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標題: 香嫩魷魚(魷米花)~評價很高唷~外酥內軟,有干貝的口感 [列印本頁]
作者: felixcat    時間: 2013-11-19 16:09
標題: 香嫩魷魚(魷米花)~評價很高唷~外酥內軟,有干貝的口感
上一次開團過~覺得挺好吃的~~
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0 n8 l2 e' U. }7 e7 [( k9 m  k店家 12月要漲價了~~0 B* |: I4 _4 v& n; r% R8 S& ?
: X( V7 Z% K' [, D: x* Q" \
  N& M5 q$ j  t; S
香嫩魷魚  酥脆裹皮  方便好料理   讓長輩與寶貝們愛不釋口+ M: z, o2 X. }! i$ Q0 g; ]2 J
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新奇、軟、Q、無油煙  不用擔心油質3 T' y7 d9 b/ j4 `" o$ g
& P5 O& b; t  b! f2 _& J+ E
原料：魷魚塊、酥炸粉、調味料 (MIT臺灣在地製造 )         
$ a7 }  c" g: C. t& }/ _+ W2 ~重量：約600公克(1台斤)9 p6 w: [( z% Y
保存：冷凍：60天! x' x6 Q2 _- W9 F' r
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現買現做，品質新鮮。0 v: A9 l- V6 p2 T; W+ F; }
不含防腐劑，雖有處理過，但海鮮還是儘早食用，以免變質。+ m; W% v8 B) K1 y1 U& F+ f

9 y* I1 v8 N$ E4 S+ r7 H1 Z. |請存放冰箱冷凍保鮮，解凍後應儘速食用+ n  c7 [/ t0 |5 J  \; n+ [

. o+ y* K9 A8 J3 v可烤箱  烤、少油煎、大火炸  方便料理就有好味道$ {& v8 ~0 \- h: M4 {

1 t* \3 G( r# Q# \! V6 |料理方式：  (簡易說明：1.油熱冒泡  2.魷米花下鍋  3.變色後開大火  OK !!!)- f/ h( L4 ]; c2 b  @$ J* L
       溫度高(180~200度)、時間短，才能外酥內嫩
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      烤箱      料理免油煙 也有好味道3 Q* [7 [) C+ R! k' f3 P
不需退冰，直接將 魷魚塊 放入烤箱，烤至金黃色即可 (約10分鐘  小烤箱就可以酥酥脆脆的喔)/ F) |) m6 v& e4 c+ V
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     油炸4 Y# r# [& ~) k2 @; R
1、熱鍋，放入炸油燒熱 (用乾的木質筷子插入熱油裡，筷子會冒很多小泡泡時表示油溫已夠)，油要淹過魷魚塊才夠喔% T; D8 w" }# x/ \
2、不須解凍，直接將  魷魚塊 放入鍋中油炸; Z5 q- @+ m- f+ T& T4 o4 \6 i
3、炸至表面變色、酥脆狀，轉大火逼油，浮起後即可撈起食: G3 t$ |) o7 |8 z. w/ L9 L  I- S
( A& @& W( T7 s$ m4 L1 Q0 N! v
      煎
& ^) P& D3 f" K3 u/ ?8 i8 e少許油熱鍋後，將魷魚塊放入鍋中煎至金黃色即可
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5 X. Q! p7 F8 y小撇步：
- v& j3 S( T0 T) M※請注意  若炸過久會變乾硬喔- b: o  S1 I2 Y+ S& J: a1 o. ]/ W
※調理時不要將魷魚塊擠滿油鍋，會導致油溫急速下降，不酥還會黏成一團: l% W# {+ q" E/ \9 {8 U) d
※在最後起鍋時，一定要用大火將內部多餘的油逼出來，油溫越高就越不會含油
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# T$ r& V4 l% v2 R感謝 kyfang 提供  M" g9 Y$ x0 c  U
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! m/ T4 y  S: c/ K$ z1 N+ F順便分享一下我烤魷米花的經驗9 Q+ f) z& \$ j9 u: y) p" z* v, ]  V
我是先把錫箔紙揉得皺皺的
! @1 ]! \; f6 l* l再把魷米花放上去烤
* e* ]% N/ }8 R+ Z這樣油就會滴到皺褶裡面
$ y# `/ F; l" B& e7 c3 Z9 ]就會香酥好吃囉2 Z: n8 ]& n( \1 V0 A# [
0 d) s, m, P0 F! s* \2 R8 O
swanme 提供  
$ d& y4 h/ w+ d因為我家非必要不動瓦斯爐(其實是懶),所以魷魚塊我直接用炫風烤箱烤!
6 m" P* ^+ ]3 ]2 G  q7 L% a. C以下是亂烤經驗，無任何成功保證：
! Y2 a$ S4 K. O" o6 D- \3 {350度先預熱5分鐘$ i$ z, X+ B4 q: |9 R2 `& W% k
扔大約10顆進去測試
, N( y- z: I* i, m9 h350度烤10分鐘  [) j2 V/ h3 D3 f/ ]
....結果.....
; K0 U9 \% a# q: Y. L1 a完全是金黃酥脆...而且沒用一滴油0 N6 }; s9 w2 P5 V) B* q
立刻就全進了五臟廟囉!!
9 r# m1 w. s* Y! G以上僅供參考
7 D$ d: _; O0 A5 w' T6 m但是這樣也是很好吃唷!!
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; t. k/ [  v4 \/ w0 y0 g) P' Z2 X; Y0 ~: [" H
感謝lidodo的試吃心得分享：(更多心得在下面)
5 {6 n( w% V' Zhttp://www.ipeen.com.tw/i/%E5%9C ... F%87/comment/123313
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感謝 Dulce Locura♥米寶麻與米寶的兩人幸福♥ 的心得分享
- C$ D  b+ m" `3 A- yhttp://www.wretch.cc/blog/winne33200/102498487 e5 z- P' n4 X. ^
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感謝 ♫♡♥用部落格寫日記♫♡♥ 的心得分享/ l8 I2 S' t; N. c. \) n' v
http://blog.yam.com/CAROL2010/article/311490818 j. H. _6 `& ~: |
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※主購有權提前或延長截止日※3 o$ a7 w9 E- E% a
(新規則:
2 K1 b/ y8 A. V3 @) O- |" k1.需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。% `0 N1 B% _* ?
2.如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費(視主購冰箱位置狀況，基本上不會主動通知)
; ]/ x. z3 a- S* [' `3.如未付款也沒有聯繫並未取貨，視同跑單!則加入黑名單~請勿再跟我的團!
# N/ ~* D  l- V4.如有付款但未來領貨者，則視主購冰箱情況，如轉讓商品則最多只退部份-常溫9折.冷藏水果8折.冷凍7折。: R1 X) e# \# z) x2 U
以上!敬請配合!謝謝)
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登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)
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面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)* S+ s/ t8 D3 R$ d, t
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付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~$ K0 e, }# ^0 G& c; D. s

