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標題: 豆漿作法 遇見 不賴的機器 [列印本頁]
作者: 廷    時間: 2013-7-5 17:18
標題: 豆漿作法 遇見 不賴的機器
本帖最後由 廷 於 2013-7-5 18:00 編輯
% T( m3 R: d  e: i
  e6 |* d6 K. {' Q3 _/ Q8 f0 D之前與老熊 團了四斤 非基因改造黃豆$ R2 u6 t; D8 [" H: F+ k5 c
用一次就一直放著 % f8 D' w: \5 I8 c/ g3 A
最近天熱加上之前鬧的沸沸揚揚 一堆黑心商品
% i' K' p" e: v. B開始想起那一堆黃豆 該是要好好消化它的時候
. A- o' R. l) a, o0 _5 b6 v4 G7 u( x/ S
開始想起濾豆漿的豆漿布這檔事
' ]5 |- a, m+ Z/ J% R因為不知道去哪買 很宅的我 只好網路亂搜尋一通5 A/ M% V7 k# l, Q  q$ K9 S7 {+ O
後來發現 網友推薦這個機器 ： 豆漿機過濾器 % b( W3 |; A$ C7 v& F3 J
這台是 for 豆漿機 所設計 所以容量沒很大 ! D3 u  `2 k- l, `+ Q9 J7 c

5 a8 Z- Z' g$ A5 @  a後來為了實驗這台機器精神 也訂購一台; ?, H* }  i- B
使用下來 感想3 |7 x! ~2 e5 u$ e0 m
1. 好用度 ：90 分 7 M1 J& P) v" V: T; {& b9 ~3 R+ q
    理由 ： 不用冒著燙傷危險 ; 用雙手去擠壓豆漿布 / m' e& b3 U% j. Z

& v0 |$ N  R2 d6 J' Z2.商品質感 ： 60 分& H* V: j, t# e% ~
   理由 ：商品還是有一些瑕疵 , 看到有點給它心情不太ok " u  A! K  l9 w0 N$ C8 c
              下面會有附圖
( z3 [, @; ~& ~. W
3 P5 r! O3 `+ Q5 R" V; E5 B下列最近使用 製作豆漿方法 ：- F* F% z+ [. F  c! n

5 j& d' R' O, c+ a2 Y1.豆漿機 ：
$ W- e( k: }: E' D* p1.5杯（豆漿機杯子） 1300 cc 水 打完後可以放置過濾器過濾 很方便
# a2 n2 m: K; i# ~2 @) ^9 s, ]7 p' a- q

8 t& i  L7 d) H9 J5 A$ i7 X2.電鍋 ：# h. `7 z* n4 I, X: W" r
1.5杯 （電鍋量杯）1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡 9 Y) n8 \9 V; i$ A1 B( \  w
將豆子加水打碎後 放入 電鍋內鍋 and 外鍋放兩杯水+ g3 R% {) }( h0 r4 B0 n
記得外面加一支筷子 不然噗鍋 會洗到瘋掉" |1 _  U7 `- \$ [
跳起來 等一會 可以將內容物 放置 豆漿過濾器 濾渣# A% Z; @- ?$ \! A0 m# @
然後我會在瓦斯再煮 5 到 10分 關火後 要吃甜 這時就可以加入囉
  C" |) P# _3 R; J* G( a: V! ?. v3 b+ H" U  n4 U8 |! a; F8 u* \
/ G7 s  }& P# ^+ x9 ~: Q
3.鍋子 ：5 K( q/ C7 M5 E) u+ p' r: x; U  O
1.5杯 （電鍋量杯）1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡 5 Q6 ^% L: P% K. N) e! L
將豆子加水打碎後 放入 鍋子 開火 開始攪拌 準備一支你愛的工具
% R# a3 }. G# _# i+ n: h5 f就要一直攪動 不然豆子會黏鍋底 ： 臭火搭
' \/ i5 b7 @/ V1 t4 ^9 c- c) x! t還有要顧爐火 不然噗鍋 清鍋子爐具就會花不知道何年何月才會清乾淨& K* u$ r1 X4 u, q
第一次 冒鍋 不是代表一定好囉 是要撈掉泡泡 關小火 或 先關火
& P) {' U( g6 r& f等撈完泡泡再開小火 繼續攪拌個十幾分鐘 後關火$ I7 _" S' b. U$ j; A5 n
就可以開始濾豆渣 這個器具又覺得太棒了不用幼嫩的雙手去碰滾燙豆漿布去濾豆渣
* {6 Y& R# ]( _& T7 i2 `ps ： 機器濾容量本來就不大 濾大量豆渣 ,建議多準備些 過濾布 # w& r: U  t6 e6 m+ a

