iBeta 愛北大論壇

標題: 孩子們最愛的旺仔小饅頭自己動手做 [列印本頁]
作者: 臭臭媽    時間: 2013-10-30 00:33
標題: 孩子們最愛的旺仔小饅頭自己動手做
孩子們都很愛吃旺仔小饅頭, 其實媽媽也可以自己動手做喔,這道小點心也很適合親子一起做,超快樂的,今晚我跟兩小就一起合作做了來吃,很好吃喔,作法如下:
+ [! q& E3 [/ q1 ~% r' Q$ m) h+ ]7 w& U; X
材料: 1.日本太白粉120克-140克,頂好就可以買到.一包400克58塊.0 p: P* |3 g' z2 A/ f" F
        2.細砂糖35克
$ [4 ?! V- z! U1 Y, A$ |+ f/ u         3.奶粉15克,我是拿小孩喝的卡洛塔尼來用.$ C4 {7 y1 z" U5 x4 |& r- T
       4.蛋黃一個,剩下蛋清老媽拿來敷臉,順便一舉兩得,哈哈
) h; t* K* f# O8 t" f
0 z9 @& S: f) u8 k/ K; t2 E3 K做法:
( |1 y6 H  i# M( a# Z6 N1.先把2跟4一起打, 打到有點泛白的程度.然後再加入3.3 f. E9 @+ J% W6 n

/ O; S' ~0 N3 q7 T6 a9 }" P, q
/ x) J- t& {6 ~* w" |9 Z& K
( d; K( H! X& b3 Y' c" r7 o2. 把1加入, 一起打勻, 日本太白粉的量可以自行加減,因為蛋黃的大小不一樣.6 u$ P  l; g% X! Q

- f$ s) u1 z/ r' q9 v& [1 Z$ N; W4 W8 D3 |9 o( _$ n) s

/ _) g% o5 Z4 b/ q( E+ }1 ]3. 等到有點不黏手的時候, 搓成長條形狀:
5 i, u3 M% L* l9 Q/ W& V) ]8 p+ C) ^& @& \
! |5 F% O2 l2 U
2 v2 m8 `; q' e3 r; L' ^
4. 用刀子切成小段:" ~2 @3 x. {* I8 e9 w

4 _( ^- G' \2 V: @+ i8 ?, o" Q, X$ n- F7 [# K7 z3 R
2 X8 F- Z1 V1 m% q
5. 搓成小圓球形狀, 可大可小,隨意.9 X1 N) A3 [, [/ ?& Y

& Y2 H' O1 M9 ]/ x, F( n
1 R: O+ v  \. P0 o1 p! ]. f- h, s! `7 ]# s" }# {
6. 放進烤箱中烤大約8分鐘左右, 因為有糖, 所以很容易烤焦, 要隨時注意一下別烤焦了.3 X) w) f! O  E

6 o% g- f6 s# N; M+ j  j8 F+ K6 w) G" z$ c- i: o8 N

# q2 [+ C+ l( B* m6 f! D
9 H+ S" b1 R6 R
0 L2 _3 J, y) f8 M7. 稍涼片刻後取出, 酥脆的感覺很好吃:1 o/ p- l& }  C5 S5 w' \. n3 n
3 J* i; m& I. \; o& ^7 R

$ F2 U, z0 N5 h1 l* s& ~1 s/ e; m& V9 j  J. X) i7 q9 @8 ~- |/ b4 O
個人感覺是比外面買得更好吃,更香.主要媽媽自己做的感覺更甜蜜:0 h  B& ~! _6 q+ s, `7 C- n

# ~- g; d$ d& d) `
( L" u2 N2 M5 S! w& F0 S3 r+ |3 ]/ y# L# K; g* D

+ |* A6 a4 B2 ~
: @* C' Z" E5 }/ K: [* j: s
作者: novia1118    時間: 2013-10-30 00:40
感覺就很好吃，明天也來做！！
作者: 桔媽    時間: 2013-10-30 01:15
請問你家烤箱功率是幾瓦呢？烤10分鐘是嗎？
: P4 x4 g% V9 S/ o2 h' w
作者: 離索    時間: 2013-10-30 01:35
沒奶粉,可加入牛奶代替嗎？
作者: 臭臭媽    時間: 2013-10-30 08:37
桔媽 發表於 2013-10-30 01:15 # D+ F$ D/ l2 x  A! s7 b  G4 x
請問你家烤箱功率是幾瓦呢？烤10分鐘是嗎？

$ B5 }$ I. L1 s% s' l我家是燦坤辦卡送的那台，最簡單的那種，我先轉了5分鐘，后又轉了3分鐘，注意觀察別烤焦即可
作者: 臭臭媽    時間: 2013-10-30 08:38
離索 發表於 2013-10-30 01:35 . O! v; H0 ^0 l
沒奶粉,可加入牛奶代替嗎？

