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標題: 醃烤雞翅 -7/15醃製 [列印本頁]
作者: felixcat    時間: 2013-7-14 23:19
標題: 醃烤雞翅 -7/15醃製
取貨地點:千代田社區(學府路&大雅路)3 w4 u- Q2 n5 x0 @) K4 r
時間:7/17-18 時間另約
) D% J. V! Q& r; ?8 j  a# K取貨時付款
  k2 h! J* G8 F, d9 N/ p: e% Q9 k& R( K7 h& R% u+ f7 k/ S6 m) [" l
去年多位鄰居非常捧場的美味雞翅~https://forum.ibeta.tw/forum.php ... p;extra=&page=1
6 F9 `" c, _, `! f+ u1 ]+ K
5 a  V& [! B' }% I
+ g  ]! a+ k" ~1 k3 O全都是用雞中翅去醃製~這樣烤起來比較不會有尾端太焦~雞翅腿不容易熟的問題~9 y5 @- S8 j& G7 W$ `4 p1 w! b

% H2 |8 g" f! C雞翅洗淨後加入香料及配料去醃~冷藏醃至入味後分裝到密實袋~再入冷凍庫，全依照給自家人食用的製程方式，請安心食用!% Z+ L8 d+ h+ q& b/ M& S

- L4 f+ y% S& y) i. ]& \8 i* i) _# |所以拿到時會是冷凍狀態喔~要吃之前先拿至冷藏室退冰後~再取出依自己喜歡方便的料理方式~待熟就可以享用香噴噴的風味雞翅囉!) Y: D0 l( [0 s& @( V4 Q% \% b* F- H) v
' Z% ?4 C2 W* E( ^6 k6 B: n# F# @
可燒烤.煎炒.或放入烤箱烤熟即可: E, i. v' x& v2 @0 |
' f7 Y$ l2 K: Y9 M
烤箱:先將烤箱以250度預熱，放入雞翅後烤約20-30分~烤至漂亮的金黃色~即可取出享用囉!
. Y. J% y. W8 M/ A7 P4 \
1 R+ f; F5 v( a. o9 R+ B! Stips：烤箱一定要先預熱達所需溫度才放入雞翅，一入烤箱時的高溫可以瞬間讓皮收縮；烤溫一定要高才能盡快烤好，才不會水份散失而乾硬。; {. U& \9 G3 V. B

% a1 [! h# F$ H6 H2 i1 i/ j8 W7 e& U; F; d$ O, r' u6 M! z: a6 v
◎紐奧良BBQ雞翅-微辣 200g $70,    300g $100,    400g $130' a0 g* Y# d. J5 Z0 N: I% J
＊香噴噴紐奧良雞翅，有著蕃茄及洋蔥的香甜，濃濃美式風情的BBQ風味!
5 ?5 l' Z2 v& p" N; t% O---預訂醃製700g
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$ _( O& g. K& Q& d! h5 ~1 ^1 L9 \& P◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75,    300g $110,    400g $140: a& S' n; P/ W- i1 |
---預訂醃製600g) l1 P0 B% _/ K) ^& Q% P/ d2 r, n

; T$ C" Q+ V+ `3 l: l◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $80,   300G-$115,   400G-$150
1 T' g* x% q! I/ c$ Y0 f' }---預訂醃製600g. t: M2 Y, {* U6 V
' v' l/ I9 N7 h+ x
◎極品香草微辣雞翅 200g $70,    300g $100,    400g $130
) ~8 X. Q! S1 p0 g, D---預訂醃製600g
! ^2 D1 m: m: y6 F3 a0 D1 f
3 a9 H5 `# f) I8 j◎西班牙Tapas風啤酒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $1308 S8 `) {+ K: L% _" ]% n" n* M
---預訂醃製500g
作者: 咪咪寶貝媽    時間: 2013-7-14 23:57
這個圖是什麼口味的啊?
. k( O! g, ^/ {. H) Y  t* y) {
9 x* s! p: b. c$ V9 T2 R, s7 O  D沒訂過耶  想了解一下
作者: felixcat    時間: 2013-7-15 00:01
咪咪寶貝媽 發表於 2013-7-14 23:57
4 I7 w. }  i4 j/ H這個圖是什麼口味的啊?
: B, a; r/ L2 p1 H; y
. L  u( O0 {$ d沒訂過耶  想了解一下
* d$ O5 k6 i  l% k' N
圖其實雞翅看起來都差不多啦~~% `+ Q7 S: a7 u' F1 @
你可以參考之前的文章~
3 {1 c" [1 h" T% Z) p/ i4 E2 @" H- i每種口味有比較詳細的介紹~~
8 F7 q" J2 N& j. Khttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... p;extra=&page=18 [) {3 Y4 F! r( M' ~
作者: 打雜工    時間: 2013-7-15 11:44
Hi,
4 q6 t( J$ w. d3 ?5 d我要預訂,
: }/ M2 c2 `7 y# o# V- K紐奧良BBQ雞翅-微辣(300g) x1
1 ~' ^2 t( c% h" y; z& T- l蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣(200g) x1
! _- ~9 O" k: V( Y0 f: D/ ]星期四晚上一起拿ok嗎?% d9 Q; f7 j6 N6 t8 Y) m, K
謝謝!
作者: 咪咪寶貝媽    時間: 2013-7-15 14:53
西班牙Tapas風啤酒雞翅  300G $100
0 H/ x8 s$ I0 _  T來一份吧~~~3 Q% K! X5 ~0 F4 k; {: u1 |
3 ]7 i" ]) Y' T) Y
謝謝囉~(何時領取再告訴我嘿!)
作者: 小咪    時間: 2013-7-15 15:02
我要買◎紐奧良BBQ雞翅-微辣   400g $130一份,謝謝.
作者: felixcat    時間: 2013-7-15 15:38
打雜工 發表於 2013-7-15 11:44
% V# L: ~. }8 j7 GHi,2 E3 G& K% ^7 ~! [
我要預訂,
5 c( u2 G% C2 S+ \/ H  W紐奧良BBQ雞翅-微辣(300g) x1

