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標題: 麻辣燙 [列印本頁]

作者: jerry03111 時間: 2009-7-18 21:30
標題: 麻辣燙
記得是叫麻辣燙，就是樸園轉角那間，現在開幕期間鍋底免錢，其餘單點，東西我覺得滿好吃的，不過價格有點貴，大概點個五六樣就差不多要將近300元，將來加鍋底一頓就要破300元了，所以我自己將來可能不會再去吃了

作者: allan7201 時間: 2009-7-21 10:04
單價太高了
吃過一次
不會再想去吃第二次了

作者: t0188930 時間: 2009-7-21 17:54
懷疑，開的下去嗎？

作者: frank 時間: 2009-7-21 18:29
改成吃到飽的模式，應該可以開的起來! 不然.......

作者: shawn 時間: 2009-7-21 23:28
個人覺得東西不錯吃,可能對麻辣鍋的價位本來就不期待會低,以後應該還會去吃.

作者: matou980720 時間: 2009-7-23 03:12
大家好~
我是麻辣燙老闆的妹妹~
以下，有些話代我家姐姐轉達~~~

感謝各位的批評指教
我們當會參酌大家的意見
不斷檢討改進
期望帶給北大社區的鄰居、及北大同學們一個舒適的用餐環境，並達到物美價廉的要求
本店自7月20日正式營業後，推出套餐(麻辣、養生、日式)
每種可供兩人餐用，若不足再另外單點即可
費用  兩個人約200元左右
目的就是希望達到大家，尤其是同學們均能接受的程度

為確保品質，本店均嚴格選擇高檔食材，與一般涮涮、大眾鍋有別
若採"吃到飽"的方式恐會降低食材的品質
另，本店湯水均使用過濾水
可確保健康、衛生
希望大家吃得高興，喝得安心
這就是我們最大的期盼

本人以往從未從事過餐飲業
新手上路
恐會百密一疏，或有欠周延
希望不吝給予指教
讓我們不斷精進，回饋大家

總歸一句話
我家姐姐希望大家吃得安心、健康又開心
希望各位有任何的不滿意，都可以盡情的反映
給我家姐姐更進步的空間
謝謝大家^^

作者: matou980720 時間: 2009-7-23 03:19
1# jerry03111

哈囉您好唷~~!!
我是麻饕妹妹^^
關於您反應的問題~
請容我再向您解釋一下^^
20日開幕之後我們有分：
(1)單點鍋底再加點配料
(2)套餐兩種點餐方式唷~~!
套餐的內容物我有在另外一個主題裡做比較詳細的說明
希望您有空可以參考一下

更希望有再為您服務的機會!!

作者: t0188930 時間: 2009-7-23 09:42
每種可供兩人餐用，若不足再另外單點即可
費用兩個人約200元左右
目的就是希望達到大家，尤其是同學們均能接受的程度
...
matou980720 發表於 2009-7-23 03:12

[/quote]

請問費用兩個人約200元左右，有哪些食材，我對兩個人約200元左右很好奇！

作者: matou980720 時間: 2009-7-23 10:56
8# t0188930

哈囉您好唷~~~^^
不曉得您是否有看到我在另一篇"麻辣燙開幕"裡對店面食材的簡單介紹呢?
裡面有簡略解釋套餐所包含的內容物，還有我家姐姐對食材品質的堅持

不過這還是要看各位人客不同的胃口大小~
很多客人們的用餐方式就是兩位點一個套餐鍋
再加點1~2樣火鍋配料
兩個人吃一餐~

不過對於各方面不同的意見
我們還是會多多吸收並檢討

希望大家若有其他的建議都可以不吝指教唷^^

作者: iTea 時間: 2009-7-23 23:25
我有吃過麻饕,對價格不予置評
但小弟推荐有要去吃的人一定要點鴨血
很.好.吃~~~~~~~~~~~

聽說是用中藥魯過,再用搖搖機搖三個小時
讓它入味...吃起來的口感...一句話
讚喔!!

