iBeta 愛北大論壇

標題: 看見台灣平民英雄 [列印本頁]

作者: 歐陽    時間: 2013-12-13 12:03
標題: 看見台灣平民英雄
看見台灣平民英雄
' |8 |3 M+ o; ]- C- t6 r' J8 N& [. ~8 l" N
[attach]242042[/attach]
7 v" }/ b2 }  g4 S% a" l9 L2 S. F% o3 l2 |7 X% {+ ?, k8 z4 G. m+ K& a

$ z* L0 w. m& i6 Q( j【作者:高宜凡  攝影:陳之俊】
8 h. H  R( t0 y  S* k/ l5 S& A: k, l. o; v/ N5 z! O

! \9 m+ {$ ?/ t+ S$ G1 Q今天的台灣,正站在關鍵的轉捩點。政治人物信任度降到史上最低、層出不窮的食安問題令人驚心、經濟成長數據欲振乏力,舉目所及,台灣似乎都是問題。然而,在此同時,港澳民眾移民卻呈倍數成長、亞洲各國遊客湧入台灣、大家都說最美的風景是人,這樣的台灣,卻又散發著無與倫比的魅力與活力。
- b+ ^8 a6 _1 }$ Y4 R0 Y% U2 P3 U4 K# l4 Q' V5 `, ?9 `
的確,現在的台灣是真實且動人的。大家不再仰望英雄人物引領未來的方向,而是捲起袖子,投入自己的力量。這些人或許從來沒有被媒體注意過,不是經手億萬生意的企業家,平凡如同你我一般。但是,他們以生命告訴我們,只要堅持理想、永不放棄,每個人都可以是推動台灣前進的平民英雄。
7 L( M$ l8 c/ b4 s) H5 ?2 Y; P* ~/ E2 Q; ^) ~2 O4 B+ E2 l
即將過去的2013年,似乎壞消息沒有停過。停滯不前的經濟狀況、爆不停的食安事件、幾乎每週一檔的街頭抗議活動、還有比連續劇還戲劇化的政治鬥爭。有人說,如果沒有黃色小鴨跟小貓熊圓仔,這一年,台灣人可能悶到連一點點「小確幸」都沒有。不過,媒體聚光燈以外的台灣,真的是這樣的情景嗎?8 c0 o3 {* Z7 m: m0 B9 o- n
# M4 @6 ~* I! k# k8 x8 q: y8 R
10月上旬,由文化部舉辦的「亞太公民論壇」,邀請來自中國大陸、香港、馬來西亞、新加坡的NGO(非政府組織),交流各地公民參與的經驗。當天擔任主持人的詩人楊照,一開場即說,媒體上的台灣烏煙瘴氣,政治惡鬥、立院癱瘓、噪音不斷,「但台灣好像也還OK嘛!」因為,實際推動社會運轉的力量,是來自分布在台灣各地大多數的理性公民!1 e4 E4 |; a0 v2 o2 @. f

0 w3 H9 N, T8 n# g7 J- N! t的確,只要用心尋找,就可發現台灣各地角落,都有不少默默推動社會進步的人,他們是這個時代的「平民英雄」!0 s1 V4 w$ g+ V# K' c# M
4 j2 ~  I6 Z  I/ ^% N* V  \9 E
沒有超能力的平民也可以當英雄& N, Q" J. f* Y. U) z* z/ T
5 f  N( L' a: U# W4 j6 @
這是個需要「英雄」的年代,然而,對於英雄的定義,有再翻新的必要。過去,英雄的樣板模樣,不出決定政策的政治人物、樂善好施的富商、超越極限的體育精英、或散播大愛的宗教人士等。好像非得有過人的權力、能力、財富、或大愛,才有資格變英雄。不過,如今狀況已有所改變。現在的英雄人物,可以是默默無名的小人物、可以是名不見經傳的nobody、更可以是條件一般的老百姓。2 r7 z0 W- U, m( q2 s: x' {

/ w8 s0 u- y1 [6 v! e' K
, c- c; x8 V+ ^7 Y# ]
8 c( g" l8 K! Y- I0 D平民英雄〉徐炎松 颱風天大家休假 他出任務和死神對賭( D& U' z% b- j
9 ?' L3 I* J! J0 o
5 e" p7 B9 ]# \# b
[attach]242043[/attach]) S* q( l3 i! M& H  k
. Q$ M" F+ ]1 g+ U0 M4 R& E
( \+ O* I0 J6 ^2 i" Z
【作者:王美珍 攝影:張智傑】
0 u9 `2 f8 z" ^. B# L% n( ?, V4 k1 ^0 t8 n/ n$ \

