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標題: 豆漿作法 遇見 不賴的機器 [列印本頁]
作者: 廷    時間: 2013-7-5 17:18
標題: 豆漿作法 遇見 不賴的機器
本帖最後由 廷 於 2013-7-5 18:00 編輯 + y9 P# Q  {/ K. t
3 @' K; k. `- e
之前與老熊 團了四斤 非基因改造黃豆0 ]- B, q2 I7 P
用一次就一直放著 ! `$ W6 D6 f( e
最近天熱加上之前鬧的沸沸揚揚 一堆黑心商品
/ ~) t! m. _% c% n5 c開始想起那一堆黃豆 該是要好好消化它的時候 * |4 V9 `' r# g$ J9 D
4 y6 v6 N5 I2 N
開始想起濾豆漿的豆漿布這檔事 ! X' W' }" @0 D3 t, A2 v
因為不知道去哪買 很宅的我 只好網路亂搜尋一通
/ X$ w- k$ e* j1 r後來發現 網友推薦這個機器 ： 豆漿機過濾器 " i% e. B) i1 G) U' N/ d
這台是 for 豆漿機 所設計 所以容量沒很大
' p* ]( r& A6 \$ o5 u+ t  [# N8 \
# D7 d* V* b  N後來為了實驗這台機器精神 也訂購一台/ O8 |% S$ R" L0 X7 {
使用下來 感想
( a2 W4 X6 b" j# P: Q  Q3 b) {0 N1 ]1. 好用度 ：90 分
( ^  l: X3 e2 N2 z/ z3 c+ a    理由 ： 不用冒著燙傷危險 ; 用雙手去擠壓豆漿布 ; {& A8 j( b, e

# r/ v7 n# K% J! ?. ?3 |2.商品質感 ： 60 分, k8 x# V5 ^' c" |; P
   理由 ：商品還是有一些瑕疵 , 看到有點給它心情不太ok 7 C, I7 w( [' ]: L1 \: R
              下面會有附圖
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/ p. z6 p# j1 I6 j$ k  I2 i4 x下列最近使用 製作豆漿方法 ：( v! j2 x6 m/ T% H1 |" D, [) z1 `
3 p; O8 L& `0 L, I; d' L" |4 F0 }* t
1.豆漿機 ：8 k  r- G5 a) S2 {& z9 ~& O
1.5杯（豆漿機杯子） 1300 cc 水 打完後可以放置過濾器過濾 很方便
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+ [+ f; ~* l3 D' f' r5 q( l
$ Q1 Q+ G8 A5 L/ z/ D  r" _: e2.電鍋 ：
' n2 m4 u  F7 |; ?' }2 B1.5杯 （電鍋量杯）1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡 ; Z2 I9 N2 m% A; `; f. f7 K
將豆子加水打碎後 放入 電鍋內鍋 and 外鍋放兩杯水" D. F. ?" h+ j6 h; Y
記得外面加一支筷子 不然噗鍋 會洗到瘋掉
0 u9 M' S/ g: i跳起來 等一會 可以將內容物 放置 豆漿過濾器 濾渣
2 N* ^' U  y& [& A. B  C/ s7 Z" b5 y然後我會在瓦斯再煮 5 到 10分 關火後 要吃甜 這時就可以加入囉
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& j4 Y4 ?, v& K1 h& @0 F) A. n0 o% w! j* ^' l- j
3.鍋子 ：" x4 F# O7 m+ W2 s/ I
1.5杯 （電鍋量杯）1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡 4 }$ V( i1 F( H4 k9 s8 H1 z
將豆子加水打碎後 放入 鍋子 開火 開始攪拌 準備一支你愛的工具 ! b" x, p) k4 t; w* G2 l' k' j
就要一直攪動 不然豆子會黏鍋底 ： 臭火搭
. p9 M' G, m6 |- {3 Q( ]還有要顧爐火 不然噗鍋 清鍋子爐具就會花不知道何年何月才會清乾淨( u5 d# U2 n+ `# V( |
第一次 冒鍋 不是代表一定好囉 是要撈掉泡泡 關小火 或 先關火 + u( u. |* Y& l9 P
等撈完泡泡再開小火 繼續攪拌個十幾分鐘 後關火; h. a: @% `. W1 f! ~
就可以開始濾豆渣 這個器具又覺得太棒了不用幼嫩的雙手去碰滾燙豆漿布去濾豆渣# F1 ?( ]: t; j0 ]+ U2 @
ps ： 機器濾容量本來就不大 濾大量豆渣 ,建議多準備些 過濾布 4 t* F0 u$ [1 u/ l7 M! D
9 Q. z/ D( Y: p+ z7 Y/ W
過濾後 還是 會多一道手續 再到瓦斯去煮五分鐘 關火 加糖
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4. 以上千辛萬苦 不就是為了一碗豆漿
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) f9 K$ `7 h- [% _1 {
5.商品有瑕疵部分 ：4 G* k5 X6 g3 H3 ?" Y; U1 n; I
   收到商品看到瑕疵有點給它不開心 ,那個一條條線是怎麼回事
3 D1 l+ P" t# X  P   但我的豆子泡啦 , 又不想來來回回來信退貨等麻煩事
* q$ ~9 D. a; O$ z& [6 r   就將商品開始使用了;至於價格請各自去查價
7 g2 |: ]7 V" T8 r   商品設計很棒 , 品質真的有待加強
7 C. ]+ ?1 P6 M( {+ w8 r# ~
( i! a$ Y2 f% x& |5 s" O8 D& y: W% O/ t) b. O5 \
5 i. c7 G/ T! A9 i9 s6 y: N
6. 為了看的到 健康 只好努力 身體力行
0 N0 C: [3 q2 p, l: j    假日想喝碗豆漿 可以試看看囉
) N8 P( V) q- p% X( q3 r; P* Q' w2 x0 ~5 W3 ~+ [$ M
作者: 2011    時間: 2013-7-5 17:31
看不懂到底要怎樣過濾耶!
5 u( e) ]* c' T# o2 \
作者: 廷    時間: 2013-7-5 17:41
2011 發表於 2013-7-5 17:31 , v3 c1 J1 U3 a. k! v. Y( R
看不懂到底要怎樣過濾耶!

