iBeta 愛北大論壇

標題: Homemade 沙朗牛排 [列印本頁]
作者: 徐加菲    時間: 2010-11-6 16:31
標題: Homemade 沙朗牛排
前幾天半夜在站上看到老熊大的
! _. [/ ~" L, N. R$ y, a“比盤子還大的安格斯豪大大沙朗牛排”一文
2 k* a6 P# o9 y! u* s. E& j! p讓人吃任何東西都食不知味8 `: C" P4 c+ J2 z" H
還好我也認識不少壞朋友
: B& e& k0 Z& l0 s( l7 Q5 Z請朋友幫忙訂了一公斤的沙朗牛排
- ?1 L) i: o3 v8 H( _嘿嘿～今天也來當家庭主夫: r7 J1 z8 q8 S
朋友將沙朗分切成四塊 並用真空包裝封口
; [- R" ?8 y# n; W; C* L! [稍微退一下冰 今天我們四個人吃兩塊就夠了
& m. F9 w9 E. q( N/ V: ~0 G  D% P- ~( W5 W, m$ o! N" B

4 m( C- G3 t5 p9 s, c, h' F入鍋前先請出烤肉的兩位好朋友
; v1 T7 m+ I* X8 ^; p# m黑胡椒與岩鹽 幫牛排調個味9 G' A! \% _' b8 ~! }; J

% [6 l  ~+ `. L0 {5 d5 p/ E
' P4 n% x, ^5 T) m請出牛排烤盤 抹點油預熱後將牛排放入盤中
' Z% G1 X& E; P2 F; R: E. S大火烤約一分半 轉小火續考一分鐘
  y( f; x# U9 \. R; a3 ]2 g0 j& Q7 w. e# h9 p1 f# s# v

* @; o$ i- j2 n7 P/ T6 n" B- @1 t- M等待的過程中 就把盤飾如花椰菜 玉米水煮備用
9 j; H' y0 b9 v9 i& t6 `茭白筍 杏鮑菇小火煎熟備用/ S0 t/ Q% N! {8 y/ i) m
醬汁用市售的黑胡椒醬加點洋蔥末 蘑菇小火燒一下( Y. I, _' y" Z! V& y

" V8 [6 }, J- _7 U8 C9 Z# D
, \5 d1 H5 C# w% Z  P/ {加一點待會兒要喝的紅酒 咕嚕咕嚕時 醬汁就OK啦1 B5 X* @# s- d+ I* K

1 ^8 d4 J  t! K. l; G' R! U7 _& r$ o, R* F# z! l# ^5 Q" @- c$ z# v
時間差不多 計時器嗶嗶叫 翻面 哇～
) d# O$ Z) C( L: F' B6 s. E4 a1 G5 Q! n' ^/ u, g* S; |: o. L
7 `& `' b' w% ~' C( e1 \% x4 s
翻面烤約兩分鐘就可以裝盤啦～
$ @9 ?9 J: H' `
% ]; X5 ^) R) Y5 O+ \
- n0 R/ h5 P' j4 B1 `# h7 a女王～王子～公主們& @/ W: U3 T. [3 T7 v) V+ o4 h
上菜啦...
8 v% w  h/ R6 g, C/ _4 t% ^5 d
& q' @7 o. @! U7 J! v5 R: y; O- C7 Y& S
這塊是大人的實驗品 小朋友的要再多烤個兩到三分鐘
  {6 r; w4 Z+ Z7 q2 k& O這狀態應該五～六分熟 肉色粉嫩不見血
3 J: F. U8 ^, g& b5 V7 Z& I4 `; u先嚐原味～
( e, O5 X/ d; [) Z3 v5 s( R3 }3 s+ X* l: H6 m% Z' Q! Q% ]

2 \3 H) ~* z. W; N再來一塊加上特製黑胡椒醬汁
4 t3 ]& m( k* {0 A) }0 |嗯～各有不同風味! J, z9 D9 \* e+ o

