iBeta 愛北大論壇

標題: 孩子們最愛的旺仔小饅頭自己動手做 [列印本頁]
作者: 臭臭媽    時間: 2013-10-30 00:33
標題: 孩子們最愛的旺仔小饅頭自己動手做
孩子們都很愛吃旺仔小饅頭, 其實媽媽也可以自己動手做喔,這道小點心也很適合親子一起做,超快樂的,今晚我跟兩小就一起合作做了來吃,很好吃喔,作法如下:
+ c* K8 U: _' |: H. \0 N* ^8 K: d- n& C
材料: 1.日本太白粉120克-140克,頂好就可以買到.一包400克58塊.
, E* r  V7 u6 q- h  K, a        2.細砂糖35克$ v& T% h8 E5 B6 q
         3.奶粉15克,我是拿小孩喝的卡洛塔尼來用.
- J+ J: c+ U; L       4.蛋黃一個,剩下蛋清老媽拿來敷臉,順便一舉兩得,哈哈
0 b5 d& _# N  a) U6 T" W9 ~# [; w1 Y: @( V# h- U. z9 z: r  S
做法:
* W. g' y3 x4 Y2 r2 D/ E1.先把2跟4一起打, 打到有點泛白的程度.然後再加入3.- Y4 ^$ A% w% p6 H+ y$ n2 G
! s1 F, ~; _' J% O$ ^& ]' L
" E& L: f. V6 X' g; Q. g

; v* R: t% ?3 f; L; M% r2. 把1加入, 一起打勻, 日本太白粉的量可以自行加減,因為蛋黃的大小不一樣.
) g$ l* D. r  ~3 x% n+ k+ h$ L# v
; m' V2 f% |. o, j& g7 U
* z0 G$ B/ \7 [/ G, o/ h
3. 等到有點不黏手的時候, 搓成長條形狀:) i' i. [$ G8 G: K# Z7 K

6 I* P5 t) \' ~, H9 H9 S& i
7 X% `6 E$ h7 e) V0 z6 c+ z
1 @# Z, @% J' q/ R4. 用刀子切成小段:1 U, j. u: X) k
8 C; l5 h# S; m" e2 P

0 m2 E. F$ F7 M0 {0 ^- u' E. L  A( N
& d% s! N/ U: k! z8 ^) \5. 搓成小圓球形狀, 可大可小,隨意.0 o; G% m( [& j' @9 }6 {

- v' Q9 d/ t) Z* e3 D
& X! z/ J4 s. g5 P
, m- o) x  ]! Z6. 放進烤箱中烤大約8分鐘左右, 因為有糖, 所以很容易烤焦, 要隨時注意一下別烤焦了.  j; V, F* P  @8 G# ]
$ H3 q, f9 [# w% d7 i

1 ~7 c+ n- W% ?" N4 b4 X1 e
" _6 n: A! D7 q  }1 l! |
* v' R% q- p) K; }4 Y- \0 o9 h$ W& K# z" n
7. 稍涼片刻後取出, 酥脆的感覺很好吃:1 a. P7 M; l8 T" h

) H) V! L. t3 `! o" n
0 k  a; g# N3 U9 v- b; w, V8 c7 S  G  @
# \/ M/ Q# Z5 E7 A: _. G個人感覺是比外面買得更好吃,更香.主要媽媽自己做的感覺更甜蜜:! I0 q7 ]9 k# L
0 @) y* R. F. q/ b, Y
6 m1 }% L( W* d- S/ }( w- ?

