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標題: 酒漬水果咕咕霍夫蛋糕（低糖） [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-13 20:20
標題: 酒漬水果咕咕霍夫蛋糕（低糖）
這款咕咕霍夫,是歐美傳統闔家團聚的經典蛋糕. 每逢耶誕佳節,早在好幾周甚至幾個月前,家中的老奶奶或是母親們,就會開始為這重要的甜點做準備. 怎麼說呢?
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她跟一般蛋糕很不一樣，人家是趁新鮮吃最好，但酒漬咕咕霍夫呢、偏不！她的水果需要在製作前好幾周浸泡在香氣十足的蘭姆酒中，慢慢融合、深深吸收那帶來不同層次感的酒香。接著在製作烘烤後、還要經過冷凍讓所有食材都均勻沈浸，直到一家人團聚過節時才回溫切開分享，此時此刻，每一口味覺感受、都帶著濃濃的溫暖與親情。8 N, j6 f7 A  V, j1 D& U" O  L
# n. ~% x0 `" p7 d" L( T
小花鼠家的水果、已經很恬靜的住在酒甕中慢慢成熟。如果妳也想試試這種團圓的溫暖口味、請告訴我嘍！, Q9 f7 K, K, K8 ~) c+ x8 N
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每個酒漬水果咕咕霍夫：$450 (知名甜點店平均售價是$600~$650)' V" N8 o4 N: a6 ?- d
耶誕節前限量4個. (12/22 晚餐後送至府上物管)  ^7 t: g7 w! z0 |
如新曆跨年或是中國新年要用的,我們可以另約時間.
* P+ J# {- Y* V0 R0 d$ t  `/ m4 H6 E+ |) x
蛋糕成份：- X9 i1 T( X# U" m0 o+ m8 W
日本粉、法國依思妮、有機雞蛋、自製香草糖、自製香草鹽、日本水果乾（綜合柑橘水果）、公賣局蘭姆酒% k% j& Z1 A. U# V% Y9 U
/ Q% S: d. ]  Q$ e) y7 y
淋醬成分: 2 n: Z% U$ H! \5 A" c' i
頂級白巧克力、WILTON天然糖花
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-14 18:13
僅存2個提供12/22分購嘍
作者: 狗妹    時間: 2013-12-15 19:09
請問吃的時候要自己再回溫是嗎？
9 `! X7 I+ t6 d& M+ A  F我們家人怕吃太甜，上面的淋醬可以省略嗎？
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-15 22:45
狗妹 發表於 2013-12-15 19:09 ( ~% [( @7 B5 j2 ^/ C) O: F
請問吃的時候要自己再回溫是嗎？! E) a2 S: h2 U( ?, v
我們家人怕吃太甜，上面的淋醬可以省略嗎？ ...
% S- P& N4 r$ Y/ H/ B2 V
晚安. 不用自己回溫. 送至府上前會幫您回溫好喔./ c+ ]# ]7 H- t& u' q
上面的淋醬如確定不要,當然也可以. 或是我幫您換成黑巧克力,就會再不甜一些.7 r+ n. \& i' w. O+ b& |
看您需求喽
作者: 狗妹    時間: 2013-12-16 10:36
了解，那我預訂一個，換成黑巧克力，如果可以的話蛋糕盡量減糖，謝謝。& Y  W2 |( x$ n$ t: D
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-16 19:06
狗妹 發表於 2013-12-16 10:36
5 A* Z2 ?! ~, Y2 N4 a了解，那我預訂一個，換成黑巧克力，如果可以的話蛋糕盡量減糖，謝謝。) u( n4 {7 s( }' D  @
...

9 Q: w3 C. W1 f/ k) o7 M+ R收到需求了。再請記私訊我您的資訊噢
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-21 20:16
狗妹 發表於 2013-12-16 10:36
* X) F" [5 D( o6 u6 y了解，那我預訂一個，換成黑巧克力，如果可以的話蛋糕盡量減糖，謝謝。
, Y0 k1 t1 C1 {& B ...
5 t& w- T% R: M1 u+ _9 S
生日快樂! 壽星最大. 壽星說不要白雪, 所以耶誕老公公改在黑巧克力上滑岩漿嘍!
4 k2 b, }. o. W+ L' g[attach]245820[/attach]
作者: carrie.ibeta    時間: 2013-12-21 22:07
花鼠媽媽，請問還有一個名額是嗎？
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-21 22:12
carrie.ibeta 發表於 2013-12-21 22:07
/ [% ]( F# u/ Z$ d% e花鼠媽媽，請問還有一個名額是嗎？

