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標題: 紫山藥(紅薯，台語發音：ㄤ吉) [列印本頁]
作者: f982189    時間: 2013-11-7 13:33
標題: 紫山藥(紅薯，台語發音：ㄤ吉)
分享山藥功效:
$ S( L: k& i3 G: @. p9 F  P8 s山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品，盛產於冬季，具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，更能增加免疫功能，預防糖尿病、高血壓等疾病，所以很受大眾的歡迎。  / H% a$ ~& A, r
" X2 A* i+ P! q$ C( a$ W2 h
參考作法5 c2 O! d7 D' g
http://blog.yam.com/smallgress04/article/181200701 W. w# O  s; d$ S; S# z/ Z1 ]
+ C" P- u) _4 v: b# I
從小吃到大的紅薯來北部後 竟然沒看過有攤販賣...
# N4 y7 [* ^5 T- c$ D: C/ @只好把原汁原味的帶上來了.. 6 c# j! ?/ \7 x
可是媽媽說外面在賣的都是有添加粉 所以口感才會比較嫰
! I& k0 D8 A7 J; a# C自己要吃的 當然是純天然的最好啦 8 j9 T! m# w3 W8 E
剛煎起來香香甜甜的 小孩也很愛吃呢
5 `$ ]; @2 z! C2 i" V; l分享以下媽媽教我的作法供鄰居們參考- z6 k! ]; K# d4 N% A$ [

1 t" h7 h9 T+ {5 h紅薯削皮磨成泥狀之後 加糖，(調甜度)冰冰箱備用或冷凍保存(攤販說可冷凍可保存一年，可是正常我們當下就吃光光了，留不了那麼久..)
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) y( F/ ^8 ^* ?& Y1 u
% T+ l6 Q! U; }# y8 m4 Y& l5 K加龍眼乾少許
0 O, T, e2 N: {3 K0 B雞蛋& Y7 y; }0 T6 o; z7 J
水少許(可加可不加，媽媽說這樣比較嫰)5 B( z4 e7 G$ P
以上
" O& J1 O8 |! `攪絆均勻準備下鍋& q( Z& @0 w$ v7 ]8 c8 g
下鍋前先熱鍋" g/ {$ ~( j; X& Z1 c/ c
放麻油(比較補)
# Y" ~* X6 J# |4 w% x0 A5 M1 O8 q再加薑片; p# g0 m* b; Y# m; \
倒入絆勻的紅薯泥
( V5 Q% C7 P( r2 o( M5 c3 O8 I& `兩面都熟之後
4 g5 o% ^$ |! j3 V再放少許米酒收乾
* l: `$ c$ O$ j- @" {香噴嗔上桌^^; y3 _/ u6 r( L0 O8 k3 I# a5 ~
作者: f982189    時間: 2013-11-7 13:37
發表後無法再編輯了><"
8 Z1 i1 O' ]- A) m要分購的是已經磨好的(保證完全不加粉 不加水)
2 H' p' U: H3 @' z7 l袋裝整包一斤100元# w# J; K( X" S- K
分有加糖跟無加糖(回去甜度可自己調整)
作者: RebeccaChiu    時間: 2013-11-7 14:10
一包.來試試看
作者: f982189    時間: 2013-11-7 14:46
RebeccaChiu 發表於 2013-11-7 14:10
8 [  L# {1 F# H* z6 Q0 J一包.來試試看

; l! @- m/ s4 n4 Y  X% T私訊嘍~~6 M9 E$ b. m5 P2 ]" z, ?
作者: 小保    時間: 2013-11-7 15:35
一斤不加糖，謝謝
作者: 芸芸    時間: 2013-11-7 16:42
f982189 發表於 2013-11-7 13:37
( Z* q3 }% y. k. M1 v5 {3 w發表後無法再編輯了>
8 s! t' ^6 R; I& a$ g/ I
看起來很讚喔!我要一斤無糖的!
作者: 艾薇妲    時間: 2013-11-7 17:20
一斤無糖+1
作者: f982189    時間: 2013-11-7 19:12
小保 發表於 2013-11-7 15:35
0 q% C. ]9 J- o1 L: a0 b4 s一斤不加糖，謝謝

; I! s+ s2 C# s1 I% l8 SOK 私訊哦; ^2 \. a3 T! K8 p
作者: 小浦    時間: 2013-11-7 20:19
一斤無糖，謝謝
作者: f982189    時間: 2013-11-7 21:02
小保 發表於 2013-11-7 15:35 ( L& i& A. q- i9 E* @) Q  x
一斤不加糖，謝謝

2 E1 x+ h6 {8 w已私訊哦
作者: f982189    時間: 2013-11-7 21:03
已私訊哦
作者: f982189    時間: 2013-11-7 21:12
以上皆私訊嘍，山藥泥全售完。
' R) E9 N& f8 Y! `; a3 w2 s. H如果還有需要可預定下禮拜，10包成團 謝謝.........^^
作者: a0916631110    時間: 2013-11-8 09:20
可以問一下你家是哪個社區嗎？如太遠只能放棄，沒車是用走的
作者: 張小媚    時間: 2013-11-8 13:49
那我要訂下星期一斤不加糖^^
- l6 M: d. P+ J) U謝謝！
作者: 艾薇妲    時間: 2013-11-8 16:51
先預約下星期的~我要3斤不加糖^o^
) X% O3 l* @" k+ y/ j+ y! t$ G一樣星期五下午取喔 感謝
$ r) e8 c! t7 Y5 x6 T
作者: f982189    時間: 2013-11-8 19:17
a0916631110 發表於 2013-11-8 09:20
% F! O6 S" A8 d0 J/ M可以問一下你家是哪個社區嗎？如太遠只能放棄，沒車是用走的

- m1 f$ j2 G+ [& ^私訊嘍
作者: f982189    時間: 2013-11-8 19:18
艾薇妲 發表於 2013-11-8 16:51
7 |7 y4 ~6 Z+ n& E: l- }先預約下星期的~我要3斤不加糖^o^
; W0 W. `/ G$ j& P一樣星期五下午取喔 感謝

) }2 o. ], O- T$ H& I2 q4 lOK^^
作者: f982189    時間: 2013-11-8 19:19
張小媚 發表於 2013-11-8 13:49
0 {* n& q: f: ]3 ]那我要訂下星期一斤不加糖^^
. L5 H, `! _) |+ [$ }6 x謝謝！

& K2 E( S  X' sOK 已登記
作者: 青蛙儀    時間: 2013-11-9 00:12
想要一斤無糖~請問還能登記嗎
作者: 雪人    時間: 2013-11-9 01:28
我也要一斤不加糖~謝謝~
作者: f982189    時間: 2013-11-9 12:40
青蛙儀 發表於 2013-11-9 00:12
" G% m' n' J, ?& F3 \3 x0 \想要一斤無糖~請問還能登記嗎

/ V0 e& F8 X' x1 POK 已登記
作者: f982189    時間: 2013-11-9 12:40
雪人 發表於 2013-11-9 01:28
3 Y% r  `' W% s& C. m1 r我也要一斤不加糖~謝謝~

) }' K  \1 o; H" O  m! \$ I% `沒問題 已登記
作者: coffee    時間: 2013-11-10 21:48
1斤無糖，謝謝
作者: RebeccaChiu    時間: 2013-11-12 10:50
1 斤無糖



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