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標題: 三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯) [列印本頁]

作者: 熊本一家    時間: 2013-12-26 09:44
標題: 三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜,以至於每回經過這,都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。
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9 F. ]5 x: w- u( s不過,媽媽之前有帶Jason來這吃過,說是還不錯,加上火鍋也吃膩了,就換吃米苔目囉!: C! t8 n1 |# R! l  e2 D
牆壁上匾額上寫的是90年,算算開業有10年餘,也稱得上是老店!
0 b% R) f# p* W8 d4 g天花板上有紅色、紫色的客家花布,這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。

, U; X6 Z. V; b. {; Z! ?0 `' L感覺有點類似,所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。
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看到這冷藏櫃,就知道這裡也賣熱炒,不過光看店門口招牌幾個大字,很難想到是間小吃+熱炒店的說。
, b7 r, v% E- S8 K4 j/ L1 |(也難怪以前總是提不起勁進門><")
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當天用餐還看到現作的油蔥,香氣瀰漫,誘人食慾呀!
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! f8 \; L* p% a! j幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作,老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
' ]# Z+ K" P% `真的好棒!從老闆揚起的嘴角,讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢!^^3 }& u6 f/ f, E" b
這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師" k3 s2 p& K$ Z" h, z

5 F( w9 W7 }% h4 K/ xmenu價位落在$10~250,除羊肉爐賣$250外,其他熱炒部份在$100~180間,不算太貴。8 r( u7 ]1 x% p9 J
炸豆腐($40)
0 s$ f/ i7 ]: j8 e" W4 l' [4 P外酥內軟,好吃。& ^9 W" w  F6 r- N
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蚵仔湯($50)
$ K( T5 f) j, |/ j7 `蚵大也鮮甜,沒有放太多的薑絲,還不錯。
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% b/ x# d. S. m+ Y2 V芋香排骨($150)
9 `' o9 e* y8 o' S. Y芋頭鬆軟,排骨肉嫩順口。只是,芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分,稍微偏鹹了些。
* X2 _8 n) \( O. |8 y4 U燙青菜($30)
, s8 z/ t8 Q  G9 S9 w9 o放了自製的油蔥,簡單的燙青菜一整個香味十足,好夠味。7 ^/ r0 I* E" }5 Q( V" [5 z1 |

- ]- K# z! ]3 ^# C$ F脆皮肥腸($150)7 F$ U) w7 F% \+ t3 s
還不錯吃,如果炸得更酥脆會更愛。^^0 [$ I$ J: s& m: Y, I) p
(一道讓人又愛又恨的菜,即便知道吃了會增加不少膽固醇,還是一口接著一口呀!)( d9 A& }( Y: @
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米苔目($40)
7 V/ j3 }; b* `! p, i米苔目有Q勁,吃來不軟爛。
% U" R& p& {+ r* `5 V整個餐點價位也不高,店家自製的油蔥、米苔目都不錯,下次再來吃乾米苔目吧!
8 R  y& U0 t0 _  W& R本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!!
8 ~: [5 W2 w6 T4 s  ?& G3 i: H相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。
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如何去?
  w$ Y2 ^$ I0 R+ t% N  d新北市三峽區復興路168

% b' R$ @4 s5 u1 b6 ]/ o延伸閱讀:
( k! `; T% b; D& l5 {2 k【三峽北大景點-活動蒐集】
0 X) A4 L% z; [【三峽北大美食-小吃蒐集】  
  J) a$ m2 W8 m2 m& g9 U

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