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標題: 三峽北大。滇園米干擺夷料理 [列印本頁]

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作者: 熊本一家    時間: 2013-12-30 09:09
標題: 三峽北大。滇園米干擺夷料理
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com[/url]
三峽北大終於也有擺夷料理了，熊本一家超愛的擺夷料理終於在北大也吃的到。
: }. ?; j3 V! I6 e5 b(本文圖片均為HTC new one拍攝)
9 c- b4 z, V+ Z! d(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)

新開的擺夷料理餐廳，就在以前羹霸王的原址。
- s. H* l7 U0 e% n% O! Q  ~現在換不同屬性的滇園米干餐廳，在沒有相似屬性的餐廳下，也就不會有搶客人的情況。
而在上閤築這一排餐廳的選擇性越來越多(還有丼飯和咖啡簡餐餐廳哩！)，價位上也在$60~80間，比起其他動輒$2~300的消費，算是划算許多。
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2 {7 m/ \# R& w# J5 J餐廳裝潢簡單，整修的地方不多，頂多就是上了雲南在地風情的壁畫和特色燈飾。

3 O7 T4 R! Z7 X3 g7 h滇園米干餐廳價位落在$50~120間，銅板價的料理，對於像熊本這樣家庭式的族群來說，是比較能常來吃的餐廳。^^
7 X+ D& ]5 l- V冰箱販售$25的特調酸梅湯和$70的冰啤酒。
碗筷湯匙則是自取。
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每天限量的豌豆粉(沒吃過的一定要吃看看)，一開始還以為是綠茶凍哩！
8 R" i0 ?9 X3 e, a: ]% d沒吃過豌豆粉，加上是限量的(應該就看到的那盤吧！)，一份酥炸豌豆粉$50，就先點一份嚐鮮嚕。
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0 x4 h: q! v2 w& B價位從$25酸梅湯~$150的泰式涼拌海鮮都有，湯麵和便當系列在$50~75間，整體價位並不貴。
% j3 g' S6 c" a( f7 w' s- j: i還發現湯品系列的『秀真菇湯』怪怪的，應該是打錯字，是『袖珍菇』才是吧。
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雲南紹子米線($50)
. e, l7 N) B' u1 p* M6 x& Q- k加了豆瓣醬和番茄丁的紹子醬，淡淡的香辣和自然的酸香，以及檸檬葉香料所帶來的香氣。
加上不軟爛口感還不錯的米線，讓孩子一口氣就吃掉一大碗哩。
燙青菜(時蔬$30)
$ g0 ]/ m5 Z2 v  g當天是燙地瓜葉，忘了問是否還有其他青菜可選。
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. {2 j2 F$ V- o6 H2 M雲南大薄片($50)
4 ]- S# {+ H' w: ]壓在滿滿碎花生沙拉下的大薄片，要翻開才見的著大薄片，肉片切的薄細，配著沙拉一塊吃，酸香微辣口感很開胃。
這道應該要餐前上會比較好。
特調酸梅湯($25，溫)
! `" p# c+ q) E% O1 h) l想說放在冰箱的酸梅湯應該是冰的，但摸起來卻是溫的，大蓋是今天早上才煮好的，所以來不及冰吧！

雲南紹子粑粑絲($50)
& u7 ^; h2 E* Y- K味道和剛剛的紹子米線相似，粑粑絲和米線都是雲南菜的特色，兩者外觀看起來差不多，但滇園的粑粑絲較米線細長，且口感也紮實(也就是比米線稍硬些)。
  \$ n" y& @5 ?) X6 v& |" g% }喜歡吃硬(紮實)一點口感的，可以考慮點粑粑絲嚐試。
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涼拌粑粑絲($50)
1 t* f. y1 G) z加了大量的碎花生和芝麻，微酸的口感在悶熱的環境裡，其實還滿對味的。哈~
不過粑粑絲本身大概用熱水泡軟後才料理的關係，熱度還在，少了真正涼拌的感覺。

* r. T: U  `, Y& t! W酥炸豌豆粉($50限量)
' K2 h8 V* k9 |* _* T外酥內軟，和炸粿的感覺相似，沾一點泰式甜辣醬，不錯吃。
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泰式雞柳飯($75，附湯)
這次就點些不一樣的來嚐。
便當系列的主餐都有附上一碗湯品。
/ w" P' F% b5 h, d- b* @主菜雞柳，肉嫩不柴，淋上泰式酸甜醬和鋪底的青蔬一塊吃，很清爽。
只是菜色上略嫌單薄，希望不會每次都是這幾道才好。

+ b* ?# O( s! s. m雲南招牌米線($60)
( R6 Y7 F5 l. K7 J" X; ~" F8 |* }: K湯裡加了一些像是檸檬葉的香料，明明外觀看起來就像一般湯麵，喝起來卻很擺夷的味道呀！
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泰式涼拌海鮮($150)
這是滇園餐廳最貴的一道菜，海鮮就花枝和鮮蝦兩種。
* i5 w& D: r+ I' E4 l4 a6 W鮮蝦和花枝吃來都有微溫的現象，應該是現做，不是那種先做起來再冰鎮。
+ A5 V; l# r) F) o整道沙拉的酸、嗆、辣鮮明，很過癮，但吃多也會辣到舌頭發麻呀。
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
0 z! @' h" a4 o$ P4 O" m◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
如何去？
新北市樹林區佳園路三段496號
延伸閱讀：
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' w  ]2 `: Y  D→【三峽北大美食-小吃蒐集】
6 A% m; b/ y" f' E→全台雲南擺夷料理資訊蒐集


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