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標題: 豆漿作法 遇見 不賴的機器 [列印本頁]
作者: 廷    時間: 2013-7-5 17:18
標題: 豆漿作法 遇見 不賴的機器
本帖最後由 廷 於 2013-7-5 18:00 編輯 % _2 O5 [* Y" z# _1 |9 ^5 }; M

. g7 d8 f/ H, M3 \( P之前與老熊 團了四斤 非基因改造黃豆+ @+ ~: t9 _" U7 \: U9 D
用一次就一直放著 . G1 I8 ~$ F. M' I, B( j# ~: _
最近天熱加上之前鬧的沸沸揚揚 一堆黑心商品) u! Z; U( `+ E& F0 {( g6 J/ B
開始想起那一堆黃豆 該是要好好消化它的時候
. Y0 M/ d% m3 O0 W/ D. \" D
! h1 N. s7 \- h0 J$ }% Y: |  T開始想起濾豆漿的豆漿布這檔事 " V) F& t- N5 \' C7 |: Q
因為不知道去哪買 很宅的我 只好網路亂搜尋一通6 h/ y. I2 Q/ a
後來發現 網友推薦這個機器 ： 豆漿機過濾器 3 A- d" `+ H% x; c6 s" G) W. t
這台是 for 豆漿機 所設計 所以容量沒很大
0 P0 U/ ~/ J  t1 P& x  M- p& `" ?0 h8 Z! Q- z. |
後來為了實驗這台機器精神 也訂購一台
+ P8 P' w% L* K+ x- }0 i使用下來 感想7 {9 ?; O9 `5 J' N( j+ N% d) P  |
1. 好用度 ：90 分 1 {9 q2 d0 _. R
    理由 ： 不用冒著燙傷危險 ; 用雙手去擠壓豆漿布 ; H- [* s# ^9 B

4 h$ t' Q5 G% @7 Q/ a2.商品質感 ： 60 分' `! c# W  p6 o7 G$ x: Z, X; i
   理由 ：商品還是有一些瑕疵 , 看到有點給它心情不太ok
) S& D; u( e' e8 f6 H- q) g/ {8 h2 ]              下面會有附圖
+ y! M3 g0 A# I
  h- r9 y$ |6 Y) Q下列最近使用 製作豆漿方法 ：6 m* x) q! x1 P( j

  P7 ?6 Q: |, A$ |1.豆漿機 ：
1 h; s8 q+ B* N3 R; P/ d9 h1.5杯（豆漿機杯子） 1300 cc 水 打完後可以放置過濾器過濾 很方便
5 N0 [* M& b* ?: s) N0 |4 C0 J$ W9 V! ~. s/ N4 p! m9 o% x
% n# O( f* j; v9 E0 f+ \
2.電鍋 ：0 |6 a; c, t+ K& o/ y
1.5杯 （電鍋量杯）1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡
; A2 y1 z+ V  _) Z- `將豆子加水打碎後 放入 電鍋內鍋 and 外鍋放兩杯水
5 ~" d0 E' K$ M6 {/ a$ D5 B記得外面加一支筷子 不然噗鍋 會洗到瘋掉: O7 }" [) l& e& V$ i
跳起來 等一會 可以將內容物 放置 豆漿過濾器 濾渣, U8 o  J: L: I9 S- w' Y
然後我會在瓦斯再煮 5 到 10分 關火後 要吃甜 這時就可以加入囉
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: |1 ^* W# |& U8 C
3.鍋子 ：2 C/ q4 h  U* t, d  m
1.5杯 （電鍋量杯）1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡 # p* A8 M! I) u9 m% _
將豆子加水打碎後 放入 鍋子 開火 開始攪拌 準備一支你愛的工具
# z5 y* E; d& H8 Z就要一直攪動 不然豆子會黏鍋底 ： 臭火搭
, v5 _+ t" l3 \8 Z; H4 c" x$ d7 x還有要顧爐火 不然噗鍋 清鍋子爐具就會花不知道何年何月才會清乾淨& _8 _6 V% }, w" c% L
第一次 冒鍋 不是代表一定好囉 是要撈掉泡泡 關小火 或 先關火 & i7 N0 D( E8 ?6 O
等撈完泡泡再開小火 繼續攪拌個十幾分鐘 後關火* {/ t0 A. p$ P- a: C1 G/ M& d: C7 k
就可以開始濾豆渣 這個器具又覺得太棒了不用幼嫩的雙手去碰滾燙豆漿布去濾豆渣
0 u6 J- E! f$ p2 Yps ： 機器濾容量本來就不大 濾大量豆渣 ,建議多準備些 過濾布
% t$ [: a% u- X& [. ~' S" n( j, h: t# O% x7 z' F
過濾後 還是 會多一道手續 再到瓦斯去煮五分鐘 關火 加糖
- Z( Q" T% @1 A+ j/ s1 v! `) T0 ~2 G! K( Z: k; [7 w

