iBeta 愛北大論壇

標題: 酒漬水果咕咕霍夫蛋糕（低糖） [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-13 20:20
標題: 酒漬水果咕咕霍夫蛋糕（低糖）
這款咕咕霍夫,是歐美傳統闔家團聚的經典蛋糕. 每逢耶誕佳節,早在好幾周甚至幾個月前,家中的老奶奶或是母親們,就會開始為這重要的甜點做準備. 怎麼說呢?2 b+ L1 N7 b4 C  w' h5 u
8 R3 N& E9 I! U# ?1 L+ K
她跟一般蛋糕很不一樣，人家是趁新鮮吃最好，但酒漬咕咕霍夫呢、偏不！她的水果需要在製作前好幾周浸泡在香氣十足的蘭姆酒中，慢慢融合、深深吸收那帶來不同層次感的酒香。接著在製作烘烤後、還要經過冷凍讓所有食材都均勻沈浸，直到一家人團聚過節時才回溫切開分享，此時此刻，每一口味覺感受、都帶著濃濃的溫暖與親情。* f& G7 G; G+ e6 j& ]

# O. v( j3 @; z3 s. N. O; g, |% [+ Q小花鼠家的水果、已經很恬靜的住在酒甕中慢慢成熟。如果妳也想試試這種團圓的溫暖口味、請告訴我嘍！1 F7 v" `$ Z3 a  W' J

9 o/ `2 b' X  B3 a' d0 p每個酒漬水果咕咕霍夫：$450 (知名甜點店平均售價是$600~$650)/ t  M: d1 a" L2 m" T
耶誕節前限量4個. (12/22 晚餐後送至府上物管)1 {- S. h5 r7 ]& \4 q6 S+ V# D
如新曆跨年或是中國新年要用的,我們可以另約時間./ P( C# q  X! B: ?1 X& z

7 z- L' T$ U! D. ~' G: k4 v蛋糕成份：
4 H$ t( f6 j, ~, d8 V7 c日本粉、法國依思妮、有機雞蛋、自製香草糖、自製香草鹽、日本水果乾（綜合柑橘水果）、公賣局蘭姆酒
  o, d4 l( C0 t6 w$ W. i
+ }1 }' o: o) ^9 \! n9 @淋醬成分: + x6 g5 K7 O. k& V  ^8 l
頂級白巧克力、WILTON天然糖花
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-14 18:13
僅存2個提供12/22分購嘍
作者: 狗妹    時間: 2013-12-15 19:09
請問吃的時候要自己再回溫是嗎？' p/ e: H9 ?1 C. G. ~
我們家人怕吃太甜，上面的淋醬可以省略嗎？
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-15 22:45
狗妹 發表於 2013-12-15 19:09
8 `& |! z2 _5 B% m2 s請問吃的時候要自己再回溫是嗎？
5 Z' @& S. g- i0 _. h7 e7 y9 x我們家人怕吃太甜，上面的淋醬可以省略嗎？ ...

# ^" d' e* y$ K; q' c  \晚安. 不用自己回溫. 送至府上前會幫您回溫好喔.
0 `! ]4 c8 R7 ]* H. b) i上面的淋醬如確定不要,當然也可以. 或是我幫您換成黑巧克力,就會再不甜一些.
) L6 o7 t. l2 l看您需求喽
作者: 狗妹    時間: 2013-12-16 10:36
了解，那我預訂一個，換成黑巧克力，如果可以的話蛋糕盡量減糖，謝謝。
3 C) P) w1 r  I9 L! f8 h7 B+ D
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-16 19:06
狗妹 發表於 2013-12-16 10:36 3 P7 j5 i  F* f8 M1 p+ T
了解，那我預訂一個，換成黑巧克力，如果可以的話蛋糕盡量減糖，謝謝。
' Y4 U2 G# h, } ...
3 L" o9 e# Q0 Z8 c0 P+ F- I
收到需求了。再請記私訊我您的資訊噢
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-21 20:16
狗妹 發表於 2013-12-16 10:36
! _8 s) P9 Q& J( {& S/ }, x了解，那我預訂一個，換成黑巧克力，如果可以的話蛋糕盡量減糖，謝謝。
8 i7 f! C' V0 R# o' o% C4 B ...
0 P1 S9 y. `" o) m' [9 h4 q! M
生日快樂! 壽星最大. 壽星說不要白雪, 所以耶誕老公公改在黑巧克力上滑岩漿嘍!5 M! y6 B+ x" i  {- L
[attach]245820[/attach]
作者: carrie.ibeta    時間: 2013-12-21 22:07
花鼠媽媽，請問還有一個名額是嗎？
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-21 22:12
carrie.ibeta 發表於 2013-12-21 22:07
. ]; ^+ K# n, V: x: }, {花鼠媽媽，請問還有一個名額是嗎？

