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標題: 三峽北大。滇園米干擺夷料理 [列印本頁]

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作者: 熊本一家    時間: 2013-12-30 09:09
標題: 三峽北大。滇園米干擺夷料理
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com[/url]
& D  u2 x5 v6 A. T8 q7 u7 \2 F三峽北大終於也有擺夷料理了，熊本一家超愛的擺夷料理終於在北大也吃的到。
(本文圖片均為HTC new one拍攝)
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)

6 [0 |& ~* A; n1 n新開的擺夷料理餐廳，就在以前羹霸王的原址。
* s/ `$ g, w$ B現在換不同屬性的滇園米干餐廳，在沒有相似屬性的餐廳下，也就不會有搶客人的情況。
5 O, x/ `( l+ k9 j而在上閤築這一排餐廳的選擇性越來越多(還有丼飯和咖啡簡餐餐廳哩！)，價位上也在$60~80間，比起其他動輒$2~300的消費，算是划算許多。
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餐廳裝潢簡單，整修的地方不多，頂多就是上了雲南在地風情的壁畫和特色燈飾。

滇園米干餐廳價位落在$50~120間，銅板價的料理，對於像熊本這樣家庭式的族群來說，是比較能常來吃的餐廳。^^
1 p/ K1 ?5 v2 ~' C/ d冰箱販售$25的特調酸梅湯和$70的冰啤酒。
2 J5 q& M5 G8 L; V碗筷湯匙則是自取。
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每天限量的豌豆粉(沒吃過的一定要吃看看)，一開始還以為是綠茶凍哩！
沒吃過豌豆粉，加上是限量的(應該就看到的那盤吧！)，一份酥炸豌豆粉$50，就先點一份嚐鮮嚕。

, L3 f% j, k6 w7 {. k( z價位從$25酸梅湯~$150的泰式涼拌海鮮都有，湯麵和便當系列在$50~75間，整體價位並不貴。
還發現湯品系列的『秀真菇湯』怪怪的，應該是打錯字，是『袖珍菇』才是吧。
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) r! h+ }9 R* q; |% |雲南紹子米線($50)
加了豆瓣醬和番茄丁的紹子醬，淡淡的香辣和自然的酸香，以及檸檬葉香料所帶來的香氣。
加上不軟爛口感還不錯的米線，讓孩子一口氣就吃掉一大碗哩。
3 U" o# s! l3 B' e燙青菜(時蔬$30)
4 E  [* h: j& y" }( Z5 p當天是燙地瓜葉，忘了問是否還有其他青菜可選。

$ z2 d1 s' A; A5 x雲南大薄片($50)
" b. l( d/ d6 ^$ D壓在滿滿碎花生沙拉下的大薄片，要翻開才見的著大薄片，肉片切的薄細，配著沙拉一塊吃，酸香微辣口感很開胃。
9 U# n- _5 b1 S" s# B這道應該要餐前上會比較好。
特調酸梅湯($25，溫)
  s+ J7 B$ Q* o5 L+ n想說放在冰箱的酸梅湯應該是冰的，但摸起來卻是溫的，大蓋是今天早上才煮好的，所以來不及冰吧！

; C( K" u4 D( }雲南紹子粑粑絲($50)
( |$ E( [( S1 A' N8 Z味道和剛剛的紹子米線相似，粑粑絲和米線都是雲南菜的特色，兩者外觀看起來差不多，但滇園的粑粑絲較米線細長，且口感也紮實(也就是比米線稍硬些)。
喜歡吃硬(紮實)一點口感的，可以考慮點粑粑絲嚐試。

涼拌粑粑絲($50)
( [- t. t0 A5 B+ S1 H加了大量的碎花生和芝麻，微酸的口感在悶熱的環境裡，其實還滿對味的。哈~
  H$ R: A" N& d6 [( v, S不過粑粑絲本身大概用熱水泡軟後才料理的關係，熱度還在，少了真正涼拌的感覺。

酥炸豌豆粉($50限量)
  M/ _8 f$ t4 S6 `外酥內軟，和炸粿的感覺相似，沾一點泰式甜辣醬，不錯吃。

4 V  h% N1 x1 O/ h) ^. \- g# j泰式雞柳飯($75，附湯)
8 v$ h+ Z6 D- H這次就點些不一樣的來嚐。
1 c9 ^$ J) y; t+ e* x% L便當系列的主餐都有附上一碗湯品。
& G- J' s2 v6 d7 x! b6 Y主菜雞柳，肉嫩不柴，淋上泰式酸甜醬和鋪底的青蔬一塊吃，很清爽。
3 B1 L+ q' E  e# W& d. R- p只是菜色上略嫌單薄，希望不會每次都是這幾道才好。
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雲南招牌米線($60)
2 R0 p  U: c8 b, e6 A' _0 b. y' n湯裡加了一些像是檸檬葉的香料，明明外觀看起來就像一般湯麵，喝起來卻很擺夷的味道呀！

0 l, G7 E3 x: g0 f9 I) d6 b泰式涼拌海鮮($150)
這是滇園餐廳最貴的一道菜，海鮮就花枝和鮮蝦兩種。
$ h& I) |* q' b1 Y" ^7 v鮮蝦和花枝吃來都有微溫的現象，應該是現做，不是那種先做起來再冰鎮。
整道沙拉的酸、嗆、辣鮮明，很過癮，但吃多也會辣到舌頭發麻呀。
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
  |1 q  |9 W% k◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
如何去？
新北市樹林區佳園路三段496號
延伸閱讀：
→【三峽北大景點-活動蒐集】
" Q* a$ y) D' Y3 R6 S2 X$ a- e→【三峽北大美食-小吃蒐集】
→全台雲南擺夷料理資訊蒐集

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