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標題: 台南學甲養殖無刺虱目魚肚-產地直銷 [列印本頁]
作者: shieshinfu    時間: 2013-9-1 20:06
標題: 台南學甲養殖無刺虱目魚肚-產地直銷
本帖最後由 shieshinfu 於 2013-9-1 20:05 編輯
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正宗台南學甲養殖無刺虱目魚肚-產地直銷
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虱目魚介紹
+ V+ i, ]2 M1 p# A) [$ o7 u# `虱目魚（Milkfish）俗稱安平魚，麻虱目，國姓魚，在台灣已有三百多年的歷史，是台灣南部相當重要的養殖魚種，主要集中在大台南和大高雄地區，2010產量為35675公噸，價值23.1億元新台幣。虱目魚名稱由來傳說很多，如鄭成功初登鹿耳門時，漁民歡迎獻以此魚，鄭問「甚麼魚」，後人謂國姓爺賜此魚「甚麼魚」，因而訛音為「虱目魚」；「國姓魚」也為感念國姓爺而來。傳統的虱目魚養殖為淺坪式，水深約30~40公分，主要食物是仰賴陽光培育附著性底藻，再補以米糠、花生粕、麥片等補充飼料，每公頃的年產量約2,500-4,000公斤。後來為了提高土地生產力，將池子水位加深增加魚池的放養量，業者研發出深水式養殖方法，水深提高到2.0公尺以上，改以飼料機定時投餵人工配合飼料，單位面積生產量可達淺坪式養殖的2-5倍，收益相對增加，已經成為主要的生產方式。虱目魚含有豐富的蛋白質、鈣、磷，肉質細嫩鮮美，為台灣傳統美食
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食用方法:解凍後使用                        , N# `$ V" }" l$ u$ i
容量：150公克左右(750公克的虱目魚處理成魚肚只剩下150公克)% }+ \+ P+ r4 g( M6 z
保存方法：-18℃以下冷凍/ i0 z/ r6 j9 @) h2 E. T% |1 X
保存期限：1年
作者: ally616    時間: 2013-9-3 10:09
我要5ㄆㄧㄢ
作者: shieshinfu    時間: 2013-9-3 11:19
ally616 發表於 2013-9-3 10:09 ( d! H/ Q0 m1 K
我要5ㄆㄧㄢ

6 O; \0 S2 k" K, R& G0 d4 ]OK可以隨時來店自取..感謝你
作者: 小圈    時間: 2013-9-3 13:33
我要3片，謝謝！/ ?1 ?0 o4 S/ Y  S' I. H% t" B
晚上下班去拿。
作者: shieshinfu    時間: 2013-9-3 14:00
小圈 發表於 2013-9-3 13:33
  ]0 c9 C2 @7 n$ H我要3片，謝謝！
( l4 A0 R9 d  w; v晚上下班去拿。
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OK..謝謝你
作者: 小圈    時間: 2013-9-3 21:37
抱歉！太晚下班，大約10點15分才會回到三峽，- W  [  v2 F# _/ D0 W2 \
請問店在那裡？幾點休息？謝謝！
作者: shieshinfu    時間: 2013-9-3 21:56
小圈 發表於 2013-9-3 21:37
  m# n# a- }! I5 C3 @# z6 h$ z. _( `# f抱歉！太晚下班，大約10點15分才會回到三峽，
" n3 w" |: y0 o請問店在那裡？幾點休息？謝謝！ ...

5 K/ l0 |* H" y2 M$ C我們家10點就打烊了說...沒關西假日也可以過來拿..感謝你
作者: 小圈    時間: 2013-9-3 23:07
好，謝謝！
作者: 小圈    時間: 2013-9-4 20:44
我先生大概9點左右會去拿
作者: shieshinfu    時間: 2013-9-4 21:24
小圈 發表於 2013-9-4 20:44
0 o3 Y. |. p3 V我先生大概9點左右會去拿

* c/ x# X" n& @/ [9 {感謝你有來取貨了



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