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標題: 看見台灣平民英雄 [列印本頁]

作者: 歐陽    時間: 2013-12-13 12:03
標題: 看見台灣平民英雄
看見台灣平民英雄
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【作者:高宜凡  攝影:陳之俊】# ^6 G/ |$ ]( f# w

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7 G  r" |* B' K" a, q$ |, c8 {4 a今天的台灣,正站在關鍵的轉捩點。政治人物信任度降到史上最低、層出不窮的食安問題令人驚心、經濟成長數據欲振乏力,舉目所及,台灣似乎都是問題。然而,在此同時,港澳民眾移民卻呈倍數成長、亞洲各國遊客湧入台灣、大家都說最美的風景是人,這樣的台灣,卻又散發著無與倫比的魅力與活力。. C1 W# b  ~. S& P# T
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的確,現在的台灣是真實且動人的。大家不再仰望英雄人物引領未來的方向,而是捲起袖子,投入自己的力量。這些人或許從來沒有被媒體注意過,不是經手億萬生意的企業家,平凡如同你我一般。但是,他們以生命告訴我們,只要堅持理想、永不放棄,每個人都可以是推動台灣前進的平民英雄。! T' W7 r5 E- ]9 B

1 y' I3 j; Y) L+ `' o( D即將過去的2013年,似乎壞消息沒有停過。停滯不前的經濟狀況、爆不停的食安事件、幾乎每週一檔的街頭抗議活動、還有比連續劇還戲劇化的政治鬥爭。有人說,如果沒有黃色小鴨跟小貓熊圓仔,這一年,台灣人可能悶到連一點點「小確幸」都沒有。不過,媒體聚光燈以外的台灣,真的是這樣的情景嗎?3 T# Z8 U" |1 D; S+ G# @
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10月上旬,由文化部舉辦的「亞太公民論壇」,邀請來自中國大陸、香港、馬來西亞、新加坡的NGO(非政府組織),交流各地公民參與的經驗。當天擔任主持人的詩人楊照,一開場即說,媒體上的台灣烏煙瘴氣,政治惡鬥、立院癱瘓、噪音不斷,「但台灣好像也還OK嘛!」因為,實際推動社會運轉的力量,是來自分布在台灣各地大多數的理性公民!
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# `$ d+ A: E1 s9 @' n& Q4 {1 M的確,只要用心尋找,就可發現台灣各地角落,都有不少默默推動社會進步的人,他們是這個時代的「平民英雄」!
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沒有超能力的平民也可以當英雄  k/ m6 ?6 f6 r% Q8 d
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這是個需要「英雄」的年代,然而,對於英雄的定義,有再翻新的必要。過去,英雄的樣板模樣,不出決定政策的政治人物、樂善好施的富商、超越極限的體育精英、或散播大愛的宗教人士等。好像非得有過人的權力、能力、財富、或大愛,才有資格變英雄。不過,如今狀況已有所改變。現在的英雄人物,可以是默默無名的小人物、可以是名不見經傳的nobody、更可以是條件一般的老百姓。% o2 R/ r. @* d) O# J8 r9 t% i* {

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+ Y. T4 v4 n# E! p平民英雄〉徐炎松 颱風天大家休假 他出任務和死神對賭" s1 w2 R% K7 q& y3 V/ W2 x
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【作者:王美珍 攝影:張智傑】0 u* R# b& D# U
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像徐炎松這樣的工作,愈來愈少年輕人願意做,但沒有他們,電燈可能亮不起來!: @3 l- x' T$ `8 A  r) m" w1 b
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台灣電力普及率近乎達100%,幾乎家家戶戶都有電。然而,很少人知道,每一度電的背後,都是基層人員冒著生命危險換來的。今年53歲的徐炎松,在台電服務23年。身高181公分,皮膚黝黑,雙手厚實的他笑說:「我喜歡曬太陽、流汗,用雙手做事。」因此,當年他進公司第一志願就是爬電線桿的外場線路搶修工作,並以第一名成績結訓。
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" F& q$ z9 B' Z# i工作23年來,徐炎松搶修的大大小小案件不計其數,以八八風災那次,最為艱鉅。當時嘉義阿里山區停電,道路坍方嚴重,人員根本進不去。徐炎松與組員,只好把繩索掛在身上,一步步把路拉出來,稍有失足就可能墜落溪谷。當時,凌晨5點就得起床,在組員還沒起床前先去探勘。從早上7點出門,直到晚上7點收班,中間沒休息,吃便當只能趁空檔,在阿里山區整整超過一個月沒回家,終於讓該區重獲光明。; n6 ]4 d/ c( Z6 Q8 y3 P
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一個現場維修人員,有多麼不容易?訓練時期,就必需爬至少六個月的電線桿,每次至少都要在10幾公尺高的電線桿支撐一小時,且必須能揹20幾公斤的電纜。
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一個失誤 可能就是好幾條命!
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更大的挑戰,是每一次和死神對賭。處理高壓電,必須進行嚴密的掩蔽工作。若未做好防護,身體就會變成導電體,當場被燒焦電死。徐炎松回憶,同一個單位已有兩人殉職。不過,關於因公傷亡人數,徐炎松不太願意回憶,「這種事我們都技術性忘記,太記得沒辦法做事。」; l+ q1 _9 G- Z+ Y
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現在晉升領班的他,要負責現指導,每一秒都神經緊繃,「我的一個失誤,就是好幾條命!」多年前,他觀察曾有一名年輕組員熬夜上網,出任務時體力不好,徐炎松告訴他電桿可慢慢爬。沒想到,該組員以為是故意諷刺他,賭氣拚了命往上爬,未注意當時線路正在高壓通電狀態,只要他再往上幾公分,可能就會被電死。下方組員見狀立刻大叫,才阻止悲劇。9 W$ I* l/ p# D* c

