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標題: 豆漿作法 遇見 不賴的機器 [列印本頁]
作者: 廷    時間: 2013-7-5 17:18
標題: 豆漿作法 遇見 不賴的機器
本帖最後由 廷 於 2013-7-5 18:00 編輯 4 m% `# z% @  D) l' ~$ \
: ?; a' e& G& _" V! N- w# |
之前與老熊 團了四斤 非基因改造黃豆& I, ~& e- S5 p
用一次就一直放著
! G/ d# ?( U7 M$ Q3 F% m; `最近天熱加上之前鬧的沸沸揚揚 一堆黑心商品
: S4 a! R/ Z# {8 O# s( c開始想起那一堆黃豆 該是要好好消化它的時候
7 E# u+ A8 `$ w% Z  n" C. w' G# y, h$ @$ E: B- J  \7 L3 d
開始想起濾豆漿的豆漿布這檔事 6 U7 m) F- E. b1 \! j6 g
因為不知道去哪買 很宅的我 只好網路亂搜尋一通9 h& O8 I; y$ L0 D0 G
後來發現 網友推薦這個機器 ： 豆漿機過濾器 8 ^* |) L# ^& A, [( M4 ]" |, _
這台是 for 豆漿機 所設計 所以容量沒很大
/ H5 S; c. g& h* P1 R6 u0 F3 Z$ {: i6 M( @  G
後來為了實驗這台機器精神 也訂購一台! T7 E; s1 d. R/ }4 ]( n9 y
使用下來 感想
4 g6 I$ t' l. E( {# c# a: l1. 好用度 ：90 分 . t% D2 S9 W+ o( O9 ?8 v
    理由 ： 不用冒著燙傷危險 ; 用雙手去擠壓豆漿布
$ M- T" i5 J; K' _3 o
' n/ f- l( y. O" g4 V2.商品質感 ： 60 分
3 N( l. r/ g6 `" c/ Y   理由 ：商品還是有一些瑕疵 , 看到有點給它心情不太ok 0 J& t9 @* _" K5 G
              下面會有附圖
! E) H  @5 K' O/ h2 ]2 M1 m2 x
, i6 ?9 \, F% \  E% b3 _& @" o7 N下列最近使用 製作豆漿方法 ：! z7 p# `- A* e' c  c% I. A

9 k2 _6 C. f% @1.豆漿機 ：2 h  f5 ]1 y2 X, e) t- F  n
1.5杯（豆漿機杯子） 1300 cc 水 打完後可以放置過濾器過濾 很方便
6 {% v5 r; k( e
; b1 y; k+ [  T% g5 X
' V6 M$ b8 u# P2.電鍋 ：
2 K% J! i% [' v: A( D# z: E1.5杯 （電鍋量杯）1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡 ; q7 h9 n* E+ z$ v& S
將豆子加水打碎後 放入 電鍋內鍋 and 外鍋放兩杯水0 f' P* S0 p4 p1 Q
記得外面加一支筷子 不然噗鍋 會洗到瘋掉! ?2 i  s0 Z2 X+ c. M
跳起來 等一會 可以將內容物 放置 豆漿過濾器 濾渣$ w, R/ I: Z; y. S( b4 y
然後我會在瓦斯再煮 5 到 10分 關火後 要吃甜 這時就可以加入囉$ i6 s1 d* j, @" b& ^- d
* |/ `# l' I/ B; C* g  f

4 x" n$ Y, [8 }! Z9 u3.鍋子 ：; y' {8 H% l7 D# r. O1 s$ }% ], j
1.5杯 （電鍋量杯）1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡
$ H4 f) g0 W) M將豆子加水打碎後 放入 鍋子 開火 開始攪拌 準備一支你愛的工具
, r! K" Y$ ]6 H: s; v# a! G就要一直攪動 不然豆子會黏鍋底 ： 臭火搭
1 A- o" b6 i) z' N9 O( T' s8 n) E還有要顧爐火 不然噗鍋 清鍋子爐具就會花不知道何年何月才會清乾淨
5 h% V( g9 w( q* L第一次 冒鍋 不是代表一定好囉 是要撈掉泡泡 關小火 或 先關火 - G# g3 Z+ R# C+ P, W- [9 E2 R+ v
等撈完泡泡再開小火 繼續攪拌個十幾分鐘 後關火
: |; l5 i/ D5 v+ X% Z- p8 I  T就可以開始濾豆渣 這個器具又覺得太棒了不用幼嫩的雙手去碰滾燙豆漿布去濾豆渣
. D; b; @: L8 R6 N6 yps ： 機器濾容量本來就不大 濾大量豆渣 ,建議多準備些 過濾布 ( p, X$ n$ Y, e7 b) j- K1 w. ~

