iBeta 愛北大論壇

標題: Homemade 沙朗牛排 [列印本頁]
作者: 徐加菲    時間: 2010-11-6 16:31
標題: Homemade 沙朗牛排
前幾天半夜在站上看到老熊大的
2 {% n2 r& ?& Y6 [) ]- g, G“比盤子還大的安格斯豪大大沙朗牛排”一文6 V  V1 B* o4 Q/ a0 M" O* X
讓人吃任何東西都食不知味3 y  {: A- A$ _& g$ r
還好我也認識不少壞朋友
0 q+ ?2 X3 E2 t請朋友幫忙訂了一公斤的沙朗牛排; x& g/ t9 Y( ?6 u1 }% I
嘿嘿～今天也來當家庭主夫2 `7 l. r8 P" g5 K$ x
朋友將沙朗分切成四塊 並用真空包裝封口; t2 X+ ?1 E$ M2 k$ w- B
稍微退一下冰 今天我們四個人吃兩塊就夠了/ S# N( W2 F/ N9 g
$ `; P# P3 Q9 [  O# U% Q3 r  S8 ?4 W
& B& Q; ?; [" O, u) v! r* X$ N
入鍋前先請出烤肉的兩位好朋友
. U/ [- A7 l# j* X8 |: s黑胡椒與岩鹽 幫牛排調個味0 i. ^; B/ M/ f
9 l0 z1 Y, f4 d5 F1 t& J
; `3 }0 p5 {, a) ^) M9 y8 j1 z) U. o! A8 x
請出牛排烤盤 抹點油預熱後將牛排放入盤中
3 }3 r( }* k2 _5 L3 x# z7 |4 ]大火烤約一分半 轉小火續考一分鐘
! s" J/ a0 D! q0 |9 |( j" A
3 L' ?$ P0 ~2 _, D
" [) q. i( @5 Z! m# Z等待的過程中 就把盤飾如花椰菜 玉米水煮備用2 M4 e: o3 w% t6 q! t3 ]" ]
茭白筍 杏鮑菇小火煎熟備用9 a' V- U& p- R& E  d: h. `
醬汁用市售的黑胡椒醬加點洋蔥末 蘑菇小火燒一下
4 E/ \" {3 f# C  r. Z6 ^4 V1 ~0 B) p, H$ {" }( O
4 L4 C# m# y  u* q# A
加一點待會兒要喝的紅酒 咕嚕咕嚕時 醬汁就OK啦1 g. D$ B& q& {$ G) T) M( M+ y
* `; R) q6 n4 X$ F# Y
4 x; F5 A; _/ N; F  [* E4 A  O
時間差不多 計時器嗶嗶叫 翻面 哇～6 X3 c9 h* {$ R3 c0 a

- V5 g& m' t) `/ {5 e+ j- n( S2 ]* N, d$ X: s" O$ l! T4 K! n5 s0 m4 F
翻面烤約兩分鐘就可以裝盤啦～2 O/ k$ K; \" `6 V7 P) v, ~# D) y

" V( W7 H( A/ x& v  ~; r* l4 Y- V6 o5 {/ s
女王～王子～公主們
& W& U8 P5 T6 d- P" P1 B, k3 l4 I: O上菜啦...
$ ^6 k' S% w& |" x0 M+ Z8 L4 n  v& ]: Q- D' h3 N& o

