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標題: 三峽北大。滇園米干擺夷料理 [列印本頁]

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作者: 熊本一家    時間: 2013-12-30 09:09
標題: 三峽北大。滇園米干擺夷料理
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com[/url]
三峽北大終於也有擺夷料理了，熊本一家超愛的擺夷料理終於在北大也吃的到。
% W& G! ^8 d- V: e0 Y( {# x- E4 ](本文圖片均為HTC new one拍攝)
! |  ~& C4 ~2 T9 C+ i7 K5 ]: w(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
0 B# x/ u7 s3 b) O( {
2 ], P- z- H: D, u/ \# }5 F新開的擺夷料理餐廳，就在以前羹霸王的原址。
7 W/ _* v7 m5 s  \' g; E; w現在換不同屬性的滇園米干餐廳，在沒有相似屬性的餐廳下，也就不會有搶客人的情況。
" i' i! g! e* b* [而在上閤築這一排餐廳的選擇性越來越多(還有丼飯和咖啡簡餐餐廳哩！)，價位上也在$60~80間，比起其他動輒$2~300的消費，算是划算許多。
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; r. N" L: u+ u4 P! m% _' N3 L' m7 o. E餐廳裝潢簡單，整修的地方不多，頂多就是上了雲南在地風情的壁畫和特色燈飾。
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$ M. Q4 u! I9 D7 l! i滇園米干餐廳價位落在$50~120間，銅板價的料理，對於像熊本這樣家庭式的族群來說，是比較能常來吃的餐廳。^^
冰箱販售$25的特調酸梅湯和$70的冰啤酒。
碗筷湯匙則是自取。

每天限量的豌豆粉(沒吃過的一定要吃看看)，一開始還以為是綠茶凍哩！
* w$ k4 ?$ M3 ?* Z0 I% O沒吃過豌豆粉，加上是限量的(應該就看到的那盤吧！)，一份酥炸豌豆粉$50，就先點一份嚐鮮嚕。
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價位從$25酸梅湯~$150的泰式涼拌海鮮都有，湯麵和便當系列在$50~75間，整體價位並不貴。
還發現湯品系列的『秀真菇湯』怪怪的，應該是打錯字，是『袖珍菇』才是吧。

* o) |3 ]1 @; d( a7 Q% `雲南紹子米線($50)
8 E, y- b0 V$ T! K加了豆瓣醬和番茄丁的紹子醬，淡淡的香辣和自然的酸香，以及檸檬葉香料所帶來的香氣。
加上不軟爛口感還不錯的米線，讓孩子一口氣就吃掉一大碗哩。
燙青菜(時蔬$30)
當天是燙地瓜葉，忘了問是否還有其他青菜可選。
" W; d# _( c$ q+ r8 s
. a; l) [% E- w, _2 k雲南大薄片($50)
1 ~# L; o) t! I/ ]; {壓在滿滿碎花生沙拉下的大薄片，要翻開才見的著大薄片，肉片切的薄細，配著沙拉一塊吃，酸香微辣口感很開胃。
這道應該要餐前上會比較好。
* Y" c$ i" a3 o) {特調酸梅湯($25，溫)
想說放在冰箱的酸梅湯應該是冰的，但摸起來卻是溫的，大蓋是今天早上才煮好的，所以來不及冰吧！
) @3 b, {/ q. ?5 Y6 C  c: t
+ b) }0 f5 {- H  m9 V+ J+ r; ~雲南紹子粑粑絲($50)
味道和剛剛的紹子米線相似，粑粑絲和米線都是雲南菜的特色，兩者外觀看起來差不多，但滇園的粑粑絲較米線細長，且口感也紮實(也就是比米線稍硬些)。
4 s' p* ^" E& A) l- R& a! S喜歡吃硬(紮實)一點口感的，可以考慮點粑粑絲嚐試。
; G! w* N2 W  x: d
9 l4 B# l" l5 e涼拌粑粑絲($50)
$ O: O2 m3 ^9 d9 F/ m0 Y+ Z加了大量的碎花生和芝麻，微酸的口感在悶熱的環境裡，其實還滿對味的。哈~
不過粑粑絲本身大概用熱水泡軟後才料理的關係，熱度還在，少了真正涼拌的感覺。

酥炸豌豆粉($50限量)
1 ?3 L6 M* {, o# ~8 n5 S* E外酥內軟，和炸粿的感覺相似，沾一點泰式甜辣醬，不錯吃。

泰式雞柳飯($75，附湯)
這次就點些不一樣的來嚐。
9 E% ]0 V( |( t- A6 b2 W$ L+ D便當系列的主餐都有附上一碗湯品。
主菜雞柳，肉嫩不柴，淋上泰式酸甜醬和鋪底的青蔬一塊吃，很清爽。
, T/ @$ X9 x( U8 i只是菜色上略嫌單薄，希望不會每次都是這幾道才好。
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雲南招牌米線($60)
% F3 i; b; N4 {4 u+ B0 }湯裡加了一些像是檸檬葉的香料，明明外觀看起來就像一般湯麵，喝起來卻很擺夷的味道呀！
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泰式涼拌海鮮($150)
這是滇園餐廳最貴的一道菜，海鮮就花枝和鮮蝦兩種。
鮮蝦和花枝吃來都有微溫的現象，應該是現做，不是那種先做起來再冰鎮。
2 i" T# j5 e9 M, ]整道沙拉的酸、嗆、辣鮮明，很過癮，但吃多也會辣到舌頭發麻呀。
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
+ E  f9 z* G7 |/ j; G◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
如何去？
$ V5 }/ G: }2 Z- d4 [" k新北市樹林區佳園路三段496號
延伸閱讀：
# Y- k4 x# y+ t0 U' ^9 O→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
/ r  L/ a# {( q( @! n) s* e→全台雲南擺夷料理資訊蒐集
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