+ J$ {  I5 t# c# l5 u5 V過濾後 還是 會多一道手續 再到瓦斯去煮五分鐘 關火 加糖
! q% C' G5 w3 K* t* `  _* y% o: z  r4 K/ M2 X& B
4 `" G5 W3 t3 R1 a9 f
4. 以上千辛萬苦 不就是為了一碗豆漿 # p" p; @$ G! N0 Q/ T1 L/ F2 [  |  m
, [- f' N% Z: n3 Z) w9 n4 ~

, `" A7 }) Y9 R+ I# Z0 ?5.商品有瑕疵部分 ：. T: g  S) ?8 G) E- P$ k' {# L
   收到商品看到瑕疵有點給它不開心 ,那個一條條線是怎麼回事
. {7 x, |4 b" q4 E5 F- y. J8 d; D, ^& A   但我的豆子泡啦 , 又不想來來回回來信退貨等麻煩事
" k6 J- K/ d) @  O6 ]. m9 E   就將商品開始使用了;至於價格請各自去查價
$ t( l( t4 p4 S/ C: Y   商品設計很棒 , 品質真的有待加強 * q! d4 V0 F/ V2 s# k

8 I0 p# J7 e5 K  f+ V' f+ D
: n- m) E5 l  |. O$ K8 j! u5 i, P1 L% a
6. 為了看的到 健康 只好努力 身體力行
/ F" [# R3 \: U6 k1 ]2 C6 R6 R    假日想喝碗豆漿 可以試看看囉
- e, f: h1 m& I! |2 [: P2 X
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作者: 2011    時間: 2013-7-5 17:31
看不懂到底要怎樣過濾耶!
1 p) S3 j! ~1 B
作者: 廷    時間: 2013-7-5 17:41
2011 發表於 2013-7-5 17:31
# @. i) H/ o) G) ?1 T看不懂到底要怎樣過濾耶!

5 N6 K( W9 ~+ T  Z  您可以 在 google 上面 搜尋 ： 豆漿過濾器
5 u! z+ Y' h9 o1 q- @" g% v" R8 s- y( L
可以看到如何使用囉
1 o0 J; @/ M  a6 Q因為商品收到質感沒很ok
* a. `) Y  ]+ D6 m所以有興趣 自行去搜尋作法
: A' J) f0 p, j蠻簡單 易學
; n- o: v3 O) M* H3 o/ [1 F8 @
作者: 2011    時間: 2013-7-5 17:42
本帖最後由 2011 於 2013-7-5 17:44 編輯 ( y1 [+ g) R9 B7 M) w# A1 W
廷 發表於 2013-7-5 17:41
, ^7 M. T$ f. E2 k9 b! c您可以 在 google 上面 搜尋 ： 豆漿過濾器 ' t* x4 J6 S$ @# Q% f& p+ S8 }
/ A1 s" }7 k+ Q* f) i& B
可以看到如何使用囉
& }' @; W, ]; M, s) _; M
$ E$ i- \" l( G2 Q0 A2 `
謝謝!
! f" V( O& n$ U3 e4 n我也是用九陽豆漿機，一星期會用2次呢!
作者: 廷    時間: 2013-7-5 17:50
2011 發表於 2013-7-5 17:42
- Y8 ?8 y; c8 u謝謝!
7 ~) W. C4 \- P我也是用九陽豆漿機，一星期會用2次呢!
! c7 \4 h7 Y) _" t
不會7 q$ X9 {7 M. T' S2 t9 t/ w
就是網路上分享 看到 好神
5 I  B* J: t1 M覺得還不錯濾豆渣器具
作者: 四無君    時間: 2013-7-5 19:27
豆漿機磨出來的好喝嗎？
+ J, H4 M1 j! S+ A5 R
2 j% `5 P& C4 _0 L7 O7 o一直很想買　但聽說味道跟自己煮的又不一樣- J/ ~& r9 p: [. ]# d& j
  O& G" M- N" Y- S+ c0 }5 D. {
怕買來喝不習慣
作者: 廷    時間: 2013-7-5 21:42
四無君 發表於 2013-7-5 19:27
1 c. `+ m6 {( K豆漿機磨出來的好喝嗎？
! _$ S* R( K9 q. v
" R. s' f4 M* J一直很想買　但聽說味道跟自己煮的又不一樣
8 B! Q: Y1 Z2 |# _, M' c2 X* Q, ~7 B
豆漿機使用次數不多所以不能給予正確資訊
$ p% ^8 Z2 \  w1 G0 E3 G希望常使用此機器朋友可以提供^ ^4 {( s% v! q) S' x

