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標題: 聖誕樹造型生日蛋糕 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 02:57
標題: 聖誕樹造型生日蛋糕
同事的孩子生日,托我做一個討喜又健康的蛋糕.
, E$ c' d1 Y' Y  g% v4 o; i我想了想,用Rita家的3Q雞蛋為主,搭配歐洲原裝進口葵花子油(真的沒有"大桶"喔~)5 P0 s& @: @- s6 F( `* u
作成輕盈的海綿蛋糕,享受足了,負擔也少了,應該很適合,於是聖誕樹蛋糕就這麼長出來喽~* a- i2 F. t  t9 b" k( T7 C. n

; \; l- m6 `: J6 C' [' o5 Y* J2 x上層牛奶海綿淋巧克力醬;下層巧克力海綿夾有機橘子果醬做內餡.. V* r0 z  W  c0 K
撒上同事從英國帶回來的巧克力豆豆糖,再以燈塔CREAM CHEESE點綴花邊.
# @7 }# w% G# [& F5 n/ F# g. U4 W8 T輕盈濕潤的口感,不甜不膩,再以橘子果醬和cream cheese帶出微酸,平衡酸甜,
2 P# E6 D5 C1 Q4 z/ o& @7 [2 B; d" R應該會很讓人大開心吧~( }4 V8 n/ t* M9 P

1 O% K+ `5 m3 v1 h+ H4 r# A0 P9 `[attach]228111[/attach]5 V5 U- P* F) @$ `% `( W, r
作者: sandy1689    時間: 2013-11-9 09:29
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。
作者: 凡夫俗子    時間: 2013-11-9 10:15
光看造型，就覺得捨不得吃！
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 10:50
sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29 ; `0 R- @( }6 [1 ?- J$ U& @
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。
. T, \+ K$ Z5 p. {
好險蛋糕交出去後、怎麼下手切的場面我不用在場～～～5 o3 `( F" }/ w# p% z. g/ n- z
太為難 呵呵
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 10:51
sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
& a4 K3 {, Z6 J3 C# R! s太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

3 w$ [7 X5 M" q  H我剛完成時、也好興奮呢！出乎意料的像聖誕樹！
! J& ^; m% N2 d9 {3 Y+ r/ G" W超開心的
作者: kolipie    時間: 2013-11-9 11:12
有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 11:33
kolipie 發表於 2013-11-9 11:12
( V7 M1 l3 {3 _( `. |' I有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?
) t" D& O$ G2 x9 U$ ^
謝謝這麼鼓勵呀~
3 K5 {. g: L1 g9 \等同事一家子慶生完 跟我分享心得後 才會決定是否接單.
& J. ~* ~/ F/ g3 R6 N" Z& A
6 D* f5 W7 i4 G( H蛋糕整體大約4.5個六吋蛋糕的大小. (不含鮮奶油&夾餡等等那些容量)
1 q: {& }1 j) i$ L0 W5 W如果以下層圓形座為基準,直徑約14cm. 整個蛋糕高度大約12cm.
作者: clive0812    時間: 2013-11-9 12:27
可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？
, C) j. B/ M1 _* x
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 12:31
clive0812 發表於 2013-11-9 12:27
8 x+ ?4 m; D" q8 c, Y可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？

1 `1 q& K8 L7 c8 D( m$ f0 ^: P1 V恩~等我收集完試吃者評價喔
4 s& g2 r! Y: U: N" c不過以目前偷吃邊邊屑屑 以及評估整個蛋糕紋理的心得8 E3 ]0 d, r" t2 H" e
應該還不賴啦 哈
作者: 小萍萍    時間: 2013-11-9 12:47
做的好漂亮ㄛ.真的會捨不得吃
作者: 布媽    時間: 2013-11-9 13:44
我一定下不了手~太讚了啦~
作者: JOYCE    時間: 2013-11-9 17:18
那我要訂迷你版的好了…
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-9 18:20
布媽 發表於 2013-11-9 13:44 ! P- g; V1 V# G  E% [, B
我一定下不了手~太讚了啦~

* f: r7 B7 N2 E& r" G4 S6 y9 g( z4 Y關於怎麼下手、我也想好久～無解啊
作者: eava    時間: 2013-11-9 22:42
像件藝術品,好精緻喔!
作者: 深藍色    時間: 2013-11-10 02:38
作者: 小豬媽媽    時間: 2013-11-11 08:50
好美哦！都捨不得吃了！
作者: aa5801    時間: 2013-11-13 08:01
花鼠媽,我要訂~上回的萬聖節南瓜蛋糕好吃.也很期待聖誕樹蛋糕喔!!  z" G1 i8 K% H9 v8 R
+ A1 U4 `9 l' A, ~5 z
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-13 21:56
aa5801 發表於 2013-11-13 08:01 # k2 s$ G" J' P& |
花鼠媽,我要訂~上回的萬聖節南瓜蛋糕好吃.也很期待聖誕樹蛋糕喔!!

; k4 @$ y+ p+ t: l$ r9 s: x& u謝謝鼓勵！太感動了啦
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-18 15:27
kolipie 發表於 2013-11-9 11:12
: F: T# @  E0 m$ ^有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

+ u9 a6 E) r, ^! a已PO團購區嘍. 歡迎參考.
0 z3 |2 S5 U0 D) rhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... d=115176&extra=
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-18 15:28
aa5801 發表於 2013-11-13 08:01 0 k# V2 G0 q1 T/ t( A
花鼠媽,我要訂~上回的萬聖節南瓜蛋糕好吃.也很期待聖誕樹蛋糕喔!!

# y& B/ z4 ~. z+ j已PO團購區嘍. 歡迎參考.
1 U5 _" B9 k5 Nhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... d=115176&extra=
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-18 15:28
clive0812 發表於 2013-11-9 12:27
1 a& F. m: S" U7 k! \可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？
4 T0 c3 e7 }  V& M0 _& U' G
已PO團購區嘍. 歡迎參考.
6 k5 Y+ @0 a+ e( D; ~https://forum.ibeta.tw/forum.php ... d=115176&extra=
作者: bus6228    時間: 2013-11-19 00:11
這也太漂亮了
' Y. U. F& T$ |耶誕節拿出來 更能應景
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-11-19 00:20
bus6228 發表於 2013-11-19 00:11 : E/ \( x) }6 ]$ u7 Z' p
這也太漂亮了% u2 P. X9 _, q. A
耶誕節拿出來 更能應景
4 F: F6 \8 M0 C7 n, @
謝謝稱讚，如有需要，可參考團購資料
, _' g! P& l% U# ~https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=vi ... d=115176&extra=
- E- Y5 l8 e: g- \; R) G
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-12-22 01:12
剛剛幫一位鄰居馬麻完成了耶誕樹蛋糕. # \* r- q9 |4 S0 ^' q
可能是已經非常接近耶誕節, 走到哪都聽到聖誕歌, 隨著心境用色也跟著大膽了起來./ C7 C) m2 L( u' q' \" e
願北大的家長跟孩子們,都跟這棵耶誕樹一樣,常保翠綠的喜悅,也永保繽紛人生.
  Y3 e0 v7 R+ t$ E6 r耶誕快樂!+ N0 M6 `+ L3 |3 m2 n3 j
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