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標題: 香嫩魷魚(魷米花)~評價很高唷~外酥內軟,有干貝的口感 [列印本頁]
作者: felixcat    時間: 2013-11-19 16:09
標題: 香嫩魷魚(魷米花)~評價很高唷~外酥內軟,有干貝的口感
上一次開團過~覺得挺好吃的~~+ I9 Z/ G3 N. y8 q

" D' F; J; x+ P& W( l2 @( ^, I6 e店家 12月要漲價了~~( h& y9 b4 u/ d/ T0 h

7 h( l# g2 S2 D6 \: P$ q1 z9 m1 d1 B2 I) I/ a
香嫩魷魚  酥脆裹皮  方便好料理   讓長輩與寶貝們愛不釋口. w4 G- h! N  b1 O5 y  Y! ?4 S) h; e

- ~3 {/ K# k) h! [! g新奇、軟、Q、無油煙  不用擔心油質! D, l# l' a; l; q% n/ L; a  Z, C

3 z4 \( E4 z& U原料：魷魚塊、酥炸粉、調味料 (MIT臺灣在地製造 )         " S$ X2 k9 \; U  g* O2 H# W: s
重量：約600公克(1台斤)
# v! j9 K2 `3 q2 @, C; E保存：冷凍：60天% T' G3 `" {  N

5 r. U* i3 ]/ m; q. g' V1 a現買現做，品質新鮮。* J0 Y7 Y9 V) Q( x2 {
不含防腐劑，雖有處理過，但海鮮還是儘早食用，以免變質。
  y0 z* H- R( k+ m, O) @8 D; t7 C0 x( H/ O4 N1 X
請存放冰箱冷凍保鮮，解凍後應儘速食用
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可烤箱  烤、少油煎、大火炸  方便料理就有好味道
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* \7 T4 }  Y9 i3 a7 E) R' z1 {料理方式：  (簡易說明：1.油熱冒泡  2.魷米花下鍋  3.變色後開大火  OK !!!)
! a6 M. B7 G- z. r' u       溫度高(180~200度)、時間短，才能外酥內嫩2 W# J: s% W( ?- R3 p% Q$ }1 E3 Z
- B  A# r& s! R+ r7 [/ A! w6 u
      烤箱      料理免油煙 也有好味道
+ p7 x; e' R. g. D% t不需退冰，直接將 魷魚塊 放入烤箱，烤至金黃色即可 (約10分鐘  小烤箱就可以酥酥脆脆的喔)
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) n8 Q& ?# U& W! P  g( n1 @     油炸, m7 V! J" P3 \3 Y& Q' l$ Z- o
1、熱鍋，放入炸油燒熱 (用乾的木質筷子插入熱油裡，筷子會冒很多小泡泡時表示油溫已夠)，油要淹過魷魚塊才夠喔, o! O( E! S" v/ G) L
2、不須解凍，直接將  魷魚塊 放入鍋中油炸  N5 Q) c9 d: ]
3、炸至表面變色、酥脆狀，轉大火逼油，浮起後即可撈起食0 e' X: M( d$ A* J2 j, f! c
3 X' s* |: w" o" T& _; |" {: p
      煎
. K! U% p4 {$ b1 m+ c少許油熱鍋後，將魷魚塊放入鍋中煎至金黃色即可7 z$ }3 P3 j4 N! Z4 `
3 n) j5 C0 p, l1 X/ x2 [
小撇步：$ n8 h& o! [) [4 D. H( y
※請注意  若炸過久會變乾硬喔: W6 l2 m" u  G( @) G* n% c
※調理時不要將魷魚塊擠滿油鍋，會導致油溫急速下降，不酥還會黏成一團  W+ b& }8 \0 |7 B
※在最後起鍋時，一定要用大火將內部多餘的油逼出來，油溫越高就越不會含油
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+ e: n0 ]/ X, k  
9 m6 K& p; @6 l' k5 e感謝 kyfang 提供
+ p8 B" M; k3 U0 p# M............# @* f; |1 j: p8 d0 x- M
順便分享一下我烤魷米花的經驗
9 b; J4 _- \0 C* a我是先把錫箔紙揉得皺皺的
( Q+ W5 F! L# D再把魷米花放上去烤+ }" L- [, ~3 _6 A+ ?4 X7 `  L
這樣油就會滴到皺褶裡面# d" ~6 b# h  {) s
就會香酥好吃囉* _4 h. T3 ~( i- l
+ J  z; G. U- r+ m
swanme 提供  
3 F8 G/ _& I" T" ~- K; L; h因為我家非必要不動瓦斯爐(其實是懶),所以魷魚塊我直接用炫風烤箱烤!, g9 e+ q" Z1 m8 p6 U9 O
以下是亂烤經驗，無任何成功保證：7 R& _* v$ {3 {
350度先預熱5分鐘
- k* y% ~% u! f" v9 R' _$ t% }' Z% _: |扔大約10顆進去測試
" G+ s& s* k, J1 h. N% J+ Y# p- B350度烤10分鐘2 ~" {& h$ H- P/ Z- X% {* b
....結果.....
9 R: T2 r, X$ L( E完全是金黃酥脆...而且沒用一滴油
, d, |. W& w) ]" W0 ?1 Y+ V5 [立刻就全進了五臟廟囉!!; t* t* ?  o: d
以上僅供參考
9 \' z/ @+ y6 O" s# i但是這樣也是很好吃唷!!7 }8 y) C, w* |0 A1 g1 X
6 m  e+ \4 X* G: l