作者: 鬱金香 時間: 2009-7-25 16:06
本帖最後由 chialee 於 2009-7-28 11:06 編輯

今天經過不過去了隔壁牛寶坐二樓

作者: 阿強 時間: 2009-7-28 14:51
前幾天有去吃

小弟是覺得價位沒有大家講的這麼的貴

食物也合我家的口味

尤其是那個鴨丸子小弟覺得很好吃

作者: frank 時間: 2009-7-31 10:05
去吃過兩次了，口味還不錯，但是建議是否可以考慮提供免費的飲料機呢？除此之外都還不錯！

作者: charlie 時間: 2009-7-31 14:11
昨天和老婆去吃，
口味不錯、料也OK，
用餐環境跟服務也粉棒，
可以推薦~~

作者: Hank 時間: 2009-8-27 11:05
原本是要去吃哪知道一到門口服務生就說要等個二十分鐘整個傻眼
結果就換去吃牛寶

作者: 道明寺司 時間: 2009-9-4 05:00
一樣先列入觀察清單 ...... 最近北大的店還真是越開越多了呢 ! 讚一個 ~

作者: cda736 時間: 2009-9-4 07:52
我是有去吃過一次...感覺分量稍微少了些
會吃不飽...跟三媽臭臭鍋比起來還小了點...

因為你們有裝潢,價錢應該是很難降了
但是分量要考慮增加些...

加點的部分..建議你們要考慮組合盤..例如總合餃盤 (蝦餃/魚餃/蛋餃合在一起)
會比你單一項單點來的有吸引力...

不然等北大有刷刷鍋出現的話,你們就變得很沒競爭力了

作者: chioumj 時間: 2009-9-4 16:28
去幾次都沒吃到麻辣燙,8/18下午1:00去,終於吃到.

點了150的套餐,不過吃起來實在失望, 因為剛好前一天去到土城家樂福1F星巴克對面的一家同性質的火鍋店.

一樣的養生鍋, 價位$169,但是湯頭,跟內容物差很大;

麻辣燙吃起來一堆便宜的火鍋料,湯頭很淡,吃不太出來養生湯頭,吃完了還是覺得吃不飽,麻辣燙老闆如果有看到,建議去土城那家吃吃看就知道我說的,

只能說吃完麻辣燙非常失望.....

作者: 黃色小鴨 時間: 2009-9-5 15:42
17# cda736

我覺得你的說法有攻擊的意思，麻辣燙的食材根本不能跟三媽臭臭鍋比，三媽所用的食材都很便宜，而且裡面都是菜，
不同於麻辣燙，他們用的食材跟外面比較我覺得麻辣燙的高級很多，而且我覺得牛小排超好吃，推麻辣燙

作者: jerry03111 時間: 2009-9-5 17:07
每個人有每個人的想法，這種主觀的意見，我想大家不需要去多加著墨吧。
好不好吃、適不適合自己、價格合不合理本來就很見仁見智。

作者: hb0715 時間: 2009-9-5 23:47

17# cda736

我覺得你的說法有攻擊的意思，麻辣燙的食材根本不能跟三媽臭臭鍋比，三媽所用的食材都很便宜，而且裡面都是菜，
不同於麻辣燙，他們用的食材跟外面比較我覺得麻辣燙的高級很多，而且我覺得牛小排超好 ...
黃色小鴨發表於 2009-9-5 15:42

同意~~
去吃過好幾次了
覺得他們的用餐環境比其他的火鍋店好很多
我超愛他們的招牌麻辣鍋
鴨血豆腐都超入味
每次都還會加點
比起其他火鍋店只是加了辣油就叫麻辣鍋好太多了
而且用的是瓦斯爐比酒精膏好很多、起碼較安全
有次中午去吃剛好看見有人送貨
送來的是桂x的火鍋料~~
應該不是樓上那位大大說的"便宜的火鍋料吧"??
且他們的用的肉跟以前住台北時常去的"太x殿"口感差不多、
吃的出來比一般火鍋店用的好很多~~(我也是超愛他們的牛小排)
每個人胃口大小不同、像我一個人去時都嘛點麻辣鍋套餐都吃的超飽、還吃不完
且才150就可以吃到道地的麻辣鍋、超級滿足
個人也是覺得有點攻擊的意味才想說來發表一下餐後感想~~
希望大家不要用攻擊的方式來發表自己的意見
畢竟大家都是希望北大特區越來越好~~不是嗎??

作者: hb0715 時間: 2009-9-6 01:02
對了~~
樓上那位大大
你說的那家"土城家樂福對面的店"我剛好有去吃過
記得點了"京醬XX碗糕的"??朋友點"海鮮麵"吧??
都是用石鍋吧??
好像139還是多少??
但我覺得soso耶~~
看來我們的口味不太一樣ㄛ~~呵

作者: 小邱 時間: 2009-9-6 18:17
我有帶女友去吃
服務感覺都不錯~我也很喜歡
覺得價位沒有大家講的這麼的貴
鴨肉丸子很不錯吃還有鴨血跟豆腐~超棒!!很入味~!!
食材真的感覺不錯~!!