) T+ R" V$ Z3 u& K3 e0 }這塊是大人的實驗品 小朋友的要再多烤個兩到三分鐘7 h. H$ G  j4 v% p
這狀態應該五～六分熟 肉色粉嫩不見血
: p$ y( }, M! K$ J( E4 X先嚐原味～
; f4 @, A* s! T! C5 c8 ~/ B
% Z. \+ h8 h$ B7 s) W4 i' V8 T8 k( m4 M6 J/ W
再來一塊加上特製黑胡椒醬汁# G% w6 {  u4 @
嗯～各有不同風味
( ~/ U" X6 i' z/ w4 @/ \
/ e# z  V* _# Y- ~
7 k9 ], R3 Y3 k* w6 u這次跟朋友訂的這個沙朗肉質非常鮮嫩' [% j6 i( n: |) @( J: E
油脂的部份烤過帶點焦香口感脆脆的
: _* j. D9 h3 p3 i! L+ L+ J一起吃 肉的甜味由味蕾擴散開來1 V8 a0 M( J% z8 L& ]$ L' V
家裡有這樣的美味 誰來想出門去人擠人呢？# T4 r) `1 h: L: e
) T+ D# M- ]% T  c. R
如果你對那個烤盤有興趣 請點這裡
# M, D7 Z# u3 a, H
5 h8 s" I, ]4 V9 c% |3 u$ k$ @1 k[attach]31533[/attach]
作者: 小賴    時間: 2010-11-6 16:48
回覆 徐加菲 的文章$ z. g' K8 Z3 B% J
( ~, n. P4 t1 |  o+ X) K6 l
一看到就知道是這家的烤盤了，
+ {8 N+ K8 [" Y2 {- o' |2 Z. u* f, S% b
曾經有想拜過，可是真不是普通的重!
作者: 小賴    時間: 2010-11-6 16:51
喔!忘了說，下次試試看你的醬汁看看!2 U0 j9 _5 ]: o9 N& X4 ?6 O

. u/ q3 h. Y' n& X4 B1 b+ J看起來不錯吃的感覺!
作者: 咩咩    時間: 2010-11-6 16:56
回覆 徐加菲 的文章2 |+ K4 L9 O# Q- V4 K9 P* E" Q
. s0 b7 g1 I# D( I
哇~~看了真的讓人食指大動耶
- Z! k, z% }- d, e: t連配菜和醬汁都自己作，真的太厲害了
作者: 老熊    時間: 2010-11-6 17:14
....太厲害了!
作者: 耐心    時間: 2010-11-6 17:27
ㄝ害... 剛入冬就要面對這麼多高熱量的誘惑..
作者: 達芙妮    時間: 2010-11-6 17:31
$ u+ C% ^$ J/ u3 Q6 j6 E% r
哇~這是升級版的
) j+ e: w, [. s  H0 n7 g' B- H( }6 d4 o4 X! T9 x
搭配2005年的紅酒 加上鮮嫩多汁的牛排 真是佳餚
5 X% K7 }" X) L' v
* q! N0 e9 E3 Q6 w我餓了 ~~~
* g% f+ M/ d) C- y2 ?
- Y* ]+ P* |* v" Z+ ~# @
作者: michelle416    時間: 2010-11-6 17:37
看來,大家住北大越來越有品味也挺享受的! + c  ^3 |, s$ O' [% I; M/ a$ R
作者: 卡蘿媽咪    時間: 2010-11-6 17:52
看完口水直流~~~
作者: 慧秀    時間: 2010-11-6 18:43