" s0 q' H1 M  G; Z$ R% q5 B口感不錯 : 我覺得外面煮的都比我好喝 , H+ F" ?" a2 c

; w1 }. @0 w. t% e倒是使用豆漿機製作出來豆漿比較不容易壞3 [* G2 p. d: K3 X1 _: R. |6 s
喝不完放冰箱幾天也沒壞 0 @$ d# C4 @  B2 g
反而買市場豆漿攤買回來煮沸冰至兩天就壞) W1 c8 b; \; r% I0 h. O" z
) ^) U4 _( y* c8 W2 x& A: o
推薦一下：五餅二魚 豆漿 好好喝 but 不是天天都有（印象中）
' ~7 l) r3 Q) D8 a6 Y% R# U0 F/ Z& W/ }8 m7 ^  W
不好意思 沒幫到您
作者: 老熊    時間: 2013-7-6 07:43
那個黃豆保存得好可以放到2014年~
* Q( N# f0 q6 ]* h0 }9 y+ |# G$ u  M+ B( W  Y
豆漿機我也沒用過,我都是用這個.......
! G  D& e1 u; ]2 m4 K. a5 a. p7 S* _5 Q) S# I3 a6 a* N
. `% Y% A) r) i; K! [* Z+ ^& I2 b
順便廣告一下,現在買老熊豆花就可以抽九陽全自動豆漿機 DJ13M-C06,送出為止~
作者: 汽車零件部    時間: 2013-7-6 16:30
請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以?
作者: yljimmy    時間: 2013-7-6 17:28
太辛苦了  I& i* b6 ]5 `5 d8 z+ w+ q; D  A

. Q7 L  S6 Q4 X: f, t- o我也用九陽豆漿機做豆漿, 但就煮好後用機器附的濾網過濾就算有個交代) H# A5 t) h' C/ x+ ~; a
本來還會煞有其事的泡豆子, 換水, 去豆子皮! Y& Q! [, i+ e
後來試著用乾豆直磨
. P' |7 w# I8 w/ ^4 g乾豆直磨, 就算過濾後, 口感還是會因為豆子皮而帶點沙沙, P7 I5 J, Y3 W' J
為了去掉沙沙的口感, 乾脆改作半杯黃豆, 然後看看有啥五穀豆子快過期的, 像是半杯燕麥, 糙米啦, 綠豆紅豆啦...
# a- Z8 S$ M/ N, g總量盡量不超過1.2杯( K& Y6 V6 ^) A
直接用五穀漿的作法, 連過濾也免了, 也不用處理豆渣了, 通通下肚: Q$ v9 M3 @" a# p- g3 W
( L0 B: L. h0 K" t$ g
做起來的綜合五穀漿喝起來有飽足感, 還挺受歡迎的耶
作者: 廷    時間: 2013-7-6 20:08
yljimmy 發表於 2013-7-6 17:28
0 I* o3 q" `1 f$ ^7 O太辛苦了
' _0 V7 g+ H% F8 Q# C& e6 o: I1 T" |/ t5 h, N( z
我也用九陽豆漿機做豆漿, 但就煮好後用機器附的濾網過濾就算有個交代
( V& D9 \  F/ l8 A' H4 Z

