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標題: 聖誕樹造型生日蛋糕 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 02:57
標題: 聖誕樹造型生日蛋糕
同事的孩子生日,托我做一個討喜又健康的蛋糕.
8 _7 N% j' Z% D我想了想,用Rita家的3Q雞蛋為主,搭配歐洲原裝進口葵花子油(真的沒有"大桶"喔~)" n- r! ^4 f  w: V
作成輕盈的海綿蛋糕,享受足了,負擔也少了,應該很適合,於是聖誕樹蛋糕就這麼長出來喽~
) u# l4 O: Q0 r) a1 R8 w8 _5 ]6 Q+ ^: ^0 ]% ~+ f
上層牛奶海綿淋巧克力醬;下層巧克力海綿夾有機橘子果醬做內餡.: k1 E3 C) t, f" E( d' ]
撒上同事從英國帶回來的巧克力豆豆糖,再以燈塔CREAM CHEESE點綴花邊.
' c  b& g6 q1 o6 }輕盈濕潤的口感,不甜不膩,再以橘子果醬和cream cheese帶出微酸,平衡酸甜,, T) `6 f. q- D% w* B& C6 J
應該會很讓人大開心吧~7 \* j( }" o% J4 s
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7 ]; m6 a$ c" u
作者: sandy1689    時間: 2013-11-9 09:29
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。
作者: 凡夫俗子    時間: 2013-11-9 10:15
光看造型，就覺得捨不得吃！
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 10:50
sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
# v5 n* o" k# r. ~5 d太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

' K4 O, C* e/ d) d! E4 j好險蛋糕交出去後、怎麼下手切的場面我不用在場～～～' f; l! e7 p+ N2 u# |  D/ x4 H
太為難 呵呵
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 10:51
sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29 5 h, e) Y( R) ~; I: l
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。
' R, c$ I' Q" g5 \4 w0 G
我剛完成時、也好興奮呢！出乎意料的像聖誕樹！
' l; `8 e* W( j% H7 r5 ~8 a2 K! b超開心的
作者: kolipie    時間: 2013-11-9 11:12
有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 11:33
kolipie 發表於 2013-11-9 11:12 4 A+ g9 P. o4 P( V/ C' h( U
有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?
) p, _; B7 `# p- }
謝謝這麼鼓勵呀~
1 r+ p4 ], w0 M& @  g等同事一家子慶生完 跟我分享心得後 才會決定是否接單.
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# w- C! L  [& k% z8 l" \蛋糕整體大約4.5個六吋蛋糕的大小. (不含鮮奶油&夾餡等等那些容量)
& E( s; C" R; u如果以下層圓形座為基準,直徑約14cm. 整個蛋糕高度大約12cm.
作者: clive0812    時間: 2013-11-9 12:27
可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？; L& W2 ^: g: H
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 12:31
clive0812 發表於 2013-11-9 12:27 ' F, \% j6 `' e& c! L' N
可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？
( X5 _) N# W4 r
恩~等我收集完試吃者評價喔
+ z; F* R9 {: _$ C8 V1 Z不過以目前偷吃邊邊屑屑 以及評估整個蛋糕紋理的心得
& q' u% `* k3 _1 m! {' X) p應該還不賴啦 哈
作者: 小萍萍    時間: 2013-11-9 12:47
做的好漂亮ㄛ.真的會捨不得吃
作者: 布媽    時間: 2013-11-9 13:44
我一定下不了手~太讚了啦~
作者: JOYCE    時間: 2013-11-9 17:18
那我要訂迷你版的好了…
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 18:20
布媽 發表於 2013-11-9 13:44 # h, M. `" x, f
我一定下不了手~太讚了啦~

. j- Q6 t, j. n$ k關於怎麼下手、我也想好久～無解啊
作者: eava    時間: 2013-11-9 22:42
像件藝術品,好精緻喔!
作者: 深藍色    時間: 2013-11-10 02:38
作者: 小豬媽媽    時間: 2013-11-11 08:50
好美哦！都捨不得吃了！
作者: aa5801    時間: 2013-11-13 08:01
花鼠媽,我要訂~上回的萬聖節南瓜蛋糕好吃.也很期待聖誕樹蛋糕喔!!+ o! W" K4 ^9 y  n/ O* j

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-13 21:56
aa5801 發表於 2013-11-13 08:01 6 R- G# `; K; Q  K1 K
花鼠媽,我要訂~上回的萬聖節南瓜蛋糕好吃.也很期待聖誕樹蛋糕喔!!
! x' I: C2 V% o7 l  h
謝謝鼓勵！太感動了啦
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-18 15:27
kolipie 發表於 2013-11-9 11:12 + j! C5 B. D" H! N3 ]
有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?
/ ^4 i- l0 N. O% J
已PO團購區嘍. 歡迎參考.
, n0 y' s( [+ n6 L! }! ~https://forum.ibeta.tw/forum.php ... d=115176&extra=
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-18 15:28
aa5801 發表於 2013-11-13 08:01 . R- y. l1 c2 |/ \
花鼠媽,我要訂~上回的萬聖節南瓜蛋糕好吃.也很期待聖誕樹蛋糕喔!!

1 M5 J/ K2 L% `% l. s已PO團購區嘍. 歡迎參考.: y/ `9 q$ Q% W4 z# A4 _
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... d=115176&extra=
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-18 15:28
clive0812 發表於 2013-11-9 12:27
. B! f6 b" \+ e* O; x可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？
  g( |8 h+ C' Q! b  P' e) x0 \3 p
已PO團購區嘍. 歡迎參考., O& Y' ?9 F1 }+ p" m' |4 r# A
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... d=115176&extra=
作者: bus6228    時間: 2013-11-19 00:11
這也太漂亮了
' \$ V# R/ Y' U, x. W. l9 i0 y耶誕節拿出來 更能應景
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-19 00:20
bus6228 發表於 2013-11-19 00:11 + o$ t9 Q( i; O4 ]1 X5 p: a$ w% N
這也太漂亮了
, V% x( a3 ^+ O& l耶誕節拿出來 更能應景
" K  p( ~4 X. D. o& s
謝謝稱讚，如有需要，可參考團購資料: {, _2 ]! Y# w
https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=vi ... d=115176&extra=5 R& e; F. Q. ]  j/ U6 ?
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-22 01:12
剛剛幫一位鄰居馬麻完成了耶誕樹蛋糕. ( Q( w1 b0 ?( D+ i8 X
可能是已經非常接近耶誕節, 走到哪都聽到聖誕歌, 隨著心境用色也跟著大膽了起來.
( x. G7 O# v" L願北大的家長跟孩子們,都跟這棵耶誕樹一樣,常保翠綠的喜悅,也永保繽紛人生.7 r7 M: c3 m' k- Q8 m3 g- V
耶誕快樂!
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