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標題: 醃烤雞翅 -7/15醃製 [列印本頁]
作者: felixcat    時間: 2013-7-14 23:19
標題: 醃烤雞翅 -7/15醃製
取貨地點:千代田社區(學府路&大雅路). U1 q" Y( N( t8 }' }1 |- c/ l
時間:7/17-18 時間另約
/ i0 Z2 y; H) o, c6 G' \8 b取貨時付款6 ]: l, h" P0 C9 F4 Z
- J( g+ w8 l8 N8 R1 l+ O  Q
去年多位鄰居非常捧場的美味雞翅~https://forum.ibeta.tw/forum.php ... p;extra=&page=1
3 ~, V, ^8 g" ^* g( i1 _, ~
) ~7 |9 J* {* N) l
: o( p# }4 t5 u/ }& s- e全都是用雞中翅去醃製~這樣烤起來比較不會有尾端太焦~雞翅腿不容易熟的問題~
# w1 `8 `1 ?9 F* V4 T; Z
$ q' S- i+ ]- _; k2 F+ `雞翅洗淨後加入香料及配料去醃~冷藏醃至入味後分裝到密實袋~再入冷凍庫，全依照給自家人食用的製程方式，請安心食用!8 R% o, J  Q8 z( @% P. D# B
8 L' L- M0 T; A
所以拿到時會是冷凍狀態喔~要吃之前先拿至冷藏室退冰後~再取出依自己喜歡方便的料理方式~待熟就可以享用香噴噴的風味雞翅囉!( k" ?% z0 J8 U7 o# P; h

/ u6 `2 d8 [& b0 U可燒烤.煎炒.或放入烤箱烤熟即可  L, g$ ^2 x2 x# _; K+ g+ V
3 `9 e$ A/ b( {) Z7 {
烤箱:先將烤箱以250度預熱，放入雞翅後烤約20-30分~烤至漂亮的金黃色~即可取出享用囉!4 b; K( m6 X$ `: A  l/ s

2 E+ h6 A+ a6 Htips：烤箱一定要先預熱達所需溫度才放入雞翅，一入烤箱時的高溫可以瞬間讓皮收縮；烤溫一定要高才能盡快烤好，才不會水份散失而乾硬。
+ A1 N. M# G1 f7 r; V
3 A! J1 d/ }0 `% X: Q
" }7 V' [- G; W% T+ c◎紐奧良BBQ雞翅-微辣 200g $70,    300g $100,    400g $130
1 \& V9 t5 u( k* o+ ]% p＊香噴噴紐奧良雞翅，有著蕃茄及洋蔥的香甜，濃濃美式風情的BBQ風味!' O: t# @7 u2 d
---預訂醃製700g$ u' Z  K& {" D& J4 j& n

! _9 J4 M8 w+ W& f3 K- `5 u◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75,    300g $110,    400g $140" G( t# w5 s2 g/ e  H
---預訂醃製600g
* N( l6 F( _: \3 W  z8 j) J3 a5 w0 F  v' v& Y# g7 s$ b+ ~. `$ I- e
◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $80,   300G-$115,   400G-$150
! ~; Z" |7 b7 [4 }  s5 z0 Y---預訂醃製600g
2 C0 `8 f+ L. i  i( M, j8 r" H- g5 J1 g: C: ]* K- R
◎極品香草微辣雞翅 200g $70,    300g $100,    400g $130
9 f7 }6 s: R4 A---預訂醃製600g
2 Q& K" S) n1 Q+ c+ f8 `1 W; N8 l/ H$ P  l+ I
◎西班牙Tapas風啤酒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $1304 V% O& C: z7 @
---預訂醃製500g
作者: 咪咪寶貝媽    時間: 2013-7-14 23:57
這個圖是什麼口味的啊?- ~- ~# r2 Z; J) Z3 y
8 J+ _/ R. T9 G  _. N
沒訂過耶  想了解一下
作者: felixcat    時間: 2013-7-15 00:01
咪咪寶貝媽 發表於 2013-7-14 23:57 3 a. Y6 U4 c' e$ D4 @: r+ o, h
這個圖是什麼口味的啊?5 q) k+ {* |/ G: N% o+ ?

