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標題: [已分購](魷米花)~酥內軟,有干貝的口感~ 2包分購 [列印本頁]
作者: felixcat    時間: 2013-12-25 17:30
標題: [已分購](魷米花)~酥內軟,有干貝的口感~ 2包分購
本文章最後由 felixcat 於 2013-12-26 00:49 編輯 0 S- U9 M$ h! E8 Q
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香嫩魷魚  酥脆裹皮  方便好料理   讓長輩與寶貝們愛不釋口9 h1 Y" Z3 ~9 x3 v

" d6 L: I+ }4 `$ a& I+ b" X6 N新奇、軟、Q、無油煙  不用擔心油質
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原料：魷魚塊、酥炸粉、調味料 (MIT臺灣在地製造 )         
9 P; P: p% V( ^  c重量：約600公克(1台斤)
7 G. d2 j8 h( f! ]  ?) l保存：冷凍：60天
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現買現做，品質新鮮。
% b  ?. m. v4 W, i1 P不含防腐劑，雖有處理過，但海鮮還是儘早食用，以免變質。
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請存放冰箱冷凍保鮮，解凍後應儘速食用
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$ \: i* ^8 I1 t- V9 Z) u9 a可烤箱  烤、少油煎、大火炸  方便料理就有好味道) ^+ a5 a# ^: f5 p
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料理方式：  (簡易說明：1.油熱冒泡  2.魷米花下鍋  3.變色後開大火  OK !!!)
1 g( _5 f0 [  m: C       溫度高(180~200度)、時間短，才能外酥內嫩
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      烤箱      料理免油煙 也有好味道4 D+ D* P- [% y( Y  `$ z
不需退冰，直接將 魷魚塊 放入烤箱，烤至金黃色即可 (約10分鐘  小烤箱就可以酥酥脆脆的喔)- R2 y3 r# P; ~6 |* Z% d9 I+ B1 Q

3 C7 `0 s! ]9 C& T# Q1 e, \7 {     油炸: }! x, x/ |: E9 `( w) C
1、熱鍋，放入炸油燒熱 (用乾的木質筷子插入熱油裡，筷子會冒很多小泡泡時表示油溫已夠)，油要淹過魷魚塊才夠喔& D: k* v* [$ t+ @
2、不須解凍，直接將  魷魚塊 放入鍋中油炸5 H; v2 D) D/ ^  E5 I; M7 N
3、炸至表面變色、酥脆狀，轉大火逼油，浮起後即可撈起食
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# F; t* b! A8 ]$ q0 F      煎* g3 M6 {; [- q; j- @
少許油熱鍋後，將魷魚塊放入鍋中煎至金黃色即可
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, y. e" M; S  S: I' o: n小撇步：4 X7 z, f0 \- s* l* y8 d; N2 I0 ]
※請注意  若炸過久會變乾硬喔6 \3 b" t* o. f" u$ Z$ x
※調理時不要將魷魚塊擠滿油鍋，會導致油溫急速下降，不酥還會黏成一團
, c9 U  S8 y" e' _* r& g1 i; z※在最後起鍋時，一定要用大火將內部多餘的油逼出來，油溫越高就越不會含油
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感謝 kyfang 提供6 {0 ^/ T9 J0 g0 N
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順便分享一下我烤魷米花的經驗1 P# Q* e& \# J# e1 y+ }* [4 _
我是先把錫箔紙揉得皺皺的
* {; E. P9 H" t# L& [再把魷米花放上去烤+ k8 O" A! b; {4 J5 v/ C$ o
這樣油就會滴到皺褶裡面
; k9 E* l/ ]' x4 [: P就會香酥好吃囉
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# ^+ r; X3 b* L/ D* Lswanme 提供  * N  G; r& ~/ h% c2 V- l
因為我家非必要不動瓦斯爐(其實是懶),所以魷魚塊我直接用炫風烤箱烤!
8 Y' U' |" |7 z以下是亂烤經驗，無任何成功保證：7 o! X8 ]8 I/ I# `; }5 S2 ?
350度先預熱5分鐘
5 k/ b% }$ N" @, `' `; B, A3 D扔大約10顆進去測試% c. U; i% m& ?7 w* I
350度烤10分鐘, z- y- E5 T% S  _, U2 R
....結果.....
/ P9 d* E# }& x% o  T- v完全是金黃酥脆...而且沒用一滴油% O: b9 d3 G7 }* y% X6 Y
立刻就全進了五臟廟囉!!9 O% G0 R& S4 }6 K$ `" T: g% n# D, C% J5 Z
以上僅供參考3 B/ V) r$ e4 A+ l3 X
但是這樣也是很好吃唷!!
作者: bernice    時間: 2013-12-25 17:42
留一包給我
6 e& X' \! D. S$ [% O( @晚上一起拿
作者: 糖糖    時間: 2013-12-25 18:17
我要1包和雞絲麵2串共多少?今晚8點拿~謝謝
作者: felixcat    時間: 2013-12-25 19:34
bernice 發表於 2013-12-25 17:42 2 f3 J' g5 u/ S4 `5 h
留一包給我
2 h: ?0 P1 y4 n% _  A晚上一起拿

! I- W/ E. ~0 K1 F( d' H4 Q6 ]ok~~收到!
作者: felixcat    時間: 2013-12-25 19:36
糖糖 發表於 2013-12-25 18:17
1 ?! k) k" H1 f我要1包和雞絲麵2串共多少?今晚8點拿~謝謝
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ok~~收到!$ o) }+ [' }2 r5 h9 p' X% z
雞絲麵110+魷米花160~共 270
作者: felixcat    時間: 2013-12-25 19:38
已分完 ~謝 謝
作者: 糖糖    時間: 2013-12-25 19:42
肉圓有多的要分購嗎?
作者: felixcat    時間: 2013-12-25 20:48
糖糖 發表於 2013-12-25 19:42
, A! C6 h8 U: |  M% b0 ?. _; P2 V肉圓有多的要分購嗎?
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肉圓沒有多的了~- b' }$ p% _! @1 u! @9 H8 R8 g
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好吃嗎?
7 A" \- |; N6 Z3 A" N. p; [我的還沒吃 ~今晚是先吃花彫雞~~
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% }# A0 f! c# R: u" c0 C肉圓好吃的話~再開一團~
作者: 糖糖    時間: 2013-12-25 20:50
很好吃喔~2盒快吃光了
作者: felixcat    時間: 2013-12-25 20:54
糖糖 發表於 2013-12-25 20:50 8 o) I  \2 W! L) l9 ~" K7 A4 y
很好吃喔~2盒快吃光了

; p" D# T8 z2 v6 M; B好~ ~~6 f) d. C* N, N
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我再開御亭香肉圓~~雞絲麵~~~~
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花彫雞不知有沒有人也覺得好吃要再訂?我個人覺得還不錯喔~~~煮火鍋湯很清甜~~



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