% B  I" ~3 n8 ~. n6 h6 ^- j
1 q/ T0 W9 A8 ^3 l$ V7 v這次跟朋友訂的這個沙朗肉質非常鮮嫩/ s7 e) i5 [) T) s( s0 ^% L
油脂的部份烤過帶點焦香口感脆脆的
  z0 O1 m* c8 z一起吃 肉的甜味由味蕾擴散開來/ ^( ]1 u) ]# F$ S* [! ?: s
家裡有這樣的美味 誰來想出門去人擠人呢？/ n# N3 X+ \* I$ e% {

6 O7 ]$ f% o5 M6 `. D如果你對那個烤盤有興趣 請點這裡
: N8 X$ k. v- a3 Z; I) {% }% i9 @7 X5 m. k
[attach]31533[/attach]
作者: 小賴    時間: 2010-11-6 16:48
回覆 徐加菲 的文章: E1 \! Z; r$ {+ J. h: F" V
$ U& z3 x% M! G3 X* B- i
一看到就知道是這家的烤盤了，5 l& A3 u/ X* \& B' \
% j5 H6 z+ z: c+ M5 e$ {6 ?
曾經有想拜過，可是真不是普通的重!
作者: 小賴    時間: 2010-11-6 16:51
喔!忘了說，下次試試看你的醬汁看看!
3 ]9 @& O3 t6 B: Y; h
, E5 H& B1 h7 E" i% U看起來不錯吃的感覺!
作者: 咩咩    時間: 2010-11-6 16:56
回覆 徐加菲 的文章; g3 W1 ^# A+ w. t' H5 D4 A
) {- X8 h2 ^$ l2 t9 R" Q3 d' y9 N
哇~~看了真的讓人食指大動耶
, e1 }# E; d+ X6 u2 G; K. M, B* P7 X連配菜和醬汁都自己作，真的太厲害了
作者: 老熊    時間: 2010-11-6 17:14
....太厲害了!
作者: 耐心    時間: 2010-11-6 17:27
ㄝ害... 剛入冬就要面對這麼多高熱量的誘惑..
作者: 達芙妮    時間: 2010-11-6 17:31
% X9 [& R( A' a0 ~; c! j: `
哇~這是升級版的 % c; h  \! v; {4 F8 s; r
' r1 W5 O& b1 h" \! t1 y
搭配2005年的紅酒 加上鮮嫩多汁的牛排 真是佳餚, V" j" P4 |% P0 K
8 Y* f0 _1 _0 T5 u8 E
我餓了 ~~~3 X& |8 U; J9 `! v: q

/ k4 e4 ?$ L; X9 u
作者: michelle416    時間: 2010-11-6 17:37
看來,大家住北大越來越有品味也挺享受的!   {3 i$ x/ w8 f" O
作者: 卡蘿媽咪    時間: 2010-11-6 17:52
看完口水直流~~~
作者: 慧秀    時間: 2010-11-6 18:43

