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標題: 紫山藥(紅薯，台語發音：ㄤ吉) [列印本頁]
作者: f982189    時間: 2013-11-7 13:33
標題: 紫山藥(紅薯，台語發音：ㄤ吉)
分享山藥功效:
  m; ?* q. n- P1 F/ C  y山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品，盛產於冬季，具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，更能增加免疫功能，預防糖尿病、高血壓等疾病，所以很受大眾的歡迎。  
! i3 V5 R, m6 G# \  }( v3 s. x
' F; p( E. D- G2 O' ]! l4 C  C- ^參考作法
2 T# N! n8 O- m% thttp://blog.yam.com/smallgress04/article/18120070
9 u: h; ^5 q( D: a0 Z3 G0 n
1 J3 d  n* O& V1 |4 w: {從小吃到大的紅薯來北部後 竟然沒看過有攤販賣...% X% ]  k' h1 C; I( e8 H. @' \8 ?  P
只好把原汁原味的帶上來了..
* e0 U9 D$ j* Z* ^/ E# H) ~! `可是媽媽說外面在賣的都是有添加粉 所以口感才會比較嫰 & x5 _5 `0 x4 }9 ?
自己要吃的 當然是純天然的最好啦 4 v8 ~* G( [$ d; W- _
剛煎起來香香甜甜的 小孩也很愛吃呢9 t4 H' ]  \9 ^& j: D2 f0 z
分享以下媽媽教我的作法供鄰居們參考
$ V* a* ]1 P: U3 _+ f4 g4 }& n' G" ]' m, `8 x7 A
紅薯削皮磨成泥狀之後 加糖，(調甜度)冰冰箱備用或冷凍保存(攤販說可冷凍可保存一年，可是正常我們當下就吃光光了，留不了那麼久..)
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7 l0 p8 G6 {( E# y8 f; L' n
加龍眼乾少許. i" s6 H* e# ?. z$ G$ n
雞蛋
( F, l- n* t: p& D0 M& `水少許(可加可不加，媽媽說這樣比較嫰)
* k: r2 U! o. \7 L& N8 S) p' R以上0 `7 t- l3 R/ G/ b3 P; ~$ T2 t
攪絆均勻準備下鍋0 p5 u% ^- _/ j1 D
下鍋前先熱鍋+ A& r# K/ i% P
放麻油(比較補)
  D  M4 `3 F7 U; F/ ~: S再加薑片$ k1 V' ]/ L1 J' _
倒入絆勻的紅薯泥
/ n* G0 B  x4 \: G兩面都熟之後
3 g$ \' L4 c1 b& c1 A( I3 y再放少許米酒收乾
4 b) M5 q$ Q1 x! Y7 g. v3 I7 ^香噴嗔上桌^^& B% y$ G2 ]) W* `8 Q* j) ]
作者: f982189    時間: 2013-11-7 13:37
發表後無法再編輯了><"8 {3 m/ `% |; r0 Q
要分購的是已經磨好的(保證完全不加粉 不加水)& `  N& X2 C' e2 t
袋裝整包一斤100元
( U( f% {( M+ k3 [$ [分有加糖跟無加糖(回去甜度可自己調整)
作者: RebeccaChiu    時間: 2013-11-7 14:10
一包.來試試看
作者: f982189    時間: 2013-11-7 14:46
RebeccaChiu 發表於 2013-11-7 14:10 , H! @; E. f/ _6 D
一包.來試試看
) k$ a" b' O- w) c! P( v+ o/ p
私訊嘍~~* [4 e2 t/ @7 ~" C2 N0 Q
作者: 小保    時間: 2013-11-7 15:35
一斤不加糖，謝謝
作者: 芸芸    時間: 2013-11-7 16:42
f982189 發表於 2013-11-7 13:37 . f5 c  l& i" q# Y
發表後無法再編輯了>
, A  n: D* t+ K; Y) _( J. T7 a% W
看起來很讚喔!我要一斤無糖的!
作者: 艾薇妲    時間: 2013-11-7 17:20
一斤無糖+1
作者: f982189    時間: 2013-11-7 19:12
小保 發表於 2013-11-7 15:35
7 w( h& I/ E( p( F( t/ F" q% D一斤不加糖，謝謝
2 V* ~, D% b/ G% N( s) Q
OK 私訊哦
' p' E6 A' z1 A, ]+ ]7 k- Y( S
作者: 小浦    時間: 2013-11-7 20:19
一斤無糖，謝謝
作者: f982189    時間: 2013-11-7 21:02
小保 發表於 2013-11-7 15:35
9 ]1 ]- I; Q9 s$ w0 V8 k一斤不加糖，謝謝

/ Y, L5 A! O' S# }) i已私訊哦
作者: f982189    時間: 2013-11-7 21:03
已私訊哦
作者: f982189    時間: 2013-11-7 21:12
以上皆私訊嘍，山藥泥全售完。
' W1 P9 X# O9 Y4 M! m0 v如果還有需要可預定下禮拜，10包成團 謝謝.........^^
作者: a0916631110    時間: 2013-11-8 09:20
可以問一下你家是哪個社區嗎？如太遠只能放棄，沒車是用走的
作者: 張小媚    時間: 2013-11-8 13:49
那我要訂下星期一斤不加糖^^: @+ ~' G5 v5 w; A" A, d9 k
謝謝！
作者: 艾薇妲    時間: 2013-11-8 16:51
先預約下星期的~我要3斤不加糖^o^
  j4 U$ G; {, ]3 c/ l0 |一樣星期五下午取喔 感謝7 e, ?( R) ]0 z+ E+ A/ O
作者: f982189    時間: 2013-11-8 19:17
a0916631110 發表於 2013-11-8 09:20
# g/ w0 |. O: F* |5 l可以問一下你家是哪個社區嗎？如太遠只能放棄，沒車是用走的
, B4 M( z- ?) g" U' s
私訊嘍
作者: f982189    時間: 2013-11-8 19:18
艾薇妲 發表於 2013-11-8 16:51 : [& E! A9 P# s- o" j' w+ o# E
先預約下星期的~我要3斤不加糖^o^+ Q4 ~+ m' `, v+ w
一樣星期五下午取喔 感謝
( B3 V0 J/ u1 K6 k; `
OK^^
作者: f982189    時間: 2013-11-8 19:19
張小媚 發表於 2013-11-8 13:49 - {" A2 l4 d- d  @. b$ d8 C
那我要訂下星期一斤不加糖^^' X) z! P) A6 u# R6 K& @
謝謝！

/ l' z5 g- W) k; }2 ?4 IOK 已登記
作者: 青蛙儀    時間: 2013-11-9 00:12
想要一斤無糖~請問還能登記嗎
作者: 雪人    時間: 2013-11-9 01:28
我也要一斤不加糖~謝謝~
作者: f982189    時間: 2013-11-9 12:40
青蛙儀 發表於 2013-11-9 00:12 " `/ a* R! k$ y* x
想要一斤無糖~請問還能登記嗎

$ F. R3 Y' ?+ DOK 已登記
作者: f982189    時間: 2013-11-9 12:40
雪人 發表於 2013-11-9 01:28
& Z; R! }. [( j: X$ o' e我也要一斤不加糖~謝謝~

& T! `/ Q2 e% z" X沒問題 已登記
作者: coffee    時間: 2013-11-10 21:48
1斤無糖，謝謝
作者: RebeccaChiu    時間: 2013-11-12 10:50
1 斤無糖



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