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標題: 豆漿作法 遇見 不賴的機器 [列印本頁]
作者: 廷    時間: 2013-7-5 17:18
標題: 豆漿作法 遇見 不賴的機器
本帖最後由 廷 於 2013-7-5 18:00 編輯 & w* y- e" Q" m9 r# d
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之前與老熊 團了四斤 非基因改造黃豆) I$ W7 T) ]; ]# v
用一次就一直放著
" {* q$ z) }+ A7 E4 _* Y2 q最近天熱加上之前鬧的沸沸揚揚 一堆黑心商品0 s) g8 m! s9 a7 F& w2 I
開始想起那一堆黃豆 該是要好好消化它的時候 0 W5 _# C2 F! `3 c- u! m) R: E2 X
. r. ]4 e) k; K0 Z$ E8 t/ x
開始想起濾豆漿的豆漿布這檔事
+ e. w/ e% T, B6 X7 a: J) F因為不知道去哪買 很宅的我 只好網路亂搜尋一通5 A" J6 _$ D. n1 n; j
後來發現 網友推薦這個機器 ： 豆漿機過濾器
2 r* j9 C8 {  I6 v' v這台是 for 豆漿機 所設計 所以容量沒很大 ( C0 E' v- B6 F

) Z  t, [, _2 \; o/ Z% ~5 r  d7 n+ f後來為了實驗這台機器精神 也訂購一台; Y! l* `0 p9 H" v' {
使用下來 感想
& L, n+ m  e0 ?1. 好用度 ：90 分
8 ~4 H, k) f% A2 L    理由 ： 不用冒著燙傷危險 ; 用雙手去擠壓豆漿布 2 g# e: R$ m3 [7 c! q
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2.商品質感 ： 60 分" N7 _6 m3 [; n* }% l" I: v$ P
   理由 ：商品還是有一些瑕疵 , 看到有點給它心情不太ok
! ?' J0 }. a3 T              下面會有附圖6 z; A1 V- z- m

) H* n8 I, J3 H: I3 s6 K0 j下列最近使用 製作豆漿方法 ：
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5 @$ G, H1 V# k4 ]5 V# X1.豆漿機 ：; w2 u- \. b! z) v1 u0 n8 R  X
1.5杯（豆漿機杯子） 1300 cc 水 打完後可以放置過濾器過濾 很方便5 q/ N3 x, }5 a4 o8 G( n, A

! ^8 J$ U; Z# E& j  G3 L* O0 o* d1 k% L- O# d& e# a
2.電鍋 ：  V6 I2 ~; g' w; [1 E9 e
1.5杯 （電鍋量杯）1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡 * `; r  P3 k  W2 ^- |' ]. D
將豆子加水打碎後 放入 電鍋內鍋 and 外鍋放兩杯水
. J' b* P, T0 S記得外面加一支筷子 不然噗鍋 會洗到瘋掉
0 L9 H( H' W$ D/ {$ X9 B& e  Z跳起來 等一會 可以將內容物 放置 豆漿過濾器 濾渣
2 ?' H4 w% f* Y$ y然後我會在瓦斯再煮 5 到 10分 關火後 要吃甜 這時就可以加入囉' \4 z  Z3 k% c2 n
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7 ]1 I7 L4 u) w3.鍋子 ：
( D4 |3 A. l6 U6 J) e) }. A/ I! G1.5杯 （電鍋量杯）1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡
$ h' Q0 ~: N0 q$ }將豆子加水打碎後 放入 鍋子 開火 開始攪拌 準備一支你愛的工具
3 N2 D0 y4 L- C/ ^, f就要一直攪動 不然豆子會黏鍋底 ： 臭火搭
0 N4 T# ^% _+ ]( h還有要顧爐火 不然噗鍋 清鍋子爐具就會花不知道何年何月才會清乾淨
2 M' B" i$ e0 c0 G第一次 冒鍋 不是代表一定好囉 是要撈掉泡泡 關小火 或 先關火
6 j$ v7 C' {6 u# b& C* m等撈完泡泡再開小火 繼續攪拌個十幾分鐘 後關火
5 q0 T* M# y* \% R- ^. l* G( M就可以開始濾豆渣 這個器具又覺得太棒了不用幼嫩的雙手去碰滾燙豆漿布去濾豆渣
/ I1 G" z+ j) C$ ?ps ： 機器濾容量本來就不大 濾大量豆渣 ,建議多準備些 過濾布
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過濾後 還是 會多一道手續 再到瓦斯去煮五分鐘 關火 加糖9 G$ o4 y' b) N
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( S. k: X2 A" L5 r4. 以上千辛萬苦 不就是為了一碗豆漿
/ B1 U5 `& M1 m0 a, n5 R9 t) W: r. N2 C2 w1 S% z! ]5 J

