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標題: 三峽北大。滇園米干擺夷料理 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2013-12-30 09:09
標題: 三峽北大。滇園米干擺夷料理
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com[/url]+ d' j! C- Z% h# B+ h+ N
三峽北大終於也有擺夷料理了，熊本一家超愛的擺夷料理終於在北大也吃的到。
# j* ]! f! z% w(本文圖片均為HTC new one拍攝)
) b. u6 N4 W% G7 b' t(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
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新開的擺夷料理餐廳，就在以前羹霸王的原址。# ~+ i1 s6 a* ]# z5 J
現在換不同屬性的滇園米干餐廳，在沒有相似屬性的餐廳下，也就不會有搶客人的情況。
) V+ B8 J8 k. V0 D7 w$ \而在上閤築這一排餐廳的選擇性越來越多(還有丼飯和咖啡簡餐餐廳哩！)，價位上也在$60~80間，比起其他動輒$2~300的消費，算是划算許多。; o$ ?' Y) d; u" f; x$ c

2 ]; ?8 f: h& q" Z& h4 _9 o餐廳裝潢簡單，整修的地方不多，頂多就是上了雲南在地風情的壁畫和特色燈飾。
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滇園米干餐廳價位落在$50~120間，銅板價的料理，對於像熊本這樣家庭式的族群來說，是比較能常來吃的餐廳。^^: k, U- q8 }  H$ K
冰箱販售$25的特調酸梅湯和$70的冰啤酒。
* {( b0 X1 }) o5 R碗筷湯匙則是自取。
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: z( _9 {1 }, [$ X8 m. c. Z$ u每天限量的豌豆粉(沒吃過的一定要吃看看)，一開始還以為是綠茶凍哩！2 @; ~8 W  J9 }. T) E7 b* j, b
沒吃過豌豆粉，加上是限量的(應該就看到的那盤吧！)，一份酥炸豌豆粉$50，就先點一份嚐鮮嚕。+ E( L7 n0 k9 l: C/ W: }

4 M. R& M5 U' T* L$ `價位從$25酸梅湯~$150的泰式涼拌海鮮都有，湯麵和便當系列在$50~75間，整體價位並不貴。
- m8 k: U, C6 K, u還發現湯品系列的『秀真菇湯』怪怪的，應該是打錯字，是『袖珍菇』才是吧。
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雲南紹子米線($50)
% H: M7 Q, V* `+ t# Q+ V1 Q% a加了豆瓣醬和番茄丁的紹子醬，淡淡的香辣和自然的酸香，以及檸檬葉香料所帶來的香氣。
+ c1 G1 ]/ w: A" l9 f& w加上不軟爛口感還不錯的米線，讓孩子一口氣就吃掉一大碗哩。
* I) o& N# k8 e! D燙青菜(時蔬$30)9 U0 D4 q! d  H5 Z
當天是燙地瓜葉，忘了問是否還有其他青菜可選。
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5 A& V) I8 ?& L1 @! ^# J: S雲南大薄片($50)' z$ X) t, [$ n7 w5 O
壓在滿滿碎花生沙拉下的大薄片，要翻開才見的著大薄片，肉片切的薄細，配著沙拉一塊吃，酸香微辣口感很開胃。
- Y) h- M. R' G4 w9 z7 }* X這道應該要餐前上會比較好。
; A2 p$ y3 ~- b. H  a特調酸梅湯($25，溫)( F( R3 `0 l1 T5 j
想說放在冰箱的酸梅湯應該是冰的，但摸起來卻是溫的，大蓋是今天早上才煮好的，所以來不及冰吧！9 o1 V# f% L) G$ a
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雲南紹子粑粑絲($50)
: u! J5 ]! T) E: P" T6 Q味道和剛剛的紹子米線相似，粑粑絲和米線都是雲南菜的特色，兩者外觀看起來差不多，但滇園的粑粑絲較米線細長，且口感也紮實(也就是比米線稍硬些)。
/ Y- O& _' _9 i. c喜歡吃硬(紮實)一點口感的，可以考慮點粑粑絲嚐試。& Y- `$ ~! U7 D! p. R7 y- Z$ m' [  D
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涼拌粑粑絲($50)$ h: H! V) A  P9 x+ e9 p! p$ o
加了大量的碎花生和芝麻，微酸的口感在悶熱的環境裡，其實還滿對味的。哈~+ j4 \3 [( `  Q& c7 t* \$ `
不過粑粑絲本身大概用熱水泡軟後才料理的關係，熱度還在，少了真正涼拌的感覺。0 N* P7 k% v$ P! [" l7 [
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酥炸豌豆粉($50限量)  h7 P$ ^/ Q  y$ e: K
外酥內軟，和炸粿的感覺相似，沾一點泰式甜辣醬，不錯吃。+ \9 n8 a8 N5 {4 M0 m; _5 I$ e

7 b3 x. U8 {) _4 W8 V$ Q泰式雞柳飯($75，附湯)
9 M5 ?5 l, i. h這次就點些不一樣的來嚐。, ?- P, u: J1 v% c' ~2 G2 f4 t
便當系列的主餐都有附上一碗湯品。
  @& z" j2 O; Q0 i( n4 V主菜雞柳，肉嫩不柴，淋上泰式酸甜醬和鋪底的青蔬一塊吃，很清爽。! o# f: O: i) _; N2 J; v
只是菜色上略嫌單薄，希望不會每次都是這幾道才好。) x, r  |$ V4 N# V8 s. p7 f

- M  j+ I$ u; d$ T1 w雲南招牌米線($60)
& [* H( X  `: c% c% o0 C湯裡加了一些像是檸檬葉的香料，明明外觀看起來就像一般湯麵，喝起來卻很擺夷的味道呀！$ `' ~9 U$ p. r
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泰式涼拌海鮮($150)
2 p# w' ^; o1 @' u$ O% K這是滇園餐廳最貴的一道菜，海鮮就花枝和鮮蝦兩種。
% f" ]* D" M8 m8 l鮮蝦和花枝吃來都有微溫的現象，應該是現做，不是那種先做起來再冰鎮。
! d  D& O! p9 A9 n& ]* q整道沙拉的酸、嗆、辣鮮明，很過癮，但吃多也會辣到舌頭發麻呀。
; }" t; ~% H: n◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
+ V; g9 Z% ]9 C" r3 S+ a◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
/ S# r) ~9 i& z$ C9 D1 T- i4 [" S如何去？
- ~8 ^+ g/ L) \, t0 g$ F8 u新北市樹林區佳園路三段496號
: v/ e" Y$ F- p( l- b; M延伸閱讀：
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