+ j7 R: n3 _" T! D9 {% k! P' I  您可以 在 google 上面 搜尋 ： 豆漿過濾器 9 Z( L2 Q1 O. u. c& ^  D
, I4 _  V% W! i& @+ R
可以看到如何使用囉; ]' P: b% p& t4 ]$ M1 N. c9 {
因為商品收到質感沒很ok ) X: Y2 Q6 g# c5 d
所以有興趣 自行去搜尋作法
. _# D: S  i: Q. o  V蠻簡單 易學
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作者: 2011    時間: 2013-7-5 17:42
本帖最後由 2011 於 2013-7-5 17:44 編輯
9 {# V% d4 z; H' t) F- U# B
廷 發表於 2013-7-5 17:41 3 k4 W: e; c8 h# D, ?* _
您可以 在 google 上面 搜尋 ： 豆漿過濾器
2 k) a% ?- F$ p' D
. u; m$ B& i# c8 j/ c, Q4 ^可以看到如何使用囉

5 Q0 y5 D) I2 j; K" d! E: Q0 H7 V& J& v% T
謝謝!
5 n  |- k6 \# }" c我也是用九陽豆漿機，一星期會用2次呢!
作者: 廷    時間: 2013-7-5 17:50
2011 發表於 2013-7-5 17:42 2 B  X6 r6 e% Z1 W
謝謝! ) A7 ]* G: l: G1 _/ D. U7 c/ ?: H
我也是用九陽豆漿機，一星期會用2次呢!

