iBeta 愛北大論壇

標題: 豆漿作法 遇見 不賴的機器 [列印本頁]
作者: 廷    時間: 2013-7-5 17:18
標題: 豆漿作法 遇見 不賴的機器
本帖最後由 廷 於 2013-7-5 18:00 編輯 0 w8 \/ C' g. {5 o

* ]8 R# l7 `5 a之前與老熊 團了四斤 非基因改造黃豆- e9 X! Q' i1 o# n! {# J  n
用一次就一直放著 ( A! f2 \" n  m% P( E
最近天熱加上之前鬧的沸沸揚揚 一堆黑心商品
. `. }* D  d5 G- ~開始想起那一堆黃豆 該是要好好消化它的時候
7 k" p3 O! J" Y7 C5 I& x1 e, A) _9 l$ c# |9 l) C
開始想起濾豆漿的豆漿布這檔事
/ h3 D" w& `8 ~6 x0 t5 B因為不知道去哪買 很宅的我 只好網路亂搜尋一通
! ]% K  L# K* c5 L& d* N, R後來發現 網友推薦這個機器 ： 豆漿機過濾器
6 r0 \3 E& f+ G這台是 for 豆漿機 所設計 所以容量沒很大
7 v. @$ Y3 K6 ?% c# N0 k5 l; @! }+ U# M& G
後來為了實驗這台機器精神 也訂購一台* [2 t9 J. e. ^0 B6 d( y: F8 n
使用下來 感想
3 g" M7 P; [& R) [  z8 A1. 好用度 ：90 分 2 A$ B) P" t2 i1 U' a
    理由 ： 不用冒著燙傷危險 ; 用雙手去擠壓豆漿布   a4 h5 K1 F3 d
' `6 w, h% c7 P9 d9 x# p/ E& ~& U! S6 ]
2.商品質感 ： 60 分2 J6 {3 _1 {7 o& a# m# `& d9 U: F
   理由 ：商品還是有一些瑕疵 , 看到有點給它心情不太ok
3 s  P0 p/ P6 o& B( N              下面會有附圖
# r3 P! J: v( r* Y. r0 J4 Y. M: D1 L2 u3 i. P# ^. g
下列最近使用 製作豆漿方法 ：
6 ]9 s% d1 @$ A* E. j8 _) ]. ?7 I6 q4 _! H# R' Y2 z, `
1.豆漿機 ：# V7 _9 X  M5 E% j& D
1.5杯（豆漿機杯子） 1300 cc 水 打完後可以放置過濾器過濾 很方便& C  k" `# K9 [8 t5 E7 T/ Z7 n6 B

