iBeta 愛北大論壇

標題: 【我吃了】旭壽司 [列印本頁]
作者: 巴里島王子    時間: 2013-8-28 06:35
標題: 【我吃了】旭壽司
昨天去吃了旭壽司，晚上的用餐時段生意還不錯，感覺上這是一個還蠻受北大居民歡迎的地方。
/ J* u4 M' L  g, |我有幾點下列的感想與建議：
4 ^1 x3 h  ?+ c
) I: z" B' {& \& J. e1. 我被安排坐在樓上，需要那些打工的學生朋友們多關照一下，否則吃起飯來很辛苦，服務鈴好像也沒什麼用。
/ w4 r. B8 A; J5 F  @1 u, D, C  d0 R5 A3 m8 \! m6 k6 h# n% B
2. 看得出來店家用心想要在每一個菜色上面打造「俗又大碗」（的確旭壽司是便宜又大碗）來迎合顧客，可是我也會比較建議老闆除了「阿撒力的誠意」之外，也稍微追求一下日本料理的精緻與擺盤美感，比方說一道菜上面除了主角之外，為什麼要放洋蔥絲？為什麼要放薑絲？又為什麼要洒芝麻？除了顏色、美感之外，更要顧及味道是不是跟原來的主角有搭配。
  y& P. L  ], x: Q( o& l- r8 R+ {  F% x0 ~
3. 我點的菜當中，有豬排飯、有生魚片、和風沙拉......是不是可以考究一下用餐的順序上菜，我昨天就是先來了豬排飯、再吃了沙拉，最後來了生魚片.....一整個顛倒，口感上也大打折扣。
; \; v* N8 j7 k! E* O
5 Q" t8 d2 O; m# V: r2 ~8 ?1 q7 f4. 我昨天點了干貝、牡丹蝦的生魚片，我想這都是產地急速冷凍後退冰的產物，請老闆是不是稍微注意一下溫度，上桌前至少要是冰的感覺，不需要解凍過久.....因為我吃到口裡的時候是溫的，這東西一溫就會覺得怪怪的。* _! d& U  u) K4 j( A1 J/ E

- K$ z- c9 y* S5. 店裡播放的歌曲，一直重複地播放「長崎は今日も雨だった」，簡直是洗腦歌，心情也跟著這首歌回到了長崎一直下著毛毛細雨夜晚，當然餐廳播放歌曲是要有版權，可是一首歌一直播放（至少我用餐期間就聽了將近20次）真的是有點「煩」。: Q' U6 h. _7 |  y

: \, v* S- g0 X, {1 e3 ~3 U6. 打工的同學其實都很好啦，不過就是多帶點親切的笑容，或是帶著與同學聊天打屁的表情跟客人互動那會更加加分許多。
4 D+ E1 u/ E3 Y9 W5 c" r8 ]8 r  B. [" S4 M! v% I
旭壽司算是我來北大社區後第一家覺得以後還會想要再去的店家，所以給了一些建議，希望老闆不要介意。8 Z& p# H, j2 @. H' a! V
加油喔！2 f# R  v& d% I7 f
作者: chioumj    時間: 2013-8-28 09:04
中肯, 另外建議裝熱茶的杯子改用玻璃的, 美耐皿的杯子不健康...
作者: minnie    時間: 2013-8-29 10:07
chioumj 發表於 2013-8-28 09:04 - P" ]1 h+ R$ \& ~
中肯, 另外建議裝熱茶的杯子改用玻璃的, 美耐皿的杯子不健康...

% Y" ]7 Y  _' y2 B5 N$ O2 ^! i贊成，食品安全很重要8 Y2 l4 a- n: @$ `' z, X
作者: 旭壽司    時間: 2013-8-31 23:34
謝謝你喔！這麼中肯的建議，旭壽司會好好改善進步的。2 A4 l2 c! c' t9 j6 [( s
作者: 愛百合    時間: 2013-9-1 09:22
旭壽司 發表於 2013-8-31 23:34   l$ L9 _3 I. F5 L. z2 @7 z
謝謝你喔！這麼中肯的建議，旭壽司會好好改善進步的。
5 Y" \& u2 |% e8 f1 u. T) x6 `1 T
老闆很有接受建議的雅量喔,讚！
% j( T6 g8 q% D* F4 X- Q我家是“愛吃日式料理一族“,當然也去過“旭“。
# ?% g' [- w- O( T, ?4 u過程和樓主的經驗一致,結果是--女兒說,如果下次我要再來,請阻止我！/ O  [; V8 K' F0 N0 T2 f6 K
但,看到老闆這麼有誠意,可以再去試試。
) G; g: }( G" [0 G北大特區優質的餐飲相對的缺少選擇。
作者: chioumj    時間: 2013-9-1 10:10
現在人尤其外食越來越注重吃的健康, 食材新鮮, 食器清潔健康與否, 店家用心是大家的福氣！！
作者: 巴里島王子    時間: 2013-9-1 22:47
老闆，加油喔～
作者: 陸陳陸    時間: 2013-9-13 11:55
愛百合 發表於 2013-9-1 09:22
# T' p! E7 Z% b1 D% X5 D1 F老闆很有接受建議的雅量喔,讚！* n' K. E% C) B% `# O% U( c  J5 j
我家是“愛吃日式料理一族“,當然也去過“旭“。
% n6 E) n) X6 b& p過程和樓主的經驗一致, ...
( e1 j* v9 i9 W  S
大觀路有一家,沒記店名,同事介紹的(全家旁巷子進入,往前走,右手邊)..不錯吃,店內很日本風
/ i* Q7 z0 _8 `% o拉麵好吃(我吃不完).可去試試喔!
作者: 三樹    時間: 2013-9-13 13:40
旭壽司很多人喜歡
作者: sigma19    時間: 2013-9-13 16:31
題外話:
# ]5 \# f8 T, R) m- g  e: L2 T% |  M2 {% y% W1 G% f% R; A
爭鮮的音樂青一色都是ACG界的主題曲那些的，頗有趣。/ X" g4 o1 G- ^& ~3 u& K) ]

/ c2 b6 l) A2 U9 U' x& M" v



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5