+ E3 S8 m3 Z% X4 P7 q6 `$ O* Q& U9 F人家也要吃啦~
作者: 笨蟑螂    時間: 2010-11-6 18:53
鍋子~~~
作者: 萱    時間: 2010-11-6 19:06
回覆 徐加菲 的文章
  l. N2 ~& x. M# g* X1 {5 Z
& U' n9 I, d$ k+ y此鍋用完好清洗嗎! }, D9 C9 V- @5 W- i
作者: 潘媽    時間: 2010-11-6 19:23
煎盤....how money 5 q( d+ f7 ~, k& w7 {; E$ I$ M+ b
好想擁有一個哦
作者: 徐加菲    時間: 2010-11-6 20:21
這家的鍋子都是鑄鐵鍋- Q  ]# f; {) A! E' R
所以非常重
& W: F. N& E6 U$ N0 ?即使是男生一手也很難掌控- S+ O$ d' p; |* t* d9 O2 @
還好是烤盤不需要翻炒
6 D: @. i$ d- g6 O0 w& r我曾在新光三越有看到專櫃  O2 ~- F( q/ R: t
' b: o  g5 [. o7 V+ [
不過他們家的鍋子都很貴  小朋友跑的比飛的還快
9 a# ?- Q4 B6 f% Z6 S9 m還是等特價的時候比較划算* A5 q6 o3 m( ~4 |7 M5 [0 `
其實再怎麼划算對我來說還是太貴
; L1 @' K8 g2 p! F5 \這鍋子是一個壞朋友送的; W$ ~- }% ]$ V+ ^& Q
想拖我進敗家的淵藪  * p3 C9 F+ K: v- b( N7 C7 q( g9 V' F
真的有興趣網路上有很多代購  
  a. i) \* o7 L  @+ j: ?Key “Le Creuset”就一大堆  不妨比價看看- `. a4 B4 h: s$ U5 x
至於清洗我是覺得還好
. F  |" r. a0 s: y# @( w9 b我是用完後加水加熱用海綿就可以洗的很乾淨! O/ t! J. e" h/ \2 N+ @6 I+ H
不過鑄鐵鍋保養本來就比較麻煩1 w9 C% D% W: j' ~+ Y) T8 T
要養他與他培養感情
" p+ S( ]9 C3 \+ h; ~0 }千萬不要太衝動啊
作者: 樹仔    時間: 2010-11-6 20:27
本文章最後由 樹仔 於 2010-11-6 20:32 編輯 8 v  B7 j1 ^% O

( V8 d- ?5 T+ A  bLC是奢華的藝術品3 X) H# Y. h* z, }* k& H0 @
划算點的可以考慮比較粗曠的美國lodge
/ b8 D2 }5 B; @5 u3 _平平是鑄鐵鍋,少了一層琺瑯,別有一番樸實的質感,重點是價格也親民太多囉
% t5 X; w' g" C9 n5 H正考慮要敗一下說~
9 J  z( u5 k( D* u% H6 qhttp://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c54875171
作者: 徐加菲    時間: 2010-11-6 20:32
至於烤牛排  其實沒那麼難& i% B  ?( ]6 a3 Y
大家一定要試試) ?) ]* P+ J  b' r/ Q6 l% Y- B- I
我也不知毀了多少塊牛排: N4 e# `: W, j. ]7 ^+ R7 \; M
只是沒人會po出來而已, D0 u: e8 K% B. }  X
反而要買到品質比較好的牛排不太容易; Y: {  V8 o  G# Z4 Q) A8 J
我之前也是買Costco的牛排 但量實在太大
5 f. {9 F/ u* h% d" Z4 ^+ E, T- j! ^4 ?7 g  [2 b' ]* l/ U, @
啊那個醬汁只是惡搞  + F! ^$ I  H  n7 ~1 n/ c# o9 Z
黑胡椒醬是頂好買的
- {, o' Q' E: }, u- ~- P/ r3 a洋蔥和蘑菇是冰箱剩菜
9 U! J8 i2 _4 s) d' T# r保證每個人都可以依自己喜好
2 T2 m- T. s7 F0 k+ g微調出自己喜歡的味道
作者: 芸媽    時間: 2010-11-6 22:53
回覆 徐加菲 的文章7 a- _, B/ a  `/ h) c+ Q

9 B4 t) T  O& g( S- K我比較想知道那一斤的牛肉多少錢
作者: 桂格    時間: 2010-11-6 23:04
板主....請立即與我聯絡....!!) I9 z, E5 |6 {: A! t2 y" i

$ y  Z3 e+ Z  X% T* I# }7 p& E+ b看擺盤以及特寫看的好想吃喔!!
作者: josephy    時間: 2010-11-6 23:24
光看鹽和胡椒就夠專業: f% b9 {+ \( g  l. h7 S- i
作者: 小宗    時間: 2010-11-7 14:05
請問在什麼地方可以買到?
作者: 涼亭    時間: 2010-11-7 14:14
老熊 發表於 2010-11-6 17:14
1 A9 D$ e( Y, a....太厲害了!
! l- W  @: m" o) E& ^1 ]% V
好美味唷~
8 p) @% m) _" s2 ~1 h, f: I流口水了~- r0 P9 m; M+ W/ t( h) H
那真的該來敗"小黑鍋"的來煎牛排了~
作者: 涼亭    時間: 2010-11-7 14:18
小宗 發表於 2010-11-7 14:05
* y2 C, O, G4 a$ m. v* q* Z. w請問在什麼地方可以買到?