9 B. s6 y7 _: C  E7 a& V  f人家也要吃啦~
作者: 笨蟑螂    時間: 2010-11-6 18:53
鍋子~~~
作者: 萱    時間: 2010-11-6 19:06
回覆 徐加菲 的文章
% A+ g: ]( v6 P2 ^7 d. ?8 ^; b. Z4 U7 d
此鍋用完好清洗嗎  k  a$ H& g6 y
作者: 潘媽    時間: 2010-11-6 19:23
煎盤....how money
, x7 `, H# K; G, e, {' h好想擁有一個哦
作者: 徐加菲    時間: 2010-11-6 20:21
這家的鍋子都是鑄鐵鍋9 j: \% Z8 D0 Y& U
所以非常重0 ]% \) T6 _' v) w/ u: B: ^- U/ D
即使是男生一手也很難掌控8 z- n7 n% H  V4 Q
還好是烤盤不需要翻炒
4 W( I9 G# K  h: j. ]& ]( @) ^我曾在新光三越有看到專櫃' T; G, U8 c. O3 P
3 Q6 C4 ^7 P( q4 f  ^
不過他們家的鍋子都很貴  小朋友跑的比飛的還快( l4 ?* U0 j+ T
還是等特價的時候比較划算
# ]( \. _. ?2 S5 i$ H其實再怎麼划算對我來說還是太貴
8 ^5 Z, c2 m$ `4 e& I; ~# [! j9 l這鍋子是一個壞朋友送的1 c) K3 J; {+ T0 r4 J
想拖我進敗家的淵藪  
& [: m: H4 o1 ]  ^0 h真的有興趣網路上有很多代購  
. J1 f$ E/ c% L5 P' g. _. V0 G; N0 @Key “Le Creuset”就一大堆  不妨比價看看, T" d' K; V# A2 |( v3 [
至於清洗我是覺得還好6 a! C; Z+ |  D# ^
我是用完後加水加熱用海綿就可以洗的很乾淨
* B% ?, r6 A! P6 W9 O不過鑄鐵鍋保養本來就比較麻煩. |3 W9 w& o% J0 B4 _- v& \
要養他與他培養感情# V+ z5 _( W6 Y) A7 }+ X
千萬不要太衝動啊
作者: 樹仔    時間: 2010-11-6 20:27
本文章最後由 樹仔 於 2010-11-6 20:32 編輯 ' p! M. q% T) |. `0 e0 X

' X( J$ d" u0 jLC是奢華的藝術品3 D& k9 \7 W+ w5 C$ b/ e8 j8 a
划算點的可以考慮比較粗曠的美國lodge
& N. J0 j  l* L3 L) P; a! i# [# w  u平平是鑄鐵鍋,少了一層琺瑯,別有一番樸實的質感,重點是價格也親民太多囉8 f' Y0 t2 v2 T2 }$ V
正考慮要敗一下說~# s. ^9 k1 L* d. ~" P9 Y# r7 n
http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c54875171
作者: 徐加菲    時間: 2010-11-6 20:32
至於烤牛排  其實沒那麼難& E6 S" x8 b, L6 e! l  t
大家一定要試試
& u+ R4 @+ ~4 G) K5 ^我也不知毀了多少塊牛排4 w+ U( P/ z8 u7 _3 m
只是沒人會po出來而已
$ L/ m- F. ]( L# u# v: {反而要買到品質比較好的牛排不太容易
2 ?7 k( f) c7 b我之前也是買Costco的牛排 但量實在太大- J- N2 k) P  M& ~

$ i; X$ n1 ]5 B  A% ]) i啊那個醬汁只是惡搞  
1 h9 e7 D% i- P4 R% j: M黑胡椒醬是頂好買的, {  U. f" Y7 e6 _( j
洋蔥和蘑菇是冰箱剩菜
3 a/ p8 M* x: |; O3 Z* h保證每個人都可以依自己喜好  h& D; ~- e& y- E1 n6 \5 e# u
微調出自己喜歡的味道
作者: 芸媽    時間: 2010-11-6 22:53
回覆 徐加菲 的文章$ ~/ o  B! {( {" e

* h  m) T; B, W- \5 W# y5 }& w9 t9 ^我比較想知道那一斤的牛肉多少錢
作者: 桂格    時間: 2010-11-6 23:04
板主....請立即與我聯絡....!!1 y% v7 V' Q; x# [9 R
4 C, V! G. X! {2 [; D1 e: |& O' S
看擺盤以及特寫看的好想吃喔!!
作者: josephy    時間: 2010-11-6 23:24
光看鹽和胡椒就夠專業( R3 `* s) u+ v6 I2 B0 }. U& T
作者: 小宗    時間: 2010-11-7 14:05
請問在什麼地方可以買到?
作者: 涼亭    時間: 2010-11-7 14:14
老熊 發表於 2010-11-6 17:14 - q) I' _9 q0 ?1 L
....太厲害了!