7 d* p5 e% [0 l/ j5.商品有瑕疵部分 ：
  t6 W; Z; f, b4 T  [* _; Y  D   收到商品看到瑕疵有點給它不開心 ,那個一條條線是怎麼回事
3 h2 F' ^! r0 [4 i, A+ }- y   但我的豆子泡啦 , 又不想來來回回來信退貨等麻煩事
. E: w6 ~: a  V/ ?+ }   就將商品開始使用了;至於價格請各自去查價
: r, a% i' F+ N: n% L+ U) h   商品設計很棒 , 品質真的有待加強
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9 z2 h, X8 _$ t2 T
1 G/ J* n* j. U9 n
! _* o; u2 T+ d$ {, t6 X# A$ ^  l6. 為了看的到 健康 只好努力 身體力行' S# ^1 f$ l3 |: [7 T4 P! a
    假日想喝碗豆漿 可以試看看囉
; c  T) c) f7 k; g5 C# v
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作者: 2011    時間: 2013-7-5 17:31
看不懂到底要怎樣過濾耶!
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作者: 廷    時間: 2013-7-5 17:41
2011 發表於 2013-7-5 17:31 6 m7 c% r# {$ _& l; ~, I5 F* r
看不懂到底要怎樣過濾耶!

9 Y" a. F6 ?/ s) z* ~; ]' W( @  您可以 在 google 上面 搜尋 ： 豆漿過濾器 4 A6 |4 E/ `" p; ], Y3 W: Z

$ s' `: w4 `& }# g/ q! T可以看到如何使用囉
3 G. M8 ]" \" {& _& \4 L因為商品收到質感沒很ok
% r, G$ X! Q! r0 K- {* G! e+ j/ C所以有興趣 自行去搜尋作法; |1 ]& J% x# J- v/ |9 h
蠻簡單 易學 ( U' U1 L. Q, c  {1 y; i6 ]7 n- v
作者: 2011    時間: 2013-7-5 17:42
本帖最後由 2011 於 2013-7-5 17:44 編輯
( A4 K9 k) m: ^! o/ K4 [
廷 發表於 2013-7-5 17:41 ' r2 b! p. k  h4 Q6 W  \8 |
您可以 在 google 上面 搜尋 ： 豆漿過濾器 * }! ]6 K! ~4 X# }7 c1 Q' C

! e0 h6 P) Z% c可以看到如何使用囉

/ b. ]/ h) }: I+ C% C8 {/ r8 h4 X+ J! o6 z/ O& t0 l
謝謝! ! f$ M' O' a  j0 D
我也是用九陽豆漿機，一星期會用2次呢!
作者: 廷    時間: 2013-7-5 17:50
2011 發表於 2013-7-5 17:42 . o1 z" c/ w# [$ \9 g
謝謝!
# G& w6 F1 z- U9 y4 l1 C' T我也是用九陽豆漿機，一星期會用2次呢!
; S; a0 b, R1 I) g4 F8 l
不會0 t+ Z! t1 m9 q
就是網路上分享 看到 好神
- ]' B) F4 Y& Q& [0 w! Y! h覺得還不錯濾豆渣器具
作者: 四無君    時間: 2013-7-5 19:27
豆漿機磨出來的好喝嗎？
+ i5 o6 k( V, N* k# ]- v9 R4 k" t$ k$ G3 j4 ~9 o
一直很想買　但聽說味道跟自己煮的又不一樣
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怕買來喝不習慣
作者: 廷    時間: 2013-7-5 21:42
四無君 發表於 2013-7-5 19:27 % P; j6 e- p4 m0 l
豆漿機磨出來的好喝嗎？
/ M9 j7 `  \' F$ q
: @, p  {" p6 g$ t' v/ J" n一直很想買　但聽說味道跟自己煮的又不一樣

