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標題: 台南學甲養殖無刺虱目魚肚-產地直銷 [列印本頁]
作者: shieshinfu    時間: 2013-9-1 20:06
標題: 台南學甲養殖無刺虱目魚肚-產地直銷
本帖最後由 shieshinfu 於 2013-9-1 20:05 編輯 * H# ^6 r! n+ v# s& f$ q- b6 R& m

* L+ Z- ^3 c: g$ |( `7 f' e. N正宗台南學甲養殖無刺虱目魚肚-產地直銷 + y( y4 H) H4 C2 k
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虱目魚介紹; Y7 F: H  }5 f0 k& U1 k5 D1 A
虱目魚（Milkfish）俗稱安平魚，麻虱目，國姓魚，在台灣已有三百多年的歷史，是台灣南部相當重要的養殖魚種，主要集中在大台南和大高雄地區，2010產量為35675公噸，價值23.1億元新台幣。虱目魚名稱由來傳說很多，如鄭成功初登鹿耳門時，漁民歡迎獻以此魚，鄭問「甚麼魚」，後人謂國姓爺賜此魚「甚麼魚」，因而訛音為「虱目魚」；「國姓魚」也為感念國姓爺而來。傳統的虱目魚養殖為淺坪式，水深約30~40公分，主要食物是仰賴陽光培育附著性底藻，再補以米糠、花生粕、麥片等補充飼料，每公頃的年產量約2,500-4,000公斤。後來為了提高土地生產力，將池子水位加深增加魚池的放養量，業者研發出深水式養殖方法，水深提高到2.0公尺以上，改以飼料機定時投餵人工配合飼料，單位面積生產量可達淺坪式養殖的2-5倍，收益相對增加，已經成為主要的生產方式。虱目魚含有豐富的蛋白質、鈣、磷，肉質細嫩鮮美，為台灣傳統美食
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食用方法:解凍後使用                        3 Z( o6 [; b1 F% t/ M4 V( F5 ~
容量：150公克左右(750公克的虱目魚處理成魚肚只剩下150公克)
" m+ G+ ?& q( M. Q保存方法：-18℃以下冷凍: ?& x0 Y9 r' Z8 T
保存期限：1年
作者: ally616    時間: 2013-9-3 10:09
我要5ㄆㄧㄢ
作者: shieshinfu    時間: 2013-9-3 11:19
ally616 發表於 2013-9-3 10:09
7 Y- R2 P% d- r( f4 n3 Z8 L  c7 B我要5ㄆㄧㄢ
7 Q; U, P7 L: r; s! d' y
OK可以隨時來店自取..感謝你
作者: 小圈    時間: 2013-9-3 13:33
我要3片，謝謝！% V% c8 E  L% x9 V" l9 ^. M
晚上下班去拿。
作者: shieshinfu    時間: 2013-9-3 14:00
小圈 發表於 2013-9-3 13:33 6 M6 j1 W2 A( K0 \4 |, d$ g
我要3片，謝謝！- {9 L5 j$ y3 n
晚上下班去拿。

* x% e5 y: m7 lOK..謝謝你
作者: 小圈    時間: 2013-9-3 21:37
抱歉！太晚下班，大約10點15分才會回到三峽，5 \+ R  B; D7 i% x3 }2 B8 J; x
請問店在那裡？幾點休息？謝謝！
作者: shieshinfu    時間: 2013-9-3 21:56
小圈 發表於 2013-9-3 21:37
+ j" x1 H4 |1 h3 x1 L2 m1 V; d抱歉！太晚下班，大約10點15分才會回到三峽，
( R2 h! M; k$ E$ H& r  x請問店在那裡？幾點休息？謝謝！ ...

! q7 \0 D: ^* N: D; Y2 j% F7 w1 A. g我們家10點就打烊了說...沒關西假日也可以過來拿..感謝你
作者: 小圈    時間: 2013-9-3 23:07
好，謝謝！
作者: 小圈    時間: 2013-9-4 20:44
我先生大概9點左右會去拿
作者: shieshinfu    時間: 2013-9-4 21:24
小圈 發表於 2013-9-4 20:44
* J4 P$ O& i& d( Z, J+ y我先生大概9點左右會去拿
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感謝你有來取貨了



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