! z6 `0 f: w! _" w9 |紐奧良BBQ雞翅-微辣(300g) x1  $100
. M  f3 Z8 w- t1 q蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣(200g) x1  $80
# T) C7 Q7 F. o" `) |' d  h7 v) v& j5 ^9 N6 r; ~, t! C3 ]7 g* `! l- U8 v
星期四晚上拿ok
作者: felixcat    時間: 2013-7-15 15:39
咪咪寶貝媽 發表於 2013-7-15 14:53
1 B# Y8 O9 _6 P. Y9 y) z西班牙Tapas風啤酒雞翅  300G $100 $ p7 B$ h2 O/ f6 c0 P
來一份吧~~~

' Q: k/ c- t( S  X. O! f1 K西班牙Tapas風啤酒雞翅  300G $100
0 w! i( C) D/ c5 U( c* P4 T' C2 R! O' G5 H' }0 e
最快明天晚上可拿~再跟我約~
作者: felixcat    時間: 2013-7-15 15:40
小咪 發表於 2013-7-15 15:02
% G" U' M6 M2 W4 `" ^( p我要買◎紐奧良BBQ雞翅-微辣   400g $130一份,謝謝.

2 \" u7 T/ z. e8 T紐奧良BBQ雞翅-微辣   400g $130
: `' [" p; y% g7 E0 m' ]% ^
; L# K2 A( ^1 E8 J" }最快明天可以拿~~再跟我約
作者: felixcat    時間: 2013-7-15 15:44
7/15醃製的雞翅~~還剩下以下數量!2 a. j  a& e7 n4 P
3 R4 N) @0 o$ G4 m

( ]! P( J  ]) I9 l  D7 `  P# {& m; x

6 Z0 T* J& h  Y' B0 T1 J◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75,    300g $110,    400g $140- O  X6 }- Q) g, c$ b* S; U
; j# U& n, V, p8 D
---還剩下600g
& L  x( l9 l- X& S5 _  e' M! N" n1 D* k1 H0 M" g7 v

+ [9 \2 u; i, Y9 \  G  M% P4 A; V6 u& M* t+ H' H; a" r: t
◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣200g $80,   300G-$115,   400G-$150& J% Z" G" P2 C9 V

1 @! D9 \8 Q" ~5 n. r---還剩下500g
2 s8 x- @% j  [  J  l- Z; x, B" t' u- a5 b, Q. @
" P5 w. x& L8 i

, q/ X2 k  U9 ^9 D% P2 |. g◎極品香草微辣雞翅 200g $70,    300g $100,    400g $130
3 m1 c; s: ]$ F% `. \" N/ }2 F& \2 h& q/ L5 ~5 d
---還剩下700g
作者: 小咪    時間: 2013-7-15 15:48
felixcat 發表於 2013-7-15 15:40 : a" i* h) m& c
紐奧良BBQ雞翅-微辣   400g $130
$ P) j" I. [% j9 a- X( }9 [2 A/ w" U
最快明天可以拿~~再跟我約

  p7 }1 r+ [: t: D& |7 |/ c' r已經回短消息了,謝謝喔.
作者: 想做夢    時間: 2013-7-15 16:22
一份紐奧$100，請問用若用煎的，怎處理?
作者: felixcat    時間: 2013-7-15 16:33
想做夢 發表於 2013-7-15 16:22 9 B1 j8 y- }  w& _
一份紐奧$100，請問用若用煎的，怎處理?