! K4 k8 t( P2 |7 y「離死神,只是一個手掌的距離!」徐炎松說,後來他連續兩天做惡夢。從此,他變成台電「最兇的領班」,只要不照他指示,不但被罵,還得像小孩一樣被罰站。  g: J  o. ?, o& g0 ]6 n' p
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目前,台電全省外線技術員共1386人,平均年齡43歲,愈來愈少年輕世代願意做這樣的辛苦工。徐炎松觀察,現在考進來的年輕人,雖然學歷高,但大多自小沒有維修經驗,不像他們以前在職校實戰經驗,都要重新訓練。
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: w, l2 O: Z0 X) G1 ~" n4 \$ h臺灣最長銷的巧克力之父 宏亞食品
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0 K  z+ t4 b/ O1 }, s想到臺灣本土的巧克力零食,哪些美好的回憶會馬上湧現你的心頭?是小時候吃的,充滿花生香,加上有如牛軋糖的口感,有點黏又不會太黏的七七乳加巧克力?還是裡面包著酥脆威化餅,以及香濃花生醬,直接吃、冰著吃都各有巧妙滋味的新貴派? 當然也不能忘了,很多三、四十歲以上的大人,都無法忘懷,小時候第一次吃到巧克力就印在腦海的滋味─大波露巧克力。你可曾注意過,這些巧克力點心,全都出自臺灣的巧克力零食之王─宏亞食品?$ j  h+ r1 u! L; q8 c$ E

: S: j4 q  u4 b5 c- |8 K: f2 ^; U成立將近40年的宏亞食品,戴上臺灣的巧克力零食之王這個稱號,一點也不為過。旗下最有名的七七乳加巧克力,長銷36年,是全臺灣有史以來賣最久、賣最多的巧克力,極盛時期每年銷售約一億五千萬條,產品上市至今,平均每年每位臺灣人吃掉八條以上的七七乳加巧克力,打破休閒食品大多賣不過三年的魔咒,成為市場常勝軍。  d* U3 `, H: X3 v* n2 ]

8 c5 o" {  j) g+ s  o- g旗下其他的明星產品,像是七七新貴派、歐維式巧克力、大波露巧克力、歐菲斯巧克力以及蜜蘭諾等等,都是大家從小耳熟能詳,幾乎可說是國民零食等級的巧克力零嘴,成為臺灣人共同的記憶。/ K  k9 ~2 @* @* _4 B" i

  {3 l2 y/ ~* C" e  Q& g- f7 u迪化街發跡 打造國民巧克力品牌
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- c+ X; `, y0 a7 H5 v; ?這些國民零食誕生的故事,需要回溯到民國六年代,當時宏亞食品的董事長張豪城來到臺北迪化街打拼,賣南北貨起家,弟弟則在糕餅店學藝,後來也追隨哥哥腳步,來到迪化街一起拼搏。在臺北做生意,打開眼界的兩人,發現外國進口的巧克力相當美味,價格高昂,而且臺灣沒有人會做,是有利基的市場;再者巧克力不像速食麵、沙拉油等商品,當時大廠早已經投入,占有領先地位。兩人決定以巧克力作為創業的開始,加上牛軋糖的創意,便研發出長銷至今,受到臺灣人喜愛的七七乳加巧克力。2 p! i9 I, U3 F, E+ J" q
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當時七七乳加巧克力,因為價格相對外國進口的巧克力便宜三分之二以上,可以說是估多少、賣多少,供不應求,讓兄弟兩人,快速的嚐到了創業成功的甜美滋味,之後也在民國74年,成立了國人耳熟能詳的喜餅品牌─禮坊,以宏亞製作休閒食品的經驗,加上董事張添過去在糕餅店累積的手藝,在喜餅市場也迅速的站穩腳步,打出一片天。但其實宏亞食品的創業路,並不是完全一帆風順,也曾經因為種種的外部因素改變,面臨許多挑戰。/ q! Q. T! w$ m9 ^" A% B# ~7 c( N% G