- {6 L) C! c" R% h過濾後 還是 會多一道手續 再到瓦斯去煮五分鐘 關火 加糖
: I. Z& n2 t7 ?( C8 R5 W9 V2 c0 \$ \: Y# c8 q
! q  M. B) K8 U+ e
4. 以上千辛萬苦 不就是為了一碗豆漿 5 w0 C. K! P. L6 Q' K$ O% x
" U) h, X5 Z  u

; s* Z( ~+ `, {, Y+ v5.商品有瑕疵部分 ：0 Q  |6 S/ e) c
   收到商品看到瑕疵有點給它不開心 ,那個一條條線是怎麼回事
8 K+ ]+ z& }/ c: I   但我的豆子泡啦 , 又不想來來回回來信退貨等麻煩事) e4 x0 R( s5 F+ J, l. u
   就將商品開始使用了;至於價格請各自去查價 - z) @  Y& V0 O, O$ f2 h
   商品設計很棒 , 品質真的有待加強 " l% `) A. O/ C/ H" M
6 x! q, W; i0 f7 r9 v  i( N0 X$ M5 M

; Y6 ^2 v' M1 o+ l: j8 }( t; p) V: X/ g: Z0 E
6. 為了看的到 健康 只好努力 身體力行
! p; j; I8 F# l( I3 p  x    假日想喝碗豆漿 可以試看看囉 3 G. K7 r' }' j6 m  |* [5 ^! Z+ O- e
+ I; S' o8 I; Q2 [( F
作者: 2011    時間: 2013-7-5 17:31
看不懂到底要怎樣過濾耶!" C5 o- J5 k# I% \
作者: 廷    時間: 2013-7-5 17:41
2011 發表於 2013-7-5 17:31
5 U4 Q% p8 H/ l$ I* S看不懂到底要怎樣過濾耶!

$ w# T, M% w8 A* z  您可以 在 google 上面 搜尋 ： 豆漿過濾器 + ^6 w& a2 k. ^2 r! k( k
) `5 z/ T6 m$ e( j/ }) A
可以看到如何使用囉( n% o, v1 a) E- a4 ^
因為商品收到質感沒很ok
8 y" t& D# m7 n) P/ y3 `! i所以有興趣 自行去搜尋作法. l6 {% B, D: O5 ~
蠻簡單 易學
- h2 M4 M1 G( w8 v- ]+ U
作者: 2011    時間: 2013-7-5 17:42
本帖最後由 2011 於 2013-7-5 17:44 編輯 9 p5 v* {  Q4 s5 `# i; T. G4 `
廷 發表於 2013-7-5 17:41 " U& t7 u9 b% K6 Z- I; T- C
您可以 在 google 上面 搜尋 ： 豆漿過濾器
$ M7 ?- q! y3 ~1 m' S5 Z; \! y0 Q6 s3 \
可以看到如何使用囉

