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標題: 三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯) [列印本頁]

作者: 熊本一家    時間: 2013-12-26 09:44
標題: 三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜,以至於每回經過這,都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。
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不過,媽媽之前有帶Jason來這吃過,說是還不錯,加上火鍋也吃膩了,就換吃米苔目囉!
( S; n' j  u5 r/ K+ R* w牆壁上匾額上寫的是90年,算算開業有10年餘,也稱得上是老店!
2 y, W+ O6 G- V天花板上有紅色、紫色的客家花布,這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。

3 T3 S4 _' y* u感覺有點類似,所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。
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7 L4 t8 `& e" c, M& Q/ G看到這冷藏櫃,就知道這裡也賣熱炒,不過光看店門口招牌幾個大字,很難想到是間小吃+熱炒店的說。+ H! u3 x6 ?- P( W6 C2 @1 s5 a, b+ j
(也難怪以前總是提不起勁進門><")1 l( |' b# v8 j5 G" s- a  P+ G: u

! {! Q) e3 H2 ?5 X當天用餐還看到現作的油蔥,香氣瀰漫,誘人食慾呀!; b  o: L( J' T$ ~

; ^) e* e- Y/ Z  H* s8 W幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作,老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
4 T6 q6 E. s, n6 _4 \4 j, a真的好棒!從老闆揚起的嘴角,讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢!^^; N7 s, f% w  D7 v. g7 ]& @( X* Z
這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師1 k9 x) R9 h6 \' |" ^
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menu價位落在$10~250,除羊肉爐賣$250外,其他熱炒部份在$100~180間,不算太貴。; `3 G& q( t% Y! \" G
炸豆腐($40)
. D8 o& q, l! A- y/ }外酥內軟,好吃。
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蚵仔湯($50)$ x2 \8 E$ }8 A" _* r
蚵大也鮮甜,沒有放太多的薑絲,還不錯。0 f. K0 @: G# `; v; G

9 ~9 N7 V2 u! l0 m' y! E  h芋香排骨($150)8 K* u2 P2 h8 z* g
芋頭鬆軟,排骨肉嫩順口。只是,芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分,稍微偏鹹了些。7 \' A' |: @  u) M+ v# H/ m/ X
燙青菜($30); U7 r; c+ ?" |% r' o# L
放了自製的油蔥,簡單的燙青菜一整個香味十足,好夠味。! |) f2 S0 F4 E6 ]5 G) t5 ~" |* c

9 n' A3 {' T0 [  G脆皮肥腸($150)
) O% |, @0 Y7 o" n' y  ^6 }' X還不錯吃,如果炸得更酥脆會更愛。^^, r; f& i& P# t8 j! D! w
(一道讓人又愛又恨的菜,即便知道吃了會增加不少膽固醇,還是一口接著一口呀!)
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米苔目($40)  }/ d4 E! E) @$ y: _7 j# C# K
米苔目有Q勁,吃來不軟爛。
. d& n7 ~& t, `) |; x; j0 `" X% M整個餐點價位也不高,店家自製的油蔥、米苔目都不錯,下次再來吃乾米苔目吧!
/ s1 t4 ?6 y% I. i  X; W& x8 W本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!!
5 g0 ~  Z0 _* c" s相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。

; n7 B, z, G, @5 r: v  w如何去?
9 \% c/ W8 S. p/ U4 t9 n. G新北市三峽區復興路168
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延伸閱讀:( h, p- |8 |5 z! s
【三峽北大景點-活動蒐集】
+ I( x  L' K" b' r0 G+ d$ p【三峽北大美食-小吃蒐集】  
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