+ Y% d) W! p! k( V9 L, N/ C沒訂過耶  想了解一下
/ n5 `7 D: Z' _/ M, m. @% e
圖其實雞翅看起來都差不多啦~~
; J" ^$ Z) K! ~你可以參考之前的文章~
) Q3 E- ~6 T8 ^+ T6 Y4 M+ r每種口味有比較詳細的介紹~~9 f- Z* j4 j7 f& W6 e, ~  [4 T
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... p;extra=&page=1# h! @$ \4 q& ?! a7 w- P
作者: 打雜工    時間: 2013-7-15 11:44
Hi,: S8 l* \% |8 o& l4 i
我要預訂,
$ B. R$ O: f) K紐奧良BBQ雞翅-微辣(300g) x1
! ^; |+ X/ j. P; @: T  N+ p5 [蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣(200g) x1
& r9 d; Y/ a" t$ `9 k! [5 y) {: w星期四晚上一起拿ok嗎?0 u' j: g. A. J
謝謝!
作者: 咪咪寶貝媽    時間: 2013-7-15 14:53
西班牙Tapas風啤酒雞翅  300G $100 ' D/ B2 w. ~; ?, |# D8 O
來一份吧~~~+ m& ]2 e* Q) n. U1 E" i
- q% r$ R. w4 S% z2 s5 `
謝謝囉~(何時領取再告訴我嘿!)
作者: 小咪    時間: 2013-7-15 15:02
我要買◎紐奧良BBQ雞翅-微辣   400g $130一份,謝謝.
作者: felixcat    時間: 2013-7-15 15:38
打雜工 發表於 2013-7-15 11:44
" k3 x9 A7 c0 M% VHi,
+ g9 N5 P$ w2 ~. ]我要預訂,7 u' I/ F- c7 Y9 @# q) {
紐奧良BBQ雞翅-微辣(300g) x1
. Q* s. @  ^$ J3 n/ J# f8 `
紐奧良BBQ雞翅-微辣(300g) x1  $100
. U5 }" \& J% m  z3 g/ S* y蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣(200g) x1  $80! ]* Q; N- S7 \

- a" d" z' i3 ?, H9 B9 O星期四晚上拿ok
作者: felixcat    時間: 2013-7-15 15:39
咪咪寶貝媽 發表於 2013-7-15 14:53 6 j9 ?9 ~* O8 ?' i9 B
西班牙Tapas風啤酒雞翅  300G $100 " {* p% F& `) F" F
來一份吧~~~
7 G9 a( E% o; I6 c
西班牙Tapas風啤酒雞翅  300G $100 / c# n( W( B# R( e4 W

$ T: c: Z- D9 V# P# ?, W3 e+ Y最快明天晚上可拿~再跟我約~
作者: felixcat    時間: 2013-7-15 15:40
小咪 發表於 2013-7-15 15:02 - m; v6 _/ ?( ~) `1 Y+ k" x9 C
我要買◎紐奧良BBQ雞翅-微辣   400g $130一份,謝謝.
9 M. b% j/ g, p
紐奧良BBQ雞翅-微辣   400g $130/ |8 u( }$ L3 Q1 R
+ @( Y* @9 \# E! _; o2 t9 [( L
最快明天可以拿~~再跟我約
作者: felixcat    時間: 2013-7-15 15:44
7/15醃製的雞翅~~還剩下以下數量!2 u  @) G' S" K: F# y4 G( [
* I1 q* w; ~/ h! l
9 ]- p% E& ]) u
- F- I( C( }) P+ [
" P$ t7 f8 ?: w0 k* z9 |' `
◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75,    300g $110,    400g $140
0 ~& n& C- l( k+ m" g. r+ t2 a$ |
5 L4 r& Y" g6 R; S% u. h---還剩下600g7 R1 y( h" j8 v( e5 W
8 k* R7 {% N1 R/ |: b) T) b7 h5 L

, h3 j  D3 w. Z$ ?
+ n7 t- |' Z7 `, m: d- u5 a9 \◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣200g $80,   300G-$115,   400G-$150
; F$ u. W. _& @7 B; r
3 D8 e8 m1 Z$ Q---還剩下500g
( C- ?6 ~7 t- L: R6 Z  }. v; G3 j4 d8 |) w' }& }. Y! a
4 J& @8 [: n: ]' t2 M: W% ^

0 h0 H4 Q! h7 [3 k- n5 f◎極品香草微辣雞翅 200g $70,    300g $100,    400g $130; Q* g* @6 u% x% m0 h% i+ e

0 l8 E1 N; B8 B6 w: Z. a  p# Y# _---還剩下700g
作者: 小咪    時間: 2013-7-15 15:48
felixcat 發表於 2013-7-15 15:40 ) a/ o3 P/ F7 [; X
紐奧良BBQ雞翅-微辣   400g $130
- V+ K( e* {4 g+ O7 L- L
5 ^  [; Q$ T1 e: f最快明天可以拿~~再跟我約

3 H2 {3 U% X) K( n& f) Z9 I% g已經回短消息了,謝謝喔.
作者: 想做夢    時間: 2013-7-15 16:22
一份紐奧$100，請問用若用煎的，怎處理?
作者: felixcat    時間: 2013-7-15 16:33
想做夢 發表於 2013-7-15 16:22 0 V2 _  d1 |8 b2 [7 o* M: `
一份紐奧$100，請問用若用煎的，怎處理?

