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標題: 台南鄉下的無農藥_甜菜根..每顆都一斤多 [列印本頁]
作者: zkyo    時間: 2013-12-16 13:06
標題: 台南鄉下的無農藥_甜菜根..每顆都一斤多
本文章最後由 zkyo 於 2013-12-19 11:04 編輯
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媽媽田裡種的..沒有農藥  ..完全讓它自然生長的$ O- h* C7 w  y) N$ J3 h4 f9 F" H

2 [" N# q0 O3 |所以每一顆的形狀跟大小不會跟市場賣的一樣漂亮又均稱
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7 r8 C" c1 i; ]- y- ?  ^8 [每顆大概是一斤上下. 所以每一顆的價格大概是60元~80元
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現場自己挑~7 M! x; Y$ B# m: {; U
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只有10顆可以分購
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/ j  y3 y1 Q: G, Q' @需要的請跟我說一聲吧..
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" |: G7 @& k" x% F+ J甜菜根可打果汁.可跟紅蘿蔔煮排骨湯..
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: T% T& n8 T+ L, `切下去會有很多鮮紅色的汁液~那是很營養的喔..
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作者: zkyo    時間: 2013-12-17 20:52
甜菜根料理方法：http://city.udn.com/57642/32119851 `+ u9 m+ Q. h, [
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1.    用榨汁機整顆榨汁和用果汁機打味道完全不同，用榨汁機不用加任何東西就很好喝，很甜哦．
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. n' X  i. Z. X7 b! Q% L2.    當水果生吃（怕土味者可以切薄片吃，切太大塊土味重，切薄片口感清脆甘甜，或是沾蜂蜜或梅子粉）3 F0 `2 ^, A: ?( W( R6 V/ `

7 r! ^) h9 J+ C- i3.    烤甜菜根（切成1.5公分大小的厚度排列整齊，加入煮好的糖水，將切好的甜菜根淹至一半位置，就可以進烤箱．糖水加多一點，烤出來味道像蜜地瓜，糖加少一點，烤出來才吃的出甜菜根的原味．）
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4.    做沙拉（切薄片或刨絲，其它材料隨意）也有朋友灑咖哩粉做甜菜根沙拉．: z2 r! z1 N- `* U' G; _

2 R* n" |7 N9 ~) Z: |" f0 R5.    打蔬果汁（材料隨個人喜好）不加糖改加煉奶的口感更佳，有的水果己經夠甜就無需再加任何糖或煉奶．: x% S; T0 c3 j, B) X$ d
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＊    鳯梨,甜菜根,小黃瓜三樣打一起．鳯梨己經夠甜所以不需再加糖(好喝哦)．
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＊    鳯梨,甜菜根,芭樂三樣打一起，芭樂的香味與濃稠的口感喝起來超順口的（好喝哦）．' F, H; K1 `( B/ Y
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＊    蘋果一顆，苦瓜一條，大黃瓜一條，甜菜根一顆，鳯梨兩片成汁（此為糖尿病降血糖食譜）降高血壓者可以再加兩根西洋芹; p8 K8 [3 T# M; K! ?$ _6 n
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＊    木瓜,甜菜根,煉乳/ z. e# y% P$ I7 h) k& U7 N

# q1 L% o% S/ z7 R7 ]% `＊    柳澄,甜菜根
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7 k: _) e. R7 x; m6.    打牛奶汁（加新鮮牛奶，少許的糖或煉奶．）
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; v; k7 M* ~9 X+ J! k: T先用水與甜菜根打汁，最後再加牛奶打一下下就好，避免牛奶打太久發泡．水和牛奶比例為1：2口感較佳，1為水2為牛奶- t3 Z. _2 i6 \5 `+ M- V( j
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7.    加養樂多打汁，怕太甜，加點檸檬．酸酸甜甜的．
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: z. O1 V! ]! \7 N1 ~8.    甜菜根切塊煮排骨湯．! o3 V9 U! h# ~. m) z& ^
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9.    加馬鈴薯燉牛腩．) U6 W. F9 R1 P1 f+ ~. a" V9 b! ?& N- I
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10.   甜菜根煮雞湯，再加幾片鳯梨，湯頭甘甜．6 F) `  G, w  F% Z) Z+ \9 l
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11.   五穀飯（切小丁與五縠飯一起煮)$ n& C  J$ k+ c, E9 [3 {: j1 f

" g1 W# r# C! @% _6 X4 ^2 E$ }5 T0 K12.  涼拌甜菜根
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＊    話梅涼拌（用鹽先醃一下，出水洗淨後再加醋或話梅醃漬，當開胃小菜，味道酸酸甜甜．9 [! i5 v; R- `! G

$ C6 i$ I: S$ A! o# E. H＊    洋蔥調醬（洋蔥切末，加橄欖油與黑胡椒調味做成醬，再加入刨成絲的甜菜根與蘋果和胡蘿蔔攪拌即可食用）．
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＊    泡菜（用鹽先醃一下，出水洗淨後，用蒜頭與香油、辣椒醃漬．）跟醃大頭菜方法相同
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" Z0 a& z/ v* d＊    將甜菜根切成薄片，薑切成薄片，把所有材料（清醋、梅醋、梅子漿、新鮮紫蘇葉）拌勻，醃漬一晚即可。
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13.   果凍（與柳澄汁打汁，再加燕菜粉做成紅色果凍。）" k6 A# _1 B& m0 T% J
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14.   把甜菜根＋鳳梨＋芭樂＋一點水果醋，喝不完時先冷凍，因為有纖維質，結凍後拿湯匙挖來吃，很像吃冰沙，又有波蜜的味道．4 ^- M! `$ n  L7 D) u3 n
15.甜菜根湯" E2 {3 w& b, r+ _: r

1 D  Z6 d# p; h6 `0 w材料：有機甜菜根２顆、有機青蘋果１顆、有機番茄３顆、排骨或雞湯、香菇或杏包菇
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5 P2 o7 n# B1 _2 f3 R調味料：無, b. v( Y* n* I! Z1 l

. W- |% L$ X( @0 M2 A" o做法：用悶煮1小時
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作者: YOSHI    時間: 2013-12-18 12:21
請問還可訂購??. d3 h; t# S0 B8 k1 a4 r7 Q
現場為何處??3 H  S3 c* q6 A5 I
謝謝
作者: zkyo    時間: 2013-12-18 17:40
YOSHI 發表於 2013-12-18 12:21 % K& m7 x3 [4 |9 V& f9 ~2 i
請問還可訂購??2 Y# N, R5 s+ ^; Z! s; M, t
現場為何處??& Q: A# A& Y5 U6 Q+ {+ Y
謝謝

6 Z4 d6 x9 t/ ~  X千代田!看您方便什麼時候！剩十個* Y3 I/ p6 Q+ }! `




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