3 I! Y  T. R! E8 I# g* b4 [
% S6 j% q' O2 l- v1 [2.電鍋 ：
+ A' G/ i% P6 |; n" g5 q1.5杯 （電鍋量杯）1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡 + [* S! C. m6 x; N% n) H* W
將豆子加水打碎後 放入 電鍋內鍋 and 外鍋放兩杯水, E0 M2 ~  ^! \* |8 z
記得外面加一支筷子 不然噗鍋 會洗到瘋掉  K. Y  x8 F' q/ C" _" \7 r; V) j
跳起來 等一會 可以將內容物 放置 豆漿過濾器 濾渣
8 M! G1 o" C3 }4 Q. _+ x* f然後我會在瓦斯再煮 5 到 10分 關火後 要吃甜 這時就可以加入囉
8 I2 G1 Y' M2 B& F: _
8 b. P4 u! D9 K" y9 _" h0 Z) e6 |4 U. a% T0 x! ~5 m
3.鍋子 ：
& O+ S2 J7 w7 L5 D  Q1.5杯 （電鍋量杯）1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡 * E, p: E/ |3 N5 D* t
將豆子加水打碎後 放入 鍋子 開火 開始攪拌 準備一支你愛的工具 / Q5 E5 ?+ u$ `' N- E3 @/ F
就要一直攪動 不然豆子會黏鍋底 ： 臭火搭 ! S; N& E9 t6 f& G2 x& a! X$ ?- H
還有要顧爐火 不然噗鍋 清鍋子爐具就會花不知道何年何月才會清乾淨
; O; |$ B& r4 f7 O' D8 D第一次 冒鍋 不是代表一定好囉 是要撈掉泡泡 關小火 或 先關火
5 A( y; `+ h8 z6 h- a8 I+ L2 z等撈完泡泡再開小火 繼續攪拌個十幾分鐘 後關火
$ b+ n1 s/ ^0 z$ n+ P就可以開始濾豆渣 這個器具又覺得太棒了不用幼嫩的雙手去碰滾燙豆漿布去濾豆渣
5 s, X& |0 v9 }: ]9 E3 m6 h0 c" @7 }ps ： 機器濾容量本來就不大 濾大量豆渣 ,建議多準備些 過濾布
! D1 ?4 k* _  u4 \# q" P: m! S
# h: @. r0 ^: B# \2 h5 o4 p過濾後 還是 會多一道手續 再到瓦斯去煮五分鐘 關火 加糖
1 `9 _( |) Z) S, _$ L( [
$ E1 J- e/ o5 P( f( o
1 }5 K" [" F- u0 y' h; r4. 以上千辛萬苦 不就是為了一碗豆漿
* B$ z8 M' b6 T  c6 ^; K  a; T; _  _. ]+ A
) g, q9 z9 R+ R9 {5 [! O/ n
5.商品有瑕疵部分 ：& _7 c6 u8 f# K& d# U0 k2 K6 x$ f7 c
   收到商品看到瑕疵有點給它不開心 ,那個一條條線是怎麼回事
  M" s2 L/ l' f' e( \' m& a   但我的豆子泡啦 , 又不想來來回回來信退貨等麻煩事# X! ^! S" p6 L3 y7 d5 r
   就將商品開始使用了;至於價格請各自去查價
6 F9 k+ W) g: T) h. G3 q   商品設計很棒 , 品質真的有待加強 : \8 r( i! L4 k, d( L, z
7 ]5 s$ w% x/ U: w/ J) s

! z9 a$ o) _9 n, U, Y& Q6 S2 E' e! {& |
6. 為了看的到 健康 只好努力 身體力行2 w4 b% Y6 R& S. B; [1 c6 G
    假日想喝碗豆漿 可以試看看囉
1 G& b) L4 }5 O1 ?' v4 A. k: F9 N: j) w3 W) M8 j( ^" K
作者: 2011    時間: 2013-7-5 17:31
看不懂到底要怎樣過濾耶!- D. a* C0 X: U8 }
作者: 廷    時間: 2013-7-5 17:41
2011 發表於 2013-7-5 17:31
9 l; @6 R4 @! O7 {' Z看不懂到底要怎樣過濾耶!

1 I# M- b8 X. q4 Y" F: _  您可以 在 google 上面 搜尋 ： 豆漿過濾器 ; M, I$ L: Y8 ?1 B% [0 ~9 e

0 P0 e3 |9 W0 A# x# l' Q& q可以看到如何使用囉; `* d2 |, V* w9 x* N
因為商品收到質感沒很ok & ^& L; K1 I0 r9 i& {1 o0 r
所以有興趣 自行去搜尋作法
( W6 m. [/ T& s蠻簡單 易學
+ k% }. C* W) I9 U7 Q9 t
作者: 2011    時間: 2013-7-5 17:42
本帖最後由 2011 於 2013-7-5 17:44 編輯 , A+ ^6 G, ~2 X& A, [, r
廷 發表於 2013-7-5 17:41   ^# U6 @# P1 |$ p4 R0 b
您可以 在 google 上面 搜尋 ： 豆漿過濾器   d6 g' T: b& v7 C
4 ]0 b' B/ f' |
可以看到如何使用囉

. p0 X9 O' N  P7 J9 _
  ]1 ?( l6 d/ \* E5 |謝謝! ; _4 G6 D/ m# P! T5 ~" s6 Q, G4 x- S
我也是用九陽豆漿機，一星期會用2次呢!
作者: 廷    時間: 2013-7-5 17:50
2011 發表於 2013-7-5 17:42 * W& f- O' r% o# |3 `
謝謝! 1 [" Q0 L' a- L$ g2 r
我也是用九陽豆漿機，一星期會用2次呢!
5 ^/ C$ \, M* u3 L4 }# |7 \
不會. o: Y/ e! f5 g
就是網路上分享 看到 好神( _7 _( r' m+ X( H& S" l9 P8 n
覺得還不錯濾豆渣器具
作者: 四無君    時間: 2013-7-5 19:27
豆漿機磨出來的好喝嗎？0 p" C6 n9 N$ M' B2 L* m

