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標題: 台南鄉下的無農藥_甜菜根..每顆都一斤多 [列印本頁]
作者: zkyo    時間: 2013-12-16 13:06
標題: 台南鄉下的無農藥_甜菜根..每顆都一斤多
本文章最後由 zkyo 於 2013-12-19 11:04 編輯 8 w4 b$ c0 V2 F) o  F" B
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媽媽田裡種的..沒有農藥  ..完全讓它自然生長的2 e1 m/ ?0 x; Q3 E4 Z

" n) Q- u* A0 y所以每一顆的形狀跟大小不會跟市場賣的一樣漂亮又均稱6 i) \& q; `& Y) x$ E# G

7 [. A& S+ c* Q7 A' z/ c: B每顆大概是一斤上下. 所以每一顆的價格大概是60元~80元
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6 j4 w! I! h  c: v現場自己挑~  |) S! G7 M* u# f# d7 A- y

6 {; b$ i4 H7 D8 S' t4 C& w只有10顆可以分購
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9 _4 V" V2 T  h6 ]" f% s; e) K. c. X9 y需要的請跟我說一聲吧..
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3 `0 |# X" l2 w9 q甜菜根可打果汁.可跟紅蘿蔔煮排骨湯..
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/ E8 K8 N7 ?! `- N8 M% c切下去會有很多鮮紅色的汁液~那是很營養的喔..& t; H% ~9 x9 y( G9 D  L  p! ~3 q
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作者: zkyo    時間: 2013-12-17 20:52
甜菜根料理方法：http://city.udn.com/57642/32119859 ~: E3 B0 J" X5 O1 a6 h
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1.    用榨汁機整顆榨汁和用果汁機打味道完全不同，用榨汁機不用加任何東西就很好喝，很甜哦．
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3 \* y+ X% _- E2.    當水果生吃（怕土味者可以切薄片吃，切太大塊土味重，切薄片口感清脆甘甜，或是沾蜂蜜或梅子粉）
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5 a: U- ~; q- }1 B4 A3.    烤甜菜根（切成1.5公分大小的厚度排列整齊，加入煮好的糖水，將切好的甜菜根淹至一半位置，就可以進烤箱．糖水加多一點，烤出來味道像蜜地瓜，糖加少一點，烤出來才吃的出甜菜根的原味．）9 ]# c9 v1 {: {) h1 H$ n6 I6 F
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4.    做沙拉（切薄片或刨絲，其它材料隨意）也有朋友灑咖哩粉做甜菜根沙拉．
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5.    打蔬果汁（材料隨個人喜好）不加糖改加煉奶的口感更佳，有的水果己經夠甜就無需再加任何糖或煉奶．/ I6 @0 _, K, o; i0 C% y

# n- F! m% M. C; c1 w＊    鳯梨,甜菜根,小黃瓜三樣打一起．鳯梨己經夠甜所以不需再加糖(好喝哦)．3 a0 b& {, m4 D  l
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＊    鳯梨,甜菜根,芭樂三樣打一起，芭樂的香味與濃稠的口感喝起來超順口的（好喝哦）．9 h; L" B* F1 c; Y2 ?# v

3 T! n$ _! H/ t0 z  C- d＊    蘋果一顆，苦瓜一條，大黃瓜一條，甜菜根一顆，鳯梨兩片成汁（此為糖尿病降血糖食譜）降高血壓者可以再加兩根西洋芹5 W* ]; B* i0 {; b9 X1 V* M+ v  a" F
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＊    木瓜,甜菜根,煉乳0 P) x9 I+ A& }+ [0 [! M/ ~3 h1 {
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＊    柳澄,甜菜根6 I4 X( A, v; j, V8 K7 O: D5 ^
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6.    打牛奶汁（加新鮮牛奶，少許的糖或煉奶．）
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先用水與甜菜根打汁，最後再加牛奶打一下下就好，避免牛奶打太久發泡．水和牛奶比例為1：2口感較佳，1為水2為牛奶
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0 C& U' B1 E: B  g3 `9 H9 {5 I7.    加養樂多打汁，怕太甜，加點檸檬．酸酸甜甜的．1 M. I8 X7 b! G; w- b  R
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8.    甜菜根切塊煮排骨湯．( [5 k8 W' }8 u- r3 W8 X5 i( U  o( l

+ D- X0 R% Q) u5 w9.    加馬鈴薯燉牛腩．; t# a" ?$ L3 j; x* r4 Q
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10.   甜菜根煮雞湯，再加幾片鳯梨，湯頭甘甜．
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11.   五穀飯（切小丁與五縠飯一起煮)% [7 O5 ]9 h5 x( W2 Y
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12.  涼拌甜菜根
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0 ?1 h$ W' l: K( \2 |8 W2 d＊    話梅涼拌（用鹽先醃一下，出水洗淨後再加醋或話梅醃漬，當開胃小菜，味道酸酸甜甜．; y1 l& o7 ]' ]" t

" g6 d- _$ R% t2 d＊    洋蔥調醬（洋蔥切末，加橄欖油與黑胡椒調味做成醬，再加入刨成絲的甜菜根與蘋果和胡蘿蔔攪拌即可食用）．
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＊    泡菜（用鹽先醃一下，出水洗淨後，用蒜頭與香油、辣椒醃漬．）跟醃大頭菜方法相同7 b* e; Y# ]3 l
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＊    將甜菜根切成薄片，薑切成薄片，把所有材料（清醋、梅醋、梅子漿、新鮮紫蘇葉）拌勻，醃漬一晚即可。; o/ |$ x6 `0 e1 B6 @6 t
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13.   果凍（與柳澄汁打汁，再加燕菜粉做成紅色果凍。）! h. ^3 I% ^3 @2 V
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14.   把甜菜根＋鳳梨＋芭樂＋一點水果醋，喝不完時先冷凍，因為有纖維質，結凍後拿湯匙挖來吃，很像吃冰沙，又有波蜜的味道．6 }0 X! H" q+ r3 ?9 x6 j, K
15.甜菜根湯
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3 H  @9 h  `- S# {, D5 \材料：有機甜菜根２顆、有機青蘋果１顆、有機番茄３顆、排骨或雞湯、香菇或杏包菇) u9 i+ o7 l6 k; f0 ^3 X+ g
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調味料：無
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" u& f( N. `* g+ }做法：用悶煮1小時1 W3 r" p) g9 R( c$ j+ O

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作者: YOSHI    時間: 2013-12-18 12:21
請問還可訂購??
  h3 {# H% D) T; [/ y. r9 v7 L現場為何處??
  G4 `6 Y. n$ I4 x4 k0 J7 f- j謝謝
作者: zkyo    時間: 2013-12-18 17:40
YOSHI 發表於 2013-12-18 12:21
; i' o& x$ ~: t- l& {# V! |/ Z. C請問還可訂購??
1 w/ [0 [: ^# s現場為何處??
- u- g" W1 M3 G/ N8 H謝謝

7 a1 x1 C# p0 }$ L! i千代田!看您方便什麼時候！剩十個
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