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標題:
三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)
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作者:
熊本一家
時間:
2013-12-26 09:44
標題:
三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)
原文連結：
http://leeleelin.blogspot.com
米苔目一直不是熊本的菜，以至於每回經過這，都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。
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不過，媽媽之前有帶Jason來這吃過，說是還不錯，加上火鍋也吃膩了，就換吃米苔目囉！
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牆壁上匾額上寫的是90年，算算開業有10年餘，也稱得上是老店！
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天花板上有紅色、紫色的客家花布，這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。
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感覺有點類似，所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。
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看到這冷藏櫃，就知道這裡也賣熱炒，不過光看店門口招牌幾個大字，很難想到是間小吃+熱炒店的說。
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(也難怪以前總是提不起勁進門><")
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當天用餐還看到現作的油蔥，香氣瀰漫，誘人食慾呀！
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幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作，老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
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真的好棒！從老闆揚起的嘴角，讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢！^^
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這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師
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menu價位落在$10~250，除羊肉爐賣$250外，其他熱炒部份在$100~180間，不算太貴。
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炸豆腐($40)
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外酥內軟，好吃。
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蚵仔湯($50)
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蚵大也鮮甜，沒有放太多的薑絲，還不錯。
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芋香排骨($150)
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芋頭鬆軟，排骨肉嫩順口。只是，芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分，稍微偏鹹了些。
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燙青菜($30)
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放了自製的油蔥，簡單的燙青菜一整個香味十足，好夠味。
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脆皮肥腸($150)
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還不錯吃，如果炸得更酥脆會更愛。^^
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(一道讓人又愛又恨的菜，即便知道吃了會增加不少膽固醇，還是一口接著一口呀！)
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米苔目($40)
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米苔目有Q勁，吃來不軟爛。
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整個餐點價位也不高，店家自製的油蔥、米苔目都不錯，下次再來吃乾米苔目吧！
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◎
本食記僅為個人當下用餐之感受，
每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，
請自行斟酌
，感恩！！
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◎
相關(
價格、菜色、營業…等資訊
)
未來可能因
經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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如何去？
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新北市三峽區復興路
168
號
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延伸閱讀：
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