4 Y0 Y, c8 `9 J) W3 y0 {7 u晚安阿~話說我這刀子正準備給她切下去...哈哈1 F4 ^( v0 i7 V; T0 J  x
目前是還有一個啦
0 ?2 ?2 O" h% H8 W0 V) L+ g% N4 n你明天要嗎? 還是哪一天要?
作者: carrie.ibeta    時間: 2013-12-21 22:14
花鼠媽媽 發表於 2013-12-21 22:12   r3 C, G; b7 \6 g& o4 A
晚安阿~話說我這刀子正準備給她切下去...哈哈( P. a  M/ l6 p, F
目前是還有一個啦
! F( s$ g' W4 u$ v) Y# S* l你明天要嗎? 還是哪一天要?  ...
- O  b5 B, N' \2 R7 F2 _
明天諾，可是我想要黑巧克力的，不愛甜。^_^
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-21 22:15
這是淋白巧克力的樣子. 耶誕老公公有別於一般糖果, 來自師出有名的wilton天然糖花嘍* l2 t* B5 E0 \1 c% w- d
[attach]245875[/attach]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-21 22:18
carrie.ibeta 發表於 2013-12-21 22:14
3 @( t3 |3 g0 A) X# o% J1 O明天諾，可是我想要黑巧克力的，不愛甜。^_^
3 R; g! J' @3 ~
要淋黑巧克力,如果可以等周ㄧ拿的話,我就幫你做喔.  }) g6 i1 P& g. q! d! O% R
因為最後這個我正打算把他"宰"了,所以已經淋上白巧克力啦
作者: carrie.ibeta    時間: 2013-12-21 22:20
花鼠媽媽 發表於 2013-12-21 22:18 1 z  u( n" e7 Y$ J# j8 s$ H+ \2 Z
要淋黑巧克力,如果可以等周ㄧ拿的話,我就幫你做喔.
; A" F% {$ q" E: C9 {& ?% r因為最後這個我正打算把他"宰"了,所以已經淋上白巧克 ...
: Y& E1 @( ?. R3 z- l
剛好週一休假還在北大，不過下午會回台北，來得及嗎？
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-21 22:37
carrie.ibeta 發表於 2013-12-21 22:20 $ ~; C# d' U* ~: Z( S; }
剛好週一休假還在北大，不過下午會回台北，來得及嗎？
% }/ E5 s% H1 C- i  U6 Y
來得及. 周一我在家.
作者: carrie.ibeta    時間: 2013-12-21 22:47
花鼠媽媽 發表於 2013-12-21 22:37 1 E" ?/ X5 B& }+ j' m# r5 w
來得及. 周一我在家.
9 v4 w$ z. u+ \" ]: N4 e  A
喔耶，那就說定了。^_^
作者: 狗妹    時間: 2013-12-22 21:30
超可愛又好吃的蛋糕，更謝謝花鼠媽媽送的布朗尼聖誕樹，超好吃的啦！
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-23 09:34
狗妹 發表於 2013-12-22 21:30
( [7 ]0 X" `  q8 q/ ^9 K, M超可愛又好吃的蛋糕，更謝謝花鼠媽媽送的布朗尼聖誕樹，超好吃的啦！

* `' i0 Z/ y; }7 }3 E. i. Y9 K壽星稱讚,真的太快樂了啦~~~3 T3 G; P3 b" X0 Q3 g
面交那天沒機會多認識,下回再聊喔!/ f: y( Q" {3 K+ ]0 k* a) |) G0 T6 Z
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-23 09:35
carrie.ibeta 發表於 2013-12-21 22:20 9 R" v1 V  \: k( q2 i
剛好週一休假還在北大，不過下午會回台北，來得及嗎？
! g" b1 H1 i( w4 g  o2 A" P
耶誕老公公也可以吃喔. 不是一般的糖果, 是原裝進口的wilton糖(顏色是來自於天然的,有國外認證的喔). / U9 y: J5 x6 S( {+ O4 G
敬請享受.
作者: 狗妹    時間: 2013-12-23 11:09
花鼠媽媽 發表於 2013-12-23 09:35 4 Y2 }- q) D, M6 `
耶誕老公公也可以吃喔. 不是一般的糖果, 是原裝進口的wilton糖(顏色是來自於天然的,有國外認證的喔). 3 q. Z8 }' V5 I5 Q8 _4 \% v+ ?
敬 ...
4 h; a9 P! z; L
原來如此，我以為那是娃娃，還拿去沖水呢！0 x$ c. o( S8 J
期待下回有機會再品嘗花鼠媽的作品哦！
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-23 11:12
狗妹 發表於 2013-12-23 11:09 # ]& H6 F1 y3 L
原來如此，我以為那是娃娃，還拿去沖水呢！/ c+ J6 p! Z  H* |# ?' m' Y
期待下回有機會再品嘗花鼠媽的作品哦！ ...

