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標題: 正宗台南學甲養殖無刺虱目魚肚-產地直銷 [列印本頁]
作者: shieshinfu    時間: 2013-8-21 15:38
標題: 正宗台南學甲養殖無刺虱目魚肚-產地直銷
本帖最後由 shieshinfu 於 2013-8-21 16:21 編輯
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) O& ]( c. [( f- V7 \4 O虱目魚介紹
7 b- e4 ?; |# |1 ^8 t虱目魚（Milkfish）俗稱安平魚，麻虱目，國姓魚，在台灣已有三百多年的歷史，是台灣南部相當重要的養殖魚種，主要集中在大台南和大高雄地區，2010產量為35675公噸，價值23.1億元新台幣。虱目魚名稱由來傳說很多，如鄭成功初登鹿耳門時，漁民歡迎獻以此魚，鄭問「甚麼魚」，後人謂國姓爺賜此魚「甚麼魚」，因而訛音為「虱目魚」；「國姓魚」也為感念國姓爺而來。傳統的虱目魚養殖為淺坪式，水深約30~40公分，主要食物是仰賴陽光培育附著性底藻，再補以米糠、花生粕、麥片等補充飼料，每公頃的年產量約2,500-4,000公斤。後來為了提高土地生產力，將池子水位加深增加魚池的放養量，業者研發出深水式養殖方法，水深提高到2.0公尺以上，改以飼料機定時投餵人工配合飼料，單位面積生產量可達淺坪式養殖的2-5倍，收益相對增加，已經成為主要的生產方式。虱目魚含有豐富的蛋白質、鈣、磷，肉質細嫩鮮美，為台灣傳統美食                % A) G# s. {3 Y. z( ]$ I
                        
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作者: 小美    時間: 2013-8-22 11:22
我要4片。謝謝！
作者: lingoyo    時間: 2013-8-22 12:33
好像很不錯! 我也要6片~~~
作者: 西維亞    時間: 2013-8-22 17:59
我要訂五片, 謝謝
作者: jerome    時間: 2013-8-25 16:32
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作者: 1218JOYS    時間: 2013-8-27 00:01
我要訂五片, 謝謝
作者: shieshinfu    時間: 2013-8-27 09:48
1218JOYS 發表於 2013-8-27 00:01 $ s  Q) }+ ~2 t
我要訂五片, 謝謝

% h0 b+ Z& i' k) i" P' NOK..OK..我幫你登記
作者: shieshinfu    時間: 2013-8-30 11:25
1218JOYS 發表於 2013-8-27 00:01 0 v5 L9 z/ y* M7 P7 E/ o
我要訂五片, 謝謝
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