7 D5 _! b1 O8 I' X+ [像徐炎松這樣的工作,愈來愈少年輕人願意做,但沒有他們,電燈可能亮不起來!& X, [: _% w0 C' z: P* q" x7 d
% I& f6 y$ o3 z& M- n. j
台灣電力普及率近乎達100%,幾乎家家戶戶都有電。然而,很少人知道,每一度電的背後,都是基層人員冒著生命危險換來的。今年53歲的徐炎松,在台電服務23年。身高181公分,皮膚黝黑,雙手厚實的他笑說:「我喜歡曬太陽、流汗,用雙手做事。」因此,當年他進公司第一志願就是爬電線桿的外場線路搶修工作,並以第一名成績結訓。) E. q* Z' Y1 U3 t3 B
1 I9 p$ ~1 ~6 B, `4 i" J
工作23年來,徐炎松搶修的大大小小案件不計其數,以八八風災那次,最為艱鉅。當時嘉義阿里山區停電,道路坍方嚴重,人員根本進不去。徐炎松與組員,只好把繩索掛在身上,一步步把路拉出來,稍有失足就可能墜落溪谷。當時,凌晨5點就得起床,在組員還沒起床前先去探勘。從早上7點出門,直到晚上7點收班,中間沒休息,吃便當只能趁空檔,在阿里山區整整超過一個月沒回家,終於讓該區重獲光明。
0 F& c, M4 \* t0 K* N, j" O$ ^
- \. |5 O3 F3 h0 j; K' R6 \5 U" H8 N一個現場維修人員,有多麼不容易?訓練時期,就必需爬至少六個月的電線桿,每次至少都要在10幾公尺高的電線桿支撐一小時,且必須能揹20幾公斤的電纜。
% i. B0 C7 q2 ^1 p. X
- d. N, }& P4 H* A* v$ @, L
6 v/ \" `3 N$ S# y! t! t8 j9 m3 C! v: X一個失誤 可能就是好幾條命!
2 H8 H- Y5 T5 V. T1 U: W9 f$ T7 h
更大的挑戰,是每一次和死神對賭。處理高壓電,必須進行嚴密的掩蔽工作。若未做好防護,身體就會變成導電體,當場被燒焦電死。徐炎松回憶,同一個單位已有兩人殉職。不過,關於因公傷亡人數,徐炎松不太願意回憶,「這種事我們都技術性忘記,太記得沒辦法做事。」
% k& M& F- |/ p0 m3 m9 O& O2 u* K$ j
現在晉升領班的他,要負責現指導,每一秒都神經緊繃,「我的一個失誤,就是好幾條命!」多年前,他觀察曾有一名年輕組員熬夜上網,出任務時體力不好,徐炎松告訴他電桿可慢慢爬。沒想到,該組員以為是故意諷刺他,賭氣拚了命往上爬,未注意當時線路正在高壓通電狀態,只要他再往上幾公分,可能就會被電死。下方組員見狀立刻大叫,才阻止悲劇。8 ]$ F( S- T0 s" V, `* q$ l

: `5 e: X7 C! d「離死神,只是一個手掌的距離!」徐炎松說,後來他連續兩天做惡夢。從此,他變成台電「最兇的領班」,只要不照他指示,不但被罵,還得像小孩一樣被罰站。
/ H% L0 }( O0 [/ B( T0 G* T  c% `0 ^4 `/ y/ h- Q
目前,台電全省外線技術員共1386人,平均年齡43歲,愈來愈少年輕世代願意做這樣的辛苦工。徐炎松觀察,現在考進來的年輕人,雖然學歷高,但大多自小沒有維修經驗,不像他們以前在職校實戰經驗,都要重新訓練。
, K6 ]9 k% ?5 G7 e8 i( t; E5 n& j2 c/ k/ N4 Y( ^