/ n. q, m' m5 c! |0 ~# o$ I: l啥米~可憐的老公公...再見啦! (那你水沖下去 看到他化開有沒有很驚慌)
" y' j9 L' [8 E: V7 S! `; z
作者: 狗妹    時間: 2013-12-23 11:16
花鼠媽媽 發表於 2013-12-23 11:12 / ^& }4 k9 `& f1 S
啥米~可憐的老公公...再見啦! (那你水沖下去 看到他化開有沒有很驚慌)

7 q) ~! w* C+ B- e看到顏色流出來就趕快停止沖水了啦！現在應該已經乾了吧，回家再把他吃掉～哈！
作者: carrie.ibeta    時間: 2013-12-23 12:04
花鼠媽媽 發表於 2013-12-23 09:35 . l) L8 d" {9 A4 ~& t
耶誕老公公也可以吃喔. 不是一般的糖果, 是原裝進口的wilton糖(顏色是來自於天然的,有國外認證的喔).
4 J5 q6 C# S: y敬 ...
! b! @/ R5 e) p
哈哈，我還想說聖誕樹底座會是一顆巧克力嗎？4 ?+ d9 G% l% i* Y+ d3 E
真的是色、香、味俱全，本來覺得小，但其實兩個人吃剛剛好。讚！! \! E& L& ], v; ^5 m6 i
昨晚忍不住嗑了半個，今天來吃布朗尼小樹，幸福滿分啊，謝謝花鼠媽媽！
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-23 12:10
carrie.ibeta 發表於 2013-12-23 12:04
0 q2 C9 G+ y. y, T, l! S: U4 B哈哈，我還想說聖誕樹底座會是一顆巧克力嗎？
1 d: H. f, w! o# M' ~- r& Z; Z真的是色、香、味俱全，本來覺得小，但其實兩個人吃剛剛好 ...

9 k, i$ X, c4 Z1 \我了解. 因為裡面用的食材單價實在是粉高,現代人喜歡健康不要過量,
8 L; i" O& P7 ~8 x3 h所以想想就做這種尺寸的. 這樣購買起來無論是價格或是對身體健康負擔也不會太沉重.* O* \, H! n" a6 f
願大家吃得好,也吃得巧,健康滿分過得好.
作者: 艾薇妲    時間: 2013-12-24 11:11
吼~~花鼠麻5 b5 J0 _4 o  L# I+ C& |( O, D
還有嗎? 還來的及嗎?
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-24 13:23
艾薇妲 發表於 2013-12-24 11:11 % B6 Z9 D! ?8 {/ J: F& r/ D2 U, e! n
吼~~花鼠麻
( b, K$ D; P, b還有嗎? 還來的及嗎?

# N( O4 D0 z* B0 S是、是、是還有一個啦！
作者: 艾薇妲    時間: 2013-12-24 14:43
花鼠媽媽 發表於 2013-12-24 13:23 0 T: a' d4 w2 v; F
是、是、是還有一個啦！
' M0 Z/ `0 @, a- o5 T& y
耶耶耶~~~開心的上班起來轉圈圈ㄌ
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-24 17:08
艾薇妲 發表於 2013-12-24 14:43 & Y- |. ^; S- L1 M/ ?8 c
耶耶耶~~~開心的上班起來轉圈圈ㄌ
0 K# J3 ~7 x) j& C
對了對了 你咕咕霍夫上的老公公要滑黑巧克力雪還是白巧克力雪?
作者: 艾薇妲    時間: 2013-12-24 17:47
花鼠媽媽 發表於 2013-12-24 17:08
, F5 c- D: O# d對了對了 你咕咕霍夫上的老公公要滑黑巧克力雪還是白巧克力雪?

8 c. ]7 f9 Q; ?* \" ^白巧克力雪喔~
4 K8 S1 |1 H, W7 h! Q; ~& K5 `感謝
作者: carrie.ibeta    時間: 2013-12-24 23:33
花鼠媽媽 發表於 2013-12-23 12:10 * `* |- P2 k. s4 G" {  D3 a; s4 s0 l
我了解. 因為裡面用的食材單價實在是粉高,現代人喜歡健康不要過量,/ o% v# L" X0 J# Q+ s0 ~6 e% U
所以想想就做這種尺寸的. 這樣購買起 ...

) C0 w+ D) {6 N妳送的糖有一個好像kitty喔，我老公說是熊啦 ，最好是 ... 1 h4 q' L; g. D  E" Q- q, u6 ]
2 d) V! I2 G6 p- D
請公佈答案！^_^
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-25 07:29
carrie.ibeta 發表於 2013-12-24 23:33
: N; Q0 x2 s; m妳送的糖有一個好像kitty喔，我老公說是熊啦 ，最好是 ... & H& C3 D; A' A, T0 C  L

( J2 a! a, t; `5 l& \請公佈答案！^_^ ...
/ v. `+ P5 t% E5 I
是kitty啦！（厚、男人！）
作者: carrie.ibeta    時間: 2013-12-25 12:04
花鼠媽媽 發表於 2013-12-25 07:29 + U- v4 W/ Y, ~, m* Q$ u
是kitty啦！（厚、男人！）
5 ~* u6 d2 `" H$ [4 E
還好你的用心我有看見呢



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5