/ }/ |& a) I0 S. R3 j1 V7 b我也想知,可以買到呢??
作者: cindyfu    時間: 2010-11-8 09:59
我愛那貴森森的條紋啊~~~~
作者: jason4606    時間: 2010-11-8 13:28
本文章最後由 jason4606 於 2010-11-8 13:29 編輯 , j" M. b- R$ f1 ?$ k1 F5 d
( m$ z) W4 Y' K' x4 ^
http://shopping.pchome.com.tw/?m ... =DEAW1L&ROWNO=53 n" t7 h" p4 `; q9 |# _
這組也是鑄鐵的烤盤，比LC便宜多了
作者: 蓋瑞    時間: 2010-11-8 19:36

2 L. P0 t" s& e. |8 h% M5 i才剛吃完晚餐又餓了" n0 C, z/ D) N4 x/ @
好久沒吃牛排了說
作者: aden    時間: 2010-11-8 20:10
- h2 n% |* h; G8 i. V* M3 W

% E7 N0 N$ N" h/ n" z) D4 t這些壞人~~~不知道這對不能吃牛肉的人是一種很大的傷害嗎???
作者: 徐加菲    時間: 2010-11-8 22:22
aden 發表於 2010-11-8 20:10 9 g& H+ H" I; J! u7 C' ?$ ^
這些壞人~~~不知道這對不能吃牛肉的人是一種很大的傷害嗎???
% B2 I2 _/ d( t( A9 Y/ L: r+ V
對“不能”吃牛肉的人  這應該一點吸引力也沒有
% W: O& E& [( I3 e5 M4 r
作者: 徐加菲    時間: 2010-11-8 22:28
芸媽 發表於 2010-11-6 22:53 ; A+ c. [$ n+ g0 k9 {; N" ^
回覆 徐加菲 的文章
# k# r! J" Y% Q9 D# [/ p  G
( j; D( E% ^) Z) R" F我比較想知道那一斤的牛肉多少錢

- p0 c+ I& Q! k這牛肉一公斤大約＄900. ]& ], ^  o& q+ b
" i" m+ V, X/ Y7 T0 N( C8 k
網路上有安格斯黑牛 一公斤要價＄1500
# Q  D- C! @3 l5 D3 o+ i+ [# g' X& l吃起來不知道什麼滋味  幻想中
作者: 徐加菲    時間: 2010-11-8 22:31
兩位樓上的捧油推薦的那兩隻鍋子看起來也很不錯
( z; a' b7 \+ }  @不過鑄鐵鍋這種武器都很重手  還是“壯漢”使起來比較順手
作者: 芸媽    時間: 2010-11-9 00:48
徐加菲 發表於 2010-11-6 16:31 ) I4 X% l7 k* [2 v& S' Y7 }
前幾天半夜在站上看到老熊大的' \9 d: S  E7 [' c
“比盤子還大的安格斯豪大大沙朗牛排”一文, z! r0 n( `! {' H! A
讓人吃任何東西都食不知味

( k1 Z$ V. m6 x. O我也想要買一斤
作者: mia    時間: 2010-11-9 13:10
回覆 徐加菲 的文章
1 m$ P# F- \, C! W" Y3 y' O" [" x4 d3 V5 \0 ]& G8 c; v: S
這鍋子已經可列為廚房10大凶器之一... 9 I$ s2 W0 {) ~

/ H( H! g( u7 q  L4 k: P) ]牛排看起來好誘人喔~~~~~~
作者: polly188    時間: 2010-11-10 11:10
鍋子....夢幻逸品.7 s3 @# Q- t* Q) w5 b8 F/ P1 C4 |
牛排.....噢~誰受得了這種誘惑啊!
& V" E0 U+ y, b+ e
$ {( H4 g( g. p8 P% }決定了!
! B3 }9 Y) }- Z5 [" n8 R今晚也來煎牛排.2 u. ]5 w6 h8 c+ G6 }# Z

