具和印有餐廳LOGO的餐巾布。
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) N. Y( M: _1 x% K' _放擦手巾的小托盤。(比較少看到這種擦手巾了，現在都用濕紙巾比較多。)小托盤還是金屬來著，很有質感。3 W2 w: ]) u( A) K8 ?) f* x! Y+ U4 t
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還好不是在香港茶餐廳用餐，不然會誤以為這熱茶到底是用來洗餐具還是用來喝的，哈哈。8 D  m; s+ E# _5 p

* M( f1 O0 L* k; i和風蔬果鮑(小$160)7 O9 x4 K6 b9 @* B
主角是那片肥厚的小鮑，搭以果乾、蔬果生鮮、地瓜絲，最後淋上清爽的和風醬汁。) }) O9 n/ E6 n7 d& \6 r$ p. K
事先滷漬過的小鮑，口感Q韌、風味佳，捨不得一口吃光光呀。
2 o  U6 A) c: d搭配果乾的沙拉比較少見(應該素食餐廳較易看的到)，添了果乾的沙拉相對也有飽足感，不至於吃完還覺得空虛。
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千絲蝦餅($80)* M1 Q; H4 o) n5 l0 Y+ L% w
蝦餅的漿餡紮實，單吃味道就不錯，也可以沾柳橙醬、千層絲和生菜一塊吃去膩感。
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蒜蓉小卷(半份$120，原小份$240): j2 n. K% |5 |  j
真的是半份哦！因為不打算點套餐，想吃多樣的菜色，又覺得小份會吃不完，沒想到服務生說也可以點半份來吃。% X$ @& @, G  b/ [! j9 w
就在服務生的推薦下，點了這道半份的蒜蓉小卷。蒜蓉小卷先炸再炒，鋪在生菜上，少了油膩整道菜看起來更加清爽。
7 F) p/ Z) w8 B: d* }小卷吃起來甜甜QQ的，很下飯哩。
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$ [( [) I5 A* J- D9 A4 K加點紅魽鮭魚綜合生魚片$300生魚片很鮮甜，厚度也不小，吃來過癮。
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黃袍豆腐(2個$60，單卷$30)  I; G, ?# L5 t. }
滑嫩的蛋豆腐包蝦仁，沾泰式酸甜醬，酸酸甜甜的好吃。你看，是包一整隻的蝦仁哩！9 v  K; ?! o: k6 u# A, K( u

& x( F0 l7 f0 g  E4 u翠玉白芋絲(一盅$100)# \. r! @1 m$ v. t: P- o0 t$ |" F9 i
視覺上相當搶眼的翠玉白芋絲可是得過獎的作品哦。以菠菜泥作勾芡，將蛋豆腐切如細絲後灑上幾許干貝絲，呈現出如畫作般的藝術。味道上偏清淡，喜歡口味重些的可以加一點黑醋來吃。
* i# q5 N- Z6 z5 i$ ^' Y2 i從上方看以為白芋絲盅不少，不過從側面看，不難看出淺碟的盅盛的湯料不多。* W$ C& U. f& C/ i# z$ f
盛盅的架子跟擦手巾托盤一樣精緻，底部還有個酒精加熱的裝置。
6 Y8 C3 p% s; y0 T3 Y; ^8 U9 Y把波菜打成泥後，讓原本不愛吃波菜的孩子喝了不少。
! K; m3 r  Y( C+ J8 L(這樣也很難看的出來是波菜吧！噗~)
( T: z# f: P% F; t5 R+ S4 F最後上的附餐→綠茶果凍，Q嫩中帶著淡淡微甜的滋味。
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- K2 H$ Y- @6 ^3 Q5 l. B, }印象中，喜宴餐廳的菜色味道都比較重，但青青餐廳的料理反而比較清淡合胃口，只是不知道跟這次點的菜色不多是否有關就是。
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' W3 Z. H+ g  Y! {◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 2 _) J) G. @+ N/ N
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。0 H' e% b8 v. t% X