4 s8 g$ P' h* H8 Q: H7 d好美味唷~
( _4 Z+ H* J5 Z6 Z流口水了~. I9 E: h5 _/ R( x0 A7 H
那真的該來敗"小黑鍋"的來煎牛排了~
作者: 涼亭    時間: 2010-11-7 14:18
小宗 發表於 2010-11-7 14:05
8 R! _: ~3 u2 m. G請問在什麼地方可以買到?
" e/ L- u) y' q7 ~! D' i
我也想知,可以買到呢??
作者: cindyfu    時間: 2010-11-8 09:59
我愛那貴森森的條紋啊~~~~
作者: jason4606    時間: 2010-11-8 13:28
本文章最後由 jason4606 於 2010-11-8 13:29 編輯   p4 {; j% X1 ~2 H7 J! s
* |  B6 w' i# [
http://shopping.pchome.com.tw/?m ... =DEAW1L&ROWNO=5
3 P6 n: `6 S! L+ D7 B1 d1 f1 P這組也是鑄鐵的烤盤，比LC便宜多了
作者: 蓋瑞    時間: 2010-11-8 19:36

9 K  d7 q& i+ F才剛吃完晚餐又餓了
6 ~$ S+ D  S3 F& f7 t" W: f好久沒吃牛排了說
作者: aden    時間: 2010-11-8 20:10

% b9 M$ D5 W9 }& [- Z3 N+ X  z' u( F- t. T0 ]
這些壞人~~~不知道這對不能吃牛肉的人是一種很大的傷害嗎???
作者: 徐加菲    時間: 2010-11-8 22:22
aden 發表於 2010-11-8 20:10 5 A( a& u8 A. S% h
這些壞人~~~不知道這對不能吃牛肉的人是一種很大的傷害嗎???

" y1 O9 U7 w, k% \9 B對“不能”吃牛肉的人  這應該一點吸引力也沒有- d8 }0 ]9 t7 p/ F
作者: 徐加菲    時間: 2010-11-8 22:28
芸媽 發表於 2010-11-6 22:53 " @9 i1 _: p  z" {7 P
回覆 徐加菲 的文章3 T3 a3 h2 b0 h1 `! Z

" x, Q7 b# h! i6 V; d) b  p我比較想知道那一斤的牛肉多少錢
6 l6 R0 t" l$ J  B: v0 S: f
這牛肉一公斤大約＄9004 i/ a1 b" A; {+ s+ s  I0 F6 U: N

$ u4 k' K2 X6 e網路上有安格斯黑牛 一公斤要價＄1500' n* ~8 Y  J. p
吃起來不知道什麼滋味  幻想中
作者: 徐加菲    時間: 2010-11-8 22:31
兩位樓上的捧油推薦的那兩隻鍋子看起來也很不錯6 n( \( r6 P, E6 W" \
不過鑄鐵鍋這種武器都很重手  還是“壯漢”使起來比較順手
作者: 芸媽    時間: 2010-11-9 00:48
徐加菲 發表於 2010-11-6 16:31
  K$ V0 R! t# \前幾天半夜在站上看到老熊大的
1 e7 ^2 {3 o& }- P" `“比盤子還大的安格斯豪大大沙朗牛排”一文6 _5 X1 Q& z7 P3 H
讓人吃任何東西都食不知味
- S$ L$ h; n# A
我也想要買一斤
作者: mia    時間: 2010-11-9 13:10
回覆 徐加菲 的文章6 G' g0 z6 P3 W

