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標題: 三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯) [列印本頁]

作者: 熊本一家    時間: 2013-12-26 09:44
標題: 三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜,以至於每回經過這,都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。
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8 h, p  f( T; b- n$ w不過,媽媽之前有帶Jason來這吃過,說是還不錯,加上火鍋也吃膩了,就換吃米苔目囉!/ r, f) K0 I* ?" x$ @' |
牆壁上匾額上寫的是90年,算算開業有10年餘,也稱得上是老店!* ^& H6 z& V6 C, w4 h$ ^5 ~
天花板上有紅色、紫色的客家花布,這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。

2 c. D% o$ Q! |9 Y5 i6 D" r感覺有點類似,所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。
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: |( W1 ~5 `, r7 f; `" e" S( ~+ M看到這冷藏櫃,就知道這裡也賣熱炒,不過光看店門口招牌幾個大字,很難想到是間小吃+熱炒店的說。2 Z6 a$ d- F  Q- T# {! @! J
(也難怪以前總是提不起勁進門><")
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3 b' v& l2 N; I2 F' Z( l- w當天用餐還看到現作的油蔥,香氣瀰漫,誘人食慾呀!
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幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作,老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。, {) n/ d- ~7 n6 e
真的好棒!從老闆揚起的嘴角,讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢!^^# v- C- U9 z( @
這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師3 [, v  a6 \+ }* y) @
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menu價位落在$10~250,除羊肉爐賣$250外,其他熱炒部份在$100~180間,不算太貴。
1 \9 b% ?* y9 [3 G3 @; {炸豆腐($40)
- @. Q8 y* D3 |+ C6 {外酥內軟,好吃。9 [5 w& m4 l, H) j5 P" B

' D  o; o; X* `' n* S" m蚵仔湯($50)! l( Y1 i3 P! O. V! t5 W
蚵大也鮮甜,沒有放太多的薑絲,還不錯。
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芋香排骨($150)5 Y6 f; v( [" z: H7 \
芋頭鬆軟,排骨肉嫩順口。只是,芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分,稍微偏鹹了些。( o5 D2 L) K( u' U; ]3 f
燙青菜($30)
: z& ?6 a! o% \4 l+ Y放了自製的油蔥,簡單的燙青菜一整個香味十足,好夠味。
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/ i& h. S1 Q7 |9 }1 O脆皮肥腸($150)% r* k" z( D  A
還不錯吃,如果炸得更酥脆會更愛。^^4 [  ]9 J/ m6 N4 [
(一道讓人又愛又恨的菜,即便知道吃了會增加不少膽固醇,還是一口接著一口呀!)$ W3 c( u$ r# ]
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米苔目($40)( d: L; c3 j# ?0 {! t3 }0 T
米苔目有Q勁,吃來不軟爛。
, e8 p1 H& y3 y3 @  a& N5 y7 n! c整個餐點價位也不高,店家自製的油蔥、米苔目都不錯,下次再來吃乾米苔目吧!
8 `  Z; w+ b; u$ l. N本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!!5 `# `! x+ ~# c6 G* R' h$ w5 C
相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。
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如何去?( q) V$ }  A% X
新北市三峽區復興路168
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延伸閱讀:- |+ k+ H: p$ H$ E' L, w
【三峽北大景點-活動蒐集】+ O; }5 I# n9 N9 E8 h
【三峽北大美食-小吃蒐集】  
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