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標題: 吃深海魚類應適量　天天吃恐引發汞中毒！ [列印本頁]

作者: dingding 時間: 2013-11-4 16:30
標題: 吃深海魚類應適量　天天吃恐引發汞中毒！
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）許多民眾都會認為吃深海魚類有助頭腦變聰明，因此會給自己家中的小孩子多買一些深海魚類，例如，旗魚、鮭魚等，台北榮總毒物科就曾發現了六名兒童，因為家庭愛吃魚，每天也跟著吃深海魚類，沒想到他們體內的汞含量都超標，導致出現汞中毒的現象，提醒民眾，吃深海魚類雖能補充括Omega3脂肪酸（含DHA及EPA）、硒，可是應該適量，以免出現汞中毒的現象。
六童每天吃深海魚　出現汞中毒現象
北榮毒物科醫師吳明玲報告「食用魚類造成的汞中毒」，研究期間自2007年到2011年，門診的31名患者，其中6名孩童，患者都長期攝食深海魚及海魚，血汞及髮汞濃度偏高，其中6人出現汞中毒。
她說，6名孩童出現過動症、發展遲緩、說話不清楚、不專心、脾氣暴躁，其中3名接受過動症評估，這些孩子幾乎都有過敏性鼻炎問題。這些孩童家庭都喜歡吃深海魚，而家長也認為吃於營養又健康，每週平均吃5-7次。
雖深海魚對健康有益，包括Omega3脂肪酸（含DHA及EPA）、硒等，對孩子腦部發展、成人心臟等都有好處。不過，深海魚、大型魚是食物鏈上游，或多或少會有汞及戴奧辛污染，若常吃深海魚會累積體內汞濃度。
提醒民眾，吃深海魚類應該適量，雖深海魚類確實對孩子或成人的腦部有幫助，但吃多了恐怕會造成體內的重金屬汞累積過量，而出現汞中毒的情況。

http://tw.news.yahoo.com/%E5%90% ... F%92-091300097.html

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