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標題: 聖誕樹造型生日蛋糕 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 02:57
標題: 聖誕樹造型生日蛋糕
同事的孩子生日,托我做一個討喜又健康的蛋糕.
  \8 ~$ j! h4 }  L; I8 V' A我想了想,用Rita家的3Q雞蛋為主,搭配歐洲原裝進口葵花子油(真的沒有"大桶"喔~)
& [; q6 \3 B: e1 L作成輕盈的海綿蛋糕,享受足了,負擔也少了,應該很適合,於是聖誕樹蛋糕就這麼長出來喽~
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8 i9 Z0 m3 b0 x; Q7 |) k, k上層牛奶海綿淋巧克力醬;下層巧克力海綿夾有機橘子果醬做內餡.6 M- O9 M  H* P/ |' n1 b
撒上同事從英國帶回來的巧克力豆豆糖,再以燈塔CREAM CHEESE點綴花邊.( g/ W  U: s! J4 F& G5 H9 B
輕盈濕潤的口感,不甜不膩,再以橘子果醬和cream cheese帶出微酸,平衡酸甜,/ [; w0 p4 d$ H& G5 s
應該會很讓人大開心吧~
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! ?* K$ T0 A( i) L. `' p' E% H: O1 t[attach]228111[/attach]$ I: W3 O1 |. o4 a% ^' b0 I
作者: sandy1689    時間: 2013-11-9 09:29
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。
作者: 凡夫俗子    時間: 2013-11-9 10:15
光看造型，就覺得捨不得吃！
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 10:50
sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
  s9 \2 B$ ~, G0 ]太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。
' Y% T9 P$ _  {& |3 ?
好險蛋糕交出去後、怎麼下手切的場面我不用在場～～～8 Y+ ^1 Z* P5 C0 u0 o! X* N1 I- S
太為難 呵呵
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 10:51
sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29 * V5 u+ f, ~2 }& n* E# E& W# G
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。
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我剛完成時、也好興奮呢！出乎意料的像聖誕樹！% ]) _6 x0 j; S, G4 T. j- _
超開心的
作者: kolipie    時間: 2013-11-9 11:12
有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 11:33
kolipie 發表於 2013-11-9 11:12
0 M& `3 L6 h/ o% H+ H8 B  w- {有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?
7 n2 i8 V$ Z' D/ [! D
謝謝這麼鼓勵呀~6 l) v; R3 [7 \  S
等同事一家子慶生完 跟我分享心得後 才會決定是否接單.9 P: A; w* P# \8 ^- Q# S
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蛋糕整體大約4.5個六吋蛋糕的大小. (不含鮮奶油&夾餡等等那些容量)
" @% @1 t2 K1 N! h如果以下層圓形座為基準,直徑約14cm. 整個蛋糕高度大約12cm.
作者: clive0812    時間: 2013-11-9 12:27
可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？
6 v1 M8 Q! ]0 y
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 12:31
clive0812 發表於 2013-11-9 12:27 % `8 u/ E! L' X/ W. i
可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？
5 D( |* \* B& P8 r
恩~等我收集完試吃者評價喔
' f8 W# F) J0 o% T" O0 K8 E不過以目前偷吃邊邊屑屑 以及評估整個蛋糕紋理的心得
% _% ]$ `8 b) u/ J' t* k) ^; n應該還不賴啦 哈
作者: 小萍萍    時間: 2013-11-9 12:47
做的好漂亮ㄛ.真的會捨不得吃
作者: 布媽    時間: 2013-11-9 13:44
我一定下不了手~太讚了啦~
作者: JOYCE    時間: 2013-11-9 17:18
那我要訂迷你版的好了…
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 18:20
布媽 發表於 2013-11-9 13:44
- i- [5 m1 a4 y; b我一定下不了手~太讚了啦~

' f7 X5 i4 m. H, e- B% X. `關於怎麼下手、我也想好久～無解啊
作者: eava    時間: 2013-11-9 22:42
像件藝術品,好精緻喔!
作者: 深藍色    時間: 2013-11-10 02:38
作者: 小豬媽媽    時間: 2013-11-11 08:50
好美哦！都捨不得吃了！
作者: aa5801    時間: 2013-11-13 08:01
花鼠媽,我要訂~上回的萬聖節南瓜蛋糕好吃.也很期待聖誕樹蛋糕喔!!2 n+ T* `1 f& F& o
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作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-13 21:56
aa5801 發表於 2013-11-13 08:01 2 o/ [1 W4 [, ]( M4 S
花鼠媽,我要訂~上回的萬聖節南瓜蛋糕好吃.也很期待聖誕樹蛋糕喔!!

$ B! E  {- G3 @% B謝謝鼓勵！太感動了啦
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-18 15:27
kolipie 發表於 2013-11-9 11:12
9 \  x" s* s& H5 j) G有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

- r1 `4 z  n/ Q) c: P4 g# \已PO團購區嘍. 歡迎參考.
" E9 r1 p# W& W9 Fhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... d=115176&extra=
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-18 15:28
aa5801 發表於 2013-11-13 08:01 0 Q8 b6 ]/ _% ~8 T8 @* _# U- o
花鼠媽,我要訂~上回的萬聖節南瓜蛋糕好吃.也很期待聖誕樹蛋糕喔!!
( V+ W6 T  p7 I6 u
已PO團購區嘍. 歡迎參考.
4 y! D" j  r* U  h. O/ m3 {https://forum.ibeta.tw/forum.php ... d=115176&extra=
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-18 15:28
clive0812 發表於 2013-11-9 12:27 8 ~+ [- Y1 t" A% J7 ?0 s/ S& x7 D
可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？
* p) f! h! E3 _) Q  G/ N
已PO團購區嘍. 歡迎參考.2 _4 r2 g3 @1 j1 f4 s+ F
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... d=115176&extra=
作者: bus6228    時間: 2013-11-19 00:11
這也太漂亮了' Y& ^  d9 ^* e; m
耶誕節拿出來 更能應景
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-19 00:20
bus6228 發表於 2013-11-19 00:11   @* D/ z- l' Z7 s+ k# M
這也太漂亮了8 W: S% t. t& _  m
耶誕節拿出來 更能應景
# v( Z  |# ~# A5 @( t- G
謝謝稱讚，如有需要，可參考團購資料; b* \& U/ i1 m2 u6 b; m) C
https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=vi ... d=115176&extra=7 M! H% G3 m% r" M8 U, {, D0 ^" H
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-22 01:12
剛剛幫一位鄰居馬麻完成了耶誕樹蛋糕. ) h; [! t. J2 {4 y4 L  ~
可能是已經非常接近耶誕節, 走到哪都聽到聖誕歌, 隨著心境用色也跟著大膽了起來.
1 N! _, {' d  {- Y7 X) V' \願北大的家長跟孩子們,都跟這棵耶誕樹一樣,常保翠綠的喜悅,也永保繽紛人生.0 ^- i. [% U/ j/ n6 g8 w
耶誕快樂!
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