作者: chioumj 時間: 2009-9-6 22:00
只能說各人口味不同, 麻辣燙這個150的價位吃到的是ㄧ堆火鍋料,而不是新鮮的食材,

我想吸引不了我再上門.

真要吃道地的麻辣火鍋, 150在其它地方可以吃到更有價值得鍋物.

個人意見, 僅供參考!!

作者: chioumj 時間: 2009-11-30 11:36
這個星期六日經過店門口, 好像客人不多(7:00用餐時間),

希望貴店加油, 好店要努力生存下去, 客戶建議要聽進去...

加油!!

作者: 小小春a媽 時間: 2009-12-28 14:29
咳~~那一家店,其實是叫"麻饕"...好像大家都誤以為叫"麻辣燙"
今年夏天,有去吃過, 湯頭還不錯. 服務生態度也很好...
只不過他們用小瓦斯爐端上來時, 裡面的料都是生的..要慢火煮~~有點小麻煩.
飲料也是要另外加點...

比較起來, 8鍋就經濟實惠多了..(只不過, 8鍋一到晚上, 麻辣鍋都缺...唉!!)

作者: Surger 時間: 2010-3-4 06:14
想要請問一下,有素食的麻!?價格大概多少!?小孩子3歲以下算多少錢呢!?

作者: andy826 時間: 2010-3-5 19:55
麻饕味道不錯啊. 但真的吃不飽. 另一個做法就是外帶回家自己加料吧

作者: 甜瑄 時間: 2010-3-5 23:28
去吃過三四次了~~覺得口味不錯~
麻辣鴨血跟丸子是最棒的~'
建議老闆可以提供一下免費飲料~
紅茶之列的~~因為你家的麻辣真的夠辣˙
CC

作者: gogocatanddog 時間: 2010-3-10 11:27
市場的機制就是看大家的喜好囉
我印象最深刻的是在側門那邊有家賣簡餐的
隔壁的店是人滿出來他們裡面只有老闆坐著
後來有個人進去是要去應徵的
好店壞店大家慢慢就會有評價出來了

作者: arsheng 時間: 2010-3-24 23:12
有去吃過一次，但是飲料要自費，有點渴，所以可提供簡單飲料嗎？（紅茶也好）。

作者: jeffreyliao 時間: 2010-4-4 01:09
我吃過他們麻辣、日式、養生三種鍋底，就來說說我的心得，個人是覺得味道都還蠻不錯的，特別是他們的鴨血味道好又實在，咬下去不用擔心會忽然噴出湯汁，火鍋料、肉片也都有一定的水準，這從煮過的湯汁可以看出來，不用讓我費心的去撈那些油啊和不斷冒出來的泡泡。。。其他我都覺得ok啦，希望他可以一直維持下去這些優點，我就很滿意咯

作者: gigi0955 時間: 2010-4-4 22:46
聽朋友說這間店不錯吃改天再找我老公一起去吃好我太愛吃鴨血應該會是不錯的選擇希望不會讓我失望

作者: wei32 時間: 2010-4-17 21:49
禮拜五下午帶女友來這邊吃
地方很乾淨料也ok
希望可以增加免費飲料而不是白開水

作者: vn520107 時間: 2010-4-17 22:19
湯頭很好喝~~環境也很乾淨喔

作者: iTea 時間: 2010-5-2 00:41
這一二天經過時,發現招牌換了呢

作者: Jackie 時間: 2010-5-2 00:55
哇...換招牌了呢...
之前有和老婆去吃過二次,我們二個人都覺得還不錯吃呢...^^ 尤其是鴨血真是值得推薦呢...!!

作者: joshua211 時間: 2010-5-2 01:08
吃過一次，but這價位真的吃不飽，希望能降價
北大周邊的店家越來愈多了，選擇性也多了

...懷念師大夜市的店家競爭激烈，淘汰迅速，消費者是大贏家...

作者: gogo 時間: 2010-6-29 22:38
這家麻辣燙口味服務和國學街7號的澤日式料理是我最常去也覺得值得介紹的店
值得推一下~~

作者: wei32 時間: 2010-6-30 02:44
上禮拜又去吃~~
還是沒有免費飲料擺一台飲料機有那麼難嗎???

作者: audidodo 時間: 2010-8-5 16:46
麻辣燙的東西真的滿乾淨新鮮的~
價位比較高一些~但是服務態度很棒~
去吃了兩次~兩次都還挺滿意的~
期待更好的麻辣燙~

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