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標題: 聖誕樹造型生日蛋糕 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 02:57
標題: 聖誕樹造型生日蛋糕
同事的孩子生日,托我做一個討喜又健康的蛋糕.2 [" ?5 }! e7 U' L* f
我想了想,用Rita家的3Q雞蛋為主,搭配歐洲原裝進口葵花子油(真的沒有"大桶"喔~)" J$ I( g! M3 R9 P( r  F
作成輕盈的海綿蛋糕,享受足了,負擔也少了,應該很適合,於是聖誕樹蛋糕就這麼長出來喽~
# M9 q3 s* B: v' V4 F/ X4 D/ u, r. N& \' w4 U& _7 j1 c' [: d
上層牛奶海綿淋巧克力醬;下層巧克力海綿夾有機橘子果醬做內餡.0 K$ X3 }7 y* a8 n+ m# {! H4 h
撒上同事從英國帶回來的巧克力豆豆糖,再以燈塔CREAM CHEESE點綴花邊.
) A- P8 r+ f5 D9 D: F3 D& L輕盈濕潤的口感,不甜不膩,再以橘子果醬和cream cheese帶出微酸,平衡酸甜,
0 N% {2 Y- H0 q% p% J8 V5 W+ n( C應該會很讓人大開心吧~7 `( G, b/ t4 G- C( Y! U! ^

" y* B" ]$ f; t/ E( n[attach]228111[/attach]; B- `3 y" `/ L: k8 {- R1 d
作者: sandy1689    時間: 2013-11-9 09:29
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。
作者: 凡夫俗子    時間: 2013-11-9 10:15
光看造型，就覺得捨不得吃！
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 10:50
sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29 6 p" o; [  y: _2 x- m6 Y
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

# I( M7 P1 H, Y% ~) e) U5 @* n6 q好險蛋糕交出去後、怎麼下手切的場面我不用在場～～～2 w* r. c1 p: b7 h
太為難 呵呵
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 10:51
sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
2 |5 I3 M1 }% b9 b: L: g太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

1 M' i* n: O2 L4 o  E5 ^! Z我剛完成時、也好興奮呢！出乎意料的像聖誕樹！4 u: x2 `/ g4 z+ h
超開心的
作者: kolipie    時間: 2013-11-9 11:12
有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 11:33
kolipie 發表於 2013-11-9 11:12
- ?2 }+ v( `1 E6 p有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?
2 ?. y2 \7 A/ J7 V1 v1 z
謝謝這麼鼓勵呀~4 z1 o8 @& M5 \
等同事一家子慶生完 跟我分享心得後 才會決定是否接單.
5 [. O& C- U) s3 {/ x% X
: R+ F1 Y# g' ?% l蛋糕整體大約4.5個六吋蛋糕的大小. (不含鮮奶油&夾餡等等那些容量)
0 w& T4 U: P! q! `1 g  O" \如果以下層圓形座為基準,直徑約14cm. 整個蛋糕高度大約12cm.
作者: clive0812    時間: 2013-11-9 12:27
可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？
" M. W% E+ G2 o* U$ |
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 12:31
clive0812 發表於 2013-11-9 12:27 7 P/ e* L- n" L- x4 ?7 F
可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？
8 k# a' N9 E! L  A
恩~等我收集完試吃者評價喔
- N- L- v, g  b6 y不過以目前偷吃邊邊屑屑 以及評估整個蛋糕紋理的心得% g& T  y/ N: J3 T! \4 |
應該還不賴啦 哈
作者: 小萍萍    時間: 2013-11-9 12:47
做的好漂亮ㄛ.真的會捨不得吃
作者: 布媽    時間: 2013-11-9 13:44
我一定下不了手~太讚了啦~
作者: JOYCE    時間: 2013-11-9 17:18
那我要訂迷你版的好了…
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 18:20
布媽 發表於 2013-11-9 13:44 9 F. ]. _2 [8 u
我一定下不了手~太讚了啦~
- F; N- y" @2 w' I! u, u* t
關於怎麼下手、我也想好久～無解啊
作者: eava    時間: 2013-11-9 22:42
像件藝術品,好精緻喔!
作者: 深藍色    時間: 2013-11-10 02:38
作者: 小豬媽媽    時間: 2013-11-11 08:50
好美哦！都捨不得吃了！
作者: aa5801    時間: 2013-11-13 08:01
花鼠媽,我要訂~上回的萬聖節南瓜蛋糕好吃.也很期待聖誕樹蛋糕喔!!
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作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-13 21:56
aa5801 發表於 2013-11-13 08:01
2 }  X; G  _# s; ^% }花鼠媽,我要訂~上回的萬聖節南瓜蛋糕好吃.也很期待聖誕樹蛋糕喔!!

. H, a1 c7 `: \謝謝鼓勵！太感動了啦
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-18 15:27
kolipie 發表於 2013-11-9 11:12 1 c# d- Q) ^& p4 k
有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?
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已PO團購區嘍. 歡迎參考.) h  ]2 g  Z1 ?! k- r8 S* m
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... d=115176&extra=
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-18 15:28
aa5801 發表於 2013-11-13 08:01
( x, e( H( d2 w( {& }  v2 T  S花鼠媽,我要訂~上回的萬聖節南瓜蛋糕好吃.也很期待聖誕樹蛋糕喔!!
+ a2 m1 D5 n4 W( S7 N% [
已PO團購區嘍. 歡迎參考.: E( M6 I; X) }4 Y
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... d=115176&extra=
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-18 15:28
clive0812 發表於 2013-11-9 12:27 ' x( q( n+ B3 e* m
可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？
3 Z8 Z) f2 K+ f8 z* X
已PO團購區嘍. 歡迎參考.
( q, M, y9 g9 x" Dhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... d=115176&extra=
作者: bus6228    時間: 2013-11-19 00:11
這也太漂亮了
8 J  J6 h5 ?  T9 O% `( ]耶誕節拿出來 更能應景
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-19 00:20
bus6228 發表於 2013-11-19 00:11
8 |, v/ x6 z3 o& S  N5 w2 c這也太漂亮了7 p' u9 T$ a& ^/ _3 i; M
耶誕節拿出來 更能應景
7 B0 ^. A( t  _9 Y) y. r
謝謝稱讚，如有需要，可參考團購資料
  O4 S0 D2 t2 U$ L# f+ ]$ c" x; Jhttps://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=vi ... d=115176&extra=
$ F9 N3 I/ e, }( G  n& T
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-22 01:12
剛剛幫一位鄰居馬麻完成了耶誕樹蛋糕. 0 `) M+ `! C  z
可能是已經非常接近耶誕節, 走到哪都聽到聖誕歌, 隨著心境用色也跟著大膽了起來.
; Y$ s; g1 N$ b9 n願北大的家長跟孩子們,都跟這棵耶誕樹一樣,常保翠綠的喜悅,也永保繽紛人生.
# r- v/ v- M" {" V5 c耶誕快樂!" t; \* e6 I' y& {, d7 w1 b
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