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標題: 聖誕樹造型生日蛋糕 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 02:57
標題: 聖誕樹造型生日蛋糕
同事的孩子生日,托我做一個討喜又健康的蛋糕.
  J. c6 v/ Q; z( z3 u我想了想,用Rita家的3Q雞蛋為主,搭配歐洲原裝進口葵花子油(真的沒有"大桶"喔~)
: K3 B5 D1 g# t& [" M8 |" f作成輕盈的海綿蛋糕,享受足了,負擔也少了,應該很適合,於是聖誕樹蛋糕就這麼長出來喽~
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& y' _5 {5 d1 k" H0 q8 B5 G" l" f, H9 D上層牛奶海綿淋巧克力醬;下層巧克力海綿夾有機橘子果醬做內餡.
/ l1 ]5 A9 B2 K" c6 B撒上同事從英國帶回來的巧克力豆豆糖,再以燈塔CREAM CHEESE點綴花邊.
1 a: |! `9 f  H1 M! S輕盈濕潤的口感,不甜不膩,再以橘子果醬和cream cheese帶出微酸,平衡酸甜,
4 l/ x- x8 z# T: G6 t1 s6 c9 ^應該會很讓人大開心吧~
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作者: sandy1689    時間: 2013-11-9 09:29
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。
作者: 凡夫俗子    時間: 2013-11-9 10:15
光看造型，就覺得捨不得吃！
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 10:50
sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
4 Y  ?4 g# e! K太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。
" c" D& @8 w- y7 @
好險蛋糕交出去後、怎麼下手切的場面我不用在場～～～' U9 w7 t. f& p# ?9 p: w0 m+ I- w$ \
太為難 呵呵
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 10:51
sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
) R7 ]4 M7 u1 h太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。
6 _' H- }# r: w6 u+ F1 g
我剛完成時、也好興奮呢！出乎意料的像聖誕樹！
, t7 T* _( m% |: `/ F' e" y超開心的
作者: kolipie    時間: 2013-11-9 11:12
有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 11:33
kolipie 發表於 2013-11-9 11:12
, h# M3 {) \5 D& c3 S1 O% C有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

. x. v! |- V( V& M+ @謝謝這麼鼓勵呀~* }5 q. T, y, I" }5 |! M. k0 G* Z$ A
等同事一家子慶生完 跟我分享心得後 才會決定是否接單.  j6 m' K3 C7 m+ H: c3 F# K- F

$ i; Y. O- A# r, }/ j$ c蛋糕整體大約4.5個六吋蛋糕的大小. (不含鮮奶油&夾餡等等那些容量)
% L1 w. k5 X2 C4 t1 n如果以下層圓形座為基準,直徑約14cm. 整個蛋糕高度大約12cm.
作者: clive0812    時間: 2013-11-9 12:27
可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？$ m' N9 t& s( r: i
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 12:31
clive0812 發表於 2013-11-9 12:27
8 J8 B/ ~# g7 w$ D" s可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？

8 K1 u0 |2 P- ^恩~等我收集完試吃者評價喔
* [( l& K& P, w; T& L# B1 ?不過以目前偷吃邊邊屑屑 以及評估整個蛋糕紋理的心得
" }2 T4 z2 \' b; a3 h) e1 B應該還不賴啦 哈
作者: 小萍萍    時間: 2013-11-9 12:47
做的好漂亮ㄛ.真的會捨不得吃
作者: 布媽    時間: 2013-11-9 13:44
我一定下不了手~太讚了啦~
作者: JOYCE    時間: 2013-11-9 17:18
那我要訂迷你版的好了…
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 18:20
布媽 發表於 2013-11-9 13:44
9 @6 G4 d* F4 g0 S! ^1 m" C我一定下不了手~太讚了啦~
9 J% P6 `) ?9 d  G; C, Y2 q
關於怎麼下手、我也想好久～無解啊
作者: eava    時間: 2013-11-9 22:42
像件藝術品,好精緻喔!
作者: 深藍色    時間: 2013-11-10 02:38
作者: 小豬媽媽    時間: 2013-11-11 08:50
好美哦！都捨不得吃了！
作者: aa5801    時間: 2013-11-13 08:01
花鼠媽,我要訂~上回的萬聖節南瓜蛋糕好吃.也很期待聖誕樹蛋糕喔!!
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作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-13 21:56
aa5801 發表於 2013-11-13 08:01 * G' y4 W8 p; j7 U! T
花鼠媽,我要訂~上回的萬聖節南瓜蛋糕好吃.也很期待聖誕樹蛋糕喔!!

/ f" o5 W# {7 e& s謝謝鼓勵！太感動了啦
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-18 15:27
kolipie 發表於 2013-11-9 11:12
5 Z! k$ j6 J/ d# W" `& w; @有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

1 E5 s* T0 x+ g* r6 }" A+ {已PO團購區嘍. 歡迎參考.
" Y7 O" B" r9 [/ b/ yhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... d=115176&extra=
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-18 15:28
aa5801 發表於 2013-11-13 08:01
0 r7 b8 r  ^4 i& y8 ?8 n. g花鼠媽,我要訂~上回的萬聖節南瓜蛋糕好吃.也很期待聖誕樹蛋糕喔!!
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已PO團購區嘍. 歡迎參考.8 Y+ |8 A( N2 x0 [& D$ |6 l' n1 C/ ?
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... d=115176&extra=
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-18 15:28
clive0812 發表於 2013-11-9 12:27 ; E( r! n) E% \2 q# J1 ?
可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？

0 n# o- M7 |4 `已PO團購區嘍. 歡迎參考.
+ m0 ?' t5 j' f4 [https://forum.ibeta.tw/forum.php ... d=115176&extra=
作者: bus6228    時間: 2013-11-19 00:11
這也太漂亮了
( ?  L3 }+ l" o8 ?/ n耶誕節拿出來 更能應景
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-19 00:20
bus6228 發表於 2013-11-19 00:11 7 {! W9 |  C' _' ~! ?/ p% v8 y
這也太漂亮了" M& k4 M  w4 A/ i3 J
耶誕節拿出來 更能應景

! U7 p$ ~5 q% x/ [/ u* l: D% g謝謝稱讚，如有需要，可參考團購資料+ \6 _4 b* d+ p  M% ?* n( c
https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=vi ... d=115176&extra=0 U( ]6 l; k5 u' f
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-22 01:12
剛剛幫一位鄰居馬麻完成了耶誕樹蛋糕.
8 b% @6 _# \9 G" D9 d6 ?可能是已經非常接近耶誕節, 走到哪都聽到聖誕歌, 隨著心境用色也跟著大膽了起來.- c" V& f. Q  S  M
願北大的家長跟孩子們,都跟這棵耶誕樹一樣,常保翠綠的喜悅,也永保繽紛人生.
+ |' h, g' q+ k耶誕快樂!
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