5 U0 Q) s$ M- G1 y3 I( P5 H一直很想買　但聽說味道跟自己煮的又不一樣
' L3 B: t) ]! ?# C+ x* _, R
5 F( n: N6 U! F怕買來喝不習慣
作者: 廷    時間: 2013-7-5 21:42
四無君 發表於 2013-7-5 19:27 ' |/ n3 T, x# Y1 r& t5 w3 z  r
豆漿機磨出來的好喝嗎？
) }0 B5 G: {" k1 |( `9 F/ o, h. {  T6 f1 I3 {
一直很想買　但聽說味道跟自己煮的又不一樣

; {9 P& ~- H( Z# R# F5 l4 V' T豆漿機使用次數不多所以不能給予正確資訊( `% v9 f9 W5 j; m3 K; t
希望常使用此機器朋友可以提供^ ^9 i$ }" k3 Z; o# I
& G" ]7 U) ~# |) U8 x4 R
口感不錯 : 我覺得外面煮的都比我好喝
* @; |( z6 G* G7 B' U
: d( Z; ~4 M# D倒是使用豆漿機製作出來豆漿比較不容易壞7 a/ Y0 h8 b/ u3 K2 g8 t/ E
喝不完放冰箱幾天也沒壞 ) r. a; N/ y8 r1 f" [3 E
反而買市場豆漿攤買回來煮沸冰至兩天就壞) {* q! Y* T! d
+ q3 G" O1 l( h4 K  E; \
推薦一下：五餅二魚 豆漿 好好喝 but 不是天天都有（印象中）
) Z* g1 b4 H+ h0 J: X7 p
7 B+ M+ v& N. n8 Z# Y$ P不好意思 沒幫到您
作者: 老熊    時間: 2013-7-6 07:43
那個黃豆保存得好可以放到2014年~
- S2 N0 u  y6 V! w( v( v
4 ]1 r( h* V6 ?, @- S1 t$ M豆漿機我也沒用過,我都是用這個.......
" X" E" Y( D( o0 ^& R. ^+ ?' w( ?$ u6 J# _  K/ W4 k8 R
0 k1 l" H6 n$ ?
順便廣告一下,現在買老熊豆花就可以抽九陽全自動豆漿機 DJ13M-C06,送出為止~
作者: 汽車零件部    時間: 2013-7-6 16:30
請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以?
作者: yljimmy    時間: 2013-7-6 17:28
太辛苦了( f- f+ g+ C# q8 O# B7 K0 |) F4 L

6 o/ @% `* U# |) y( q* L: Z4 g$ E我也用九陽豆漿機做豆漿, 但就煮好後用機器附的濾網過濾就算有個交代  H- Y+ a3 D* T! L% |% o+ h
本來還會煞有其事的泡豆子, 換水, 去豆子皮( a0 v7 b  D) ?$ Q  }/ S
後來試著用乾豆直磨
  H) H; i: l  o4 S7 C乾豆直磨, 就算過濾後, 口感還是會因為豆子皮而帶點沙沙  A1 Z3 `1 {+ ^# J3 F
為了去掉沙沙的口感, 乾脆改作半杯黃豆, 然後看看有啥五穀豆子快過期的, 像是半杯燕麥, 糙米啦, 綠豆紅豆啦...
5 ^* H5 ^1 K. ]+ V6 H% J總量盡量不超過1.2杯, v! F  d/ y3 }, M! A6 N, ~
直接用五穀漿的作法, 連過濾也免了, 也不用處理豆渣了, 通通下肚5 L' K, b) N; n. ?  X

' h& D: m! I, V4 i. H做起來的綜合五穀漿喝起來有飽足感, 還挺受歡迎的耶
作者: 廷    時間: 2013-7-6 20:08
yljimmy 發表於 2013-7-6 17:28
" q, S/ |* Y$ G; \7 ^  v" ^太辛苦了; N! f& H' |' E! D/ E
  D4 w0 p" Y6 O+ \
我也用九陽豆漿機做豆漿, 但就煮好後用機器附的濾網過濾就算有個交代
5 R- I" H. |) `4 ^, ?

