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標題: 三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯) [列印本頁]

作者: 熊本一家    時間: 2013-12-26 09:44
標題: 三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜,以至於每回經過這,都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。' X5 s; h# Z3 Z8 S" g2 O
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不過,媽媽之前有帶Jason來這吃過,說是還不錯,加上火鍋也吃膩了,就換吃米苔目囉!
" C" ^$ B2 c) Z3 V- |牆壁上匾額上寫的是90年,算算開業有10年餘,也稱得上是老店!9 j8 c' [' W7 `  m$ S  H' R
天花板上有紅色、紫色的客家花布,這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。
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感覺有點類似,所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。, D% H' E) e2 S/ F/ I' y
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看到這冷藏櫃,就知道這裡也賣熱炒,不過光看店門口招牌幾個大字,很難想到是間小吃+熱炒店的說。
8 T4 z$ ~1 u6 {+ ~  v9 G(也難怪以前總是提不起勁進門><"); q2 Q# c0 o5 Z* F/ d
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當天用餐還看到現作的油蔥,香氣瀰漫,誘人食慾呀!8 n. o& n8 w7 h
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幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作,老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。8 ^( z, F# f" m+ W3 k- I. ?
真的好棒!從老闆揚起的嘴角,讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢!^^
( p  {8 @6 T9 w+ e這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師& d7 [2 a7 _! ~, k
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menu價位落在$10~250,除羊肉爐賣$250外,其他熱炒部份在$100~180間,不算太貴。4 R0 Z1 _5 Y/ I1 c6 t4 h) s
炸豆腐($40)4 q6 o+ ]6 V3 t: U
外酥內軟,好吃。) a+ J4 v( }4 d7 c& v6 S
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蚵仔湯($50)' J( @- x: j' N* m/ R$ J" {8 n+ {& N# `
蚵大也鮮甜,沒有放太多的薑絲,還不錯。+ h  F6 s0 j; m
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芋香排骨($150)
4 z, W( b! a  b- S. Y9 Q) H芋頭鬆軟,排骨肉嫩順口。只是,芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分,稍微偏鹹了些。
6 w& t# C. [6 n. j燙青菜($30)! x) o* \& {5 |" B5 W' h
放了自製的油蔥,簡單的燙青菜一整個香味十足,好夠味。2 V2 L: R& ]+ x# y, m

6 ?# \2 D2 O7 P0 F) s2 d脆皮肥腸($150)
7 a2 `9 ~' K. u( K& W' ]還不錯吃,如果炸得更酥脆會更愛。^^
! k, q0 y2 P' l6 `(一道讓人又愛又恨的菜,即便知道吃了會增加不少膽固醇,還是一口接著一口呀!), H, p* y: ^! Z" E: L& V* B

0 S0 n  U- k1 A. ~米苔目($40)3 A' Q) T1 ~$ G0 e# X1 A
米苔目有Q勁,吃來不軟爛。! G' o# S& _: ^! g0 k
整個餐點價位也不高,店家自製的油蔥、米苔目都不錯,下次再來吃乾米苔目吧!; ^0 h! L2 F$ {( \
本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!!0 T# v$ `6 \7 G  k0 Y
相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。
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如何去?/ s9 s  t4 Q* V. S* z) Z* w" j
新北市三峽區復興路168

: O& G- O$ T) @, d; }! P延伸閱讀:6 G0 @0 @2 j# ^  R
【三峽北大景點-活動蒐集】
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