8 l( R4 Q& c. E' X+ q7 [- r$ M: \不畏國際挑戰 越挫越勇走向世界
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! W" y- g$ C/ A宏亞所面臨的第一次挑戰,是民國72 年時,臺灣與西非大國象牙海岸斷交,當時國內做好準備,政府提前囤積了大量的可可粉,並要求國內廠商要優先消化完這些可可粉,不可從其他來源進口。但這些可可粉並不適用於宏亞的產品,為了維護品質,當年宏亞甚至一度準備要停工,幸好後來經過幾番陳情,終於獲得政府當局的理解,重新進口原物料,度過停工危機。9 }9 w% ?1 Y6 m$ r
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第二次的挑戰,也跟國際局勢有關,民國76年,中美談判,巧克力的進口關稅驟降,等於讓進口巧克力的同業競爭條件變好,但相對的,宏亞製作巧克力所需的種種原物料,並未同時降低關稅,讓宏亞在當時面臨了一場硬仗,開始以七七乳加巧克力為核心,發展出相關多角化商品,例如至今仍廣受歡迎的七七新貴派,便是在當時為突破市場僵局,應運而生的新產品。
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( {$ w1 x$ i6 A1 H3 x. W第三次的挑戰,則是民國89年初,宏亞前進大陸,砸下了大額的廣告與行銷費用,初期卻未見業績有起色,認列了億元以上的虧損,直到後來改變銷售模式,委由經銷商銷售,才逐漸開始獲利,嚐到中國市場的甜頭。4 a4 b! x: V9 M8 a2 N* O2 B

4 H' ]. T: s/ `日新又新 老品牌注入新生命7 @; I- @2 s# ]- j" w; Q  D

: T" l/ J8 b; |" U宏亞食品雖然經營穩健,收益穩定,但並不因此而自滿,在產品上一直求新求變。除了包裝上不斷改良,也一直奠基於明星商品的基礎上,研發新產品。例如元老級的七七乳加巧克力、七七新貴派,都陸續推出不同的新口味,而原本較低單價的歐維式巧克力,也以同樣品牌,嚐試推出單價40元以上的高級巧克力系列,搶攻不同價位的市場。0 u' W( t9 ]/ f( j

+ x2 B: s- t+ K, V) k1 i" X尤其民國98年,宏亞食品現任總經理張云綺從父親張添手中,接下總經理的位置後,更開始進行許多創新突破,讓老品牌有新生命。以喜餅品牌禮坊為例,便推出許多精緻化、宛如高級精品般的包裝,吸引要結婚的新人們的目光,並縮短包裝更新的周期,刺激買氣,提升禮坊喜餅在市場上的競爭力。2 I% I: j7 ~* T

: m- s( {0 D4 h大膽創新 打造亞洲巧克力王國
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9 J# ^% t7 ~$ d( N. c: b/ G座落在桃園的巧克力共和國,是宏亞食品投資了三億元興建而成、是全東南亞最大的巧克力觀光工廠兼博物館,101年四月才開幕,當年便有超過30萬人次造訪,為宏亞挹注超過9,000萬的營收,估計今年營收將破億,並且看好觀光工廠為品牌帶來的加分效益。不過走進巧克力共和國時,你會發現,最特別的地方是可愛的吉祥物,一黑一白的兩個公仔─巧諦與可蒂挑大梁,而不見「七七」的品牌,或是大家最熟悉的乳加小子。
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$ s2 g5 P: h3 {# E- w. ~, B9 Q其實,這是宏亞正在進行,創業36年以來最大的創新,那就是獨立開創新的巧克力產品線,並且不掛上「七七」這個招牌。總經理張云綺認為,宏亞其實有非常精良的技術,可以搶攻高階巧克力市場,她希望能生產出在百貨設立專櫃、甚至能開設專賣店的精緻巧克力甜點。一邊維繫過去「七七」所打造出的巧克力王國,一方面推出新品牌,區隔市場,創造品牌價值,讓宏亞食品不斷新生,永續經營,走出不同的道路。
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〈遠見雜誌〉。
作者: 歐陽    時間: 2013-12-18 07:46
台灣、大家都說最美的風景是人,這樣的台灣,卻又散發著無與倫比的魅力與活力。9 w6 _& A$ ]1 d' b( i





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