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標題: 10/27~11/3日本媽媽的手工蕎麦!!!(全新) [列印本頁]

作者: 広美    時間: 2013-10-26 21:54
標題: 10/27~11/3日本媽媽的手工蕎麦!!!(全新)
本帖最後由 広美 於 2013-10-26 21:58 編輯
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日本媽媽的蕎麦:& r2 V7 \5 E) R
利用蕎麦粉,做出口感嫩滑、蕎麦的香味又香、非常Q;
/ x0 s/ ?4 v: o  t1 L# Y煮麵時要煮2分鐘$ ?5 [9 I  U9 f; V0 Z1 |  q

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* P5 i8 b1 k9 a( h: \* b調味露濃縮(蕎麦つゆ)的做法:/ m9 d* {/ e6 X6 p( c

8 i, w+ s+ E" q( {醤油       100cc
2 m- D  k2 P$ ]: V  W, K7 Z味醂        27cc
0 \% D! t8 s& g4 q$ c+ h砂糖     20~25cc
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! q5 k8 f# U0 l: d' h首先:將醤油、味醂、砂糖放進鍋子裡,然後等待砂糖融化,- T+ }3 m: N" g: {: O
之後等變溫後用一般的杯子,裝一點つゆ,倒一點水(因為つゆ會有點鹹): ]0 w# H- b8 k) x7 }4 g
然後再放一點わさび(山葵)和蔥就完成了喔!!!(要記得把つゆ放冰箱,這樣子的話わさび和蔥的味道就會散發出來喔!!!)
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日本蕎麦  300g   60元     1斤   100元) q" H. X4 r7 f, S; i

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*第一次訂購的客人,請一定要留下電話號碼,如果沒有留下連絡電話,一律不接受訂購8 R/ i% S5 M3 Z9 S# W

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