' I! U8 v0 V* |+ ?4 f晚安阿~話說我這刀子正準備給她切下去...哈哈
8 h" B0 h2 j5 T* j+ Z. _目前是還有一個啦% q6 F, X& r% F0 @& f# E: Q
你明天要嗎? 還是哪一天要?
作者: carrie.ibeta    時間: 2013-12-21 22:14
花鼠媽媽 發表於 2013-12-21 22:12 ! Z1 ]9 Q' ]+ Q* o( c' H" l
晚安阿~話說我這刀子正準備給她切下去...哈哈
7 X0 F$ z# J! I* I  V- d目前是還有一個啦
8 V: d  F+ T0 |7 a4 ~5 d2 q; S你明天要嗎? 還是哪一天要?  ...
# U5 p6 ~: @+ h( f4 C0 ~; c
明天諾，可是我想要黑巧克力的，不愛甜。^_^
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-21 22:15
這是淋白巧克力的樣子. 耶誕老公公有別於一般糖果, 來自師出有名的wilton天然糖花嘍
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作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-21 22:18
carrie.ibeta 發表於 2013-12-21 22:14
& t7 R+ w9 N2 K7 y! K) X明天諾，可是我想要黑巧克力的，不愛甜。^_^
% e. G! g2 z& J; V* f
要淋黑巧克力,如果可以等周ㄧ拿的話,我就幫你做喔.
8 N8 Z. D- u8 L# v因為最後這個我正打算把他"宰"了,所以已經淋上白巧克力啦
作者: carrie.ibeta    時間: 2013-12-21 22:20
花鼠媽媽 發表於 2013-12-21 22:18
6 Q" i5 U  M  C要淋黑巧克力,如果可以等周ㄧ拿的話,我就幫你做喔.$ n* c# _" b: P7 r* g: p" {4 Y
因為最後這個我正打算把他"宰"了,所以已經淋上白巧克 ...
8 n% ~8 h: S5 c
剛好週一休假還在北大，不過下午會回台北，來得及嗎？
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-21 22:37
carrie.ibeta 發表於 2013-12-21 22:20
; g) C! B4 p4 ^9 d5 b剛好週一休假還在北大，不過下午會回台北，來得及嗎？

1 v: c/ e1 S$ n# b8 [, e# B來得及. 周一我在家.
作者: carrie.ibeta    時間: 2013-12-21 22:47
花鼠媽媽 發表於 2013-12-21 22:37 5 V2 g3 y/ y: v' f, O+ V, E0 L* f
來得及. 周一我在家.

2 u0 N: B4 G: F" Z喔耶，那就說定了。^_^
作者: 狗妹    時間: 2013-12-22 21:30
超可愛又好吃的蛋糕，更謝謝花鼠媽媽送的布朗尼聖誕樹，超好吃的啦！
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-23 09:34
狗妹 發表於 2013-12-22 21:30
/ w) E9 }3 |8 k( _* ?超可愛又好吃的蛋糕，更謝謝花鼠媽媽送的布朗尼聖誕樹，超好吃的啦！

3 I8 w% t( E; x5 k+ B( `* `壽星稱讚,真的太快樂了啦~~~* i  l. p" O" h" s9 F* t
面交那天沒機會多認識,下回再聊喔!7 P) T  u+ W3 z, Q  i/ P
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-23 09:35
carrie.ibeta 發表於 2013-12-21 22:20
+ j0 ?1 M% Z" v' X/ L剛好週一休假還在北大，不過下午會回台北，來得及嗎？
+ w% O# I" B' R( T( ?' M
耶誕老公公也可以吃喔. 不是一般的糖果, 是原裝進口的wilton糖(顏色是來自於天然的,有國外認證的喔).
" c$ V- t+ R1 a6 t4 S1 l1 l敬請享受.
作者: 狗妹    時間: 2013-12-23 11:09
花鼠媽媽 發表於 2013-12-23 09:35 ) _: v$ Q7 g! ~) g$ r) M
耶誕老公公也可以吃喔. 不是一般的糖果, 是原裝進口的wilton糖(顏色是來自於天然的,有國外認證的喔). ( }% V5 ?% ^5 V. u! ?/ t& w
敬 ...

. @, [3 L6 |* j原來如此，我以為那是娃娃，還拿去沖水呢！* _: x3 n4 L9 `' ?9 t
期待下回有機會再品嘗花鼠媽的作品哦！
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-23 11:12
狗妹 發表於 2013-12-23 11:09
( ]1 P  b' N+ z- \原來如此，我以為那是娃娃，還拿去沖水呢！+ m8 M1 N8 n9 D, {
期待下回有機會再品嘗花鼠媽的作品哦！ ...
0 L- c( P$ S" U
啥米~可憐的老公公...再見啦! (那你水沖下去 看到他化開有沒有很驚慌)
+ C4 P% [4 n- P7 i# j+ x
作者: 狗妹    時間: 2013-12-23 11:16
花鼠媽媽 發表於 2013-12-23 11:12
* g. W; r% F; G啥米~可憐的老公公...再見啦! (那你水沖下去 看到他化開有沒有很驚慌)
' d$ j. n2 {; T$ Z
看到顏色流出來就趕快停止沖水了啦！現在應該已經乾了吧，回家再把他吃掉～哈！
作者: carrie.ibeta    時間: 2013-12-23 12:04
花鼠媽媽 發表於 2013-12-23 09:35 4 H' L/ W$ M" K  m$ |
耶誕老公公也可以吃喔. 不是一般的糖果, 是原裝進口的wilton糖(顏色是來自於天然的,有國外認證的喔).
# b# ?) y' \! I. B5 i敬 ...

