iBeta 愛北大論壇

標題: 紫山藥(紅薯，台語發音：ㄤ吉) [列印本頁]
作者: f982189    時間: 2013-11-7 13:33
標題: 紫山藥(紅薯，台語發音：ㄤ吉)
分享山藥功效:1 M' m; q: X$ G# D% g9 n' t( `
山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品，盛產於冬季，具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，更能增加免疫功能，預防糖尿病、高血壓等疾病，所以很受大眾的歡迎。  + n% t5 \0 D/ w) f

- w% a  n8 w* L% M5 y參考作法$ s8 S. ]; s9 q, [- R
http://blog.yam.com/smallgress04/article/18120070
+ _# D) i4 |$ f4 C/ G4 J6 d
/ p. E+ y: w' @8 T% E從小吃到大的紅薯來北部後 竟然沒看過有攤販賣...* u; q9 ~/ p, o( r! I# j
只好把原汁原味的帶上來了..
; J" s( S4 A8 A  n% N+ m) G& \可是媽媽說外面在賣的都是有添加粉 所以口感才會比較嫰 : N% u& W7 _3 T6 v* ?5 @% Y
自己要吃的 當然是純天然的最好啦 % G9 j5 i3 e4 o
剛煎起來香香甜甜的 小孩也很愛吃呢  ^; O+ }: _$ Q+ W
分享以下媽媽教我的作法供鄰居們參考
4 q) ^: j) G- a( \3 c' u4 ~' j1 b% {, E0 B/ p6 Z* W8 |
紅薯削皮磨成泥狀之後 加糖，(調甜度)冰冰箱備用或冷凍保存(攤販說可冷凍可保存一年，可是正常我們當下就吃光光了，留不了那麼久..), s; C' U: w' Y+ v5 b, ?

  z1 Q) O) s6 G9 A5 S+ M: C* @0 D5 D3 T4 C+ ~. S
加龍眼乾少許9 G$ {9 h' f9 D+ S, N6 H
雞蛋
) F' a$ m+ }# a3 ^: ~+ l# n水少許(可加可不加，媽媽說這樣比較嫰)
1 Q, [" \( Q5 d4 Y以上% {8 y. q; p/ n
攪絆均勻準備下鍋
+ ^# q/ @: p& p/ k下鍋前先熱鍋6 K9 v2 u8 f& z3 m/ o* L7 \
放麻油(比較補)$ E* J% [* e3 O9 W
再加薑片) |3 G; E. R' E7 @0 ^/ f! q
倒入絆勻的紅薯泥& C: A% ~% ^) F9 w5 K" {4 c# ]
兩面都熟之後
* x; i: P+ V% }6 p5 S再放少許米酒收乾
, s) T* ]: O$ W) h0 Z香噴嗔上桌^^
7 ?, J+ P9 [0 c* F7 V4 B( \. U$ l
作者: f982189    時間: 2013-11-7 13:37
發表後無法再編輯了><"5 Y6 a7 y% ~, g' u
要分購的是已經磨好的(保證完全不加粉 不加水)
" f9 D/ G0 P' E袋裝整包一斤100元
( s+ b  y8 c3 z6 ^& v- |' G分有加糖跟無加糖(回去甜度可自己調整)
作者: RebeccaChiu    時間: 2013-11-7 14:10
一包.來試試看
作者: f982189    時間: 2013-11-7 14:46
RebeccaChiu 發表於 2013-11-7 14:10
3 G4 u1 |  r; @0 x9 u$ I' Z4 n; y' J" V一包.來試試看
  H1 V* ~$ `6 }( T+ c
私訊嘍~~
2 j7 K8 w% ~! x' u
作者: 小保    時間: 2013-11-7 15:35
一斤不加糖，謝謝
作者: 芸芸    時間: 2013-11-7 16:42
f982189 發表於 2013-11-7 13:37
' z2 ~( }5 M2 Z% z/ g1 Q: p發表後無法再編輯了>
  B+ \' m" z+ X
看起來很讚喔!我要一斤無糖的!
作者: 艾薇妲    時間: 2013-11-7 17:20
一斤無糖+1
作者: f982189    時間: 2013-11-7 19:12
小保 發表於 2013-11-7 15:35
, o( p; B8 p) o! a0 l* ?6 l一斤不加糖，謝謝

3 X8 _& O. [. q9 ]  W$ W3 bOK 私訊哦! I& t3 @0 q% r% N  j. `
作者: 小浦    時間: 2013-11-7 20:19
一斤無糖，謝謝
作者: f982189    時間: 2013-11-7 21:02
小保 發表於 2013-11-7 15:35
/ I( O1 k+ W9 u* o一斤不加糖，謝謝
; K* L% Q' u: Q5 i
已私訊哦
作者: f982189    時間: 2013-11-7 21:03
已私訊哦
作者: f982189    時間: 2013-11-7 21:12
以上皆私訊嘍，山藥泥全售完。  E+ G2 g& F% B; E; {* {
如果還有需要可預定下禮拜，10包成團 謝謝.........^^
作者: a0916631110    時間: 2013-11-8 09:20
可以問一下你家是哪個社區嗎？如太遠只能放棄，沒車是用走的
作者: 張小媚    時間: 2013-11-8 13:49
那我要訂下星期一斤不加糖^^5 C6 E+ {- D- |3 r4 L
謝謝！
作者: 艾薇妲    時間: 2013-11-8 16:51
先預約下星期的~我要3斤不加糖^o^
. y8 q" ~4 X! s. {! X$ T( J- P& o一樣星期五下午取喔 感謝8 h0 U5 S  ?( J- Z+ B. F+ E4 h
作者: f982189    時間: 2013-11-8 19:17
a0916631110 發表於 2013-11-8 09:20 # u$ }' I- b" C4 v
可以問一下你家是哪個社區嗎？如太遠只能放棄，沒車是用走的
3 v* Y1 V* U" O
私訊嘍
作者: f982189    時間: 2013-11-8 19:18
艾薇妲 發表於 2013-11-8 16:51
/ ?; A8 k& Z2 Z) I; N# v先預約下星期的~我要3斤不加糖^o^
: q, e- M% K6 ?/ M3 w一樣星期五下午取喔 感謝
4 s( Z* i* ]; S. c- W& n/ O) R  `+ N
OK^^
作者: f982189    時間: 2013-11-8 19:19
張小媚 發表於 2013-11-8 13:49
/ D' o  \& M$ n) m那我要訂下星期一斤不加糖^^
" u6 I. s# M4 P$ \" c5 `/ H4 H2 {謝謝！
( i3 |+ k4 R/ C: ~/ e$ M2 B8 {/ e
OK 已登記
作者: 青蛙儀    時間: 2013-11-9 00:12
想要一斤無糖~請問還能登記嗎
作者: 雪人    時間: 2013-11-9 01:28
我也要一斤不加糖~謝謝~
作者: f982189    時間: 2013-11-9 12:40
青蛙儀 發表於 2013-11-9 00:12
# V; F* T7 ]6 C. Z想要一斤無糖~請問還能登記嗎

: K; `: ^5 C, a, G! XOK 已登記
作者: f982189    時間: 2013-11-9 12:40
雪人 發表於 2013-11-9 01:28 - z! U( b1 P# [9 x
我也要一斤不加糖~謝謝~

" T7 L) [4 `- @% q沒問題 已登記
作者: coffee    時間: 2013-11-10 21:48
1斤無糖，謝謝
作者: RebeccaChiu    時間: 2013-11-12 10:50
1 斤無糖



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5