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標題: 100% 韃靼黃金蕎麥麵 [列印本頁]

作者: 家鳳 時間: 2013-8-6 22:10
標題: 100% 韃靼黃金蕎麥麵
本帖最後由家鳳於 2013-8-6 22:21 編輯

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100% 韃靼黃金蕎麥麵
手工日曬、不加人工色素、無防腐劑
中華穀類食品工業技術研究所指導
日本人稱為長生不老蕎，韓國人認為是神仙的糧食, 德國人比喻為東方的神草！

通過SGS 無農藥殘留檢測
通過屏東科技大學無生菌數安全檢測

日本人一向注重養生，每每在電視上看到他們精研各種蕎麥麵，蕎麥麵煮好撈起，以乾拌麵的方式，加上柴魚片、海帶、醬油、清酒、蔥花和七味粉等，看似簡單的食物，但總是引人食慾，尤其在炎炎夏熱，真是無刻都想來碗蕎麥麵啊。

蕎麥麵放入滾水中，只需煮三分鐘就可上桌享受美味了，但若不小心煮太久，它也不會有糊掉軟爛的狀況，因為他們是用黃金蕎麥製麵，果然有嚼勁。

蕎麥麵可搭配玉民自製的蕎麥醬、苦茶油或各式醬料，如芝麻醬等去拌麵，再加上小黃瓜和紅蘿蔔切絲，豐富視覺和味覺。
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食用方法：
湯麵:
1.將適當的水燒製沸騰，再將蕎麥麵放入，以筷子輕輕攪拌約三分鐘即可煮熟。
2.隨個人喜好加入各式佐料稍加調味，即可享用。
乾麵：
1.將適當的水燒至沸騰，再將蕎麥麵放入，以筷子輕輕攪拌約三分鐘即可煮熟。
2.起鍋除去多餘水份，隨個人喜好拌以各式醬料，如芝麻醬、蕎麥醬等即可食用。

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