: r  t) x$ h" y6 ?. E嬰兒奶粉即可
作者: 小桃紅    時間: 2013-10-30 08:58
我家孩子小時候超愛吃小饅頭的,現在長大了所以....
# `# M- q* ^+ C. c0 [不過做法簡單材料又容易取得下次來做做看!謝謝您喔!
作者: 林家小妹    時間: 2013-10-30 09:11
我有時間也來試試，不難做又好玩~~
作者: gina00288    時間: 2013-10-30 09:22
看起來真不錯~~' X. z3 B+ d3 F' ^  j
找個時間來試試!!!!
作者: Emily5588    時間: 2013-10-30 10:08
也來做做看！！＾^_^
作者: 小咪    時間: 2013-10-30 10:43
臭臭媽什麼都會自己做,太厲害了.
作者: bus6228    時間: 2013-10-30 11:04
好可愛阿 不會外面有熟 裡面蠻熟嗎 看起來 也是小小烤箱~
作者: likemv    時間: 2013-10-30 11:17
好閒慧的媽媽是孩子的福氣
作者: evelyn0026    時間: 2013-10-30 11:55
臭臭媽好強...這是一般小烤箱沒有溫控烤出來的也~' w$ u& Y, }0 ^( [( c2 j8 T

* R; E, z. N: d# A我也曾經想做小饅頭(我的配方叫豆豆酥),但是我沒有耐心搓...做成大肉包.哈~# w2 z: a# O# u8 @3 o$ q

# R4 Q5 M5 ~, Q( x在搓圓時,就好懷念以前在中藥店看到的那搓藥丸工具(有那一台幫忙搓多好啊)...@@
作者: 小萍萍    時間: 2013-10-30 13:25
不輸外面賣的喔!讚
作者: joycechang68    時間: 2013-10-30 14:07
要加水嗎?
作者: 臭臭媽    時間: 2013-10-30 16:02
joycechang68 發表於 2013-10-30 14:07
9 t. D6 |1 ]* r" l要加水嗎?
6 v( b( u8 L$ R8 Z! J' u0 u# A# |
不用加,也沒有加油,通通不用
作者: 臭臭媽    時間: 2013-10-30 16:02
bus6228 發表於 2013-10-30 11:04
1 Z$ ]: G' }6 U# h. l好可愛阿 不會外面有熟 裡面蠻熟嗎 看起來 也是小小烤箱~

/ X2 m+ }2 Z  I/ n, h% a不會,超好吃的,連大人都愛吃,我身邊朋友都很愛,我今天有拿給大家吃,都說好吃,還以為是我買的呢.
作者: orchis    時間: 2013-11-11 11:53
臭臭媽 發表於 2013-10-30 16:02 , W1 f1 n8 y( }2 A
不會,超好吃的,連大人都愛吃,我身邊朋友都很愛,我今天有拿給大家吃,都說好吃,還以為是我買的呢. ...

4 I) q: m) D& ^( A上周末試了,7 n* f' @) e/ C6 M- s7 \
我家妹妹4.5Y當我的小幫手,很成功!!!
0 b: J, x0 F; Y( q* n, a! C她逢人就愛獻~~~5 p& L0 E& t( \: F
謝謝你分享食譜...簡單入門又好吃...
作者: 喜兒    時間: 2013-11-11 15:13
超厲害的,為了兩個寶貝,什麼都能自己動手做, 真是偉大的媽媽!, j* d) g) f; }- c
作者: 蘇媽    時間: 2013-11-15 22:32
一般的太白粉可以嗎
0 x  R- ]: ]- T: ?一定要日本太白粉嗎
作者: 臭臭媽    時間: 2013-11-16 00:24
蘇媽 發表於 2013-11-15 22:32
% a" `5 z: W6 s/ j1 K3 b一般的太白粉可以嗎
9 \. s+ @1 g+ T4 T一定要日本太白粉嗎

0 j2 l- ]# \* y" J+ |2 r5 O我記得不行，因為日本太白粉是熟的馬鈴薯粉，台灣的太白粉好像大都是生的樹薯粉，好像太小的小朋友吃了會傷胃，最好還是不要用比較好.
作者: 蘇媽    時間: 2013-11-16 12:58
臭臭媽 發表於 2013-11-16 00:24 & e* v" y3 }! z+ W( H4 t5 }0 X
我記得不行，因為日本太白粉是熟的馬鈴薯粉，台灣的太白粉好像大都是生的樹薯粉，好像太小的小朋友吃了會 ...
  e6 v* x" Q" e" F' H" L; ?
了解，謝謝臭臭媽!!



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5