. O7 O6 u; \8 \! g- F" M& s哈哈，我還想說聖誕樹底座會是一顆巧克力嗎？
2 U) c: L% ~1 S- Y/ p3 A5 S- ^真的是色、香、味俱全，本來覺得小，但其實兩個人吃剛剛好。讚！
! g* C2 |' K; k1 I* q昨晚忍不住嗑了半個，今天來吃布朗尼小樹，幸福滿分啊，謝謝花鼠媽媽！
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-23 12:10
carrie.ibeta 發表於 2013-12-23 12:04 8 @" h, [2 R; a" I  K
哈哈，我還想說聖誕樹底座會是一顆巧克力嗎？2 A. G; m! o0 H
真的是色、香、味俱全，本來覺得小，但其實兩個人吃剛剛好 ...
& Y& Q' [7 {8 B# i, Y: |
我了解. 因為裡面用的食材單價實在是粉高,現代人喜歡健康不要過量,
: e3 s/ T' U/ H. S* H所以想想就做這種尺寸的. 這樣購買起來無論是價格或是對身體健康負擔也不會太沉重.
# h  M) n' s& ?% x  }9 E1 v' s願大家吃得好,也吃得巧,健康滿分過得好.
作者: 艾薇妲    時間: 2013-12-24 11:11
吼~~花鼠麻
6 F7 F) m% S3 D% w% H! i' ]還有嗎? 還來的及嗎?
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-24 13:23
艾薇妲 發表於 2013-12-24 11:11 - o( n5 c6 ]; Z4 s4 w
吼~~花鼠麻
2 t( i6 ]/ M8 [7 _7 e! X; F' x還有嗎? 還來的及嗎?
! A; x/ t% ?" G( G& d
是、是、是還有一個啦！
作者: 艾薇妲    時間: 2013-12-24 14:43
花鼠媽媽 發表於 2013-12-24 13:23
, S6 E! ~% V5 H9 [  |& i6 _是、是、是還有一個啦！
9 A1 ?, Z) a+ d. |
耶耶耶~~~開心的上班起來轉圈圈ㄌ
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-24 17:08
艾薇妲 發表於 2013-12-24 14:43 % m$ I$ F" A3 n# F
耶耶耶~~~開心的上班起來轉圈圈ㄌ

8 P4 u0 p$ ^8 L; C. @. g對了對了 你咕咕霍夫上的老公公要滑黑巧克力雪還是白巧克力雪?
作者: 艾薇妲    時間: 2013-12-24 17:47
花鼠媽媽 發表於 2013-12-24 17:08 7 o- [$ _1 P1 E4 w; S5 s( I9 r% u' b
對了對了 你咕咕霍夫上的老公公要滑黑巧克力雪還是白巧克力雪?
. K% a( f* h0 M! v5 |' ]9 \
白巧克力雪喔~
( L; d6 v2 {0 X  Z& h( \感謝
作者: carrie.ibeta    時間: 2013-12-24 23:33
花鼠媽媽 發表於 2013-12-23 12:10
! I0 V  {- g( a0 Y* N3 E+ T' `9 g我了解. 因為裡面用的食材單價實在是粉高,現代人喜歡健康不要過量,
! b0 x2 E5 {/ w* B所以想想就做這種尺寸的. 這樣購買起 ...

/ ^! J5 V( f+ n1 t. t妳送的糖有一個好像kitty喔，我老公說是熊啦 ，最好是 ...
5 E" f. g& e, X' S" d0 j+ u2 O
; W: R* |. w2 \0 T3 g請公佈答案！^_^
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-25 07:29
carrie.ibeta 發表於 2013-12-24 23:33 % \. z. L+ R) n( N1 x1 s
妳送的糖有一個好像kitty喔，我老公說是熊啦 ，最好是 ...
+ R3 Y+ }- B  k" S
# S! N. Y5 ~: h6 i+ |% W6 I請公佈答案！^_^ ...

$ J. N" l! T" p是kitty啦！（厚、男人！）
作者: carrie.ibeta    時間: 2013-12-25 12:04
花鼠媽媽 發表於 2013-12-25 07:29 5 Q, i; p. R( |; I- d$ V
是kitty啦！（厚、男人！）
$ Q' v3 y' M! C, Q6 e% a
還好你的用心我有看見呢



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