5 B% L" O, t3 u+ F& G/ M這鍋子已經可列為廚房10大凶器之一... 5 h* H3 \) d$ W

9 J) W  M' v$ e8 K, D牛排看起來好誘人喔~~~~~~
作者: polly188    時間: 2010-11-10 11:10
鍋子....夢幻逸品.
- Q0 B# |+ p5 f8 H牛排.....噢~誰受得了這種誘惑啊!
3 k; _9 o8 A) Q6 ?+ D8 I5 B! P
# V9 h9 F" y# @+ }4 z決定了!
. Q! T1 l. m# Z; A+ _! m5 T今晚也來煎牛排.
. h) i7 j1 q4 C3 q
1 f; W( j+ l0 Z. g- r( {ps.有沒有人要買鍋子啊?揪我一下嘿!
作者: tpemartin    時間: 2010-11-11 15:26
這鑄鐵鍋可以做出美式碳烤厚切牛排的效果喔，注意要厚切像Costco裡賣的，且牛排要放在冰箱外退一下冰到軟。步驟：; ]/ T6 z; d- N4 B# ]0 r
（1）鑄鐵鍋在爐上大火乾燒約10分鐘。5 W5 ^- v, m2 a8 X( ~
（2）牛排直接放上去兩面各煎4分鐘就是約7分熟的碳烤牛排，5分熟大概是各煎3分鐘。
! d0 G9 C9 e' j/ O0 j, I8 z8 P3 F) |* U4 ~: O' N2 u' P) _
最後再撒上海塩，還有鑄鐵鍋不要放任何油。這是以前在New York Times上看到過的方法，個人也依法做了幾次，不輸茹絲葵喔。
作者: 耐心    時間: 2010-11-11 15:42
回覆 tpemartin 的文章
4 X* |6 E0 ~7 Y4 d% s9 Z
鑄鐵鍋不要放任何油

: ~. y  ~4 ?: t  [9 e0 S* X- s: e8 s1 ]( h. R% }+ H
除非手腳很快 而且很有經驗判斷火候大小 否則放點油會較安全 4 h% |# h* V3 f
有油的話比較能知道鍋子已經熱到什麼地步% G& V6 K. V# U! H) w! c

0 C# }: b' W; T8 o! L. A, N2 m, [鑄鐵鍋傳熱很快 傳導的火力也很強
+ T0 Y/ Y( A8 G9 s& k8 [% H4 i
/ P0 _3 e* L6 ~% S! ~8 ?2 m! I) |新手一定要很小心用 否則常會焦鍋
作者: tpemartin    時間: 2010-11-11 15:50
本文章最後由 tpemartin 於 2010-11-11 15:51 編輯
; r# v  w. k" r/ [# g, `( w( c, f( c& D; I! n3 i* V- o
如果要放油就「千萬」不能用New York Times的方法了，這裡的方法是要讓鑄鐵鍋超級熱，肉一放上去馬上就封住肉汁。這個方法初看很不可思議，但相信它去做一定成功。* P8 x3 h0 G+ S* T! y  @
# z3 {* g( L$ [- ]. V0 ~/ C' P6 U4 [4 T
非鑄鐵鍋也千萬不要試，鍋會壞。
作者: vickychen    時間: 2010-11-11 16:21
鑄鐵鍋有養鍋的話，很好用，不沾的啦
: J3 N6 g! V1 ~7 A$ ^9 H+ |我的經驗也是像t說的，不用放油，讓鍋熱後直接放肉去封~
9 u* S& K7 f# H& G0 G; u我愛那種不見血的粉嫩…% [% `) i. {4 D: @
9 ^) T' @: O+ w& L/ _5 M& ^
只是，十分鐘有點久吧/ O3 U; F7 r, [# t0 k7 E  t
我記得櫃姊是教我們：彈一些水珠下去，當他呈圓型而且一下子就消失時，表示ok啦   ^^~
作者: A君的爸爸    時間: 2010-11-24 02:21
我竟然錯過這麼精采的一篇....
2 e6 ^. t% `- H- t趕快把徐加菲的文張馬克起來...4 [/ d- Y; P% D" F: ?0 f2 Y7 r
% r1 W8 s; R3 Z4 s& L7 S
最近有在想買costco的嫩肩牛排,每片約有3~4公分厚: O' o1 ^$ e& M# r2 b" k: ^
一盤10片才7百多....但我沒有卡..
作者: mejun    時間: 2010-11-24 10:51
我最近也買過比臉大超厚切的安格斯牛排+ q' k/ U/ t+ ^! Y
但煎起來超難吃的....
: Q- z8 q: g7 L3 H# v現在知道原因是什麼了....5 e: K" C; _) Y5 e4 s* F
ㄧ定是沒有LC小黑鍋的關係....
作者: 小雅    時間: 2010-11-24 11:27
costco~四片的紐約客~牛排~& [, ]9 P3 |2 A4 Y! n5 E' m: f
貴森森~但是~也好呷啦~
作者: tpemartin    時間: 2010-11-24 11:31
mejun 發表於 2010-11-24 10:51
6 j! C% T" f9 l1 L1 R# ]8 i) r& B7 t我最近也買過比臉大超厚切的安格斯牛排
. l7 ~6 R2 w+ t1 P/ O但煎起來超難吃的....
3 z. H% Y. `' m9 m現在知道原因是什麼了.. ...