% F8 W( ]. \7 |! Q9 w' ^( Jps.有沒有人要買鍋子啊?揪我一下嘿!
作者: tpemartin    時間: 2010-11-11 15:26
這鑄鐵鍋可以做出美式碳烤厚切牛排的效果喔，注意要厚切像Costco裡賣的，且牛排要放在冰箱外退一下冰到軟。步驟：
1 \" V8 n! U5 {% M' @5 f) H（1）鑄鐵鍋在爐上大火乾燒約10分鐘。
1 `. y, C0 H/ Z（2）牛排直接放上去兩面各煎4分鐘就是約7分熟的碳烤牛排，5分熟大概是各煎3分鐘。
2 a# S* e0 a  g1 p. H4 @+ _1 x4 L" N0 F: ]5 ]+ S3 y$ h
最後再撒上海塩，還有鑄鐵鍋不要放任何油。這是以前在New York Times上看到過的方法，個人也依法做了幾次，不輸茹絲葵喔。
作者: 耐心    時間: 2010-11-11 15:42
回覆 tpemartin 的文章: ~+ T: X  z; ]6 E8 K
鑄鐵鍋不要放任何油

1 r  e+ |9 ^+ }7 r; b: n. e9 r! c- r6 v
除非手腳很快 而且很有經驗判斷火候大小 否則放點油會較安全 " G! Y" e. H9 _( k- S) m
有油的話比較能知道鍋子已經熱到什麼地步
5 A$ l0 N* ^9 M  a$ p
7 v5 W0 j6 d1 }& W鑄鐵鍋傳熱很快 傳導的火力也很強 # ^1 s  v( Q4 V0 S
* h0 S1 N& h- O4 b0 {
新手一定要很小心用 否則常會焦鍋
作者: tpemartin    時間: 2010-11-11 15:50
本文章最後由 tpemartin 於 2010-11-11 15:51 編輯 . }4 P- {2 A; k) L/ }  O! E/ F
9 I9 y4 q- Y  p/ C4 s: r# G
如果要放油就「千萬」不能用New York Times的方法了，這裡的方法是要讓鑄鐵鍋超級熱，肉一放上去馬上就封住肉汁。這個方法初看很不可思議，但相信它去做一定成功。" P( S+ t$ q. q% J% C. t4 T, f
! \9 {% |  X) B: R5 H& p) y' |
非鑄鐵鍋也千萬不要試，鍋會壞。
作者: vickychen    時間: 2010-11-11 16:21
鑄鐵鍋有養鍋的話，很好用，不沾的啦9 m, W+ F. g6 C, Y& Z/ X5 H4 j
我的經驗也是像t說的，不用放油，讓鍋熱後直接放肉去封~
  c5 p# p3 E4 }3 y% s' x我愛那種不見血的粉嫩…
" \( @7 q# O5 l. K* o+ W, b" |4 G1 J/ ?7 \8 |& `
只是，十分鐘有點久吧
2 @* O, N- k: x7 [5 k6 X& D我記得櫃姊是教我們：彈一些水珠下去，當他呈圓型而且一下子就消失時，表示ok啦   ^^~
作者: A君的爸爸    時間: 2010-11-24 02:21
我竟然錯過這麼精采的一篇....
  ]- E! [8 v4 m趕快把徐加菲的文張馬克起來...
7 h* M. }9 e) ^: T) ~/ o, q: J  x+ E/ a/ {; @. ~
最近有在想買costco的嫩肩牛排,每片約有3~4公分厚& Y) x" l  |* I! ]5 L5 H
一盤10片才7百多....但我沒有卡..
作者: mejun    時間: 2010-11-24 10:51
我最近也買過比臉大超厚切的安格斯牛排
" w/ F9 T. j* X$ ^但煎起來超難吃的.... * K  H3 u# }5 s" }. L
現在知道原因是什麼了....
+ L$ @. _4 y+ e/ H& R4 c  L1 ?3 Wㄧ定是沒有LC小黑鍋的關係....
作者: 小雅    時間: 2010-11-24 11:27
costco~四片的紐約客~牛排~
- _- y' E* `0 F1 e貴森森~但是~也好呷啦~
作者: tpemartin    時間: 2010-11-24 11:31
mejun 發表於 2010-11-24 10:51
4 |# h" F6 G* v( s/ z% O& T我最近也買過比臉大超厚切的安格斯牛排
5 d( I% R# |% S: i* b: v  J; \但煎起來超難吃的....
8 ?! v: k3 c, G% Z7 S2 ]現在知道原因是什麼了.. ...