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6 u4 o  I6 ~, c4 U! T如何去？
1 J, z1 L9 P7 U" m新北市土城區中央路三段6號
. P3 Y# z. T7 ^' {5 s" W延伸閱讀：
- e8 Z4 S) @9 f2 E. _- d; }" S→新北市旅遊資訊+ F! o& M% X: |9 h- Q
→新北市住宿資訊
6 ~; x, x6 _: m7 X: F! C( g- j  Q→新北市食記資訊   
9 F& j& N* z  T; E! g& f# r- i+ z9 X  a" k: S
→全台熱炒海產餐廳資訊6 T' |* L0 x' J. t
→全台喜慶婚宴餐廳資訊
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住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳

$ ^2 m* ^2 M$ k, z9 u		法式料理客家菜景觀餐廳
火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
壽喜燒美式料理鐵板燒素食蔬食
小火鍋義式料理親子餐廳複合式餐廳
涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋
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作者: 文兒    時間: 2014-1-14 11:50
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^
作者: catherine28E2    時間: 2014-1-14 11:53
非常推薦 她是我家的廚房
作者: 菲力貓    時間: 2014-1-14 14:41
這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
/ C. O- e. P$ E) S1 m0 R: n$ @他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭很濃郁
作者: 家的愛    時間: 2014-1-15 03:06
這一家蠻有名的…夯~
作者: 熊本一家    時間: 2014-1-15 09:38
文兒 發表於 2014-1-14 11:50
7 U% v* x4 X: }; |/ o* k  E8 V三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

) ^* J8 H  q4 B' G三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。% V4 y! \- L( t: D. X( W
以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
, |  }5 \! e( l01)三峽。千葉餐廳
$ H* L4 C9 E. O9 y1 p" [- o# E& W7 r02)三峽。金源發餐廳" u- \' C% b, v6 X' j6 U, b
03)三峽。河堤田野小吃
8 K; q. m% F7 D1 \) Q- u* q04)三峽。山東餃子館
* r3 t& D5 ?9 U1 y! t, Q05)三峽。喜徠珍古井餐廳
' m' U- W! p  J7 e) e5 J06)北大。府城擔仔麵餐廳
8 U  E) H' U* V" }# T+ i0 l" i. l07)三峽。大排檔海鮮食坊
" {$ G. G0 Q, u* S2 k0 D08)北大。上禾屋餐廳& Z! p2 c- P) ^. W% i+ G# o
09)三峽。嚐嚐九九
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: `+ p2 H* n, ~全台各地熱炒-海產餐廳資訊
作者: 熊本一家    時間: 2014-1-15 09:41
catherine28E2 發表於 2014-1-14 11:53 . h. v3 |, m* `
非常推薦 她是我家的廚房
/ z: Q, z$ ^. z1 ~
是不錯吃呢!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-1-15 09:43
菲力貓 發表於 2014-1-14 14:41
7 V1 s' a; s5 {2 a" \9 I這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
9 i2 P3 H: G* i( I* i! \他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭 ...
, o6 v! K( F* @( j1 L0 W$ B' Z
對呀!!這家餐廳很常在媒體曝光的說!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-1-15 09:44
家的愛 發表於 2014-1-15 03:06 ! X% R, @: j9 e3 p. t$ z: v! X1 m
這一家蠻有名的…夯~
8 E1 _$ p2 c6 S4 E" N
名氣真的很大!
作者: 文兒    時間: 2014-1-15 09:51
熊本一家 發表於 2014-1-15 09:38 * _, I+ ~0 w: }+ }% ?
三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。- ?2 r$ k2 V# {2 I* [' u9 b
以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記; r6 e  E$ J4 e2 ?0 `4 [0 @# o
01)三峽。千葉餐廳
/ s. x3 K' T7 {* X* D3 w; L) k! h6 Y' c" ^
thanks^^選好了
作者: 熊本一家    時間: 2014-1-16 09:18
文兒 發表於 2014-1-15 09:51
- V2 j6 j+ J5 p: S8 jthanks^^選好了
* B: h; S" u! ~. U# ~% U
不客氣，謝謝賞文。



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