0 b# A$ K& d: I6 M, u4 w: w1 _1 Z$ _
謝謝! % S0 ^: ~# s2 g& }8 ?1 c
我也是用九陽豆漿機，一星期會用2次呢!
作者: 廷    時間: 2013-7-5 17:50
2011 發表於 2013-7-5 17:42 $ l. a" z# x' D' v3 l4 V* [& J) K% R
謝謝!
$ S3 |% J! |7 {: W% j5 k) L我也是用九陽豆漿機，一星期會用2次呢!
1 f& H% I4 Q( F4 e
不會) x4 N' P( Y- v5 v: b3 A; }8 h
就是網路上分享 看到 好神& _$ \$ l; z* }3 p
覺得還不錯濾豆渣器具
作者: 四無君    時間: 2013-7-5 19:27
豆漿機磨出來的好喝嗎？
4 V7 `6 V, ^1 m$ J2 k- {' [0 F! r! w- p% Y) a% \
一直很想買　但聽說味道跟自己煮的又不一樣
* ?" q1 k) K" W
% B- [1 b, D4 o, z( l怕買來喝不習慣
作者: 廷    時間: 2013-7-5 21:42
四無君 發表於 2013-7-5 19:27 ; e/ |" x* ]) x" V# A  Y7 E
豆漿機磨出來的好喝嗎？
% O# F) m" w4 A3 {$ J/ w
4 b* y8 F) N8 [/ v' i4 T一直很想買　但聽說味道跟自己煮的又不一樣

  Z+ u, t! @1 f0 `# w: @豆漿機使用次數不多所以不能給予正確資訊& F$ `2 O5 y4 T! H: \8 i
希望常使用此機器朋友可以提供^ ^. x2 i' J3 z( q) B6 \1 m  Z6 u

; J5 O+ }( _" t" [9 x口感不錯 : 我覺得外面煮的都比我好喝 1 \! @9 V8 o, |. y4 I1 Z1 H
. Q* o: |8 Z" v; t
倒是使用豆漿機製作出來豆漿比較不容易壞' O/ Y& X, t. I! Q2 z8 s
喝不完放冰箱幾天也沒壞
, I8 K: L$ G4 d8 t反而買市場豆漿攤買回來煮沸冰至兩天就壞
3 J7 ^, F  j+ ?7 N* Q! a2 A0 q7 M6 H% c+ Y
推薦一下：五餅二魚 豆漿 好好喝 but 不是天天都有（印象中）
8 Q/ K* j! ]4 \, Q# q1 l  C9 V5 j0 Z, r0 d/ w/ ?" Z
不好意思 沒幫到您
作者: 老熊    時間: 2013-7-6 07:43
那個黃豆保存得好可以放到2014年~
* I) O, K6 D+ r# x9 h2 N" G8 V% W( O$ ~& K' j) p0 {+ |
豆漿機我也沒用過,我都是用這個.......
; q' M) G$ O# @2 R! R( C8 }) q, _- ^: \) H3 _4 ]6 L

3 f) N  E- N  P; u. e' `+ Y順便廣告一下,現在買老熊豆花就可以抽九陽全自動豆漿機 DJ13M-C06,送出為止~
作者: 汽車零件部    時間: 2013-7-6 16:30
請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以?
作者: yljimmy    時間: 2013-7-6 17:28
太辛苦了
( r4 ~/ V, b  R9 g% i% b
& f0 I: N, O* @; f我也用九陽豆漿機做豆漿, 但就煮好後用機器附的濾網過濾就算有個交代/ A% ^9 g: m6 X
本來還會煞有其事的泡豆子, 換水, 去豆子皮
- ]/ u) O, \! Q後來試著用乾豆直磨
. S: {; ^$ X, g3 ?" o乾豆直磨, 就算過濾後, 口感還是會因為豆子皮而帶點沙沙
5 H& b. p$ @8 Y為了去掉沙沙的口感, 乾脆改作半杯黃豆, 然後看看有啥五穀豆子快過期的, 像是半杯燕麥, 糙米啦, 綠豆紅豆啦...
( N+ ^$ O6 K" h( q7 ~- j5 v總量盡量不超過1.2杯4 l! N) r# c% A) x% x/ U
直接用五穀漿的作法, 連過濾也免了, 也不用處理豆渣了, 通通下肚
" R- W0 c2 h% I( J+ p- ]8 E
2 b1 z7 S" \! |2 P; W( F) N& T: m6 ?做起來的綜合五穀漿喝起來有飽足感, 還挺受歡迎的耶
作者: 廷    時間: 2013-7-6 20:08
yljimmy 發表於 2013-7-6 17:28
' p0 q) V0 b2 i8 |4 E. s太辛苦了
  U; ~; \8 N: S. E! E4 o& A
, {& p$ m( Y" b! o" Y0 c* f我也用九陽豆漿機做豆漿, 但就煮好後用機器附的濾網過濾就算有個交代