0 P* l; H- m$ V) s4. 以上千辛萬苦 不就是為了一碗豆漿
( p2 F3 A8 L4 r2 N, G$ i" M' r- X1 B) T- a" L' l. n
0 {% m# \( b) g  H# x0 p, ^
5.商品有瑕疵部分 ：( }: J' _) H2 Z( r) G" @6 C/ g
   收到商品看到瑕疵有點給它不開心 ,那個一條條線是怎麼回事- M. S) c  n+ Z1 x2 N& N- d
   但我的豆子泡啦 , 又不想來來回回來信退貨等麻煩事; a2 `2 B% ^. m
   就將商品開始使用了;至於價格請各自去查價 ) }+ O  N/ w' ~9 x  @3 f+ u6 L, s
   商品設計很棒 , 品質真的有待加強
( o& R6 ]$ F1 m8 `  {( V, G& ~2 n2 {) \! r: G& |6 C
- k3 M, \1 e5 ~

0 L7 i! l# w* c, H4 Y6. 為了看的到 健康 只好努力 身體力行# P  d8 D& G* Y) C7 `
    假日想喝碗豆漿 可以試看看囉 0 o, C- n9 P2 c5 ?, Z  k- M
  }+ a8 X# K5 n9 y$ W6 i' O; u( Y
作者: 2011    時間: 2013-7-5 17:31
看不懂到底要怎樣過濾耶!& s( |9 `" V& H. r
作者: 廷    時間: 2013-7-5 17:41
2011 發表於 2013-7-5 17:31 * A1 ^* F* P' W
看不懂到底要怎樣過濾耶!

. O* h( v/ ]8 c( M% P. J" N  您可以 在 google 上面 搜尋 ： 豆漿過濾器 5 w( Q4 s# N9 q* `$ M
8 L- A9 N  w! D. E# G
可以看到如何使用囉1 [$ F4 _5 J$ l4 Q
因為商品收到質感沒很ok
& b) j$ u* W* A' W# ?9 i4 P所以有興趣 自行去搜尋作法* o* K7 k/ q4 I/ h  |! G) {4 X5 v
蠻簡單 易學
  ?! Z+ T5 Y1 g3 l' p2 x
作者: 2011    時間: 2013-7-5 17:42
本帖最後由 2011 於 2013-7-5 17:44 編輯 9 ~& @% N, ?+ n
廷 發表於 2013-7-5 17:41 ! b) w9 }3 [8 v$ S
您可以 在 google 上面 搜尋 ： 豆漿過濾器 . }4 g6 P# m! s8 Q) X
+ N8 C4 s! r# f+ ], O; Q
可以看到如何使用囉

