iBeta 愛北大論壇

標題: 椰子馬卡龍 [列印本頁]
作者: 葛小米    時間: 2013-11-30 21:33
標題: 椰子馬卡龍
本帖最後由 葛小米 於 2013-11-30 21:36 編輯
8 p& f3 d% n3 `9 U& H# ~& c8 K, x2 I& K
最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。0 c# u* b* G7 q" M9 {
, s3 J2 h0 b1 U: X1 [) g: D- K

% ?2 \, N' Q1 G" W; ]雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊
作者: cherry.tsou    時間: 2013-12-1 20:33
外型像小刺蝟，可愛。
作者: 葛小米    時間: 2013-12-2 22:12
cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33
: t4 G/ y! r4 ^; t- c外型像小刺蝟，可愛。
8 i* _1 K( s! `1 F( @3 S% N4 j3 s
謝謝你
# X6 ~( b5 h) D% n& ~' Q
作者: 盧卡斯    時間: 2013-12-3 07:07
請問做法^_^謝謝
作者: 葛小米    時間: 2013-12-5 10:08
盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07 ) g  _. i  F$ V. Z1 M1 w
請問做法^_^謝謝
2 y; \7 ~9 E5 ~, a$ o
一罐14oz 的煉乳2 D& y# @  s2 d; @, W/ {
14oz 的椰子絲
9 e: u  L- {6 P. W; I) V7 S1茶匙的香草精* }6 ~3 \! Q9 V( S5 d, I
2大顆蛋白 ( 室溫)# [$ ~# S0 A8 e/ }) Z! d$ e5 e
１／４茶匙的鹽巴7 N9 F/ i: i. ^1 a+ R* I* r7 Y( ~

7 M, h2 x* \8 I6 @" i1 C* a
& q6 \* i# L4 m烤箱預熱３２５Ｆ　+ E+ I1 N+ x1 k' s0 {9 }. H

! V  Q( T9 d8 Y& w' h" A) F7 i3 M6 F$ T7 ~, \* K) A: t
將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻
: p2 Z4 _$ t) a" d- y3 C9 ?4 Z& b1 ^. H' b6 _7 p
蛋白與鹽巴打成　medium firm peak..
9 o0 I. {1 H& E/ R- Y) M( X9 P1 n. q% ?  \
輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻6 R0 C$ t! x3 Z# ?
% q8 O+ M6 y: K2 m
我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤5 o; \8 S8 B; D' d+ c9 w: D* M
約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）7 t' I! f7 B# D7 K  \! G

% c4 r+ v7 |3 ~* ~4 P/ a=)
作者: smilewander    時間: 2014-6-3 15:14
真的很像刺蝟哈哈，感覺很好吃！
作者: RIVA    時間: 2014-6-3 23:20
看起來好香唷~
作者: bus6228    時間: 2014-6-10 11:43
應該入口充滿椰子香味氣息吧
作者: 哩來    時間: 2014-6-11 08:45
看起來很特別的食物
作者: sevenyi    時間: 2014-6-14 00:06
看起來很不賴耶 改日試試
作者: Asher    時間: 2014-6-14 02:18
好想吃一口哦
作者: Purify    時間: 2014-7-9 15:51
口感應該也很特別



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5