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標題: 台南學甲養殖無刺虱目魚肚-產地直銷 [列印本頁]
作者: shieshinfu    時間: 2013-9-1 20:06
標題: 台南學甲養殖無刺虱目魚肚-產地直銷
本帖最後由 shieshinfu 於 2013-9-1 20:05 編輯
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. d1 z, B1 Q( F( q3 v$ z& ?正宗台南學甲養殖無刺虱目魚肚-產地直銷
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2 G: Z$ D; U- J/ t/ U7 y0 ?虱目魚介紹& v+ z0 n3 f0 h  ?" @; p
虱目魚（Milkfish）俗稱安平魚，麻虱目，國姓魚，在台灣已有三百多年的歷史，是台灣南部相當重要的養殖魚種，主要集中在大台南和大高雄地區，2010產量為35675公噸，價值23.1億元新台幣。虱目魚名稱由來傳說很多，如鄭成功初登鹿耳門時，漁民歡迎獻以此魚，鄭問「甚麼魚」，後人謂國姓爺賜此魚「甚麼魚」，因而訛音為「虱目魚」；「國姓魚」也為感念國姓爺而來。傳統的虱目魚養殖為淺坪式，水深約30~40公分，主要食物是仰賴陽光培育附著性底藻，再補以米糠、花生粕、麥片等補充飼料，每公頃的年產量約2,500-4,000公斤。後來為了提高土地生產力，將池子水位加深增加魚池的放養量，業者研發出深水式養殖方法，水深提高到2.0公尺以上，改以飼料機定時投餵人工配合飼料，單位面積生產量可達淺坪式養殖的2-5倍，收益相對增加，已經成為主要的生產方式。虱目魚含有豐富的蛋白質、鈣、磷，肉質細嫩鮮美，為台灣傳統美食 4 v- ~, }" j0 A' u4 f
               
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# `/ j1 v2 v+ g( P食用方法:解凍後使用                        / J; |2 S4 g# r, Z  @2 W6 l, ]& q% n
容量：150公克左右(750公克的虱目魚處理成魚肚只剩下150公克)
: @3 @3 z" `- H. e% y保存方法：-18℃以下冷凍
# w5 o- I6 J+ S& m9 U6 b3 ?保存期限：1年
作者: ally616    時間: 2013-9-3 10:09
我要5ㄆㄧㄢ
作者: shieshinfu    時間: 2013-9-3 11:19
ally616 發表於 2013-9-3 10:09 6 C0 Q% l7 }- E3 ]2 z2 p
我要5ㄆㄧㄢ
7 O, f2 T' s) O% k/ ^
OK可以隨時來店自取..感謝你
作者: 小圈    時間: 2013-9-3 13:33
我要3片，謝謝！) H3 s, P- u3 q* s; Z: ]1 ?- w
晚上下班去拿。
作者: shieshinfu    時間: 2013-9-3 14:00
小圈 發表於 2013-9-3 13:33
0 I2 Z$ A8 {# G3 |  n# m我要3片，謝謝！+ q9 V+ n- d( R- U+ @4 x* a
晚上下班去拿。
2 E+ h$ ]. L- p9 _9 T! H
OK..謝謝你
作者: 小圈    時間: 2013-9-3 21:37
抱歉！太晚下班，大約10點15分才會回到三峽，
( |% R* Y: Z% o6 o/ j( Q* {請問店在那裡？幾點休息？謝謝！
作者: shieshinfu    時間: 2013-9-3 21:56
小圈 發表於 2013-9-3 21:37
1 M. B8 l. }) Y+ t抱歉！太晚下班，大約10點15分才會回到三峽，" r( g9 W6 N) b2 X( y3 }" E) t/ G
請問店在那裡？幾點休息？謝謝！ ...
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我們家10點就打烊了說...沒關西假日也可以過來拿..感謝你
作者: 小圈    時間: 2013-9-3 23:07
好，謝謝！
作者: 小圈    時間: 2013-9-4 20:44
我先生大概9點左右會去拿
作者: shieshinfu    時間: 2013-9-4 21:24
小圈 發表於 2013-9-4 20:44
" H- r* f: O" {1 W我先生大概9點左右會去拿

. Z  b0 q* v8 U感謝你有來取貨了



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