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標題: 【我吃了】旭壽司 [列印本頁]
作者: 巴里島王子    時間: 2013-8-28 06:35
標題: 【我吃了】旭壽司
昨天去吃了旭壽司，晚上的用餐時段生意還不錯，感覺上這是一個還蠻受北大居民歡迎的地方。
. A1 N0 U. z* ~0 R我有幾點下列的感想與建議：, C" O( A4 ~2 Q0 K) E) l8 r
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1. 我被安排坐在樓上，需要那些打工的學生朋友們多關照一下，否則吃起飯來很辛苦，服務鈴好像也沒什麼用。
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0 W' s* _/ R: l" P2 I2. 看得出來店家用心想要在每一個菜色上面打造「俗又大碗」（的確旭壽司是便宜又大碗）來迎合顧客，可是我也會比較建議老闆除了「阿撒力的誠意」之外，也稍微追求一下日本料理的精緻與擺盤美感，比方說一道菜上面除了主角之外，為什麼要放洋蔥絲？為什麼要放薑絲？又為什麼要洒芝麻？除了顏色、美感之外，更要顧及味道是不是跟原來的主角有搭配。% f3 g0 n$ X- j3 b: s3 o; u2 E: y
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3. 我點的菜當中，有豬排飯、有生魚片、和風沙拉......是不是可以考究一下用餐的順序上菜，我昨天就是先來了豬排飯、再吃了沙拉，最後來了生魚片.....一整個顛倒，口感上也大打折扣。0 u4 V8 O4 p6 Q9 G" v# T7 ~
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4. 我昨天點了干貝、牡丹蝦的生魚片，我想這都是產地急速冷凍後退冰的產物，請老闆是不是稍微注意一下溫度，上桌前至少要是冰的感覺，不需要解凍過久.....因為我吃到口裡的時候是溫的，這東西一溫就會覺得怪怪的。
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0 \4 d0 x' S) S6 A2 P, W* I5. 店裡播放的歌曲，一直重複地播放「長崎は今日も雨だった」，簡直是洗腦歌，心情也跟著這首歌回到了長崎一直下著毛毛細雨夜晚，當然餐廳播放歌曲是要有版權，可是一首歌一直播放（至少我用餐期間就聽了將近20次）真的是有點「煩」。
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6. 打工的同學其實都很好啦，不過就是多帶點親切的笑容，或是帶著與同學聊天打屁的表情跟客人互動那會更加加分許多。
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旭壽司算是我來北大社區後第一家覺得以後還會想要再去的店家，所以給了一些建議，希望老闆不要介意。, l* b% F. n0 R
加油喔！
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作者: chioumj    時間: 2013-8-28 09:04
中肯, 另外建議裝熱茶的杯子改用玻璃的, 美耐皿的杯子不健康...
作者: minnie    時間: 2013-8-29 10:07
chioumj 發表於 2013-8-28 09:04
9 X8 Q" S0 g- k8 B9 \中肯, 另外建議裝熱茶的杯子改用玻璃的, 美耐皿的杯子不健康...
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贊成，食品安全很重要
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作者: 旭壽司    時間: 2013-8-31 23:34
謝謝你喔！這麼中肯的建議，旭壽司會好好改善進步的。
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作者: 愛百合    時間: 2013-9-1 09:22
旭壽司 發表於 2013-8-31 23:34
/ k' T* A) Q& s1 h謝謝你喔！這麼中肯的建議，旭壽司會好好改善進步的。

: `/ q4 [8 f: I- N' i老闆很有接受建議的雅量喔,讚！
( o  [3 W+ U8 Z+ `& B$ J* S我家是“愛吃日式料理一族“,當然也去過“旭“。
1 ?, f% n+ Q( z% @+ J過程和樓主的經驗一致,結果是--女兒說,如果下次我要再來,請阻止我！
5 R0 k" s3 m& U+ H3 Z# k3 l8 H但,看到老闆這麼有誠意,可以再去試試。/ i8 F) r% D5 d# t/ p" a* A% H
北大特區優質的餐飲相對的缺少選擇。
作者: chioumj    時間: 2013-9-1 10:10
現在人尤其外食越來越注重吃的健康, 食材新鮮, 食器清潔健康與否, 店家用心是大家的福氣！！
作者: 巴里島王子    時間: 2013-9-1 22:47
老闆，加油喔～
作者: 陸陳陸    時間: 2013-9-13 11:55
愛百合 發表於 2013-9-1 09:22
' H! o9 f7 G* K% E5 u老闆很有接受建議的雅量喔,讚！- q9 i! J& a7 h1 \6 @0 v! o: y2 {2 b. [
我家是“愛吃日式料理一族“,當然也去過“旭“。- s9 y1 V, }3 Z1 @
過程和樓主的經驗一致, ...
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大觀路有一家,沒記店名,同事介紹的(全家旁巷子進入,往前走,右手邊)..不錯吃,店內很日本風! Y! r' k' ^7 Y7 c' B8 w+ ^
拉麵好吃(我吃不完).可去試試喔!
作者: 三樹    時間: 2013-9-13 13:40
旭壽司很多人喜歡
作者: sigma19    時間: 2013-9-13 16:31
題外話:
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" U4 @2 J; ~5 e( ~0 z2 X爭鮮的音樂青一色都是ACG界的主題曲那些的，頗有趣。8 J) R2 i/ o- X9 S6 I

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