6 S( S, j8 g- _( G1 {4 c7 O( e, A, u* N7 {; }
謝謝!
1 f+ c' w6 I  |9 C我也是用九陽豆漿機，一星期會用2次呢!
作者: 廷    時間: 2013-7-5 17:50
2011 發表於 2013-7-5 17:42
/ m1 j3 I/ [5 t( Z謝謝!
9 R5 E! h. n9 s我也是用九陽豆漿機，一星期會用2次呢!
+ q8 T5 h0 J" |  l
不會: e( y+ P% d& U; E  H) M/ \
就是網路上分享 看到 好神
- G& K8 D" \  O5 ?覺得還不錯濾豆渣器具
作者: 四無君    時間: 2013-7-5 19:27
豆漿機磨出來的好喝嗎？
: q9 i; ]) G. v$ V
" f5 H# o' z" W, K: z/ H4 C; V一直很想買　但聽說味道跟自己煮的又不一樣, c  h! ?0 s! T, S1 [  X8 Z
7 D! `* s! e; B- d" y% p
怕買來喝不習慣
作者: 廷    時間: 2013-7-5 21:42
四無君 發表於 2013-7-5 19:27
+ p% V, y$ [) ~3 @3 R, j豆漿機磨出來的好喝嗎？! z; Y; ^0 L$ g& z

, s  c9 M$ e- k: g4 F$ O9 [8 w一直很想買　但聽說味道跟自己煮的又不一樣
2 k% @, a) K8 D  @
豆漿機使用次數不多所以不能給予正確資訊
) l2 ^2 u; Q5 A, h. x1 J* h希望常使用此機器朋友可以提供^ ^
* R# l% Q- g! n9 N, V+ @9 T" U& `- L9 G8 B4 O( m
口感不錯 : 我覺得外面煮的都比我好喝 4 i1 F$ T8 k# J; d
8 O+ D4 w  f. O2 c+ z( t6 q! I
倒是使用豆漿機製作出來豆漿比較不容易壞
, u1 q1 z" O! P6 [, j* t) F喝不完放冰箱幾天也沒壞 # i( S% @6 m- R; Q0 J
反而買市場豆漿攤買回來煮沸冰至兩天就壞9 J- j3 q9 u0 R4 T
. y% C& F: G- P- L/ l: v7 O
推薦一下：五餅二魚 豆漿 好好喝 but 不是天天都有（印象中）
6 V3 U& \# y# j- L( T1 i
/ z  Z" e5 E, a2 S不好意思 沒幫到您
作者: 老熊    時間: 2013-7-6 07:43
那個黃豆保存得好可以放到2014年~7 h- h) V6 E1 E- l$ M
$ W! a+ {2 B5 v: b9 x6 O0 ~! f
豆漿機我也沒用過,我都是用這個.......- v1 }8 D" J% o1 n

/ \2 f5 i2 y! Q( f# L( I2 a- h  \! J% X, j) N: U9 l
順便廣告一下,現在買老熊豆花就可以抽九陽全自動豆漿機 DJ13M-C06,送出為止~
作者: 汽車零件部    時間: 2013-7-6 16:30
請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以?
作者: yljimmy    時間: 2013-7-6 17:28
太辛苦了
0 h0 s; ]; u2 i. j2 e
1 Z( }7 N+ ^8 Z, ~4 `. r' \1 V我也用九陽豆漿機做豆漿, 但就煮好後用機器附的濾網過濾就算有個交代
6 g% q( \/ m4 Z$ e( r# X& S. s本來還會煞有其事的泡豆子, 換水, 去豆子皮8 i8 r/ F5 l% }5 k  b9 Y7 I
後來試著用乾豆直磨
) P* {* r, d7 m% E" W乾豆直磨, 就算過濾後, 口感還是會因為豆子皮而帶點沙沙
' q% S$ F1 a& S2 i* H- X為了去掉沙沙的口感, 乾脆改作半杯黃豆, 然後看看有啥五穀豆子快過期的, 像是半杯燕麥, 糙米啦, 綠豆紅豆啦...
1 s  x: k! ~; Z3 f, K! t總量盡量不超過1.2杯3 q- G9 d' [) B  k3 N9 S9 f# W' @
直接用五穀漿的作法, 連過濾也免了, 也不用處理豆渣了, 通通下肚
6 R3 J) F3 z5 m  @0 G0 ~& L1 \  B7 R5 L* ~, s
做起來的綜合五穀漿喝起來有飽足感, 還挺受歡迎的耶
作者: 廷    時間: 2013-7-6 20:08
yljimmy 發表於 2013-7-6 17:28 9 f( i4 t0 P! s* m6 q# P7 c# y
太辛苦了
' H3 k$ f  P/ K7 x; Z( v1 q) Y" L. T/ {6 C# C( A
我也用九陽豆漿機做豆漿, 但就煮好後用機器附的濾網過濾就算有個交代