: j/ e4 y4 i7 m2 ^0 J- ^2 ]紐奧BBQ這一批醃製的~目前已全數售出了~
7 u7 Q. z' F. I' M* g, o3 s/ `1 T" ]% Q$ o% m2 l+ Z0 g
考慮其它口味嗎?  ~  K1 D8 I1 I0 u: `
6 i/ ^0 L& {0 c- q/ d+ A
◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75,    300g $110,    400g $140
+ Y0 S$ p2 y# _
8 c2 x- ]% S% g6 o  J5 e) w---還剩下600g
: j/ b( v8 g. F* {- C
9 e& b! t% T- i, J; R! k/ a% V3 N6 f7 E# z1 \* e# w
, a' z: c: H7 G; ?" g
◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣200g $80,   300G-$115,   400G-$150
5 C  J: i6 q5 n6 R! A% L8 }) }
6 [' I/ y$ y6 q+ T2 n0 d( r---還剩下500g
  Z, [, u' Y1 h  L
7 s0 Q8 o+ T4 A" {) {7 K4 o& \% U5 B+ ~, C3 H8 I) A
& _$ g/ c/ e! R! ]$ u
◎極品香草微辣雞翅 200g $70,    300g $100,    400g $1303 Q) p- T8 [" ~5 M. h- Z
1 e: G* n! F" \4 e: }% k
---還剩下700g( R- a+ X5 Y& F  G8 q0 }
' `! T3 P& F' G$ f) n1 a
煎的~就入平底鍋~倒入些食用油(可加可不加)~雞翅正面下鍋小火可逼出些油~~
& ?. s( N+ A6 r5 q8 y3 U- b! k煎至熟~或8分熟後再進烤箱
5 p/ B4 k3 y* ?7 h. m7 ?也可參考北大鄰居的做法https://forum.ibeta.tw/forum.php ... ;extra=&page=14
% Z# a& j+ D6 F& m在136樓~
作者: felixcat    時間: 2013-7-16 13:03
7/15醃製的雞翅~~還剩下以下數量!
# _% B% t9 M% O; Q# q! U& D8 {; K5 {5 l% t

+ ]4 V+ o& u: i3 ?: }0 n, W: q
! z% a5 I9 v. D' X
◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75,    300g $110,    400g $140: y/ [1 A/ o7 I% G. {1 j" Y
$ i, V9 G, y) S% {- o) U4 t: ^
---還剩下600g
- y( E  E$ h4 H( @( m* I, w
! N) |2 W. l/ K/ i: e: W. @2 n$ ^% g4 q9 v8 f

8 d+ E' l. Y- q2 v◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣200g $80,   300G-$115,   400G-$1506 `3 v( N0 A/ m

9 d& ]3 P, f5 \1 J9 E8 h# r---還剩下500g7 e$ a; J7 g; d& F0 e+ v- J

# M$ ^$ W* C  _4 V' I* L4 v2 H0 G6 L7 N5 \

" E0 c$ E4 y- A, J- Q◎極品香草微辣雞翅 200g $70,    300g $100,    400g $1308 C* a( s1 f8 {1 n6 |# w

) r) l6 ]1 Z$ a$ U---還剩下700g' y3 @/ F8 z1 s) B0 h! R
/ c. d7 T/ s, M5 L5 o

4 H/ `% P. [) M0 M今天晚上可拿喔~有需要的請留言~~
作者: pandagiya    時間: 2013-7-17 13:18
墨西哥風味辣雞翅 200g $75! P+ a3 }, f; T4 F

* e+ Z) y+ A' Y' O2 h% `極品香草微辣雞翅 200g $70
' M) P& j) s1 \9 k5 k1 `9 @/ G% u0 i$ O) Q+ M0 p; m# i- W

5 B/ j8 l2 _7 i( C& @8 }, Q( n今天晚上跟水餃一起拿
& [6 l  e3 A$ V, B. Q2 Q7 ]# C6 D3 D. y  Q( o) w) M0 F; y  A' `+ y
可以嗎$ z! o- \$ H: A( |8 `& `/ v
2 Z. c, a& o: {4 o" j3 M6 g
作者: felixcat    時間: 2013-7-17 14:02
pandagiya 發表於 2013-7-17 13:18
. I/ s! ^. a4 [% M墨西哥風味辣雞翅 200g $75+ D7 x3 v! ]7 c! ]; p+ g% L

1 f$ c) ^2 Q0 d9 D' K9 }& x  j極品香草微辣雞翅 200g $70
# H0 ~/ F, _( W6 w. P8 p  `9 {
可以~~墨西哥風味的會還沒全凍起來~如還沒有要馬上吃~拿回去續凍就好喔!
作者: felixcat    時間: 2013-7-17 14:05
目前還有以下雞翅~~, C( {0 K7 h8 e; @5 s) ^
0 K( ^) S' [! {! u( @( v$ S$ y) q
◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75,    300g $110,    400g $140+ _, }, X7 l+ C1 k( }
---還剩下400g
4 h" e, \/ |6 y; Q  m+ l# E* H* l, K  @. Q- U) l
◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣,   300G-$115
' R/ j6 t: [: U9 A---還剩下300g
* w8 q  ^8 C1 Q4 i2 p. ~( h
+ a$ e1 m* N: p( ]; C% w◎極品香草微辣雞翅 200g $706 p9 L$ ]; T! M+ Q8 T
---還剩下200g



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