. [& h$ D9 c; n恭喜mejun找到一個敗入LC鍋的好理由，衝吧～～～
7 v* @8 F0 |, ], x: z0 @0 c, k, C+ x' M) ?5 F
P.S. 這篇文章的效果，不會是造成LC熱銷吧。
作者: 徐加菲    時間: 2010-11-24 11:32
小雅 發表於 2010-11-24 11:27
  e# r, i: J  f  G5 T1 m) c; \costco~四片的紐約客~牛排~
' w- R. M- l1 X! R9 M8 g貴森森~但是~也好呷啦~
8 s( ]/ A) @6 X1 K5 W8 ]
其實除一除
/ `' o( p+ T. I/ ?# K* W. a8 `跟去外面吃比起來' P" N' H$ N' t9 Z' s2 Z5 t
還是便宜啦  }' P9 j. Y* F" i+ c* p8 t( ~8 u
3 x/ q- ]; t: l0 v* o/ _
而且吃得更安心
作者: 小雅    時間: 2010-11-24 11:41
回覆 徐加菲 的文章
( f' Z: f9 P0 s+ @: o
; V) d; _7 I6 X0 W  O' ?嗯~是的啦~/ T: J8 d+ Y6 Y+ M. P1 f0 D
所以~就變成costco的常客了~XD
作者: f982189    時間: 2010-11-24 11:52
http://tbj.shop.rakuten.tw/gold/ 台北濱江，我覺這家賣的牛排比好市多的便宜又衛生，而且還可以請他們到府煎給你們試吃喔！
作者: mejun    時間: 2010-11-24 12:08
本文章最後由 mejun 於 2010-11-24 12:08 編輯 2 D; N- C. s% \, D! r
$ Y  n6 y% I' v, ?* S
回覆 f982189 的文章' R6 M+ [/ [& C0 j

- a3 l* y3 J( e0 {' T' S5 h我就是在這家買的安格斯厚切.....
作者: 憶芸    時間: 2010-11-24 12:37
口水直流~~~
作者: hyde495696    時間: 2010-12-13 02:53
那個 紅色烤盤真是強而有力阿..( _! A  e4 }* c/ K9 M+ H
8 c  n3 x# l2 D' X
想請問你買的紅色這款的價錢是多少呢? 謝謝^^
作者: 歐陽    時間: 2010-12-13 07:52
我餓了
作者: 維琪    時間: 2010-12-13 13:12
回覆 A君的爸爸 的文章
4 {% L+ ]% p& H* q* d* e
: s2 o' b7 l9 v& Z- s6 U6 Z我有卡，我打算去買了，要不要幫你帶一份丫？
作者: 阿彬    時間: 2010-12-13 13:36
本文章最後由 阿彬 於 2010-12-13 13:38 編輯 1 u  C- {2 G8 \0 a0 ^% |
A君的爸爸 發表於 2010-11-24 02:21 : f8 X, d* }: }; w. C% u5 m
我竟然錯過這麼精采的一篇....
/ m, U0 \/ e  K% d. _趕快把徐加菲的文張馬克起來...
, p& c0 {) ]4 t  w6 D4 w