% ?. J1 Y, U/ `  t
" h+ w  q' A8 b# a% m 為了一碗豆漿真的蠻辛苦9 A/ g* S0 q- ^$ j9 t& q
& p/ s4 v4 X" J
豆漿機附濾網還蠻小 9 m# q$ X  L' F. ?' \( C% ?, u
豆漿布過濾後沒喝到不舒服渣渣9 w! \( Q: n/ C, T1 l
% N( l( z! R. g; [" J
喝豆漿不喜歡渣渣口感! D/ o0 _& H" {  }7 K
可以試試豆漿布 過濾  o  b: o0 y/ E7 {5 U/ A
! |7 k. Q) h% ~$ M7 R7 h$ K" K
豆漿機真的很方便商品
/ W0 E0 d$ {6 y- s0 n只是清洗主機沾豆渣 一定要趁熱洗; {9 w# O% ~( ?, O( A& U6 |$ X3 @% C
不然黏很緊很難清潔
/ s6 E4 r  y' n8 U9 v
; r9 P3 K3 J& Q' O; r; M主要上蓋棒子整個不繡鋼材質
0 V. e4 C+ q. L) f2 J# X3 D無形中增加不少重量3 l% [0 R1 a9 }6 [; f  N3 Z9 |
清潔上不能整支泡水
6 z& D- J( a; k) e每次清洗感覺都在練手臂4 u0 O: D* {; p: r

' {. n5 o7 j  Vso~後來反而比較喜歡一般打完豆子直接去煮or 電鍋方式
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謝謝您提供撇步 很健康吃到更多營養^ ^
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, H$ ~  q3 @4 w& QPS : 豆製品勿過量攝取容易脹氣
作者: 丈義俠    時間: 2013-7-7 08:34
汽車零件部 發表於 2013-7-6 16:30
$ Z7 y/ X" Q* e請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以? ...
, k0 }: e; S& k* U2 E! Z& ]' e
這種作法很棒的,不夠我還是建議豆渣濾掉口感較好,喝久較不會膩.
作者: 楊美眉    時間: 2013-7-7 22:37
汽車零件部 發表於 2013-7-6 16:30 & b# N- q: Y4 u& _
請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以? ...
  \" K  X  M( e. ?& H
我也是這樣作
- [) n5 D" j% c不過我是用生機調理機打
. `7 ]# i' m9 F% N不加糖, 連渣喝....0 M0 s/ g* p" ^* J
& E& h/ h4 \3 [: P- u
連豆渣養分一起吃下去" S- o0 }6 S* I: H0 ?
只是會有沙沙的口感(像綠豆沙)& ^& ^' W, i" T) r) J: g8 O5 }
我家的小朋友也都喝得很習慣了
作者: 廷廷    時間: 2013-7-22 13:09
汽車零件部 發表於 2013-7-6 16:30
  n$ |9 z1 G* r+ n& i7 w請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以? ...
3 [& m- ~$ A! i! S6 k
基本上如果以健康養身的觀點
' s2 Z6 K( \$ G7 v連渣一起喝是挺多人倡導的
$ v- \% R: A5 d8 x! b3 C
1 V8 z% w- d' v2 B但是我也不愛渣的口感
: r9 h( N; @, t+ V: _所以會再加工濾過
作者: ting8208    時間: 2014-12-14 14:56
我也不喜歡喝起來沙沙的口感，我是用慢磨機+布過濾，對了4:1黃豆加黑豆下去打可以改善脹氣這是我婆婆教我的
作者: preview1124    時間: 2015-1-12 11:31
改天試試！



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