iBeta 愛北大論壇
標題:
三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)
[列印本頁]
作者:
熊本一家
時間:
2013-12-26 09:44
標題:
三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)
原文連結:
http://leeleelin.blogspot.com
米苔目一直不是熊本的菜,以至於每回經過這,都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。
" w$ W! r0 ^" D& H
8 m0 ~" `( e: l1 P6 c) s& d/ A9 c
不過,媽媽之前有帶Jason來這吃過,說是還不錯,加上火鍋也吃膩了,就換吃米苔目囉!
0 s( ^6 G: W9 n4 B0 r {4 c R# K
牆壁上匾額上寫的是90年,算算開業有10年餘,也稱得上是老店!
8 G8 d) l. m/ o: y& Y+ ?
天花板上有紅色、紫色的客家花布,這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。
7 E8 J& N7 {, T+ {, y4 w
感覺有點類似,所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。
/ \8 L) o* v( u2 b
+ n B4 r. m' C9 C3 M
看到這冷藏櫃,就知道這裡也賣熱炒,不過光看店門口招牌幾個大字,很難想到是間小吃+熱炒店的說。
, B3 m4 k) I: |0 t. R8 J
(也難怪以前總是提不起勁進門><")
7 J% z% e6 y4 D8 `6 ~* p
p2 |! B# W. G' z, V
當天用餐還看到現作的油蔥,香氣瀰漫,誘人食慾呀!
8 t4 V1 f2 s; l1 C
1 H$ S6 ?9 P# v4 K
幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作,老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
/ t; ?# W7 P% ~4 |! Z! G9 O
真的好棒!從老闆揚起的嘴角,讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢!^^
3 h# k6 m& b7 U$ r) _: M5 K% X q% |
這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師
+ h, E. i1 M. x
$ ^! F0 S/ M0 r) n
menu價位落在$10~250,除羊肉爐賣$250外,其他熱炒部份在$100~180間,不算太貴。
) j1 w) v( G" T- {9 x1 {
炸豆腐($40)
3 F. d; u) e5 u$ l6 q( j6 u. n
外酥內軟,好吃。
' r" I# G; p- K! p7 b
0 N( K* R; n6 U# |% L) @" S
蚵仔湯($50)
2 F1 W; h/ L" d. t V
蚵大也鮮甜,沒有放太多的薑絲,還不錯。
/ e w7 W% {4 N& z1 {7 G
3 G% {: A+ b9 U* Q
芋香排骨($150)
8 |! J+ I; c: y, m1 a" S& J
芋頭鬆軟,排骨肉嫩順口。只是,芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分,稍微偏鹹了些。
; a- ^8 p ]) R7 [# _
燙青菜($30)
6 c: K$ z- _# F% R. l% V5 v
放了自製的油蔥,簡單的燙青菜一整個香味十足,好夠味。
1 Q3 A9 t* m# c; f5 ]# C
! V+ z. F1 Q* O
脆皮肥腸($150)
* b0 o' d8 Y$ r2 b; K7 L+ n- M
還不錯吃,如果炸得更酥脆會更愛。^^
4 w9 S& J9 O- B2 P4 u
(一道讓人又愛又恨的菜,即便知道吃了會增加不少膽固醇,還是一口接著一口呀!)
. Q0 k+ }. C6 D
0 l6 g \' g& Y& @; l' l
米苔目($40)
* k$ d/ H l% z2 c! R/ J+ H, v
米苔目有Q勁,吃來不軟爛。
4 T# q% u- ` w, A9 }1 V B
整個餐點價位也不高,店家自製的油蔥、米苔目都不錯,下次再來吃乾米苔目吧!
1 R. Q9 @) S, q& g. k" z$ L
◎
本食記僅為個人當下用餐之感受,
每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,
請自行斟酌
,感恩!!
" V, C$ b" A9 o# Z
◎
相關(
價格、菜色、營業…等資訊
)
未來可能因
經營者或經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。
$ i5 S9 l4 E6 ]8 A! x; y
如何去?
) }" [$ s, M# [2 i
新北市三峽區復興路
168
號
; Y0 \# T z% B$ v V
延伸閱讀:
$ n4 U3 W7 }9 z M
→
【三峽北大
景點-
活動
蒐集】
" s9 q/ S5 }0 u& B8 N. q
→
【三峽北大
美食-
小吃
蒐集】
( s# k2 a, f7 a
! I( ` l9 z. ^3 ]) h/ `% H
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5