6 Q1 ?; W: P0 \" G, l0 F 不會0 B% D- ?% y% Q6 g' v* N
就是網路上分享 看到 好神# A) W; E) c4 u4 V
覺得還不錯濾豆渣器具
作者: 四無君    時間: 2013-7-5 19:27
豆漿機磨出來的好喝嗎？$ W0 t2 s4 S1 q& f3 S

6 b! q. ^/ {6 L: x" x9 I一直很想買　但聽說味道跟自己煮的又不一樣0 \& k% _8 F  F
4 E9 v/ i% x7 b7 r5 F% X
怕買來喝不習慣
作者: 廷    時間: 2013-7-5 21:42
四無君 發表於 2013-7-5 19:27 # A  T8 t3 R  i1 T3 c6 e' ^
豆漿機磨出來的好喝嗎？" H9 z: Q3 o$ o8 C

. {0 z4 F6 R% ]7 o3 G: r/ ~4 V# \一直很想買　但聽說味道跟自己煮的又不一樣

. `$ @( o3 D! A; E" ]豆漿機使用次數不多所以不能給予正確資訊
# T" `& E% M2 \) G+ f0 n$ J希望常使用此機器朋友可以提供^ ^5 U) H" t! M% w- i7 C/ \

$ [+ h8 W9 y3 |% e0 ]口感不錯 : 我覺得外面煮的都比我好喝
8 ?- m* ^3 H& ]. V* V: S7 B8 D
- n4 w2 P7 U. v倒是使用豆漿機製作出來豆漿比較不容易壞  W& ?* ~' P4 ]
喝不完放冰箱幾天也沒壞 * x+ d% R: k  W& n5 m
反而買市場豆漿攤買回來煮沸冰至兩天就壞, Z- \/ I: m# z7 ^1 t7 M5 ?5 {9 K6 c: G
/ i& Y6 O' |; X. {2 q# V4 ?
推薦一下：五餅二魚 豆漿 好好喝 but 不是天天都有（印象中）6 Z) K6 D2 j: Y: b" R0 m

  v+ e4 I) f; K' n6 H) d9 ]不好意思 沒幫到您
作者: 老熊    時間: 2013-7-6 07:43
那個黃豆保存得好可以放到2014年~+ @" Q7 B. q1 i( J" U
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豆漿機我也沒用過,我都是用這個.......* d- X  ~7 F5 _0 ~, u  @

& C8 Z9 S) f; T8 v, ~, i, T5 T
; o" }: [7 m9 L順便廣告一下,現在買老熊豆花就可以抽九陽全自動豆漿機 DJ13M-C06,送出為止~
作者: 汽車零件部    時間: 2013-7-6 16:30
請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以?
作者: yljimmy    時間: 2013-7-6 17:28
太辛苦了
0 Z* }8 T3 C: k/ ^$ |2 j3 L- p$ i$ c# M, Y4 M% n6 O
我也用九陽豆漿機做豆漿, 但就煮好後用機器附的濾網過濾就算有個交代+ ~# ]. e$ A7 H1 _: N
本來還會煞有其事的泡豆子, 換水, 去豆子皮5 f. P: a1 a1 z) d( N
後來試著用乾豆直磨  v: @2 z( @& y# z/ I4 {* q$ U2 t
乾豆直磨, 就算過濾後, 口感還是會因為豆子皮而帶點沙沙
0 n! K6 Z: N& p  ~為了去掉沙沙的口感, 乾脆改作半杯黃豆, 然後看看有啥五穀豆子快過期的, 像是半杯燕麥, 糙米啦, 綠豆紅豆啦...9 F  {) O4 N( \2 O2 u, S
總量盡量不超過1.2杯7 p( O) o. m1 u
直接用五穀漿的作法, 連過濾也免了, 也不用處理豆渣了, 通通下肚
- \2 W1 b. T; a9 Z8 R, w
8 w0 s, ~: F4 _0 B& h5 U# ~( k做起來的綜合五穀漿喝起來有飽足感, 還挺受歡迎的耶
作者: 廷    時間: 2013-7-6 20:08
yljimmy 發表於 2013-7-6 17:28 4 j% f& N1 M, S0 q0 Q
太辛苦了7 [1 J# z$ M/ |) G; _

