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直接烤嗎?建議烤箱預熱180到200先用鍋子煎兩面定型,在進烤箱大約三到五分鐘即可,煎烤時建議灑點黑胡椒粒,極少量的鹽讓它有點味到,做參考,試試看吧!謝謝大家團結才有運費減免的功勞。我只是跑個腿罷了。。不足以提起作者: 愛蜜莉Emily 時間: 2013-8-21 20:39
黃喬許 發表於 2013-8-21 20:21 , Z- h: X J7 o
直接烤嗎?建議烤箱預熱180到200先用鍋子煎兩面定型,在進烤箱大約三到五分鐘即可,煎烤時建議灑點黑胡椒 ...
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謝謝Josh的回覆,那若是用平底鍋煎,又應該注意什麼,牛排解凍後需要先把血水吸乾再下去煎嗎?牛排放下去前,若在鍋底先放一點點的安佳奶油來煎,是否味道更佳?目前的想法是想原味沾海鹽的方式來享用囉~作者: 黃喬許 時間: 2013-8-21 21:26
盡量使用橄欖油就好了,安佳奶油會太油膩,血要用面紙吸乾會比較好。烤完直接沾岩鹽或玫瑰鹽即可作者: kevin媽 時間: 2013-8-26 23:36
你好 ) |; F, }3 W' @ ]請問何時還會有肉團呢?