iBeta 愛北大論壇
標題:
10/27~11/3日本媽媽的手工蕎麦!!!(全新)
[列印本頁]
作者:
広美
時間:
2013-10-26 21:54
標題:
10/27~11/3日本媽媽的手工蕎麦!!!(全新)
本帖最後由 広美 於 2013-10-26 21:58 編輯
( v" T5 B! V; N: ]
, ~6 v, _! b5 |$ G' k% z4 N2 w8 z
日本媽媽的蕎麦:
4 S+ C) J( J2 g G U. k
利用蕎麦粉，做出口感嫩滑、蕎麦的香味又香、非常Q；
`9 I2 g; ~+ b9 b
煮麵時要煮2分鐘
# \/ z- I, C: n6 K
P9 E6 h' H4 @+ q$ G6 i% W
3 N6 z0 m+ p9 D9 |1 A' N1 P
調味露濃縮（蕎麦つゆ）的做法：
8 J4 t h4 I7 d( c# C* X) N" ^
# k, m+ t N" B; K% D% |& P0 x
醤油 １００ｃｃ
4 r" l/ E$ A2 ]7 c0 O
味醂 ２７ｃｃ
6 n: B9 j: t$ a0 Q1 b) n
砂糖 ２０～２５ｃｃ
1 A8 L( ]1 y1 b4 {' x- a* v( e+ n x2 N* i
$ R8 e+ N7 S. b0 t9 f* R
首先:將醤油、味醂、砂糖放進鍋子裡，然後等待砂糖融化，
& ^& ~; ^' F7 W6 V* e' a6 A8 _6 V% S
之後等變溫後用一般的杯子，裝一點つゆ，倒一點水(因為つゆ會有點鹹)
) g- ~2 W& H, ]# A0 C- c5 `
然後再放一點わさび(山葵)和蔥就完成了喔!!!(要記得把つゆ放冰箱，這樣子的話わさび和蔥的味道就會散發出來喔!!!)
7 y9 e$ }3 ^% d' h; B
+ S: O: X+ v# K
日本蕎麦 ３００ｇ ６０元 １斤 １００元
5 p$ w, f* Y! I- m7 U3 Q w
2 D: m4 S: ?' G0 b! \4 F
' [& }3 s1 o+ z, h1 F) H6 n6 w. V
*第一次訂購的客人，請一定要留下電話號碼，如果沒有留下連絡電話，一律不接受訂購
6 P0 [5 O+ R1 `
4 i# x$ ?5 U/ E. I4 H6 j& _
& ?- P, v; g9 q T0 J8 a
J% L1 I/ b! w& ^9 |
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5
7 y9 e$ }3 ^% d' h; B