: o8 Q5 e: j) \$ T/ F
9 i2 o! s) B2 T, |3 Y
, Y. h8 [8 `4 {3 D  v' f0 u
作者: novia1118    時間: 2013-10-30 00:40
感覺就很好吃，明天也來做！！
作者: 桔媽    時間: 2013-10-30 01:15
請問你家烤箱功率是幾瓦呢？烤10分鐘是嗎？/ a5 w1 k/ U% `8 R) s
作者: 離索    時間: 2013-10-30 01:35
沒奶粉,可加入牛奶代替嗎？
作者: 臭臭媽    時間: 2013-10-30 08:37
桔媽 發表於 2013-10-30 01:15
' n! S4 d6 W+ P, X* n- l0 e請問你家烤箱功率是幾瓦呢？烤10分鐘是嗎？
( G! s1 z4 J5 A/ C# a9 V# N' v
我家是燦坤辦卡送的那台，最簡單的那種，我先轉了5分鐘，后又轉了3分鐘，注意觀察別烤焦即可
作者: 臭臭媽    時間: 2013-10-30 08:38
離索 發表於 2013-10-30 01:35 4 R% w7 K+ u7 O8 v; @5 B- ?2 ?0 k1 Q
沒奶粉,可加入牛奶代替嗎？
9 @3 u3 Q8 t* {3 J1 d
嬰兒奶粉即可
作者: 小桃紅    時間: 2013-10-30 08:58
我家孩子小時候超愛吃小饅頭的,現在長大了所以....9 l: z3 z* P$ |; r* a; h$ q$ k
不過做法簡單材料又容易取得下次來做做看!謝謝您喔!
作者: 林家小妹    時間: 2013-10-30 09:11
我有時間也來試試，不難做又好玩~~
作者: gina00288    時間: 2013-10-30 09:22
看起來真不錯~~
1 y! K* g1 [8 S  l- h5 m找個時間來試試!!!!
作者: Emily5588    時間: 2013-10-30 10:08
也來做做看！！＾^_^
作者: 小咪    時間: 2013-10-30 10:43
臭臭媽什麼都會自己做,太厲害了.
作者: bus6228    時間: 2013-10-30 11:04
好可愛阿 不會外面有熟 裡面蠻熟嗎 看起來 也是小小烤箱~
作者: likemv    時間: 2013-10-30 11:17
好閒慧的媽媽是孩子的福氣
作者: evelyn0026    時間: 2013-10-30 11:55
臭臭媽好強...這是一般小烤箱沒有溫控烤出來的也~9 X" ^, J: a& T5 f  P, e
. T6 W+ g; k; b9 |
我也曾經想做小饅頭(我的配方叫豆豆酥),但是我沒有耐心搓...做成大肉包.哈~9 }$ ?; N- i5 |1 @- |

) U) \2 \, T. I% B8 j( Z/ U7 k在搓圓時,就好懷念以前在中藥店看到的那搓藥丸工具(有那一台幫忙搓多好啊)...@@
作者: 小萍萍    時間: 2013-10-30 13:25
不輸外面賣的喔!讚
作者: joycechang68    時間: 2013-10-30 14:07
要加水嗎?
作者: 臭臭媽    時間: 2013-10-30 16:02
joycechang68 發表於 2013-10-30 14:07
# Q! l. x8 c1 @( c$ \+ [" O要加水嗎?

( O3 Z- T4 u" c. r不用加,也沒有加油,通通不用
作者: 臭臭媽    時間: 2013-10-30 16:02
bus6228 發表於 2013-10-30 11:04
5 T/ M% N' e0 v3 q好可愛阿 不會外面有熟 裡面蠻熟嗎 看起來 也是小小烤箱~
: F8 X0 o! B- N+ o. M
不會,超好吃的,連大人都愛吃,我身邊朋友都很愛,我今天有拿給大家吃,都說好吃,還以為是我買的呢.
作者: orchis    時間: 2013-11-11 11:53
臭臭媽 發表於 2013-10-30 16:02
5 s1 m' Z. v* v  }  \9 W$ G不會,超好吃的,連大人都愛吃,我身邊朋友都很愛,我今天有拿給大家吃,都說好吃,還以為是我買的呢. ...

. _8 J0 \; ~, k: U* l0 o" h上周末試了,
& Q. N7 x; |2 U! R/ P我家妹妹4.5Y當我的小幫手,很成功!!!
5 c; h. k1 @5 Y# I她逢人就愛獻~~~5 |8 [, y( R& U$ k, F0 A
謝謝你分享食譜...簡單入門又好吃...
作者: 喜兒    時間: 2013-11-11 15:13
超厲害的,為了兩個寶貝,什麼都能自己動手做, 真是偉大的媽媽!0 q, _3 b  I0 }& O2 T3 v0 \
作者: 蘇媽    時間: 2013-11-15 22:32
一般的太白粉可以嗎/ o' Y) L3 @! z) _  Q( s' r
一定要日本太白粉嗎
作者: 臭臭媽    時間: 2013-11-16 00:24
蘇媽 發表於 2013-11-15 22:32 2 T+ Q: f/ y# i- @+ K! F  X3 e3 [  Z
一般的太白粉可以嗎
* `+ X- y0 q7 Y4 r一定要日本太白粉嗎

6 K1 `4 ]7 c+ W' P* I% ^! q' b我記得不行，因為日本太白粉是熟的馬鈴薯粉，台灣的太白粉好像大都是生的樹薯粉，好像太小的小朋友吃了會傷胃，最好還是不要用比較好.
作者: 蘇媽    時間: 2013-11-16 12:58
臭臭媽 發表於 2013-11-16 00:24 6 \9 |1 D& a. b' z
我記得不行，因為日本太白粉是熟的馬鈴薯粉，台灣的太白粉好像大都是生的樹薯粉，好像太小的小朋友吃了會 ...
6 w- C' U7 |0 v
了解，謝謝臭臭媽!!



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5