+ U0 K& S9 }, A! Q, Z
: f" x# w$ M0 ], Z3 ?& w臺灣最長銷的巧克力之父 宏亞食品
! R9 X: }: D* `( u  H3 H( i$ E/ J( [; n; U4 }2 d" l4 U
" A. @3 S7 d- [$ j
[attach]242044[/attach]
# z; W* l# _+ k. F/ U6 {7 ~' A$ D/ F
8 S2 s3 l! X, L% l& d4 M& Z& ?" T1 l9 G; @7 p
【作者:宏亞食品】9 s" t# R! G" U+ H+ L; v* b
# w* h: S5 ?8 R; A

/ \: p5 n2 G2 X; U* N想到臺灣本土的巧克力零食,哪些美好的回憶會馬上湧現你的心頭?是小時候吃的,充滿花生香,加上有如牛軋糖的口感,有點黏又不會太黏的七七乳加巧克力?還是裡面包著酥脆威化餅,以及香濃花生醬,直接吃、冰著吃都各有巧妙滋味的新貴派? 當然也不能忘了,很多三、四十歲以上的大人,都無法忘懷,小時候第一次吃到巧克力就印在腦海的滋味─大波露巧克力。你可曾注意過,這些巧克力點心,全都出自臺灣的巧克力零食之王─宏亞食品?0 @4 J1 I: s& s1 h" a

% V1 j7 e3 g2 t' ]. ^  v' B成立將近40年的宏亞食品,戴上臺灣的巧克力零食之王這個稱號,一點也不為過。旗下最有名的七七乳加巧克力,長銷36年,是全臺灣有史以來賣最久、賣最多的巧克力,極盛時期每年銷售約一億五千萬條,產品上市至今,平均每年每位臺灣人吃掉八條以上的七七乳加巧克力,打破休閒食品大多賣不過三年的魔咒,成為市場常勝軍。
0 _; U8 Q" s5 {9 X0 b
% H; W& Y/ F5 i7 @旗下其他的明星產品,像是七七新貴派、歐維式巧克力、大波露巧克力、歐菲斯巧克力以及蜜蘭諾等等,都是大家從小耳熟能詳,幾乎可說是國民零食等級的巧克力零嘴,成為臺灣人共同的記憶。# u. U" ?; |) ?1 h% d) \% V

# Z+ ]* D4 A5 f) l, O7 k5 h迪化街發跡 打造國民巧克力品牌
6 a4 [8 o6 c1 Z5 H& `% |; d0 V& F+ @1 \  w/ z
這些國民零食誕生的故事,需要回溯到民國六年代,當時宏亞食品的董事長張豪城來到臺北迪化街打拼,賣南北貨起家,弟弟則在糕餅店學藝,後來也追隨哥哥腳步,來到迪化街一起拼搏。在臺北做生意,打開眼界的兩人,發現外國進口的巧克力相當美味,價格高昂,而且臺灣沒有人會做,是有利基的市場;再者巧克力不像速食麵、沙拉油等商品,當時大廠早已經投入,占有領先地位。兩人決定以巧克力作為創業的開始,加上牛軋糖的創意,便研發出長銷至今,受到臺灣人喜愛的七七乳加巧克力。
$ |. P$ ?$ X1 D, y" K) f$ b
) I! p6 T9 R3 j) @( J: B6 n當時七七乳加巧克力,因為價格相對外國進口的巧克力便宜三分之二以上,可以說是估多少、賣多少,供不應求,讓兄弟兩人,快速的嚐到了創業成功的甜美滋味,之後也在民國74年,成立了國人耳熟能詳的喜餅品牌─禮坊,以宏亞製作休閒食品的經驗,加上董事張添過去在糕餅店累積的手藝,在喜餅市場也迅速的站穩腳步,打出一片天。但其實宏亞食品的創業路,並不是完全一帆風順,也曾經因為種種的外部因素改變,面臨許多挑戰。
; {, p  n7 G$ ?  G2 t1 g: {1 L8 @' m2 |) a; ^
不畏國際挑戰 越挫越勇走向世界; r2 m& }2 r8 }6 M9 C7 P/ Y% [! `; G* {

