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標題: 蒜味奶油義大利麵～保證上癮 [列印本頁]
作者: 葛小米    時間: 2013-10-12 20:31
標題: 蒜味奶油義大利麵～保證上癮
本帖最後由 葛小米 於 2013-10-12 21:12 編輯 7 n1 \8 R' H/ o* t
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這幾天跟好朋友們在試食譜 突然找到這個很簡單但是超美味的pasta ...: u1 ]# j( Q, w, N6 p

( V: ~$ k7 V7 k  S; m這比蛋黃醬還好吃上n 倍！！！4 A9 g9 K/ f$ T# `- w7 t. h

5 Q5 z) x. R7 F  F4 Q* y唯一美中不足的就是辣椒不夠多... % z) S- y- ?4 Z1 u  k7 v: @; `

' G. R" N- S9 ]( s& k- l以下是食譜！！真的超簡單地說, R; ^1 M6 x  `* @  s
蒜味奶油麵----- 原食譜
+ b$ g% g' |+ a1 N: J
: w2 \  R, }  R3 O+ L. ~2tsp 橄欖油& u4 e' b5 ^8 d! R
6小顆大蒜--- 切成末
, i- A6 h" O9 |, Z; U8 ~2 D) U2tbsp 牛油5 Y; J2 M& H0 Z
1/2tsp 白胡椒
+ q- r3 x# o+ ]  _7 x" D8 Z2 }1/4tsp 鹽: b3 ^/ g' x7 R4 n" D  V
3 杯罐頭雞湯
3 p7 ]5 e* c, y$ O! R0 q400g 左右的意大利細麵  l/ N" \: S. o0 Y; F3 O0 |. }
1杯parmesan cheese
8 @- ?" w( m4 ?* W5 L! m$ K. i0 |0 s3/4奶油
3 h" n6 i; E" a, U' m' e
) T- d9 X: }7 _) ^" P% }& j起鍋, 把大蒜用橄欖油炒出香味後加入牛油, 鹽, 胡椒, 與雞湯, 然後等雞湯滾後把麵加進去, 等面煮好後加入cheese 與 鮮奶油... 就可以上桌了....
/ l$ ^: x' ?5 t& `" j4 ~' F- \( x9 e5 V

" Q, s* C0 r( t( n4 Y1 G. _簡單吧！& r9 V1 f% D) U8 w: J7 O
, G( {# B+ r/ O4 s  k
～後記
5 j# x6 s% O5 u, r, I0 O
( Y- ?' b- j# T* e我的大蒜量有用到一整頭的大蒜$ E" ^: k5 r/ u  A8 H* n
我還自己加了辣椒..... 不過我覺得罐頭雞湯如果可找到低鹽的或無鹽的會更加的理想... 因為cheese 會增加鹽度
" R$ K% I4 e6 l4 `/ i$ p* ?/ ?
5 u* e2 h  t6 n, L( r雞湯的量可能要斟酌...  一下我其實用到快四杯
作者: ashely    時間: 2013-10-12 20:56
口水快流下來了~~
作者: 小萍萍    時間: 2013-10-12 23:22
看了就想吃~



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