1 p$ t+ }" {! k( S/ K 為了一碗豆漿真的蠻辛苦  N  ~& _$ |5 t, H1 \

0 V3 {0 t8 k: @) z! g+ K7 K1 Z- U豆漿機附濾網還蠻小 " G6 t8 p3 j9 b
豆漿布過濾後沒喝到不舒服渣渣
+ c% u; Q4 A5 d/ H1 V; U
8 B+ k2 _8 e& L5 X1 k2 n) `) U! R, r喝豆漿不喜歡渣渣口感, C" T- S) }0 H( [. e/ g! s. t4 S
可以試試豆漿布 過濾
4 H9 P0 J! Z$ `" t4 t. k; {, ?4 y; o0 ]
豆漿機真的很方便商品
* u: a% G' r& u; \只是清洗主機沾豆渣 一定要趁熱洗* Z4 p5 o* z; b# q
不然黏很緊很難清潔
% X. h* r" D+ Z9 Z$ c
0 w0 d. A* Y& [( q' k+ w主要上蓋棒子整個不繡鋼材質# D- S/ V" U( M! c! K
無形中增加不少重量/ Z; ?: z% i# X% D# A
清潔上不能整支泡水3 U$ @% [6 b, F
每次清洗感覺都在練手臂' x) D2 t9 e3 r7 o1 @$ f/ o  M

2 c) ~( J; u6 A4 H, W% q' dso~後來反而比較喜歡一般打完豆子直接去煮or 電鍋方式
$ T* h" G2 a1 q: ^, v
% _9 R3 Q' ]/ b* r謝謝您提供撇步 很健康吃到更多營養^ ^
% }+ n) B9 e0 s1 W  `& L+ A5 X
, \, i% K% K! S* |" y2 nPS : 豆製品勿過量攝取容易脹氣
作者: 丈義俠    時間: 2013-7-7 08:34
汽車零件部 發表於 2013-7-6 16:30
" [& J* j9 z. y3 j  y, {請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以? ...
; o) V0 p9 l9 V6 F5 B* e
這種作法很棒的,不夠我還是建議豆渣濾掉口感較好,喝久較不會膩.
作者: 楊美眉    時間: 2013-7-7 22:37
汽車零件部 發表於 2013-7-6 16:30 2 a7 g. f; N$ g
請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以? ...

% y5 Y" c5 C* d0 ~我也是這樣作
" F1 z$ M. L2 A& Y& e+ M# u不過我是用生機調理機打
) @. ~8 \7 I, }" @/ Z% R% p不加糖, 連渣喝....
) i( Z# z5 r6 ]  H: p; ^- H9 Q* H' k* j' M. c" F
連豆渣養分一起吃下去! K" H9 y/ w0 D" _$ X. O" ]% x
只是會有沙沙的口感(像綠豆沙)$ B- [/ P, Y! v9 `# ~8 ?8 H
我家的小朋友也都喝得很習慣了
作者: 廷廷    時間: 2013-7-22 13:09
汽車零件部 發表於 2013-7-6 16:30
) X' s! J6 Z1 n3 Z2 k7 |- N請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以? ...
9 D; G- k) b! v% u
基本上如果以健康養身的觀點. w- M: T% q8 |( N( G) j( H* @
連渣一起喝是挺多人倡導的/ ^$ j5 ?4 |  z8 w& b+ Y
5 g& F) ^; j0 J% H3 o
但是我也不愛渣的口感
4 ~3 x5 j0 }3 N7 B$ H* X1 N所以會再加工濾過
作者: ting8208    時間: 2014-12-14 14:56
我也不喜歡喝起來沙沙的口感，我是用慢磨機+布過濾，對了4:1黃豆加黑豆下去打可以改善脹氣這是我婆婆教我的
作者: preview1124    時間: 2015-1-12 11:31
改天試試！



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