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標題: 紫山藥(紅薯，台語發音：ㄤ吉) [列印本頁]
作者: f982189    時間: 2013-11-7 13:33
標題: 紫山藥(紅薯，台語發音：ㄤ吉)
分享山藥功效:( ?; `; x" I$ ]
山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品，盛產於冬季，具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，更能增加免疫功能，預防糖尿病、高血壓等疾病，所以很受大眾的歡迎。  4 w0 b& N$ s) K1 m% }  s

  ?9 Z( R* a1 z) j; B參考作法( m9 M1 P- J; [' t3 u3 y+ z) J
http://blog.yam.com/smallgress04/article/18120070! v" q/ A" t4 ~! o2 c3 C" J- \
7 x# x( a4 y, {2 i9 k# i
從小吃到大的紅薯來北部後 竟然沒看過有攤販賣...
% V7 J( T2 ]9 x; _  T$ [只好把原汁原味的帶上來了.. . K! M) M  N1 H0 Y- g! m* p5 L
可是媽媽說外面在賣的都是有添加粉 所以口感才會比較嫰 " }) R% w. J( P. ^) u- z2 j( X
自己要吃的 當然是純天然的最好啦 3 F. a+ r( i4 i% W2 q
剛煎起來香香甜甜的 小孩也很愛吃呢
& k7 f' {  b2 w4 {分享以下媽媽教我的作法供鄰居們參考
* h" k' x2 L0 x: _: u2 [  I
% L9 d9 j  }/ y. \- N; B; J紅薯削皮磨成泥狀之後 加糖，(調甜度)冰冰箱備用或冷凍保存(攤販說可冷凍可保存一年，可是正常我們當下就吃光光了，留不了那麼久..)
0 o/ z+ C9 L; o' s) c5 a5 A
8 p  D) Z  p" w9 U
4 {( Z0 f) k3 e9 R1 n/ X加龍眼乾少許4 w4 W3 P' S# n% Y& C( `( o
雞蛋
7 @6 X. P+ f( v/ c/ z& V水少許(可加可不加，媽媽說這樣比較嫰)6 r( G8 H* o9 H' B2 ^
以上. k2 {& C3 c5 e! V- r. A8 E8 r
攪絆均勻準備下鍋/ M& n  ~5 g2 a: H1 k3 ]% D
下鍋前先熱鍋8 `" g, i7 c. g3 ^3 j# o6 a
放麻油(比較補)
  P/ S6 `7 `" K/ D, ]& ~再加薑片
$ E# y* a2 i% Y# Q倒入絆勻的紅薯泥
1 Y) t. G+ w* b兩面都熟之後 % T9 H( w7 J) G; z
再放少許米酒收乾
5 L1 a/ U6 w0 Q# ~3 w* l香噴嗔上桌^^, n0 x. w& d4 Q& y# ]# q
作者: f982189    時間: 2013-11-7 13:37
發表後無法再編輯了><"
% x) U( X+ a: F' x  y4 z要分購的是已經磨好的(保證完全不加粉 不加水)
3 f. W! ]+ L: D" S3 P袋裝整包一斤100元. i# u6 y3 N: |4 c% e9 g
分有加糖跟無加糖(回去甜度可自己調整)
作者: RebeccaChiu    時間: 2013-11-7 14:10
一包.來試試看
作者: f982189    時間: 2013-11-7 14:46
RebeccaChiu 發表於 2013-11-7 14:10 " ~' f( \8 B1 P; G
一包.來試試看
; E- [% q  V2 T0 V. d- {. `. u
私訊嘍~~
# _- h  Z/ W# j5 P% I# |9 r8 @; b
作者: 小保    時間: 2013-11-7 15:35
一斤不加糖，謝謝
作者: 芸芸    時間: 2013-11-7 16:42
f982189 發表於 2013-11-7 13:37
) D: i  t) k; f- L* C9 X0 b7 D0 K發表後無法再編輯了>

7 a7 K( r5 ]0 [看起來很讚喔!我要一斤無糖的!
作者: 艾薇妲    時間: 2013-11-7 17:20
一斤無糖+1
作者: f982189    時間: 2013-11-7 19:12
小保 發表於 2013-11-7 15:35 ' e# s; o! ]8 x1 ~  H3 r! l1 m3 w8 c
一斤不加糖，謝謝
- F. }" H1 r1 Z: Z. I
OK 私訊哦
( f) D" t! M* `5 d4 M& _
作者: 小浦    時間: 2013-11-7 20:19
一斤無糖，謝謝
作者: f982189    時間: 2013-11-7 21:02
小保 發表於 2013-11-7 15:35
% X. ]2 K; m2 E! p一斤不加糖，謝謝

) d2 {! j' r4 n5 h已私訊哦
作者: f982189    時間: 2013-11-7 21:03
已私訊哦
作者: f982189    時間: 2013-11-7 21:12
以上皆私訊嘍，山藥泥全售完。6 O* N7 Z- k4 h; e
如果還有需要可預定下禮拜，10包成團 謝謝.........^^
作者: a0916631110    時間: 2013-11-8 09:20
可以問一下你家是哪個社區嗎？如太遠只能放棄，沒車是用走的
作者: 張小媚    時間: 2013-11-8 13:49
那我要訂下星期一斤不加糖^^6 K, y6 M8 f) I) F$ u! G- F- ~
謝謝！
作者: 艾薇妲    時間: 2013-11-8 16:51
先預約下星期的~我要3斤不加糖^o^$ s% h7 w- v+ S( [$ w! ]
一樣星期五下午取喔 感謝' _% v9 U' Z+ i" l4 ^' `* X
作者: f982189    時間: 2013-11-8 19:17
a0916631110 發表於 2013-11-8 09:20
- U9 N& k4 C. s: i* V8 Z可以問一下你家是哪個社區嗎？如太遠只能放棄，沒車是用走的
% ]1 ~, Z2 ^" ~( c+ H. V2 _3 L* t, P
私訊嘍
作者: f982189    時間: 2013-11-8 19:18
艾薇妲 發表於 2013-11-8 16:51
% l6 q& c4 @& e0 {先預約下星期的~我要3斤不加糖^o^
1 x' D5 ?9 W6 _* T7 l' W" t一樣星期五下午取喔 感謝

% E1 Y$ C  H: N$ \( Y  @OK^^
作者: f982189    時間: 2013-11-8 19:19
張小媚 發表於 2013-11-8 13:49
/ h& N: D: Z+ k$ l8 S9 e+ |那我要訂下星期一斤不加糖^^
! C7 P* w  u% G( e( x, s, F謝謝！

& Y6 U/ u; i! ]4 t0 R1 L) SOK 已登記
作者: 青蛙儀    時間: 2013-11-9 00:12
想要一斤無糖~請問還能登記嗎
作者: 雪人    時間: 2013-11-9 01:28
我也要一斤不加糖~謝謝~
作者: f982189    時間: 2013-11-9 12:40
青蛙儀 發表於 2013-11-9 00:12 7 F8 @" u5 N& n: Q: f
想要一斤無糖~請問還能登記嗎
( Y; w  g! @6 {! V: V
OK 已登記
作者: f982189    時間: 2013-11-9 12:40
雪人 發表於 2013-11-9 01:28 . M9 B* T1 I' S. I
我也要一斤不加糖~謝謝~

# J) p9 t2 l* w/ ^: a# h沒問題 已登記
作者: coffee    時間: 2013-11-10 21:48
1斤無糖，謝謝
作者: RebeccaChiu    時間: 2013-11-12 10:50
1 斤無糖



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