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標題: 【我吃了】旭壽司 [列印本頁]
作者: 巴里島王子    時間: 2013-8-28 06:35
標題: 【我吃了】旭壽司
昨天去吃了旭壽司，晚上的用餐時段生意還不錯，感覺上這是一個還蠻受北大居民歡迎的地方。, m9 p9 I- J3 k" g6 N
我有幾點下列的感想與建議：9 O6 F# d# i5 {* u; m

2 G7 `5 ^& q2 q, S% Y  e' e1. 我被安排坐在樓上，需要那些打工的學生朋友們多關照一下，否則吃起飯來很辛苦，服務鈴好像也沒什麼用。
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8 S6 |8 W) Y( b2. 看得出來店家用心想要在每一個菜色上面打造「俗又大碗」（的確旭壽司是便宜又大碗）來迎合顧客，可是我也會比較建議老闆除了「阿撒力的誠意」之外，也稍微追求一下日本料理的精緻與擺盤美感，比方說一道菜上面除了主角之外，為什麼要放洋蔥絲？為什麼要放薑絲？又為什麼要洒芝麻？除了顏色、美感之外，更要顧及味道是不是跟原來的主角有搭配。
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. M/ ^- P3 }" v: R3. 我點的菜當中，有豬排飯、有生魚片、和風沙拉......是不是可以考究一下用餐的順序上菜，我昨天就是先來了豬排飯、再吃了沙拉，最後來了生魚片.....一整個顛倒，口感上也大打折扣。8 {) b, s; u/ r3 P' t8 O$ Z; z( |

- b/ h5 `5 G/ ?+ m, v4 v  `8 `; ~/ q4. 我昨天點了干貝、牡丹蝦的生魚片，我想這都是產地急速冷凍後退冰的產物，請老闆是不是稍微注意一下溫度，上桌前至少要是冰的感覺，不需要解凍過久.....因為我吃到口裡的時候是溫的，這東西一溫就會覺得怪怪的。$ |' j$ o7 z9 C+ w6 v! |6 G( ^5 s, }( |
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5. 店裡播放的歌曲，一直重複地播放「長崎は今日も雨だった」，簡直是洗腦歌，心情也跟著這首歌回到了長崎一直下著毛毛細雨夜晚，當然餐廳播放歌曲是要有版權，可是一首歌一直播放（至少我用餐期間就聽了將近20次）真的是有點「煩」。
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, u3 g! K, l' b6. 打工的同學其實都很好啦，不過就是多帶點親切的笑容，或是帶著與同學聊天打屁的表情跟客人互動那會更加加分許多。- v$ Q/ P/ d& H9 M6 N* G2 y# E) g

, c+ k$ d0 s; Z6 u5 H9 |) y旭壽司算是我來北大社區後第一家覺得以後還會想要再去的店家，所以給了一些建議，希望老闆不要介意。
0 I. z. W- n& }; D* ~1 Y加油喔！; n6 h: c& Z& o. t
作者: chioumj    時間: 2013-8-28 09:04
中肯, 另外建議裝熱茶的杯子改用玻璃的, 美耐皿的杯子不健康...
作者: minnie    時間: 2013-8-29 10:07
chioumj 發表於 2013-8-28 09:04
4 f9 Z. p+ s: r' V中肯, 另外建議裝熱茶的杯子改用玻璃的, 美耐皿的杯子不健康...
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贊成，食品安全很重要
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作者: 旭壽司    時間: 2013-8-31 23:34
謝謝你喔！這麼中肯的建議，旭壽司會好好改善進步的。) r: r2 B6 }* l, P
作者: 愛百合    時間: 2013-9-1 09:22
旭壽司 發表於 2013-8-31 23:34 ! D4 \: L8 h; E- y5 f
謝謝你喔！這麼中肯的建議，旭壽司會好好改善進步的。

. _1 t: x+ y1 [' o, ?老闆很有接受建議的雅量喔,讚！% [& |2 e- g# Q, N' s
我家是“愛吃日式料理一族“,當然也去過“旭“。
4 E) \7 y# `4 B* {# \過程和樓主的經驗一致,結果是--女兒說,如果下次我要再來,請阻止我！9 i" z0 x6 W1 h' y9 M  [" B9 F
但,看到老闆這麼有誠意,可以再去試試。
: x" }0 ^! J2 }北大特區優質的餐飲相對的缺少選擇。
作者: chioumj    時間: 2013-9-1 10:10
現在人尤其外食越來越注重吃的健康, 食材新鮮, 食器清潔健康與否, 店家用心是大家的福氣！！
作者: 巴里島王子    時間: 2013-9-1 22:47
老闆，加油喔～
作者: 陸陳陸    時間: 2013-9-13 11:55
愛百合 發表於 2013-9-1 09:22 * C0 h0 w2 W: t' X3 S0 L5 I
老闆很有接受建議的雅量喔,讚！7 g# k* U- a' Q
我家是“愛吃日式料理一族“,當然也去過“旭“。
. [, n2 k# I7 A, i" d過程和樓主的經驗一致, ...
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大觀路有一家,沒記店名,同事介紹的(全家旁巷子進入,往前走,右手邊)..不錯吃,店內很日本風/ d6 s, Y9 o+ R8 I0 Q
拉麵好吃(我吃不完).可去試試喔!
作者: 三樹    時間: 2013-9-13 13:40
旭壽司很多人喜歡
作者: sigma19    時間: 2013-9-13 16:31
題外話:
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( _/ `( {6 C6 l2 Y爭鮮的音樂青一色都是ACG界的主題曲那些的，頗有趣。
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