# J! s6 z4 i+ ~5 VＡ爸～) l; Q  [# e5 ?
  r/ s( H$ d6 n, c" R& T5 L
你沒看到我每週代購的訊息嗎？
7 L, K2 z) O, Y, E# i8 Q" [
3 @- m  l5 N4 T7 s12/19 Costco代購開跑, X5 L9 I1 `( t! b
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... 99&fromuid=2376
7 P  [  M2 [0 u* p6 e. j/ k
9 s% m# G2 x4 R0 t  ^2 H- b( ?: \取貨地點, 北大藥局.* F- @) M( U9 Y
: P2 p; p* c" n+ U* ~3 G! o
我每週日固定晚上都會去costco
作者: assoco    時間: 2010-12-13 14:04
我想請問一下...
' G! j. ^  J7 q煎牛排的時間到底要不要放油啊？
: T, W! g% G1 M* p7 F0 J+ c$ Y有的人說不用放..靠牛肉本身的油脂就夠了7 Z1 ?$ @# G8 V: l9 a
有的人說放點奶油比較香
; T+ s: |+ M' s3 m% u: Q, }) ?3 H有的人說放油導熱比較快...% z! f9 @4 _$ B+ g
我自己試過兩種...發現只要牛肉本身好吃...吃起來都差不多啊~= =
作者: 徐加菲    時間: 2010-12-14 21:24
hyde495696 發表於 2010-12-13 02:53 9 `  O1 [( U4 Y" K9 U# a: C
那個 紅色烤盤真是強而有力阿..
( O/ P0 Y- L9 E8 S! u- {! u0 O% W% d3 G- f
想請問你買的紅色這款的價錢是多少呢? 謝謝^^ ...

) N1 h% M! a( ?( Q不好意思~因為這鍋子是朋友送的所以我也不知多少錢
* ~. X& Y4 G& Y2 Z/ Q; [3 j上次在新光三越的櫃看每一種都超貴的" g. Q" l& N+ z8 ]" p' @
前幾樓也有樓主推薦比較平價的鍋子可以參考
0 X; s8 g! `. G/ o6 w1 l% H$ c如果真要買 網路上搜尋一下應可找到一些代購的網站
作者: 徐加菲    時間: 2010-12-14 21:27
回覆 assoco 的文章; B6 f! g/ [9 |/ `; \& _' }& l! z/ @

- p$ L: ^& B2 m4 c& u6 t我是會拿餐巾紙沾油抹一下鍋子9 W/ W+ K" d8 u: K
沙朗因為油脂豐富應該不用放
/ `3 u9 x2 @' s. H7 K+ [9 A; ^/ t* m( S+ l4 `* _6 E) c! R! J! g
9 U8 I- K5 I& N. j
作者: 棒到不行    時間: 2010-12-14 22:18
給你一個「讚」！
作者: genie    時間: 2011-1-5 20:55
改天來
% }. R/ q9 U9 D$ c' I, y' b! U5 N6 w0 P. N
用牛排烤盤3 a1 @# r; B. U% a) D8 @1 ?. s
$ M1 Y3 o) `. f) Z- u
試做看看...
  B) x) S3 ~) [( L+ ?7 B
$ v! E" A" _. p/ q! D7 ^謝謝分享~~
作者: 國中老師    時間: 2011-1-5 21:25
回覆 genie 的文章- U0 U# M  w  K( Y6 {' q$ u

% r6 Y5 U1 G9 @) B7 V5 kg大,我好餓
作者: genie    時間: 2011-1-5 21:30
國中老師 發表於 2011-1-5 21:25 9 L6 Z" T! X$ v0 Z$ L: ^7 ^9 S' N
回覆 genie 的文章. `0 _- [+ k  l/ j1 H. G
; p1 U  n. \# P! w  m
g大,我好餓

. i7 N7 d8 ~' C  a$ d" w( X4 C阿............不會自己煮喔
作者: 歐陽    時間: 2011-6-5 11:05
回覆 徐加菲 的文章
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  p, h; A; ~) G) H1 `8 H$ ]9 J
作者: hsuehlinlu    時間: 2012-9-6 20:17
牛肉不要"稍微"退一下冰，要"好好地"冷藏退冰，隔天拿出來煎會比較好。~我是賣牛肉的!
作者: 大祐go    時間: 2012-9-8 10:55
太厲害了><+ i. w* K+ q, y) z, f7 Y0 m
好像餐廳做出來的阿



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