& e3 o A5 w8 v) l, R$ d( a E4 M% o這是布媽的阿姨在埔里種的，他們都是自產自銷還賣不夠，我團了N次 ，回購的人還不少~香菇是很能放的，但是買新鮮的有一個好處，就是比較乾，秤重起來會比較足~~- q: e) z* t7 e; U+ Y O; v g. ~4 p
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因埔里濕氣重故此地香菇水份含量多，相對地所需烘乾時間長，所以正宗埔里香菇相較於其它產地乾菇來說會偏小一點、表面皺褶較多且量少(因烘乾過程中香菇會縮水、水份多會縮愈多)，但就是因濕度高含水量多，故埔里香菇散發出的濃郁香氣是其它產地無法比擬的。( k* e7 Z; \9 l8 b* p j4 y8 r2 r
