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標題: 台南學甲養殖無刺虱目魚肚-產地直銷 [列印本頁]

作者: shieshinfu    時間: 2013-9-1 20:06
標題: 台南學甲養殖無刺虱目魚肚-產地直銷
本帖最後由 shieshinfu 於 2013-9-1 20:05 編輯 ' v+ K& t% e* C: C& R- ^+ F
# F1 x$ |1 v6 @: d! M, b
正宗台南學甲養殖無刺虱目魚肚-產地直銷
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虱目魚介紹; Z; j& p; q* L. U* j' u
虱目魚(Milkfish)俗稱安平魚,麻虱目,國姓魚,在台灣已有三百多年的歷史,是台灣南部相當重要的養殖魚種,主要集中在大台南和大高雄地區,2010產量為35675公噸,價值23.1億元新台幣。虱目魚名稱由來傳說很多,如鄭成功初登鹿耳門時,漁民歡迎獻以此魚,鄭問「甚麼魚」,後人謂國姓爺賜此魚「甚麼魚」,因而訛音為「虱目魚」;「國姓魚」也為感念國姓爺而來。傳統的虱目魚養殖為淺坪式,水深約30~40公分,主要食物是仰賴陽光培育附著性底藻,再補以米糠、花生粕、麥片等補充飼料,每公頃的年產量約2,500-4,000公斤。後來為了提高土地生產力,將池子水位加深增加魚池的放養量,業者研發出深水式養殖方法,水深提高到2.0公尺以上,改以飼料機定時投餵人工配合飼料,單位面積生產量可達淺坪式養殖的2-5倍,收益相對增加,已經成為主要的生產方式。虱目魚含有豐富的蛋白質、鈣、磷,肉質細嫩鮮美,為台灣傳統美食
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食用方法:解凍後使用                        ( b) P" f' z8 Q+ P" I( o
容量:150公克左右(750公克的虱目魚處理成魚肚只剩下150公克)
. \6 e$ Z" Y) J保存方法:-18℃以下冷凍
" L- K/ T7 Q/ u* m6 i) u- b4 j保存期限:1年
作者: ally616    時間: 2013-9-3 10:09
我要5ㄆㄧㄢ
作者: shieshinfu    時間: 2013-9-3 11:19
ally616 發表於 2013-9-3 10:09
0 [: K6 C! f9 v- Y! R0 k" Y我要5ㄆㄧㄢ

: y; }/ Z) G" C; \5 Z6 i- QOK可以隨時來店自取..感謝你
作者: 小圈    時間: 2013-9-3 13:33
我要3片,謝謝!
; Q- c  S1 s. @% c* s5 [2 F晚上下班去拿。
作者: shieshinfu    時間: 2013-9-3 14:00
小圈 發表於 2013-9-3 13:33
! [! Q+ I7 c: i% e" n4 L) j7 n+ j我要3片,謝謝!
# l+ v' L& |# C2 G, g! S1 h" k( F晚上下班去拿。

0 [& e; b  W' w* iOK..謝謝你
作者: 小圈    時間: 2013-9-3 21:37
抱歉!太晚下班,大約10點15分才會回到三峽,: U. H- h1 x' W  \/ g  {' r, ?
請問店在那裡?幾點休息?謝謝!
作者: shieshinfu    時間: 2013-9-3 21:56
小圈 發表於 2013-9-3 21:37 1 z' L" l0 h  j
抱歉!太晚下班,大約10點15分才會回到三峽,
- O6 q" y5 _& k. b4 h# ~5 I請問店在那裡?幾點休息?謝謝! ...
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我們家10點就打烊了說...沒關西假日也可以過來拿..感謝你
作者: 小圈    時間: 2013-9-3 23:07
好,謝謝!
作者: 小圈    時間: 2013-9-4 20:44
我先生大概9點左右會去拿
作者: shieshinfu    時間: 2013-9-4 21:24
小圈 發表於 2013-9-4 20:44 ; c4 U9 }7 f2 @
我先生大概9點左右會去拿
3 k- X9 ]% Q/ W' R
感謝你有來取貨了




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