3 _! e$ @2 x- M1 }豆漿機使用次數不多所以不能給予正確資訊
8 ^2 G' C! P3 f' r希望常使用此機器朋友可以提供^ ^
. J: g' X. d2 H/ g! s% f/ {2 ^
) _' e9 _3 c$ X: H口感不錯 : 我覺得外面煮的都比我好喝 ( G8 g( s% y  |1 N" a
7 j8 {! j8 G" ^# h
倒是使用豆漿機製作出來豆漿比較不容易壞% b7 e" y# h9 q; Y2 Y: x
喝不完放冰箱幾天也沒壞 0 c" z8 |8 a/ w9 ~1 a& n
反而買市場豆漿攤買回來煮沸冰至兩天就壞
9 B) R" d, N; q  V! y
8 h  _; i+ n& [  N$ }8 L' ^% f0 b推薦一下：五餅二魚 豆漿 好好喝 but 不是天天都有（印象中）
7 a) u2 ], |$ h9 {) W
) }* W" z* c! e1 |& D) m不好意思 沒幫到您
作者: 老熊    時間: 2013-7-6 07:43
那個黃豆保存得好可以放到2014年~
$ `' V) E. y; R$ a" Q, j' Y/ e' h+ \9 L) f4 U; o
豆漿機我也沒用過,我都是用這個.......5 [7 C2 r& f4 }( ]" }/ u7 r& P

. C" a) o2 I' v5 Q1 o3 i6 b. j2 ]/ u
* A; N$ ?: s$ \2 G  B9 a2 W; o順便廣告一下,現在買老熊豆花就可以抽九陽全自動豆漿機 DJ13M-C06,送出為止~
作者: 汽車零件部    時間: 2013-7-6 16:30
請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以?
作者: yljimmy    時間: 2013-7-6 17:28
太辛苦了
$ f) ^; H4 \& H' P( T, e' G# Y/ r/ V  l$ u, v" i8 ?
我也用九陽豆漿機做豆漿, 但就煮好後用機器附的濾網過濾就算有個交代, G5 `$ s9 J; a: N
本來還會煞有其事的泡豆子, 換水, 去豆子皮
3 C. _/ s# f) u; y4 w4 L; a後來試著用乾豆直磨' h& d5 s6 @! D5 H2 h# x, W
乾豆直磨, 就算過濾後, 口感還是會因為豆子皮而帶點沙沙6 {: k5 x. I3 w4 z( m
為了去掉沙沙的口感, 乾脆改作半杯黃豆, 然後看看有啥五穀豆子快過期的, 像是半杯燕麥, 糙米啦, 綠豆紅豆啦...4 p: {. c% ~; Q! j, A1 S
總量盡量不超過1.2杯! L, g8 B; E+ Z! `+ `7 N
直接用五穀漿的作法, 連過濾也免了, 也不用處理豆渣了, 通通下肚
1 i, m- e* A' M, s( d' J2 P5 L
+ v. z6 o2 e/ y. q( P做起來的綜合五穀漿喝起來有飽足感, 還挺受歡迎的耶
作者: 廷    時間: 2013-7-6 20:08
yljimmy 發表於 2013-7-6 17:28
7 _3 j% A0 o- i( [7 q2 h太辛苦了9 ]9 x+ C( Y( |$ |( V7 t( c3 a: @! K/ [

/ l, h7 u  M; \) Q我也用九陽豆漿機做豆漿, 但就煮好後用機器附的濾網過濾就算有個交代
7 i2 z) r8 Y4 `2 G
* S4 p2 o6 {( o" p1 f
為了一碗豆漿真的蠻辛苦
: c/ E8 S1 K5 }
  {9 d1 B/ R6 ^# L5 \7 F" m豆漿機附濾網還蠻小
* i( O1 H8 d2 k& A" P豆漿布過濾後沒喝到不舒服渣渣7 ]' B! C( b3 A" I0 ?

