iBeta 愛北大論壇

標題: 鄉下寄上來的 紫山藥俗稱紅薯 整條賣 [列印本頁]
作者: f982189    時間: 2013-12-2 14:24
標題: 鄉下寄上來的 紫山藥俗稱紅薯 整條賣
本帖最後由 f982189 於 2013-12-2 14:27 編輯 % Z: u4 \3 j' g. a

8 T7 C4 U  q7 [3 K1 @分購一些鄉下寄上來的紫山藥，在都市可是很少見的東西啊，爸爸說今年量很少，不好買，我可是眼巴巴的盼到這個季節才有的啊，別看它長的醜，它可是非常有營養價值的，媽媽說越粗大越漂亮的會有不肖商人打荷爾蒙，或用其他方式...就不多敘述了，讓它長的又直又大有賣相，不然它成長在土裡，都亂七八糟的長啦，以下是挑了長得還可以見人的出來分購，還po了幾種它的吃法希望鄰居們也吃吃不一樣的紫山藥料理^^3 n# n0 |; l+ F4 S
不太曉得市場賣的是台斤價還是公斤價，這邊是一公斤60元，圖片上的依重量大小一條約在45-90元之間的價錢，需要的鄰居依序留言，分購完就沒了哦....
( a& Q+ E; W: h( M. r% O6 ~' R. u9 ?' p% S& J
分享山藥功效:
; ~3 ^6 g7 W$ ~! m山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品，盛產於冬季，具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，更能增加免疫功能，預防糖尿病、高血壓等疾病，所以很受大眾的歡迎。      
8 E" K& Z+ F3 d- h# d$ e4 m5 L. }0 C$ A# n* k' J6 z( {# e/ j) {
分享紫山樂料理:
; ?& N) j' b% ~0 F5 h' D: u      紅薯發糕　取紅薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，蘇打8克及适量溫開水調拌均勻，發酵完全后放入蒸籠內用大火蒸熟。离火晾至溫熱程度時，在其表面适當涂抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。若配料時适量增加些食用色素、紅棗等，則成為花色發糕，或紅棗發糕，其色好看，松軟可口，口味獨特。 ( J0 d; c1 q4 M2 L% [5 r
/ [' p8 H& v! `0 R; m
　　紅薯蔥餅　將紅薯洗淨蒸熟，去皮后搗成糊狀，加等量的面粉和适量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放進平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香扑鼻，口感甜美。
4 t: F' w4 f  s  s  R
- G# W7 ]# m2 Y4 ^# r& ]　　紅薯燒餅　用發酵好的紅薯面團，撒上少許油，做成餅狀，面上刷上飴糖水，沾上芝麻后置烘爐或炒鍋內烤熟即可。
4 n$ i) Z3 p6 \# o
: @/ k: {7 c2 W0 E; U) s　　紅薯丁湯　紅薯适量洗淨，去粗皮切成小丁塊，鍋熱淋入植物油稍炒，傾入丁塊爆炒后，加水（高于薯面2厘米）煮熟紅薯。起鍋前加入鹽、味精、少量豬油并翻動小煮一開，撒上蔥花、淋上麻油即可。
5 `# K4 s5 F  x0 ?2 |1 V! g$ m3 y, Z0 o2 ^. N; A( ^, g3 f
　　油炸薯條　將紅薯洗淨，去皮放入清水浸泡1—2分鐘，接著切成截面約1× 1厘米的薯條，再入沸水內燙1分鐘，瀝干后在油鍋內炸1分鐘左右，待薯條浸足炸透，撈起瀝干，冷卻至室溫后迅即送冰箱冷凍，經冷凍處理便得到速凍油炸薯條，脆嫩爽口，清香甜潤，既可零食，也可与其他菜配制出美味佳肴。 $ `' B& w" L; A, N. L

1 R; S# o5 ?6 E8 r0 |& {" _　　紅薯粥　紅薯250克、粳米150克、白糖适量，將紅薯洗淨切小塊，粳米洗淨一同入鍋中，加清水大火煮沸后改用小火約煮30分鐘后，加白糖攪勻再煮一會即可食用。紅薯粥香甜可口、老幼皆宜，具有健脾胃、益气血之功效。
9 N- Y2 h# M0 c
) n2 M- v2 E2 t" I. s　　紅薯玉米糊　紅薯干250克、玉米粉150克，先將薯干洗淨，玉米粉用冷水浸透和成稀糊后，將紅薯干放入鍋內加水适量煮至薯干熟爛，再將玉米粉糊徐徐下鍋內，并不斷攪動煮至熟出鍋即可食用。經常食用對胃癌、腸癌等癌腫有治療或輔助治療作用。
% {; D8 B5 J3 a" ?; P/ M. x- {
$ [1 W" o0 C5 P# M' ?( M　　紅薯雞蛋飯　大米、紅薯250克、雞蛋4只，素鹽、素油各适量。先將大米一起放入鍋內，加入适量的水燒沸后改用文火燜熟，再將雞蛋打入鍋內加入少許精鹽，倒入熱油鍋內翻炒成塊，后將燜好的紅薯米飯拌均勻，即可食用。
" i2 V: j7 R, T- K# ]# j. o9 p
4 ?, h& K( L, {如果覺的不夠還有參考網址
0 d+ Q5 o! ^; i0 O' H% W紫山藥餅
! f& L" P. i! B) j  O' rhttp://www.wretch.cc/blog/weRtogether/7742930: p% R6 }8 g# G3 D
紫山藥排骨湯
& C! U% R* ^8 w) ?' ~/ N3 @http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=2435470 ^* a- q9 t/ U6 U4 p$ }1 ~# n
連寶寶副食品都有了
+ O& d# C: X4 s$ E2 fhttp://blog.yam.com/linda10160109/article/48057538# T# Y  m2 b9 K; k* ]$ C
作者: 燕燕    時間: 2013-12-3 12:46
我要4條.......發短訊給你喔^.^
作者: 燕燕    時間: 2013-12-5 12:31
老闆...請問可以拿貨了嗎????, p- S' C8 F$ e$ }4 _7 \5 \& a/ M
我有發短訊給您喔.....您沒回???



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5