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標題: 三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯) [列印本頁]

作者: 熊本一家    時間: 2013-12-26 09:44
標題: 三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜,以至於每回經過這,都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。
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8 m0 ~" `( e: l1 P6 c) s& d/ A9 c不過,媽媽之前有帶Jason來這吃過,說是還不錯,加上火鍋也吃膩了,就換吃米苔目囉!0 s( ^6 G: W9 n4 B0 r  {4 c  R# K
牆壁上匾額上寫的是90年,算算開業有10年餘,也稱得上是老店!8 G8 d) l. m/ o: y& Y+ ?
天花板上有紅色、紫色的客家花布,這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。

7 E8 J& N7 {, T+ {, y4 w感覺有點類似,所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。/ \8 L) o* v( u2 b

+ n  B4 r. m' C9 C3 M看到這冷藏櫃,就知道這裡也賣熱炒,不過光看店門口招牌幾個大字,很難想到是間小吃+熱炒店的說。
, B3 m4 k) I: |0 t. R8 J(也難怪以前總是提不起勁進門><")
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  p2 |! B# W. G' z, V當天用餐還看到現作的油蔥,香氣瀰漫,誘人食慾呀!
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幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作,老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
/ t; ?# W7 P% ~4 |! Z! G9 O真的好棒!從老闆揚起的嘴角,讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢!^^3 h# k6 m& b7 U$ r) _: M5 K% X  q% |
這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師+ h, E. i1 M. x
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menu價位落在$10~250,除羊肉爐賣$250外,其他熱炒部份在$100~180間,不算太貴。) j1 w) v( G" T- {9 x1 {
炸豆腐($40)
3 F. d; u) e5 u$ l6 q( j6 u. n外酥內軟,好吃。' r" I# G; p- K! p7 b
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蚵仔湯($50)
2 F1 W; h/ L" d. t  V蚵大也鮮甜,沒有放太多的薑絲,還不錯。
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芋香排骨($150)
8 |! J+ I; c: y, m1 a" S& J芋頭鬆軟,排骨肉嫩順口。只是,芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分,稍微偏鹹了些。
; a- ^8 p  ]) R7 [# _燙青菜($30)
6 c: K$ z- _# F% R. l% V5 v放了自製的油蔥,簡單的燙青菜一整個香味十足,好夠味。
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脆皮肥腸($150)
* b0 o' d8 Y$ r2 b; K7 L+ n- M還不錯吃,如果炸得更酥脆會更愛。^^4 w9 S& J9 O- B2 P4 u
(一道讓人又愛又恨的菜,即便知道吃了會增加不少膽固醇,還是一口接著一口呀!). Q0 k+ }. C6 D

0 l6 g  \' g& Y& @; l' l米苔目($40)
* k$ d/ H  l% z2 c! R/ J+ H, v米苔目有Q勁,吃來不軟爛。4 T# q% u- `  w, A9 }1 V  B
整個餐點價位也不高,店家自製的油蔥、米苔目都不錯,下次再來吃乾米苔目吧!
1 R. Q9 @) S, q& g. k" z$ L本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!!
" V, C$ b" A9 o# Z相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。

$ i5 S9 l4 E6 ]8 A! x; y如何去?) }" [$ s, M# [2 i
新北市三峽區復興路168
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延伸閱讀:
$ n4 U3 W7 }9 z  M【三峽北大景點-活動蒐集】
" s9 q/ S5 }0 u& B8 N. q【三峽北大美食-小吃蒐集】  
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