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標題: 三峽北大。滇園米干擺夷料理 [列印本頁]

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作者: 熊本一家    時間: 2013-12-30 09:09
標題: 三峽北大。滇園米干擺夷料理
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com[/url]
" Q: J! l$ e% O8 H. x三峽北大終於也有擺夷料理了，熊本一家超愛的擺夷料理終於在北大也吃的到。
(本文圖片均為HTC new one拍攝)
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)

/ |$ Z0 w  v% L  {- |新開的擺夷料理餐廳，就在以前羹霸王的原址。
  H+ _) w; M5 F4 i+ l' q現在換不同屬性的滇園米干餐廳，在沒有相似屬性的餐廳下，也就不會有搶客人的情況。
% Q0 |# K( i5 n/ V4 w0 w而在上閤築這一排餐廳的選擇性越來越多(還有丼飯和咖啡簡餐餐廳哩！)，價位上也在$60~80間，比起其他動輒$2~300的消費，算是划算許多。
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餐廳裝潢簡單，整修的地方不多，頂多就是上了雲南在地風情的壁畫和特色燈飾。
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2 v! K4 N8 Y+ A$ R* J  @滇園米干餐廳價位落在$50~120間，銅板價的料理，對於像熊本這樣家庭式的族群來說，是比較能常來吃的餐廳。^^
冰箱販售$25的特調酸梅湯和$70的冰啤酒。
1 v+ G, M" `' z7 s# V& e碗筷湯匙則是自取。

每天限量的豌豆粉(沒吃過的一定要吃看看)，一開始還以為是綠茶凍哩！
, `. G9 X. c# D3 c/ `. l7 D沒吃過豌豆粉，加上是限量的(應該就看到的那盤吧！)，一份酥炸豌豆粉$50，就先點一份嚐鮮嚕。
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價位從$25酸梅湯~$150的泰式涼拌海鮮都有，湯麵和便當系列在$50~75間，整體價位並不貴。
還發現湯品系列的『秀真菇湯』怪怪的，應該是打錯字，是『袖珍菇』才是吧。
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2 Y! }% o8 V2 I7 R& z& W5 v0 ]雲南紹子米線($50)
加了豆瓣醬和番茄丁的紹子醬，淡淡的香辣和自然的酸香，以及檸檬葉香料所帶來的香氣。
加上不軟爛口感還不錯的米線，讓孩子一口氣就吃掉一大碗哩。
2 z/ F8 I1 V) c7 y燙青菜(時蔬$30)
! ^; Z! y3 X% f; _當天是燙地瓜葉，忘了問是否還有其他青菜可選。

; ?8 {, T' h4 C5 |2 ^雲南大薄片($50)
# G1 E& j, @. ]' S$ ?+ {: Z壓在滿滿碎花生沙拉下的大薄片，要翻開才見的著大薄片，肉片切的薄細，配著沙拉一塊吃，酸香微辣口感很開胃。
這道應該要餐前上會比較好。
特調酸梅湯($25，溫)
3 S* g4 `& F4 _6 d& @8 B6 [想說放在冰箱的酸梅湯應該是冰的，但摸起來卻是溫的，大蓋是今天早上才煮好的，所以來不及冰吧！
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( u5 X& |( n+ d5 a雲南紹子粑粑絲($50)
, T7 H9 [% W  A, `+ ?1 w味道和剛剛的紹子米線相似，粑粑絲和米線都是雲南菜的特色，兩者外觀看起來差不多，但滇園的粑粑絲較米線細長，且口感也紮實(也就是比米線稍硬些)。
' M6 {6 k7 a8 `喜歡吃硬(紮實)一點口感的，可以考慮點粑粑絲嚐試。

5 I6 P8 Y# h5 ]9 ?, o: B涼拌粑粑絲($50)
加了大量的碎花生和芝麻，微酸的口感在悶熱的環境裡，其實還滿對味的。哈~
$ m" P8 G3 ~# C4 ]7 H不過粑粑絲本身大概用熱水泡軟後才料理的關係，熱度還在，少了真正涼拌的感覺。

酥炸豌豆粉($50限量)
外酥內軟，和炸粿的感覺相似，沾一點泰式甜辣醬，不錯吃。
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泰式雞柳飯($75，附湯)
6 b  ?" I. q1 d! k( Y這次就點些不一樣的來嚐。
! J; m/ |6 ?8 r便當系列的主餐都有附上一碗湯品。
主菜雞柳，肉嫩不柴，淋上泰式酸甜醬和鋪底的青蔬一塊吃，很清爽。
! ]5 f) w& c: n" C只是菜色上略嫌單薄，希望不會每次都是這幾道才好。
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0 I6 h2 h$ W$ ^& z# d: \/ _雲南招牌米線($60)
2 e5 w; d9 b* {7 m湯裡加了一些像是檸檬葉的香料，明明外觀看起來就像一般湯麵，喝起來卻很擺夷的味道呀！
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泰式涼拌海鮮($150)
這是滇園餐廳最貴的一道菜，海鮮就花枝和鮮蝦兩種。
鮮蝦和花枝吃來都有微溫的現象，應該是現做，不是那種先做起來再冰鎮。
) h+ {. s. r& R0 B; U" d4 A6 m) F整道沙拉的酸、嗆、辣鮮明，很過癮，但吃多也會辣到舌頭發麻呀。
5 L$ @9 B/ v; C" i5 g; q7 N1 G◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
* j! Q& k6 {5 d◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
, j' f7 {3 L0 {  L" A4 i' h% r如何去？
新北市樹林區佳園路三段496號
1 n  R- I7 p, b" @8 C延伸閱讀：
→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
$ l* D1 G5 v4 |* O1 S  @& v5 ]- ~→全台雲南擺夷料理資訊蒐集

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