% q* J5 U: B1 }' t5 H 為了一碗豆漿真的蠻辛苦
3 z- A" S5 [4 S1 |6 B, ^) n8 h$ P8 p& m7 W( W" x
豆漿機附濾網還蠻小
7 \* M+ z8 Z& y豆漿布過濾後沒喝到不舒服渣渣
* M& \) U1 T' v$ J. i3 O8 k& U0 V
8 \) y2 U6 U7 }  ~! ?  H喝豆漿不喜歡渣渣口感
; I9 B7 N3 y2 x/ [) K' `可以試試豆漿布 過濾+ b) T6 k" j0 H' d; Y: _
+ S5 M/ j2 P7 K0 Q. N, \7 q& @
豆漿機真的很方便商品# B( Z% G4 C- c/ b+ R$ F1 c$ P* e
只是清洗主機沾豆渣 一定要趁熱洗
( }8 H' G+ U. b. e' y不然黏很緊很難清潔9 ^0 y- q- S/ ~5 l8 U

8 X5 {; k* N% m* R3 N, X主要上蓋棒子整個不繡鋼材質
7 B1 d" Q) N; z9 G8 d: B$ c無形中增加不少重量
) y- `6 [& v) L清潔上不能整支泡水
1 H$ O3 k$ \4 d* j! `) h每次清洗感覺都在練手臂
$ g! ~- D& s0 w' Z' v0 P' T" p
" u- l+ Q/ X1 a( i5 X$ b- Lso~後來反而比較喜歡一般打完豆子直接去煮or 電鍋方式
( E2 l1 p5 l" l  [9 f
. S" d" U" C: a, G謝謝您提供撇步 很健康吃到更多營養^ ^
8 t: P9 ~8 g1 K, R. m) ^: c+ K9 J) h7 D3 a& V3 e: H
PS : 豆製品勿過量攝取容易脹氣
作者: 丈義俠    時間: 2013-7-7 08:34
汽車零件部 發表於 2013-7-6 16:30
# P! F! [) g* p5 V1 d% I% j請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以? ...
4 S# X5 Y: w, [3 {. s- Y+ a0 X
這種作法很棒的,不夠我還是建議豆渣濾掉口感較好,喝久較不會膩.
作者: 楊美眉    時間: 2013-7-7 22:37
汽車零件部 發表於 2013-7-6 16:30
* {% x" p4 o0 x2 H請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以? ...
. a8 l# ?/ [! ?$ ?3 _# ?9 c
我也是這樣作
3 k1 n9 {! P; A: m不過我是用生機調理機打
, v. i6 X7 t+ x不加糖, 連渣喝....
) P% G# N9 u) q8 k$ Z  `" M; k# p" e! b% m3 E! m! }( g
連豆渣養分一起吃下去
( w1 {$ ?* E9 q  ^8 U只是會有沙沙的口感(像綠豆沙)( `% j* ]5 x7 m' R3 k
我家的小朋友也都喝得很習慣了
作者: 廷廷    時間: 2013-7-22 13:09
汽車零件部 發表於 2013-7-6 16:30 ! ]- R/ g6 s$ ~7 c
請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以? ...
! G5 g+ h$ O" W: @
基本上如果以健康養身的觀點
4 d- g5 ]) w- W) ~  t# a+ ~" w% _連渣一起喝是挺多人倡導的
& S& ^0 X6 V3 Y% k, S7 H6 Y; X
! w# K6 v: L- h但是我也不愛渣的口感
, C" C* q* N1 z# B: N  m. M所以會再加工濾過
作者: ting8208    時間: 2014-12-14 14:56
我也不喜歡喝起來沙沙的口感，我是用慢磨機+布過濾，對了4:1黃豆加黑豆下去打可以改善脹氣這是我婆婆教我的
作者: preview1124    時間: 2015-1-12 11:31
改天試試！



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5