/ i* z! R/ G$ h1 L恭喜mejun找到一個敗入LC鍋的好理由，衝吧～～～
1 _9 x; S" a( V* U" H+ b, _! L/ h9 M* I8 H5 l( f
P.S. 這篇文章的效果，不會是造成LC熱銷吧。
作者: 徐加菲    時間: 2010-11-24 11:32
小雅 發表於 2010-11-24 11:27 % v% K# Z  H+ h" P, k) D
costco~四片的紐約客~牛排~2 R/ V$ |, L9 N6 _- V
貴森森~但是~也好呷啦~

$ [% d& G+ |1 W1 a, w其實除一除
- r4 Z" H, q( k7 a& c# I4 R/ H8 a跟去外面吃比起來
1 J- F$ H2 q) o1 K1 x* s+ j! k還是便宜啦
% R: Z4 t; _1 @1 F  `! C
, R0 V, b+ S, y) A而且吃得更安心
作者: 小雅    時間: 2010-11-24 11:41
回覆 徐加菲 的文章, f9 r* p, u  Q  z3 E
3 i- X7 Q7 J; g" Y. c; @
嗯~是的啦~
, f0 g- U! {$ n4 P) I所以~就變成costco的常客了~XD
作者: f982189    時間: 2010-11-24 11:52
http://tbj.shop.rakuten.tw/gold/ 台北濱江，我覺這家賣的牛排比好市多的便宜又衛生，而且還可以請他們到府煎給你們試吃喔！
作者: mejun    時間: 2010-11-24 12:08
本文章最後由 mejun 於 2010-11-24 12:08 編輯
- Y; f" E! L, q' Z! {. E/ C& x
; c- d& _6 N4 b4 i/ H回覆 f982189 的文章
, ?6 r; i/ _+ |; b
+ `' Y; r. K: O5 a, t, H& n我就是在這家買的安格斯厚切.....
作者: 憶芸    時間: 2010-11-24 12:37
口水直流~~~
作者: hyde495696    時間: 2010-12-13 02:53
那個 紅色烤盤真是強而有力阿..& e) m( y8 X2 w# D8 m! v( e9 z, e

8 }% o+ r4 [9 A) w想請問你買的紅色這款的價錢是多少呢? 謝謝^^
作者: 歐陽    時間: 2010-12-13 07:52
我餓了
作者: 維琪    時間: 2010-12-13 13:12
回覆 A君的爸爸 的文章
  v5 y4 b) o% M
- e8 d; G1 ~: b$ z7 X- ?我有卡，我打算去買了，要不要幫你帶一份丫？
作者: 阿彬    時間: 2010-12-13 13:36
本文章最後由 阿彬 於 2010-12-13 13:38 編輯
8 k# t% l+ C# |+ @3 d9 g! I8 I
A君的爸爸 發表於 2010-11-24 02:21 4 Y+ c1 o7 P( ~* w5 V% z; X& q# f
我竟然錯過這麼精采的一篇....0 K' g  Q$ g! x, |* s
趕快把徐加菲的文張馬克起來...
/ j1 r8 Y4 q' W; ], m% M  U2 S

$ }7 a. [8 z+ v" FＡ爸～% y) V8 \' B: e3 X' h' e+ u- F
; [: |, |/ v  j5 F7 o% R+ R6 w5 w( j
你沒看到我每週代購的訊息嗎？
% i  [+ I& B/ T! T9 ^
. q0 F( D( k, X  Z$ i0 T" ~$ P12/19 Costco代購開跑1 K/ U5 v# z: D3 V$ b
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... 99&fromuid=2376
: Y3 A  d* y, n) V4 Q  J0 p! _: M* ^+ w, `- P9 R( _
取貨地點, 北大藥局.* ~' o9 Y" H5 N