* r3 D5 p$ f* ]: F, {# M  |1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   + \1 Q( f% t/ a$ u1 x2 U4 I
2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!): r0 e" u. k% |, S$ N
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符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
. b/ B+ M- f  t- o/ d1.跟我團少於5次 & 2個月內未跟團者
  u' ^- C4 f7 U7 m* f* c3 C' q2.個人團購金額超過NT$300者
- P- l$ V6 V8 ^/ [7 @7 [; ~3.有跑我的單紀錄者
* d2 |" [6 B% h8 X% [9 K; {4.到貨日期超過一個月的超夯商品 & 預購商品
- a# B# Z# w" Z) `; n5.冷藏冷凍品 & 水果類 需先付款1 O: f! Y4 r$ w8 t, N0 u5 f* i
以上都麻煩請在期限內付款!如不聞不問則不好意思會刪你的單!
# e3 G& a7 \  ~1 k* D7 k) J7 l因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!)
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7 b9 g- a7 |* V  r, ePS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~) h7 x& O4 B4 R4 x; p, L1 q

6 `4 }8 X+ d" q: l＠ 取貨小提醒：. p* a- n- r8 m0 q
     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
% a# L% H, x: G, K) L$ h1 ^     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
1 Y' y. U+ d! t/ o" b     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
, Y* M- y: b# b1 H     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!
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( Z* h; T/ h1 @8 q  F不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西由主購全權處理~如面交日有困難，請提前告知
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感謝 阿熊＋阿喵＝親愛的寶貝們 ～我們這一家～  的心得分享
3 N9 N% X# O! q# Y" Yhttp://bearcatlilia.pixnet.net/blog/post/50102553
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作者: daisyme0701    時間: 2013-11-19 17:52
2包，謝謝。
作者: felixcat    時間: 2013-11-19 21:32
daisyme0701 發表於 2013-11-19 17:52 & l) b0 \& V( n9 S9 C& F
2包，謝謝。
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登記了~有成團通知你~
作者: felixcat    時間: 2013-11-22 08:25
還有人要跟嗎?~~
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目前還差 11包~~~
作者: 桃妹子    時間: 2013-11-22 16:50
felixcat 發表於 2013-11-22 08:25
# ~( N# W) N  D: Z還有人要跟嗎?~~' i/ N# M  b: ~& ?$ V8 _" O: O0 g

+ n" I, }7 F  Z9 \1 N; l8 W- U目前還差 11包~~~
# p4 _! u# w. O; j5 w! N( c
買一包吃吃看
作者: felixcat    時間: 2013-11-22 17:07
桃妹子 發表於 2013-11-22 16:50 " w, k7 L$ }- x+ G6 x& |
買一包吃吃看

! k3 G. c% D' D登記了~有成團通知你~
作者: 小狐狸    時間: 2013-11-22 19:43
一包，謝謝。
作者: felixcat    時間: 2013-11-23 13:34
小狐狸 發表於 2013-11-22 19:43 0 M3 C/ S( _. Q8 g+ i
一包，謝謝。
; W) M# R7 G7 X: c
登記了~有成團通知你~
作者: 咪咪寶貝媽    時間: 2013-11-26 20:42
這團我有訂到嗎?, h1 `, `" B0 d
& h7 R  r) P0 j# O8 }1 ^7 m
(我忘了啦!!), a; ]9 ?  h! j, v
& Q, l) E2 [9 L2 L) [
如果沒有~  我要訂二包喔~   謝謝  ^^
作者: felixcat    時間: 2013-11-26 23:05
咪咪寶貝媽 發表於 2013-11-26 20:42 $ R" _2 v! E/ U/ B9 \1 c. }8 z
這團我有訂到嗎?& J( |: }) q; p1 h# I6 R3 d: h
/ |3 W% {, ]! D: d1 u
(我忘了啦!!)

3 c. @3 x3 A9 h- K, h登記了~有成團通知你~
作者: felixcat    時間: 2013-11-26 23:06
目前還差 7包成團喔~~



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