/ _# x+ `; \# N/ F7 c; d- ~感謝lidodo的試吃心得分享：(更多心得在下面)
' S" U6 w( c- ?. t. y6 Qhttp://www.ipeen.com.tw/i/%E5%9C ... F%87/comment/123313
1 t5 P' M* W3 D) G7 @0 V2 q  j$ z' g  ]2 l' d( W6 f9 e- ?4 D
感謝 Dulce Locura♥米寶麻與米寶的兩人幸福♥ 的心得分享
6 H4 U$ T3 v! \; ^http://www.wretch.cc/blog/winne33200/10249848
: k& e5 h5 e5 L8 O4 z& Z
8 F  [. T. k3 Z, W5 Z9 R感謝 ♫♡♥用部落格寫日記♫♡♥ 的心得分享
& ~# S9 [8 _! N! r- q! dhttp://blog.yam.com/CAROL2010/article/31149081  E% M* m& |# [% t2 F' n( a

1 s2 V& U" N  ?8 s% R※主購有權提前或延長截止日※  x) N, r" E8 F3 w
(新規則:8 f: P. e, V& x7 E$ ~& `' V" l0 J% u3 |
1.需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。  p% ?4 K& g/ C. C- b
2.如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費(視主購冰箱位置狀況，基本上不會主動通知)
( V! i6 s$ a2 W3 C3.如未付款也沒有聯繫並未取貨，視同跑單!則加入黑名單~請勿再跟我的團!
4 s3 }$ f0 q% t: }; ?8 \4.如有付款但未來領貨者，則視主購冰箱情況，如轉讓商品則最多只退部份-常溫9折.冷藏水果8折.冷凍7折。& s+ s  m3 m+ ]( s6 D) I3 M+ ~( y! z- C# h
以上!敬請配合!謝謝)
& h& k% M/ e8 v' j; _6 w( `) W: J' l+ ^" E# i5 U& ~( e; s+ b, F' v
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登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)4 E# {( a6 W8 S& U( E

4 J2 d' i" _; M" q; U- h面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)9 F! |; l% I# [* l: ~$ f* }
2 |5 {; O# w" s( ~% O
付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~! ^6 L: R: ^5 j! [; e

0 g, u  Z( ~0 P# V6 ?; D" |1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
- A4 m4 H2 Q6 F4 y& S" v2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)% X! c2 w& _' b