0 T2 a# h3 ]- a1 U. t# i5 X9 e) c2 u喝豆漿不喜歡渣渣口感
7 Y. d, e* q! `2 d) C可以試試豆漿布 過濾
3 @7 {9 x/ s  a( M9 n# Q- F  X- h8 a* v
豆漿機真的很方便商品
3 Z9 ]& ^# I9 t  p! D& `' \  y只是清洗主機沾豆渣 一定要趁熱洗* L) q4 D: C6 H8 I6 \' C4 y
不然黏很緊很難清潔
% y0 ^7 l6 C' b  m7 l3 H% K: G" b2 }
主要上蓋棒子整個不繡鋼材質
6 D# t- k* |  i- ?# @無形中增加不少重量
7 K/ q  T0 o) F% X2 {8 @/ a清潔上不能整支泡水
$ j) |: o$ _2 V  P每次清洗感覺都在練手臂/ X* {9 ?, G6 B$ h: e

1 O0 d# u# S- Hso~後來反而比較喜歡一般打完豆子直接去煮or 電鍋方式( @  Y# H: Z2 p$ O8 _0 \4 I$ [% Q: n% g
) I0 b5 b6 D5 {
謝謝您提供撇步 很健康吃到更多營養^ ^
5 S$ I0 s# _7 |5 ?" m0 W. E$ {$ v; a, Y
PS : 豆製品勿過量攝取容易脹氣
作者: 丈義俠    時間: 2013-7-7 08:34
汽車零件部 發表於 2013-7-6 16:30 0 V7 `% V1 f( B9 n2 R2 J" T" {
請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以? ...

$ H% v4 h0 O; N& r這種作法很棒的,不夠我還是建議豆渣濾掉口感較好,喝久較不會膩.
作者: 楊美眉    時間: 2013-7-7 22:37
汽車零件部 發表於 2013-7-6 16:30 ! a* q: T1 s8 u. E; P
請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以? ...
- B% Z* u' M: J& V
我也是這樣作
$ E+ B  r( w, `( |" ]+ ?/ P, C1 S不過我是用生機調理機打5 s$ a+ H5 n0 Q3 B
不加糖, 連渣喝....7 C  _& T, |# C# L- X
  T2 j4 E& M& Z/ m0 B7 {; O0 F
連豆渣養分一起吃下去
4 N( v2 F' e6 t$ v' z% c只是會有沙沙的口感(像綠豆沙)" e/ [8 E2 O7 _* }
我家的小朋友也都喝得很習慣了
作者: 廷廷    時間: 2013-7-22 13:09
汽車零件部 發表於 2013-7-6 16:30
- Q7 L: n8 _5 u6 z% a. ~$ M請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以? ...
$ M5 n4 M- H$ R# U+ j, y" H3 j  L
基本上如果以健康養身的觀點
+ i7 q6 ?1 p$ [# j# H& U連渣一起喝是挺多人倡導的8 g+ f" q+ I! B" q* S1 k

$ r- H  ~/ h. x" K+ h  F- b但是我也不愛渣的口感5 U! Z/ c% y7 N
所以會再加工濾過
作者: ting8208    時間: 2014-12-14 14:56
我也不喜歡喝起來沙沙的口感，我是用慢磨機+布過濾，對了4:1黃豆加黑豆下去打可以改善脹氣這是我婆婆教我的
作者: preview1124    時間: 2015-1-12 11:31
改天試試！



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