+ y2 R& }$ ?# A  G宏亞所面臨的第一次挑戰,是民國72 年時,臺灣與西非大國象牙海岸斷交,當時國內做好準備,政府提前囤積了大量的可可粉,並要求國內廠商要優先消化完這些可可粉,不可從其他來源進口。但這些可可粉並不適用於宏亞的產品,為了維護品質,當年宏亞甚至一度準備要停工,幸好後來經過幾番陳情,終於獲得政府當局的理解,重新進口原物料,度過停工危機。
6 n9 H# \9 ?% _& }5 I7 U  v7 p, E6 w* a: E) }3 e* i
第二次的挑戰,也跟國際局勢有關,民國76年,中美談判,巧克力的進口關稅驟降,等於讓進口巧克力的同業競爭條件變好,但相對的,宏亞製作巧克力所需的種種原物料,並未同時降低關稅,讓宏亞在當時面臨了一場硬仗,開始以七七乳加巧克力為核心,發展出相關多角化商品,例如至今仍廣受歡迎的七七新貴派,便是在當時為突破市場僵局,應運而生的新產品。
$ ^! Q9 _* i% _/ R' C5 c& Y
* W% p" |; Y  Z" ~3 V% |) P* _/ g第三次的挑戰,則是民國89年初,宏亞前進大陸,砸下了大額的廣告與行銷費用,初期卻未見業績有起色,認列了億元以上的虧損,直到後來改變銷售模式,委由經銷商銷售,才逐漸開始獲利,嚐到中國市場的甜頭。, g/ a. r. G# \

7 y' k# H) b) m  w6 E  O日新又新 老品牌注入新生命( }& q3 a0 m, j! M/ w# U$ Y
; p" f' v" z6 A# Y
宏亞食品雖然經營穩健,收益穩定,但並不因此而自滿,在產品上一直求新求變。除了包裝上不斷改良,也一直奠基於明星商品的基礎上,研發新產品。例如元老級的七七乳加巧克力、七七新貴派,都陸續推出不同的新口味,而原本較低單價的歐維式巧克力,也以同樣品牌,嚐試推出單價40元以上的高級巧克力系列,搶攻不同價位的市場。$ Z0 V* w$ p2 q5 I9 X

% V7 E+ c2 X- A尤其民國98年,宏亞食品現任總經理張云綺從父親張添手中,接下總經理的位置後,更開始進行許多創新突破,讓老品牌有新生命。以喜餅品牌禮坊為例,便推出許多精緻化、宛如高級精品般的包裝,吸引要結婚的新人們的目光,並縮短包裝更新的周期,刺激買氣,提升禮坊喜餅在市場上的競爭力。
3 U- N) V: f9 W7 J) F( E& }; P! W
9 a* F* H5 @! u, F大膽創新 打造亞洲巧克力王國
% Q2 y1 K+ R3 L: O7 d3 l! X# E2 u4 `% T! |5 A0 m4 G, {0 S
座落在桃園的巧克力共和國,是宏亞食品投資了三億元興建而成、是全東南亞最大的巧克力觀光工廠兼博物館,101年四月才開幕,當年便有超過30萬人次造訪,為宏亞挹注超過9,000萬的營收,估計今年營收將破億,並且看好觀光工廠為品牌帶來的加分效益。不過走進巧克力共和國時,你會發現,最特別的地方是可愛的吉祥物,一黑一白的兩個公仔─巧諦與可蒂挑大梁,而不見「七七」的品牌,或是大家最熟悉的乳加小子。
6 w# [, f5 K* h2 Y& t, d1 |
" k( p  O/ y" R2 y) ~0 j: M其實,這是宏亞正在進行,創業36年以來最大的創新,那就是獨立開創新的巧克力產品線,並且不掛上「七七」這個招牌。總經理張云綺認為,宏亞其實有非常精良的技術,可以搶攻高階巧克力市場,她希望能生產出在百貨設立專櫃、甚至能開設專賣店的精緻巧克力甜點。一邊維繫過去「七七」所打造出的巧克力王國,一方面推出新品牌,區隔市場,創造品牌價值,讓宏亞食品不斷新生,永續經營,走出不同的道路。1 [) {$ ]1 d$ R; _+ @# q
! J) H# s4 ^9 y

; q. Z$ Y, q& ]& V
8 B  d: ]3 M9 k. d' P- e( e, Z* Y* X3 P5 p; R( T7 B
〈遠見雜誌〉。
作者: 歐陽    時間: 2013-12-18 07:46
台灣、大家都說最美的風景是人,這樣的台灣,卻又散發著無與倫比的魅力與活力。: i. m; R1 N$ v





歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5