& c( o2 S3 k! E7 ~, Q. x- S( ]紐奧BBQ這一批醃製的~目前已全數售出了~
" @: o& d1 H$ E8 v3 }% W: e* L
- @1 O) V$ f; B- C" t9 r( B考慮其它口味嗎?" j. S' E. N5 Y) P/ h' }* A9 e  X

/ l$ L) Y2 Z# ?1 d$ g- s% k: L◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75,    300g $110,    400g $140$ b- y0 y% L7 _: f
3 L2 N; X# N) l% d8 w
---還剩下600g
9 u) b, H) T: b3 l& ]4 E
5 K0 Y, k& y1 o1 k- m  o7 E
0 S0 S1 a/ y0 J, D7 y. Z6 H3 t4 h' f9 P
◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣200g $80,   300G-$115,   400G-$1503 z9 @" d0 U7 L2 c+ I: `0 P

( ?  o. v) N. d$ p$ ?* l( J---還剩下500g! l5 N' t- r) k8 C1 T, @0 \. m
  R# g/ W5 c3 Y* G7 m$ N7 z
9 r, P3 _4 e4 s% t* w. ?* [0 m

. q* _$ D- U) \$ ]. ]: b: M◎極品香草微辣雞翅 200g $70,    300g $100,    400g $1306 h/ L# |0 i) q; O* h$ b' Y$ x  c
1 l+ v8 o0 H! i: O
---還剩下700g, Z0 R1 n, q2 p; m* H9 J0 ^! z
- S! W% y8 O. T/ y1 Z
煎的~就入平底鍋~倒入些食用油(可加可不加)~雞翅正面下鍋小火可逼出些油~~
, M% T( T# J/ E煎至熟~或8分熟後再進烤箱
8 Y7 _* w# b) K0 J/ R也可參考北大鄰居的做法https://forum.ibeta.tw/forum.php ... ;extra=&page=145 ]. I1 L9 o5 Q2 A7 R4 o' h
在136樓~
作者: felixcat    時間: 2013-7-16 13:03
7/15醃製的雞翅~~還剩下以下數量!
' A9 a) p1 ^9 l' D: m4 O0 S3 ?$ r+ T2 |6 x5 Y) ?7 C/ B4 H

5 Z' k  h# o  |% Y2 J) k! F3 ~2 _% C. g/ x
. H% @  q. J" q* Q6 T% o% k
◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75,    300g $110,    400g $1401 d% `" ?- q+ \: H! q
3 ~3 C% f8 m: j# a
---還剩下600g
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5 q: P9 {1 f/ F/ G3 \" r
: B9 @  B6 p- k, }" I0 Z) z& O
  \7 Z- `) |! T) o" M8 ]) |, `◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣200g $80,   300G-$115,   400G-$150/ H" @; B& f; S2 T  i
6 K( f; Y. \& f* {! x
---還剩下500g
, M8 `3 p+ l! W3 ~3 O5 E- x+ ~6 P
3 d* H- A/ t8 P* x0 ~/ `& I3 g) k, s/ p) I  n) T
! I; E3 f: V+ Q
◎極品香草微辣雞翅 200g $70,    300g $100,    400g $1305 y1 W- v4 h% M: b3 \

% E! Z. m5 Q4 X. k) S, W5 M---還剩下700g8 H' W/ Y( F6 m& E

* }" K8 B3 d- W. F2 w* e5 c/ E" g5 Q  }* i( O% N2 {  x3 A" G
今天晚上可拿喔~有需要的請留言~~
作者: pandagiya    時間: 2013-7-17 13:18
墨西哥風味辣雞翅 200g $75, u' W1 s  ^/ h5 I, |+ e6 Z

0 B  N- w; R! {% B極品香草微辣雞翅 200g $70
! J" ^: x" H( O' J) j
' }0 D7 U* e7 x) v, T+ o
) e+ j. a5 W3 i! x% i6 H2 }今天晚上跟水餃一起拿
0 G5 B9 N8 Z' R0 y% Q& n* X9 v8 ?  ]. G0 l
可以嗎
: E) M" r" N7 g8 v& f2 e6 d/ h& g: O
作者: felixcat    時間: 2013-7-17 14:02
pandagiya 發表於 2013-7-17 13:18
9 v# K& e' c0 f; N4 E  X墨西哥風味辣雞翅 200g $75
5 l' @7 Q% s3 G) N
0 ~, Y. ]7 t& S# ?7 T) ]5 M' k" M極品香草微辣雞翅 200g $70

; G' {" t0 j; C7 c$ V& I/ D可以~~墨西哥風味的會還沒全凍起來~如還沒有要馬上吃~拿回去續凍就好喔!
作者: felixcat    時間: 2013-7-17 14:05
目前還有以下雞翅~~- \! i( y, S, c) t  d

' z8 ^4 h( A8 R+ x◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75,    300g $110,    400g $140
+ B+ N5 {8 K$ V  L6 U/ W---還剩下400g% E3 o/ A9 H- R) j

" J+ n5 }% u3 q# @" `3 t◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣,   300G-$115
. S) H  h: r/ V---還剩下300g6 q+ V. O/ H, l1 Y$ ]4 l" F4 u. }
& T: D5 A( C5 z1 |; @; r& ?, N* d# @
◎極品香草微辣雞翅 200g $70$ }) V# V% y: o, r: J
---還剩下200g



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