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標題: 椰子馬卡龍 [列印本頁]
作者: 葛小米    時間: 2013-11-30 21:33
標題: 椰子馬卡龍
本帖最後由 葛小米 於 2013-11-30 21:36 編輯
: u# l9 I- _: W: p
! ?8 k! f6 S8 e: c8 y! m最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。! N. f8 G$ a" d% Q* B7 l5 {& H# Q
) j: m* H" J, s9 N

: ^! i9 O  H8 }: }/ V雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊
作者: cherry.tsou    時間: 2013-12-1 20:33
外型像小刺蝟，可愛。
作者: 葛小米    時間: 2013-12-2 22:12
cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33 " w) j7 h1 {! K/ i
外型像小刺蝟，可愛。

% A9 f* o3 H/ @! I; P4 G6 L8 S" Z& s+ y謝謝你0 ~5 ~  l7 X) i0 u. P- t
作者: 盧卡斯    時間: 2013-12-3 07:07
請問做法^_^謝謝
作者: 葛小米    時間: 2013-12-5 10:08
盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
; U3 g7 V; ^+ E3 L請問做法^_^謝謝
) B9 K- q1 H, z. M, R2 w; }
一罐14oz 的煉乳
: r1 G# [2 i8 {# [0 W14oz 的椰子絲
/ S  l" d3 J4 ^5 P1 H' t1茶匙的香草精# e# `) w. g! i) E: e
2大顆蛋白 ( 室溫)
. ^6 Z( f' I6 {+ W, m# A１／４茶匙的鹽巴
8 z4 V$ x4 y* r
; w# C" M7 T7 S  l/ J! h: k7 O
烤箱預熱３２５Ｆ　
2 K. ^6 T1 @1 J. T
, f5 O8 B( Z0 i" n% t3 v8 S
5 K- N* f& S1 ~3 J- ]- o將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻
! |$ G$ n) {) U7 Q
: r+ c0 ?% _; }蛋白與鹽巴打成　medium firm peak.. , L  j( m( U. a( N
% b: e! S, w- j. j- w" v
輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻
" T& ?1 i; i, r2 H. V# u- x; A' b3 R- Z
我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
+ p3 i% W0 h9 e, C約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）
8 ^4 L$ S1 y: N+ {, e" f5 J- p  f! u9 _6 X/ r
=)
作者: smilewander    時間: 2014-6-3 15:14
真的很像刺蝟哈哈，感覺很好吃！
作者: RIVA    時間: 2014-6-3 23:20
看起來好香唷~
作者: bus6228    時間: 2014-6-10 11:43
應該入口充滿椰子香味氣息吧
作者: 哩來    時間: 2014-6-11 08:45
看起來很特別的食物
作者: sevenyi    時間: 2014-6-14 00:06
看起來很不賴耶 改日試試
作者: Asher    時間: 2014-6-14 02:18
好想吃一口哦
作者: Purify    時間: 2014-7-9 15:51
口感應該也很特別



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