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標題: 台南鄉下的無農藥_甜菜根..每顆都一斤多 [列印本頁]
作者: zkyo    時間: 2013-12-16 13:06
標題: 台南鄉下的無農藥_甜菜根..每顆都一斤多
本文章最後由 zkyo 於 2013-12-19 11:04 編輯
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媽媽田裡種的..沒有農藥  ..完全讓它自然生長的
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所以每一顆的形狀跟大小不會跟市場賣的一樣漂亮又均稱
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/ L6 R6 C, X+ h$ h5 w( r每顆大概是一斤上下. 所以每一顆的價格大概是60元~80元* j% s1 a4 K) y/ h) t& m% a1 z0 g

. U' H  x% f6 t. y0 m! {現場自己挑~
1 m$ G3 M; B( n: |4 o; g8 u. k; T
  k) l% P/ I# y只有10顆可以分購- \; u& }2 P' ?( `5 x& {. T
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需要的請跟我說一聲吧..
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甜菜根可打果汁.可跟紅蘿蔔煮排骨湯..1 n, n! |, U4 I+ {7 ~# u' s- L

& R& e% P9 }9 \8 |' G7 S切下去會有很多鮮紅色的汁液~那是很營養的喔..$ {$ n8 u  Q. |, G: \
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作者: zkyo    時間: 2013-12-17 20:52
甜菜根料理方法：http://city.udn.com/57642/3211985; [" c4 X4 _3 e4 m
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1.    用榨汁機整顆榨汁和用果汁機打味道完全不同，用榨汁機不用加任何東西就很好喝，很甜哦．2 P% r+ |6 b7 Y+ ?, O6 L" E

: {& Z8 H' ]& |2 Q9 |9 r4 s/ r4 J2.    當水果生吃（怕土味者可以切薄片吃，切太大塊土味重，切薄片口感清脆甘甜，或是沾蜂蜜或梅子粉）, a  S) S3 L! }. V' E6 G) |. B; m4 c
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3.    烤甜菜根（切成1.5公分大小的厚度排列整齊，加入煮好的糖水，將切好的甜菜根淹至一半位置，就可以進烤箱．糖水加多一點，烤出來味道像蜜地瓜，糖加少一點，烤出來才吃的出甜菜根的原味．）0 h4 c; a4 }) F7 d- G: M
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4.    做沙拉（切薄片或刨絲，其它材料隨意）也有朋友灑咖哩粉做甜菜根沙拉．# u/ _9 M5 E! H/ B- _5 C

, E* H# }% Y1 j4 t4 X5.    打蔬果汁（材料隨個人喜好）不加糖改加煉奶的口感更佳，有的水果己經夠甜就無需再加任何糖或煉奶．! Q* W5 E, W- ~7 }% r7 a6 h8 ]3 [

4 q$ H+ d; |; Q( l0 \: N5 m; m; k＊    鳯梨,甜菜根,小黃瓜三樣打一起．鳯梨己經夠甜所以不需再加糖(好喝哦)．2 z2 m& y" v4 U4 Y
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＊    鳯梨,甜菜根,芭樂三樣打一起，芭樂的香味與濃稠的口感喝起來超順口的（好喝哦）．
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＊    蘋果一顆，苦瓜一條，大黃瓜一條，甜菜根一顆，鳯梨兩片成汁（此為糖尿病降血糖食譜）降高血壓者可以再加兩根西洋芹
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＊    木瓜,甜菜根,煉乳
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＊    柳澄,甜菜根1 z0 m$ y. g: S$ V, V
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6.    打牛奶汁（加新鮮牛奶，少許的糖或煉奶．）
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先用水與甜菜根打汁，最後再加牛奶打一下下就好，避免牛奶打太久發泡．水和牛奶比例為1：2口感較佳，1為水2為牛奶5 k1 F4 e& `+ Z
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7.    加養樂多打汁，怕太甜，加點檸檬．酸酸甜甜的．' k* g& h& N5 |" K2 ?1 n  d% W

7 x  [" l" c5 I$ X+ n8.    甜菜根切塊煮排骨湯．
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9.    加馬鈴薯燉牛腩．
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( A+ a9 ?# \6 r- D! Q, N6 x10.   甜菜根煮雞湯，再加幾片鳯梨，湯頭甘甜．+ w; J3 G- ^2 r& j% O
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11.   五穀飯（切小丁與五縠飯一起煮)
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. g' P7 k  x3 ?9 x' v+ p3 W12.  涼拌甜菜根
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6 h9 C; B6 |: ]- M" C" t" D6 k＊    話梅涼拌（用鹽先醃一下，出水洗淨後再加醋或話梅醃漬，當開胃小菜，味道酸酸甜甜．
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6 W4 j: k& B* v1 X. v＊    洋蔥調醬（洋蔥切末，加橄欖油與黑胡椒調味做成醬，再加入刨成絲的甜菜根與蘋果和胡蘿蔔攪拌即可食用）．
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7 _8 W" s  K; d! s1 Z: ]＊    泡菜（用鹽先醃一下，出水洗淨後，用蒜頭與香油、辣椒醃漬．）跟醃大頭菜方法相同9 [8 k* \( r' j, @  l1 z
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＊    將甜菜根切成薄片，薑切成薄片，把所有材料（清醋、梅醋、梅子漿、新鮮紫蘇葉）拌勻，醃漬一晚即可。$ l% @- }- a1 l! o

8 F- v  U7 A) q6 e" M; W  T13.   果凍（與柳澄汁打汁，再加燕菜粉做成紅色果凍。）
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6 E# Y. [" j' L  |2 D+ a14.   把甜菜根＋鳳梨＋芭樂＋一點水果醋，喝不完時先冷凍，因為有纖維質，結凍後拿湯匙挖來吃，很像吃冰沙，又有波蜜的味道．
9 c* c4 M4 r/ G- C6 N  P* o) t15.甜菜根湯- i  T# b8 s/ R& }$ A
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材料：有機甜菜根２顆、有機青蘋果１顆、有機番茄３顆、排骨或雞湯、香菇或杏包菇) \, O/ m$ j% Z) B

5 n/ e' N+ }- b, y調味料：無# V1 n' e4 C6 [0 Y

( F, }" C. R) H8 w, v& H做法：用悶煮1小時4 l2 S6 n$ Q/ T; f* p+ }
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作者: YOSHI    時間: 2013-12-18 12:21
請問還可訂購??
5 a0 m' c8 U- A, s+ B2 B; f現場為何處??* j# X0 E! l6 k9 w" P1 o7 M% s
謝謝
作者: zkyo    時間: 2013-12-18 17:40
YOSHI 發表於 2013-12-18 12:21
4 V7 O6 n0 f+ T% ?7 h8 w3 H請問還可訂購??* G0 }  O1 ^" ]' g0 F7 h' B
現場為何處??
3 d9 c% S# ?/ ?謝謝

6 ?" u1 ^* I7 |9 X3 I. h6 v千代田!看您方便什麼時候！剩十個: _- I% U, B6 {  t4 `




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