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標題: 台南學甲養殖無刺虱目魚肚-產地直銷 [列印本頁]
作者: shieshinfu    時間: 2013-9-1 20:06
標題: 台南學甲養殖無刺虱目魚肚-產地直銷
本帖最後由 shieshinfu 於 2013-9-1 20:05 編輯 ' v+ K& t% e* C: C& R- ^+ F
# F1 x$ |1 v6 @: d! M, b
正宗台南學甲養殖無刺虱目魚肚-產地直銷
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虱目魚介紹; Z; j& p; q* L. U* j' u
虱目魚（Milkfish）俗稱安平魚，麻虱目，國姓魚，在台灣已有三百多年的歷史，是台灣南部相當重要的養殖魚種，主要集中在大台南和大高雄地區，2010產量為35675公噸，價值23.1億元新台幣。虱目魚名稱由來傳說很多，如鄭成功初登鹿耳門時，漁民歡迎獻以此魚，鄭問「甚麼魚」，後人謂國姓爺賜此魚「甚麼魚」，因而訛音為「虱目魚」；「國姓魚」也為感念國姓爺而來。傳統的虱目魚養殖為淺坪式，水深約30~40公分，主要食物是仰賴陽光培育附著性底藻，再補以米糠、花生粕、麥片等補充飼料，每公頃的年產量約2,500-4,000公斤。後來為了提高土地生產力，將池子水位加深增加魚池的放養量，業者研發出深水式養殖方法，水深提高到2.0公尺以上，改以飼料機定時投餵人工配合飼料，單位面積生產量可達淺坪式養殖的2-5倍，收益相對增加，已經成為主要的生產方式。虱目魚含有豐富的蛋白質、鈣、磷，肉質細嫩鮮美，為台灣傳統美食
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食用方法:解凍後使用                        ( b) P" f' z8 Q+ P" I( o
容量：150公克左右(750公克的虱目魚處理成魚肚只剩下150公克)
. \6 e$ Z" Y) J保存方法：-18℃以下冷凍
" L- K/ T7 Q/ u* m6 i) u- b4 j保存期限：1年
作者: ally616    時間: 2013-9-3 10:09
我要5ㄆㄧㄢ
作者: shieshinfu    時間: 2013-9-3 11:19
ally616 發表於 2013-9-3 10:09
0 [: K6 C! f9 v- Y! R0 k" Y我要5ㄆㄧㄢ

: y; }/ Z) G" C; \5 Z6 i- QOK可以隨時來店自取..感謝你
作者: 小圈    時間: 2013-9-3 13:33
我要3片，謝謝！
; Q- c  S1 s. @% c* s5 [2 F晚上下班去拿。
作者: shieshinfu    時間: 2013-9-3 14:00
小圈 發表於 2013-9-3 13:33
! [! Q+ I7 c: i% e" n4 L) j7 n+ j我要3片，謝謝！
# l+ v' L& |# C2 G, g! S1 h" k( F晚上下班去拿。

0 [& e; b  W' w* iOK..謝謝你
作者: 小圈    時間: 2013-9-3 21:37
抱歉！太晚下班，大約10點15分才會回到三峽，: U. H- h1 x' W  \/ g  {' r, ?
請問店在那裡？幾點休息？謝謝！
作者: shieshinfu    時間: 2013-9-3 21:56
小圈 發表於 2013-9-3 21:37 1 z' L" l0 h  j
抱歉！太晚下班，大約10點15分才會回到三峽，
- O6 q" y5 _& k. b4 h# ~5 I請問店在那裡？幾點休息？謝謝！ ...
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我們家10點就打烊了說...沒關西假日也可以過來拿..感謝你
作者: 小圈    時間: 2013-9-3 23:07
好，謝謝！
作者: 小圈    時間: 2013-9-4 20:44
我先生大概9點左右會去拿
作者: shieshinfu    時間: 2013-9-4 21:24
小圈 發表於 2013-9-4 20:44 ; c4 U9 }7 f2 @
我先生大概9點左右會去拿
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感謝你有來取貨了



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