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標題: 您是否有用餐後拉肚子的經驗呢... [列印本頁]

作者: ninehole 時間: 2010-2-26 02:22
標題: 您是否有用餐後拉肚子的經驗呢...
雖然平常大多數都是自己下廚居多...
但北大特區只要有新開幕的餐飲店面
我們通常會抱著新鮮感的心態....去嘗試一次看看...
但不知道是我和內人吃不習慣外食還是怎樣...
在外面用餐....碰上拉肚子的機率....還滿高的
我不敢說有絕對的關連性...因為拉肚子的原因可能有很多...
但我把我們"碰巧"用完餐...當天有拉肚子的餐飲經驗....分享一下....
但我要強調...真的不是要攻擊哪一家....也許真的只是碰巧....
只是想要調查一下...如果同一店家,大家都有碰過...也許那就不是碰巧了...
1.佐X拉麵(韓城旁)
2.正X小籠湯包(北大側門)
3.義x廚房(MBA)
4.麥x登早餐店(八鍋旁)
5.王X姐義大利麵(三樹路)

作者: charlie 時間: 2010-2-26 13:09
都吃過，
都沒拉!!

我是說都沒馬上拉!!

作者: 母老虎 時間: 2010-2-26 15:15
嗯嗯
我也都試過~很正常~`

作者: Mandy 時間: 2010-3-1 18:49
你說的第一家和第五家常吃,沒有拉～
其實有的人腸胃天生比較敏感,就比較容易拉肚子.

作者: dingding 時間: 2012-11-16 00:19
..熟食不潔！　家樂福豬耳絲「含菌超標」
TVBS – 2012年11月15日下午12:32.
現在越來越多小家庭、上班族不開伙，習慣吃外食，光是量販店熟食區，1年業績就能做到10億元，但到賣場熟食，卻可能有衛生問題，新北市衛生局抽驗超市賣場熟食，發現家樂福林口店賣的豬耳絲大腸桿菌超標，進一步追蹤原因，源頭廠商檢驗沒問題，但進到賣場，不只分裝上架時可能受污染，陳列時沒有加蓋，民眾拿著夾子、湯匙挖，手部都可能接觸到食物，容易有落菌。

業者：「好吃不怕您試吃，來。」

賣場人來人往，熟食區食物沒有蓋子，直接展示出來，看起來美味、賣相好，卻可能有衛生問題，新北市衛生局，10月份抽檢超市、賣場、餐飲店熟食，共31件，其中有3件，測出大腸桿菌超標，複檢後，賣場家樂福林口店的萬巒豬耳絲還是不合格，衛生局調查源頭廠商，檢驗沒問題，推測可能是，賣場拆封裝盤時，餐具不乾淨或人員疏忽，造成食物不乾淨。

業者：「歡迎光臨。」

其實陳列食物，不少環節都可能被細菌污染，熟食多半都是散裝，沒有蓋蓋子，人來人往，容易有「落菌」，有些民眾夾完菜，湯匙卻沒擺好，不曉得多少人握過的湯匙柄，直接碰到食物湯汁，甚至這一鍋更誇張，整根湯匙就泡在放臭豆腐的麻辣湯裡，手部的細菌就隨湯散在食物裡，而保存溫度也是關鍵。

熱食如果保溫在65度以上，不容易出問題，想安心回家還能加熱，但「涼拌類」產品，卻只是鐵盤下放冰塊，保冷度恐怕不夠，因為要在4度以下，細菌才不易滋生。新北市衛生局科長林冠蓁：「熟食區(散裝)的地方，盡量能給它加蓋(子)的一個措施，避免說有一些落菌掉下來，或有一些微生物滋生的風險。」

建議民眾，熱食買回家最好再加熱，能殺死大部分的細菌，涼拌菜還是挑選有包裝比較衛生，畢竟是吃到嘴裡的東西，民眾購買前還得多注意。

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