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標題: 孩子們很愛吃的一道菜--青豆仁蒸肉末 [列印本頁]
作者: 臭臭媽    時間: 2013-10-4 04:40
標題: 孩子們很愛吃的一道菜--青豆仁蒸肉末
最近颱風過後, 青菜漲得一蹋糊塗, 隨便一小把都是39起跳, 有些實在買不下手.5 c. {8 B8 y2 l
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今天經過台糖超市,無意間看見青豆仁,就想著回來做這道菜,給孩子們吃,青豆仁蒸肉末,做出來不用10分鐘,且又營養,又好吃,分享給大家,回家可以試試看喔.
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青豆仁,洗乾淨:2 B+ b" x9 }0 ?+ _8 J

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/ U) O, c" U7 _+ t) o絞肉反覆剁碎,吃起來更有口感:3 x3 X5 ~6 N/ h/ d2 ~
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* k- |+ ]6 O  p/ ^. F+ Z/ [怕蒸起來口感太老, 可以加一點太白粉或者地瓜粉,藕粉皆可:9 G. `% O. Y6 C. ~6 g: z
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" f! r- {; ]/ q9 ^& j/ D把剁好,攪拌好的肉末,均勻平鋪在青豆仁上面,灑一點鹽巴:4 q6 k. {1 S" S4 w
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1 s* T- b( e3 G8 t2 r8 |2 A大同電鍋放一杯水, 按下去放入,等它跳起:
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起鍋後攪拌一下, 也可以加點橄欖油:9 S% [- k( K& b1 `1 ?- n4 K

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簡單又營養,時間花費又少的一道菜: 青豆仁蒸肉末上桌.% U, `: U# }% M

3 Y- T9 ^2 l% H6 f! M& I( v孩子們配飯吃得底朝天. 最後剩的湯還拿來拌飯吃.
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大家可以回家試試看喔, 真的很方便的一道菜., O& I7 i) [8 n" Z1 g+ q! m& h
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作者: 山姆    時間: 2013-10-4 07:14
謝謝!我有空就會來做.感謝分享!
作者: yamata    時間: 2013-10-4 07:42
感恩分享
作者: 小熊米    時間: 2013-10-4 08:11
學起來!謝謝
作者: 林家小妹    時間: 2013-10-4 09:59
我家小孩也很愛吃青豆仁~~~
作者: pinko    時間: 2013-10-4 10:23
看得肚子都餓了,也來試試看
作者: 小咪    時間: 2013-10-4 11:18
哇,經妳說的這到菜真的太簡單了,看起來又好吃耶.
作者: Tingnuo    時間: 2013-10-4 11:55
那是毛豆仁吧?? 也就是黃豆小時後.
作者: 漢克斯    時間: 2013-10-4 16:36
看起來真好吃~來建議我家老媽也來1盤
作者: 彩色貓    時間: 2013-10-5 00:15
看起來好爽口喔...明天就到好市多買一包毛豆試試看喔....謝謝分享美味的食譜喔...
作者: 青蛙儀    時間: 2013-10-6 16:27
青豆的確很貴。。。
作者: 詹瑩瑩    時間: 2013-10-7 09:41
我都是用炒的比較費時，以後可以改用蒸的更健康；喜歡胡椒粉的人可以加一些，個人覺得白胡椒粉跟這道菜超搭的。
$ F" J9 [: P$ P) l9 iPS：可以煮飯的時候一起蒸，既省時又省電。
作者: kasa1107    時間: 2013-10-7 11:27
這種毛豆仁，台糖是放在冷凍那邊嗎? 因為我逛一逛卻沒看到~~
作者: 白晰晰    時間: 2013-10-7 20:47
簡單的電鍋料理,讚!
6 M5 @; q( M; Z3 ?, V, |3 ^6 q8 A孩子們有口福囉!
作者: segg1230    時間: 2013-10-7 22:55
我試做了這道菜，真的方便又好吃，& q8 H1 T  J! D
覺得比用炒的好吃!+ H# P8 ]7 x6 ^6 C: d
我除了毛豆和絞肉，還放了胡蘿蔔，也挺不錯的喲!
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; s% _5 ?* f  G8 S6 b+ }2 ]我在台糖也找不到毛豆，後來跑去傳統巿場買了。
作者: 臭臭媽    時間: 2013-10-8 03:43
kasa1107 發表於 2013-10-7 11:27
7 }* I! M# R' V* s這種毛豆仁，台糖是放在冷凍那邊嗎? 因為我逛一逛卻沒看到~~
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在冷凍沒錯
作者: 臭臭媽    時間: 2013-10-8 03:44
segg1230 發表於 2013-10-7 22:55
% @- d" [6 |1 U. V- H3 y/ P我試做了這道菜，真的方便又好吃，
! Y% M) y4 _3 u) e4 V覺得比用炒的好吃!/ I% J3 T8 ?9 r" r" P2 Z4 ^) X+ w5 B
我除了毛豆和絞肉，還放了胡蘿蔔，也挺不錯的喲!

) h4 Z: j1 G- D8 U: x- W在冷凍沒錯，記得別買光了，給我留一包
作者: 林家小妹    時間: 2013-10-9 20:39
我今天做了，小屁孩吃了一大碗飯，不過我絞肉有加醬油，所以肉汁很下飯，很好吃，4 ^6 R9 [* i$ j1 M1 |/ C+ m
想說下次可以將黃豆泡軟，比照辦理，應該也很好吃
作者: 臭臭媽    時間: 2013-10-9 22:59
林家小妹 發表於 2013-10-9 20:39
1 @) c. u5 m' r: o+ O" T我今天做了，小屁孩吃了一大碗飯，不過我絞肉有加醬油，所以肉汁很下飯，很好吃，/ z. N0 D# ^9 E) I2 \* W
想說下次可以將黃豆泡軟 ...

1 @$ p# N7 R: x- n" Y- _6 n/ V4 u對阿,也可以加醬油,加胡椒粉,但我家孩子很挑食,不吃醬油,所以我只好甚麼都沒加,不然我吃的話,我還想加點辣椒,紅紅綠綠的,多好看阿



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