4 X5 Z$ S7 n) {  i+ |/ c6 M( R
  O( h" c. N* K+ Z符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！/ j5 V' j1 B, V
1.跟我團少於5次 & 2個月內未跟團者
9 {- [" K8 ^. r2.個人團購金額超過NT$300者
: s/ a7 z# U: j9 }0 v- ^3.有跑我的單紀錄者
/ Z9 _% U; u, \  Q4.到貨日期超過一個月的超夯商品 & 預購商品
; p$ R, P$ @" N0 {( F# o+ l1 {5.冷藏冷凍品 & 水果類 需先付款! i0 X* n( m* j7 t4 j' j
以上都麻煩請在期限內付款!如不聞不問則不好意思會刪你的單!& k& w, e% J. t) ^
因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!)
* @8 a% F, Y1 P6 k/ I6 s& |1 \+ F# ?! h+ w. i
PS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~% x5 k' c* p4 W5 L4 u$ e
. C, @# [6 w3 ~$ S" K" B
＠ 取貨小提醒：. E/ X. D  L9 r% b3 F/ o5 P
     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!& A% Y- s6 ]: \7 b
     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
; e+ C4 S5 @8 w     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!; ]2 A& P3 ?/ ^- e! e" ^$ [
     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!* X" w: Q9 t0 ?" L$ c
6 |& X, g, n1 t+ t
不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西由主購全權處理~如面交日有困難，請提前告知) P2 n% K! ^+ E0 a& W
& O& K1 c+ u9 I# M3 M
感謝 阿熊＋阿喵＝親愛的寶貝們 ～我們這一家～  的心得分享% f  P0 A; K# ?9 r" E6 r  y- p" M
http://bearcatlilia.pixnet.net/blog/post/50102553* k* Y" R# K4 h9 b
作者: daisyme0701    時間: 2013-11-19 17:52
2包，謝謝。
作者: felixcat    時間: 2013-11-19 21:32
daisyme0701 發表於 2013-11-19 17:52 8 y& M. f4 k9 ~- [2 _
2包，謝謝。

- I6 b9 X- j1 e+ h% F! C% P/ b; N0 N登記了~有成團通知你~
作者: felixcat    時間: 2013-11-22 08:25
還有人要跟嗎?~~
  T/ Z) R0 M7 K% h4 h5 X
# A. _6 D2 l, d3 G% P目前還差 11包~~~
作者: 桃妹子    時間: 2013-11-22 16:50
felixcat 發表於 2013-11-22 08:25 : C1 j2 [; U! h# B/ W$ o
還有人要跟嗎?~~3 g: G1 ^8 m/ R( v0 H) V: d, Y$ W' X
2 ?) M+ ~4 `: Z+ c" X4 p
目前還差 11包~~~
+ a( S0 u  m+ r; d4 b1 r
買一包吃吃看
作者: felixcat    時間: 2013-11-22 17:07
桃妹子 發表於 2013-11-22 16:50
( s- b4 N) K9 E買一包吃吃看
3 n. s0 v0 h: T8 k
登記了~有成團通知你~
作者: 小狐狸    時間: 2013-11-22 19:43
一包，謝謝。
作者: felixcat    時間: 2013-11-23 13:34
小狐狸 發表於 2013-11-22 19:43 8 ?+ c( R6 |' Y, M0 W) V
一包，謝謝。
. V% @  V  I, k# R6 D
登記了~有成團通知你~
作者: 咪咪寶貝媽    時間: 2013-11-26 20:42
這團我有訂到嗎?
) I+ c8 ^0 ]1 p) r8 T6 e; G: ~( s! O" ?5 c4 X
(我忘了啦!!). [6 i2 D/ J: R; o- \

# J7 h. h7 W, ~  R4 }& ^* @如果沒有~  我要訂二包喔~   謝謝  ^^
作者: felixcat    時間: 2013-11-26 23:05
咪咪寶貝媽 發表於 2013-11-26 20:42
% W1 D5 Z5 z$ E. b) e這團我有訂到嗎?
9 a8 f8 s. N+ ^: W
! q6 K5 y# o/ Z3 n$ N(我忘了啦!!)

8 l0 c9 ?- q. Z- `" x- @. K登記了~有成團通知你~
作者: felixcat    時間: 2013-11-26 23:06
目前還差 7包成團喔~~



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