iBeta 愛北大論壇
標題:
蕃茄冷湯（Gazpacho）分享
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作者:
巴里島王子
時間:
2013-9-3 10:10
標題:
蕃茄冷湯（Gazpacho）分享
有的時候，我喜歡來點不一樣的湯，來自西班牙的番茄冷湯就是我的選項之一，
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在夏天裡，這可是一道我認為的美味呢！
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材料：
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蕃茄（大、小皆可，什麼樣的番茄打出什麼樣的顏色）
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大蒜 1粒
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洋蔥 少許
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小黃瓜 1條
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義大利陳年紅酒醋 Basamico 少許
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鹽 少許
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現磨胡椒 （講究的話，可以把胡椒粒烤熱，逼出香氣，然後搗碎後加入）
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辣椒粉（一點點）
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橄欖油 （Extra Vergine）少許，潤滑整個口感用
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檸檬 半顆 （擠成汁）
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羅勒葉一片，用來裝飾。
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把上面的東西，放入調理機或是果汁機，打成泥，然後冰入冰箱，要喝的時候，加入一些碎餅乾，增加一些口感。
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作者:
yamata
時間:
2013-9-3 17:40
美味
作者:
kikididi
時間:
2013-9-3 23:06
我愛喝冷湯! 下次也要來試試，謝謝分享
作者:
巴里島王子
時間:
2013-9-4 00:50
kikididi 發表於 2013-9-3 23:06
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我愛喝冷湯! 下次也要來試試，謝謝分享
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不客氣，有人鼓勵我就會我分享我自己亂七八糟的私房菜！
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謝謝你！
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