$ c& K) B% L  \% C; r我每週日固定晚上都會去costco
作者: assoco    時間: 2010-12-13 14:04
我想請問一下.... P) G1 C& ]  X' q* M
煎牛排的時間到底要不要放油啊？" ~/ i6 D+ [1 Y$ F" s, v! f
有的人說不用放..靠牛肉本身的油脂就夠了7 A& Q" j6 N" h
有的人說放點奶油比較香9 l) E" V# o8 M( Q6 b1 O, U
有的人說放油導熱比較快...) k7 O% u1 u: M. W) }3 s! A, e
我自己試過兩種...發現只要牛肉本身好吃...吃起來都差不多啊~= =
作者: 徐加菲    時間: 2010-12-14 21:24
hyde495696 發表於 2010-12-13 02:53
, }( \5 k( s8 c4 a1 Z( ~  C% T+ t5 h那個 紅色烤盤真是強而有力阿..1 S5 H7 G7 ]- V
6 W0 l7 ?2 d7 c! J
想請問你買的紅色這款的價錢是多少呢? 謝謝^^ ...
# u7 B+ a$ c9 b
不好意思~因為這鍋子是朋友送的所以我也不知多少錢7 ~9 r$ a. q, s" q2 U+ a) o) ^9 U
上次在新光三越的櫃看每一種都超貴的
% i6 U+ {- e, f1 m( l' S7 }- k前幾樓也有樓主推薦比較平價的鍋子可以參考( Z$ D" x/ q& W3 J5 Q$ ?
如果真要買 網路上搜尋一下應可找到一些代購的網站
作者: 徐加菲    時間: 2010-12-14 21:27
回覆 assoco 的文章
$ t* y% g* u5 L$ G8 t
1 z& ]4 _  b4 v我是會拿餐巾紙沾油抹一下鍋子
# X: O8 W+ ?0 p  ^, g, s沙朗因為油脂豐富應該不用放2 J* n/ G3 P# \, g2 ^
' ~) y! S$ w, o# b5 r" w/ |% g" j! G, G. |
/ c+ Z3 k1 N* ?' u( h
作者: 棒到不行    時間: 2010-12-14 22:18
給你一個「讚」！
作者: genie    時間: 2011-1-5 20:55
改天來
( u/ t0 k, r4 i; V# G
, W) X  N$ ~" A/ J; i用牛排烤盤
9 z" ?; x( i# m$ Y' a0 \5 z) e6 }% ]# s& C, b! ^4 D1 P" l
試做看看..." D7 e& @  h) C# j+ K
  c( K( I8 b! a" M
謝謝分享~~
作者: 國中老師    時間: 2011-1-5 21:25
回覆 genie 的文章# W; F; _) G2 m: j
" i/ _" `% v& e7 }6 T& n
g大,我好餓
作者: genie    時間: 2011-1-5 21:30
國中老師 發表於 2011-1-5 21:25
; A+ |7 P) A# {5 N* g, z回覆 genie 的文章
' \3 s. _3 L' _" y- |# v* Y3 q, z+ b' n" T* L1 @
g大,我好餓

' h) {+ L% ?; N: h+ E. a# ]& i阿............不會自己煮喔
作者: 歐陽    時間: 2011-6-5 11:05
回覆 徐加菲 的文章
: ?5 D! Z; M  G+ ^  E9 \- d* p8 g! O* _- P* F, I1 n: R
作者: hsuehlinlu    時間: 2012-9-6 20:17
牛肉不要"稍微"退一下冰，要"好好地"冷藏退冰，隔天拿出來煎會比較好。~我是賣牛肉的!
作者: 大祐go    時間: 2012-9-8 10:55
太厲害了><6 v. r/ c+ W; r
好像餐廳做出來的阿



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