/ H& U  u+ t/ G3 U; B4 F5 ^1 W1 n4 @/ ^3 }% Z2 n" l' e
為了一碗豆漿真的蠻辛苦
& y+ l# @+ T  w# I
6 S6 ~. C& s& E5 [豆漿機附濾網還蠻小
% g1 N& m2 H( w: f豆漿布過濾後沒喝到不舒服渣渣
$ {- o( J% ^" K5 ]+ X) ?' K2 U$ M5 D7 t+ Q
喝豆漿不喜歡渣渣口感
' m; m7 x% }% f, O% ~9 }+ X  c可以試試豆漿布 過濾7 H2 Y8 v- b  l, x; M6 X, \" \+ \% _) r6 ~
6 l' o4 q# t- `# u9 J! _
豆漿機真的很方便商品
7 Z% Q4 Q+ y9 M: G6 q) R# u只是清洗主機沾豆渣 一定要趁熱洗5 ]# j! w7 n. l6 P
不然黏很緊很難清潔
% h* {2 |" T9 n: [5 s+ t" N' |5 N+ ^; z+ U& C3 ?
主要上蓋棒子整個不繡鋼材質
2 E, ~+ k9 R$ t/ k無形中增加不少重量" b6 W" k5 p, `" K
清潔上不能整支泡水- u1 J9 d* V( R
每次清洗感覺都在練手臂
1 y  L( t, ]6 H; u
; L8 l* h$ j1 l4 d- u3 Fso~後來反而比較喜歡一般打完豆子直接去煮or 電鍋方式0 b9 w% y/ w( }( f

8 i% v8 K7 y% U9 W  j* c2 A) L謝謝您提供撇步 很健康吃到更多營養^ ^
  }4 F) M5 A& z8 c( c  j/ x+ R9 o6 \% [6 b% K0 T- `: ?
PS : 豆製品勿過量攝取容易脹氣
作者: 丈義俠    時間: 2013-7-7 08:34
汽車零件部 發表於 2013-7-6 16:30
( G8 d# E8 M2 Q請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以? ...

* Y: Z! a" O" Q* d& u這種作法很棒的,不夠我還是建議豆渣濾掉口感較好,喝久較不會膩.
作者: 楊美眉    時間: 2013-7-7 22:37
汽車零件部 發表於 2013-7-6 16:30 ; E* |4 Z) k; P- u! R' F0 p
請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以? ...
" b$ K& m$ b4 Y7 N% Y. o" H. T
我也是這樣作
( ~9 Y# `* }2 o. d不過我是用生機調理機打
0 S: f4 `; ^) Z5 y, z8 I: W不加糖, 連渣喝....
8 B+ n) P6 R' m. |9 p0 e
1 o0 x" b2 q+ z3 y  |連豆渣養分一起吃下去/ o6 q( P/ T. A# S/ R; m  v
只是會有沙沙的口感(像綠豆沙)
; b& i9 J. h$ s我家的小朋友也都喝得很習慣了
作者: 廷廷    時間: 2013-7-22 13:09
汽車零件部 發表於 2013-7-6 16:30
( B- t; Z. b# z9 G9 w3 f請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以? ...
! _  f: K/ ]$ V
基本上如果以健康養身的觀點
  x; U. [( n* q& v* r連渣一起喝是挺多人倡導的
( p/ f1 ?" j$ Q+ |% t, p* [" |. |: l' a& q* A* M( g
但是我也不愛渣的口感  K; m: u$ @: ~* Y, G
所以會再加工濾過
作者: ting8208    時間: 2014-12-14 14:56
我也不喜歡喝起來沙沙的口感，我是用慢磨機+布過濾，對了4:1黃豆加黑豆下去打可以改善脹氣這是我婆婆教我的
作者: preview1124    時間: 2015-1-12 11:31
改天試試！



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