, u" i. _! _* g2 e0 @我也用九陽豆漿機做豆漿, 但就煮好後用機器附的濾網過濾就算有個交代

2 Y4 }2 }3 n6 b1 D* R7 O. C
5 `" d; K* v* e 為了一碗豆漿真的蠻辛苦
) T/ H& Z7 z0 ?6 F
6 b5 ]6 C* T; x0 f& X' G' Z0 H4 C豆漿機附濾網還蠻小
- a% b% C& Y4 e8 n! r" H$ u豆漿布過濾後沒喝到不舒服渣渣
9 P# Z9 @" i% K: U8 n0 N9 ?$ b$ b3 _# f3 z& z
喝豆漿不喜歡渣渣口感
, y( L" P5 T+ T) B' |" T可以試試豆漿布 過濾" _4 ]9 N7 z8 s  z* ]7 d

, \9 i* U1 ?) g  T豆漿機真的很方便商品
6 n  |) _) u2 p2 y& ]( B/ P只是清洗主機沾豆渣 一定要趁熱洗
3 @( @; z* i  a) P2 \, d7 Q2 o不然黏很緊很難清潔4 a( [3 [. m7 t* E# y8 ]

4 c& s: Q3 S9 p- }主要上蓋棒子整個不繡鋼材質/ Q) G' U/ `9 t4 y
無形中增加不少重量
7 ?7 V0 z5 \( R* T2 o: |3 v清潔上不能整支泡水' I4 d  |+ Q8 o0 d" h3 T5 _
每次清洗感覺都在練手臂$ a7 g  H  A6 }9 D: }5 {+ P

, W, g" G. h+ t0 j7 Nso~後來反而比較喜歡一般打完豆子直接去煮or 電鍋方式% ^2 `; g3 t1 ]/ m$ X% ]

9 ]( U/ w; q& o  j* p謝謝您提供撇步 很健康吃到更多營養^ ^
/ M' z# X$ H, g# |! K. t" B$ C% ~4 b* d$ B4 y- K3 {
PS : 豆製品勿過量攝取容易脹氣
作者: 丈義俠    時間: 2013-7-7 08:34
汽車零件部 發表於 2013-7-6 16:30 : M4 n9 E$ z; F. I& n1 l
請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以? ...
0 h, s: z' X4 X* k, {) P
這種作法很棒的,不夠我還是建議豆渣濾掉口感較好,喝久較不會膩.
作者: 楊美眉    時間: 2013-7-7 22:37
汽車零件部 發表於 2013-7-6 16:30
9 I% S* |# ^( k& K, y/ i+ P請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以? ...

; T5 y  T7 q: o! I# D; ~% Q我也是這樣作
! A0 y( c6 n3 e不過我是用生機調理機打' ]- o6 F' E5 ?7 N; N
不加糖, 連渣喝....& j3 N/ B& n# z) A

* N! q; w! F; W) Z5 U! e連豆渣養分一起吃下去
( A' v' q) d( @+ A" r1 G只是會有沙沙的口感(像綠豆沙)
, \) @3 N6 c/ r) j( E& t: U我家的小朋友也都喝得很習慣了
作者: 廷廷    時間: 2013-7-22 13:09
汽車零件部 發表於 2013-7-6 16:30 4 Y( o" C* A! [: k' N- O. C
請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以? ...

# r. ~. F$ q+ j基本上如果以健康養身的觀點
3 X, G- ?6 Y& Z6 i連渣一起喝是挺多人倡導的  r' M' t6 u1 C3 }3 X: g% Z0 j
) x% K* m- o0 I: ?4 W3 c! ?
但是我也不愛渣的口感0 P: A2 D1 G) ?% U& F! B
所以會再加工濾過
作者: ting8208    時間: 2014-12-14 14:56
我也不喜歡喝起來沙沙的口感，我是用慢磨機+布過濾，對了4:1黃豆加黑豆下去打可以改善脹氣這是我婆婆教我的
作者: preview1124    時間: 2015-1-12 11:31
改天試試！



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